Para cualquiera que vea una cosecha de cranberries, lo primero que surge es interés por entender su particular sistema, muy distinto de otras frutas y que brinda esos paisajes tan cautivantes, donde el ingenio da paso a la belleza: se inunda con agua los sectores productivos (camas) para luego mover los arbustos con máquinas especializadas y así se provoca que la fruta flote, gracias a los compartimentos de aire en su interior. Esa una idea tan inteligente como vistosa. Pero si hoy el agua es un factor decisivo en cada proyecto productivo, con este sistema lo es más.

Cran Chile cuenta con tres décadas de experiencia en este cultivo y 700 hectáreas entre La Araucanía y Los Ríos, que lo convierten en el mayor productor mundial de cranberries. La necesidad de encontrar herramientas que hicieran sustentable semejante proceso productivo chocaba contra las experiencias negativas que habían tenido: los datos en terreno iban por un lado y los datos obtenidos en plataformas, por otro, explica Victor Bascuñán, gerente de TIde Cran Chile. Llegaron a creer que la transformación digital no era para ellos. Sin embargo, hace cinco años confiaron en CDTEC y partieron con una sonda de temperatura de suelo y mucha desconfianza, que el tiempo convirtió en más de cincuenta sondas y récord de producción, con más de 38 ton/ha. “Las camas se han emparejado, ya casi no tenemos sectores con sobrecrecimiento porque hemos entendido los requerimientos de nuestras plantas y que no todos los sectores requieren la misma cantidad de agua”, dice Luz María Bennett, encargada de I+D Sustentable de Cran Chile. El paradigma de que hay cultivos donde es posible aplicar tecnología y otros en los que no, queda por completo descartado. Y Walter Lusinger, administrador de campos de Cran Berry, lo define con justeza: “la sensibilidad humana no llega ni cerca de lo que marcan los sensores”. Por eso es que hoy la empresa cuenta con cincuenta sondas de temperatura y humedad de suelo, seis estaciones meteorológicas, controladores de riego y telemetría en sus bocatomas con envío a la DGA, todo a través de CDTEC y la plataforma DropControl de Wiseconn. El éxito es compartido. Así lo entiende Fernanda Córdova, encargada Técnico comercial de CDTEC Sur: “Cuidar de los recursos es tarea de todos y eso lo tomamos con suma responsabilidad, avanzando hacia un mejor futuro”.

Si pese a las adversas condiciones climáticas que afectaron la zona pudo lograrse una cosecha récord, si pese a las malas experiencias previas pudo generarse sinergia entre las personas y la tecnología, entonces la sustentabilidad de los recursos es mucho más que una expresión de deseo: es una realidad que sale a flote como esos frutos rojos sobre el agua.