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Charif Christian Carvajal, Director de Marketing de ASOEX para Europa, Asia y Oriente Medio realizó una conferencia en la Feria Amsterdam Produce Show and Conference. En la oportunidad entregó una visión útil y completa sobre la industria frutícola chilena, y la forma en la cual ésta busca adaptarse a las necesidades, en constante evolución, de los mercados internacionales.
Además destacó los continuos esfuerzos del sector en el mejoramiento genético, recambio varietal, apertura de mercados, inocuidad y actividades promocionales, así como la transparencia de la cadena de suministro. Carvajal enfatizó el compromiso de Chile para seguir siendo un actor relevante en la exportación de frutas, “Chile es el principal exportador de frutas frescas del hemisferio sur, y es el principal proveedor mundial de arándanos, cerezas, uvas de mesa, y ciruelas; y cada vez son más las tecnologías e innovaciones que se implementan para consolidar su posición”.
Mencionó que en los próximos cinco años, muchos cambios varietales vendrán de Chile, especialmente en uvas de mesa, ya que los productores están apostando a nuevas variedades de cosecha tardía, mejor pos cosecha, mayor calibre, crocancia y dulce sabor de la fruta. “Chile también está adaptando su marketing y acciones de promoción. Por ejemplo, recientemente el Comité de Arándanos de Chile firmó una alianza con Freshuelva para promover el consumo de arándanos en España durante las temporadas chilena y española”.
Carvajal añadió “como ASOEX creemos que la transparencia es fundamental para ir consolidando la confianza y presencia como país proveedor serio. Hoy somos uno de los pocos sectores en el mundo donde se puede ver en línea la cantidad de fruta que se exporta en cajas o toneladas en el día a día”.
Según datos entregado por ASOEX, en la temporada 2016/17, Europa recibió el 23% de los 2,6 millones de toneladas de fruta fresca cultivada y suministrada desde Chile. Los Países Bajos siguen siendo el primer puerto de entrada de la fruta de Chile en Europa, aunque en las últimas temporadas las exportaciones se han reducido debido a que hay un suministro más directo a cada mercado. Europa sigue siendo el segundo mercado de exportación de Chile, después de Norteamérica y por delante de Asia.
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La Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (ASOEX), conjunto con el Comité de Arándanos, y ProChile, participaron de la Feria Amsterdam Produce Show and Conference. Con el objetivo de aprovechar las oportunidades de crecimiento en el mercado de frutas frescas europeo para arándanos, uvas de mesa y manzanas chilenas.
La industria frutícola nacional participó con un stand en el salón de exposiciones, además de realizar presentaciones en seminarios educativos, mientras que el Comité de Arándanos de ASOEX, patrocinó una de las demostraciones culinarias en vivo, a cargo de un destacado chef.
Charif Christian Carvajal, Director de Marketing de ASOEX para Europa, Asia y Oriente Medio indicó “Europa continúa siendo un mercado de interés para las frutas frescas chilenas. Es nuestro segundo mayor mercado de destino, y creemos que aún hay oportunidades para crecer en nuestras exportaciones de arándanos, uvas de mesa, y manzanas. Hay nuevas perspectivas para nuestras frutas, especialmente en el mercado orgánico y también derivadas del mercado Eurasiático”.
El plus del el sector orgánico
El cultivo de productos orgánico está creciendo en Chile y a juicio de Carvajal “en el futuro, el mercado europeo verá muchos más arándanos orgánicos chilenos”. Para potenciar el sector, el Comité de Arándanos participará por primera vez en Biofach, la feria mundial líder en alimentos orgánicos, y que tendrá lugar en Alemania desde el 14 al 17 de febrero de 2018.
Andrés Armstrong, Director Ejecutivo del Comité de Arándanos de Chile indicó “estamos coordinando la participación de una delegación de productores y exportadores de arándanos orgánicos, con el fin de establecer contactos con importadores y compradores que se congregan en el evento”.
La oferta de arándanos orgánicos de esta temporada, a la semana 45 acumuló 577 toneladas, lo que representa el 35% del total exportado a la fecha, siendo EE.UU. el principal mercado para esta fruta. Según el Reporte del Comité, entre las razones del crecimiento del sector orgánico está obviamente, el incremento en superficie dedicada a este cultivo, una tendencia que ya supera las 2.000 ha (poco más del 10% de la superficie total), pero que sumando la superficie en transición, llegaría al 25% del total de arándanos plantados en Chile.
Otro factor del aumento de la categoría orgánica, es que cada año se integran nuevas plantaciones bajo plástico para asegurar la protección del cultivo y acelerar la madurez. La producción orgánica estaría siendo producida en mayor proporción bajo este sistema que en la forma convencional y por ello se observa un incremento en la proporción de lo exportado cada semana. Se presume que en cuanto avance la temporada, se nivelará acercándose al 10-15% de participación en el ejercicio total.
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