A lo largo de las temporadas, hemos identificado la necesidad de poder oficializar y recordar conceptos de manejo, sobre todo en las labores de poda y regulación de carga. Las pautas e instrucciones generadas en distintas situaciones muchas veces carecen de precisiones técnicas al momento de dar pautas o en simples análisis de campo. A continuación, un pequeño resumen, con definiciones personales, con ejemplos de los procedimientos más recurrentes en los manejos de las distintas estructuras.

PODA DE RENOVACIÓN

El concepto de poda de renovación, tiene como objetivo principal, renovar (o rehacer) la estructura “primaria” o “permanente” de la planta. Por lo general, es material que durante la temporada genera un exceso de sombra y que ya no es protagonista en la producción por lo carente de centros frutales.

Muchas veces son estructuras jóvenes, chupones con exceso de vigor, de diámetro similar al eje de la planta, que no serán aprovechados para una futura rama productiva a menos que sean intervenidas (Foto 1).

La idea siempre es eliminar este tipo de material dejando un taco de base para poder alojar desde ahí las futuras renovaciones y no perder ese punto en la estructura primaria de la planta (Foto 2). Es importante tener claro que el concepto propiamente tal no es “eliminar”, sino más bien multiplicar el punto de crecimiento, permitiendo obtener ramas más equilibradas y que entran más rápido en etapa productiva. Dado que se está realizando cortes en material grueso, la idea es cubrirlos con algún tipo de pasta o pintura post poda.

DESPUNTE DE RAMAS

El concepto de despunte se define como la intervención de madera de un año en invierno, o menos de un año en el caso que se realice en verde en primavera/verano (Foto 3). El despunte tiene como objetivo promover el desarrollo vegetativo justo detrás de la sección en que se realiza el corte, buscando que la madera intervenida tenga un “segundo aire”. De esta manera, se está promoviendo el desarrollo vegetativo y evitando que exista una formación anticipada de dardos (endardamiento prematuro).

Hay que discriminar esta labor entre situaciones de portainjertos enanizantes y de portainjertos vigorosos. En el primer caso, esta labor es necesaria para asegurar vigor dado a que promueve el desarrollo vegetativo, pero en el caso de portainjertos vigorosos, esta labor podría ser un error ya que el corte actúa como señal de juvenilidad lo que perjudica la formación de madera frutal. Aún se escucha que esta intervención de ramillas de un año promueve el endardamiento, pero es exactamente lo contrario.

En ciertas especies frutales, el despunte temprano es una práctica muy frecuente en la formación de árboles y un despunte más tardío induce la formación de dardos sólo cuando existe un desequilibrio entre el crecimiento vegetativo y reproductivo, lo que genera un aumento en la fructificación, pero en el caso del cerezo no está del todo resuelto.

RECORTE O REBAJE DE RAMAS

El concepto de recorte o rebaje de ramas considera intervenir ramas que presenten estructuras frutales (dardos) en secciones de dos años o más. Esto tiene como principal objetivo el ajuste de carga temprana para poder prescindir de centros frutales cuando están en exceso, situación muy característica en combinaciones débiles.

Esta intervención se realiza justo tras un anillo de cambio de año o en una sección que se genere autosoporte de ramas (Foto 4). La intensidad con la cual se realiza esta labor depende directamente del largo de la rama.

El concepto de autosoporte de ramas considera que la fruta que contenga esa sección de ramas es soportada por su estructura, asegurando el desarrollo vegetativo y generando un resultado más regular en términos de equilibrio en el tamaño de frutos y composición de azúcares y nutrientes.

RALEO O EXTINCIÓN DE YEMAS

Dentro del concepto de raleo de estructuras, el raleo o extinción de yemas, también llamado “raleo chino” (Foto 5) es por lejos el más efectivo al compararlo con raleo de flores y frutos ya cuajados. La eliminación de yemas florales es una estrategia que no solo tiene como objetivo reducir la carga frutal, sino también es la mejor estrategia para asegurar el equilibrio vegetativo de la planta e incluso el modelo más seguro para recuperar plantas estresadas y en un círculo vicioso de debilidad permanente.

La intensidad del raleo de yemas, en cuanto a eliminación de éstas, dependerá del resultado del análisis de fertilidad de yemas como herramienta objetiva que permite tomar una decisión certera. Esto también está asociado a la fertilidad de la variedad, portainjerto, sistema de conducción y además del vigor o debilidad de la combinación.

RALEO O EXTINCIÓN DE DARDOS

En otras especies frutales, la eliminación o extinción de centros frutales es una práctica común y exitosa. Sin embargo, en cerezos la extinción de dardos pasa a ser un error garrafal al momento de definir la estrategia de raleo o regulación de carga.

El dardo propiamente tal es la estructura frutal renovable año tras año, ya que contiene al menos, y comúnmente, una yema vegetativa la que se encarga de generar hojas, y en sus axilas de alojar nuevas yemas florales todas las temporadas (Foto 6).

Es por esta razón que la eliminación de un dardo es la pérdida irreversible de un punto de fructificación. La única extinción de dardos que se justifica podría ser en una sección de anillo de cambio de año para realizar un recorte o rebaje en esta zona.

Es importante recordar que cualquier tipo de poda o estrategia de raleo escogido debe ir acompañado de un huerto que se encuentre en óptimas condiciones fitosanitarias, es decir, que sea un huerto sano, que posea todos sus programas al día y que, por supuesto, la decisión sea acorde a los objetivos productivos que se buscan.

Fotografías: Avium