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Potenciar la estandarización de la calidad del avellano europeo y solucionar problemas sanitarios son, a juicio de expertos, los principales desafíos que debe afrontar la industria nacional. Contribuir a maximizar la rentabilidad de este sector fue el objetivo del seminario “Producción de avellanos: Desafíos técnicos y comerciales”, realizado en Chillán y que convocó a más […]
Potenciar la estandarización de la calidad del avellano europeo y solucionar problemas sanitarios son, a juicio de expertos, los principales desafíos que debe afrontar la industria nacional.
Contribuir a maximizar la rentabilidad de este sector fue el objetivo del seminario “Producción de avellanos: Desafíos técnicos y comerciales”, realizado en Chillán y que convocó a más de 150 empresarios, productores, profesionales y técnicos del rubro.
La actividad, organizada por Empresas Nehuén, contó con la participación de destacados relatores, tales como Juan Hirzel, Pedro Casals, Pablo Grau, Andrés France y Andrés Reyes.
“Yo creo que los desafíos son dos, uno es la estandarización de calidad, me refiero a que todos los productores tengan rangos de calidad establecidos, y dos, poder agruparnos, crear una asociación de productores a nivel nacional para trabajar en calidad y realizar una buena comercialización a nivel nacional e internacional”, señaló el experto Andrés Reyes.
Una opinión similar es la de Pablo Grau, quien destaca que “es vital que los productores externalicen las cosas, que hagan bien las cosas; desde escoger el campo y el potrero adecuado, hacer el manejo que corresponde, y tener a las personas con los conocimientos y la experiencia para hacer las cosas como corresponde”. El experto precisó que Chile tiene una excelente situación para la producción de esta especie en términos de rendimiento por hectárea y condiciones climáticas que favorecen una buena calidad.
Para el especialista Juan Hirzel, “el desafío es definir criterios agronómicos que permitan ajustar la combinación de follaje y carga, falta mucho estudio al respecto”, señaló Hirzel, precisando que existe una demanda creciente por el fruto.
ENFERMEDADES PRESENTES
El tizón bacteriano, causado por la Xanthomona arborícola pv corylina (Xac), es el problema fitosanitario que más afecta al avellano europeo en el mundo y el que más impacto económico tiene entre las patologías. En Chile la zona que muestra mayor prevalencia a esta situación es la que se extiende entre la parte sur de la Región del Biobío y la Región de La Araucanía, donde en la actualidad se ubican los huertos de avellanos europeos más australes del país.
Según el especialista Andrés France, el principal problema está relacionado con la bacteria Xanthomona arborícola pv corylina (Xac), que afecta a las ramas e incluso puede matar al árbol cuando no se hacen los manejos adecuados. “Controlar bacterias, en general, es muy difícil porque existen pocos productos bactericidas”, precisa, destacando que tomar los resguardos adecuados para reducir su presencia aparece como un factor sumamente relevante para la industria.
Para Pedro Casals, desde el punto de vista sanitario, “el principal desafío son los insectos del suelo, y en follaje tenemos de dilucidar la biología del chinche pardo que es un elemento que está actuando sobre la producción y se desconocen antecedentes biológicos”, declaró. El experto indicó que a raíz de esto se están produciendo una serie de alteraciones en el ecosistema que están afectando al avellano en el país.
RESUMEN DE LA JORNADA
“Estamos muy contentos con la convocatoria y calidad de las relatorías, creo que se cumplió con nuestro objetivo de aportar desde el punto de vista técnico y comercial a mejorar la calidad, productividad y rentabilidad de la industria del avellano en nuestro país”, señaló José Luis Vásquez, Gerente Técnico y socio de Nehuén, empresa dedicada a prestar soluciones integrales a la industria agrofrutícola nacional e internacional.
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En Chile el cultivo del avellano europeo ha experimentado un notable desarrollo en los últimos años, alcanzando actualmente una superficie cercana a las 25 mil hectáreas plantadas con un ritmo de crecimiento de 3 mil hectáreas anuales. Frente a este escenario, el próximo 01 de agosto en Chillán se realizará el seminario “Producción de Avellano: […]
En Chile el cultivo del avellano europeo ha experimentado un notable desarrollo en los últimos años, alcanzando actualmente una superficie cercana a las 25 mil hectáreas plantadas con un ritmo de crecimiento de 3 mil hectáreas anuales. Frente a este escenario, el próximo 01 de agosto en Chillán se realizará el seminario “Producción de Avellano: Desafíos técnicos y comerciales”.
La actividad, organizada por Empresas Nehuén, tiene por objetivo generar una instancia de información, análisis y discusión en torno a los cultivos del avellano en el país, con la finalidad de contribuir a maximizar su rentabilidad.
Dirigido a empresarios, productores, profesionales y técnicos de la industria agrofrutícola, el seminario contará con la participación de expertos en la materia, tales como Juan Hirzel, Pedro Casals, Pablo Grau, Andrés France y Andrés Reyes.
Entre las temáticas que se abordarán en la actividad destacan: situación comercial del avellano en el mundo, enfermedades, nutrición, antrópodos asociados al avellano europeo y cómo lograr un huerto con mejores rendimientos, entre otros tópicos.
