Con el objetivo de conocer la realidad agrícola del sur de Chile, el agricultor alemán y experto en la generación de biogás con desechos orgánicos, Josef Pellmeyer dio una charla sobre eficiencia energética en la producción lechera, donde participaron cerca de 100 agricultores y productores del sector.

Los productores tuvieron la oportunidad de conocer un caso concreto del fundo “Eggertshof”, al norte de Munich (Estado de Baviera), dedicado a la producción lechera y al cultivo de trigo. Este predio es mundialmente reconocido por su innovación en la generación de biogás en base a residuos orgánicos, a través de una planta de compostaje y tecnologías de producción agrícola con baja huella de carbono.

Los productores conocieron las herramientas para atreverse a utilizar los recursos disponibles en la industria. El profesor Pellmeyer, indicó que una de las medidas es la importancia de un buen plan de mantención y limpieza de equipos, el uso de variadores de frecuencia, utilización de sistemas de pre-enfrío de leche, la gestión de purines y deshechos y la instalación de sistemas fotovoltaicos.

Añadió “en mi recorrido donde compartí con varios agricultores, pude comprobar los desafíos que Chile y Alemania tienen en este tema, ya que no existen tantas diferencias entre ambos países. El uso eficiente de la energía y la integración de tecnologías de Energías Renovables No Convencionales, contribuyen a disminuir costos y al mismo tiempo permiten producir más sustentablemente”.

El director ejecutivo de la Agencia Chilena de Eficiencia Energética, Diego Lizana, destacó que este proyecto busca poner sobre la mesa y generar discusión en torno al tema de la eficiencia energética y las ERNC en la producción de leche, fomentando el intercambio de experiencias entre los productores lecheros. “Los esfuerzos que estamos llevando a cabo se orientan a generar y compartir conocimiento y también promover el acercamiento de la oferta en servicios especializados en estas temáticas, a los productores lecheros. La consecuencia esperada es que los productores puedan detectar e identificar oportunidades dentro de su negocio, además de interactuar con los proveedores de servicios y equipos especializados, sin presentar asimetrías de información que impacten negativamente a la hora de desarrollar proyectos”.

Durante la visita Pellmeyer, conversó con académicos del Instituto Profesional Adolfo Matthei, sobre sus experiencias relacionadas con la formación y educación en la agricultura, de manera que a futuro se abran las puertas para un posible intercambio de alumnos entre ambos países.