“Queremos aportar desde el punto de vista técnico y comercial a mejorar la calidad, productividad y rentabilidad de la industria del avellano en nuestro país”, señaló José Luis Vásquez, Gerente Técnico y socio de Nehuén, empresa dedicada a prestar soluciones integrales a la industria agrofrutícola nacional e internacional.
El seminario Producción de Avellanos se realizará durante todo un día en el Hotel Isabel Riquelme de Chillán, y tendrá un valor de $80.000. Para información e inscripciones: http://www.cicloseminarios.cl + 56 9 82297151.
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Potenciar el recambio varietal, desarrollar una calidad homogénea y avanzar en prácticas de post cosecha son algunos de los desafíos planteados en la seminario “Producción de arándanos”, realizado por Empresas Nehuén en Chillán.
La actividad, convocó a más de 120 asistentes, y contó con la participación de destacados relatores, tales como Sebastián Ochoa, Andrés Armstrong, Julia Pinto, Raúl Dastres, JAuan Hirzel y Gonzalo Díaz.
“Los desafíos de la industria es generar un producto en una condición más estable, Chile produce muy buenos arándanos pero hay una parte de ese volumen que tiene un condición más baja y no debería salir porque puede afectar la imagen país-arándano”, señaló el expositor Andrés Armstrong, Director Ejecutivo del Comité de Arándanos de Chile. El ejecutivo precisó que es clave homogeneizar la oferta nacional con la finalidad de competir en los mercados internacionales, además de invertir en nuevas variedades y manejos de frío, y tener mejores tiempos de tránsito marítimo.
Durante la temporada 2018/19, Chile despachó 110.794 toneladas de arándanos frescos a los diferentes mercados, posicionándose en términos de volumen como el principal exportador de este fruto en el mundo.
“La demanda internacional va a seguir creciendo en Asia, Estados Unidos y Europa, pero la presión de fruta de nuevas zonas es cada vez mayor y la forma de competir con esto es netamente a través de la calidad y las buenas variedades”, afirma el experto Sebastián Ochoa, quien asegura que el negocio tendrá que hacer un recambio varietal importante.
Una opinión similar es la de la relatora Julia Pinto, quien indica que el primer desafío es avanzar en el recambio varietal en el país y mejorar las prácticas de cosecha y post cosecha que dependen directamente del productor y que son claves –a su juicio- para sacar un producto adecuado a los mercados, y no perder oportunidades de exportación.
Para el experto Raúl Dastres, lo principal es lograr una calidad consistente. “Chile tiene hoy una oferta muy heterogénea y muy poco confiable no porque haya empeorado la fruta nacional sino porque el estándar del mercado se elevó, y hoy se exige una fruta más grande y más firme”, asegura, destacando que la calidad es clave para tener una imagen confiable y consistente en el tiempo. Para Dastres, otro desafío tiene que ver con los costos: “los países que nos están quitando terreno tienen una estructura de costos más barata que la nuestra, por lo tanto nosotros tenemos que ser muy eficientes para poder competir”.
PRÓXIMO SEMINARIO: AVELLANOS
“Estamos muy contentos con la convocatoria y calidad de las relatorías, creo que se cumplió con nuestro objetivo de aportar desde el punto de vista técnico y comercial a mejorar la calidad, productividad y rentabilidad de la industria del arándano en nuestro país”, señaló José Luis Vásquez, Gerente Técnico y socio de Nehuén, empresa dedicada a prestar soluciones integrales a la industria agrofrutícola nacional e internacional.
El ejecutivo precisó que se encuentra abierta la inscripción para el seminario “Producción de Avellanos”, el cual se realizará el 01 de agosto en Chillán. Para inscripciones: http://www.cicloseminarios.cl/avellanos.html
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La actividad busca contribuir a maximizar la rentabilidad de este cultivo en el país. Dirigido a empresarios, productores, profesionales y técnicos de la industria agrofrutícola, el 04 de julio se desarrollará en Chillán el seminario: “Producción de Arándanos: Desafíos técnicos y comerciales”. La actividad, organizada por Empresas Nehuén, tiene por objetivo generar una instancia de […]
La actividad busca contribuir a maximizar la rentabilidad de este cultivo en el país.
Dirigido a empresarios, productores, profesionales y técnicos de la industria agrofrutícola, el 04 de julio se desarrollará en Chillán el seminario: “Producción de Arándanos: Desafíos técnicos y comerciales”.
La actividad, organizada por Empresas Nehuén, tiene por objetivo generar una instancia de información, análisis y discusión en torno a los cultivos de arándanos, con la finalidad de contribuir a maximizar su rentabilidad.
El seminario contará con participación de destacados relatores en la materia, tales como: Sebastián Ochoa, Juan Hirzel, Andrés Armstrong y Raúl Dastres.
“Queremos aportar desde el punto de vista técnico y comercial a mejorar la calidad, productividad y rentabilidad de la industria del arándano en nuestro país”, señaló José Luis Vásquez, Gerente Técnico y socio de Nehuén, empresa dedicada a prestar soluciones integrales a la industria agrofrutícola nacional e internacional.
El seminario Producción de Arándanos se realizará durante todo un día en el Hotel Isabel Riquelme de Chillán, y tendrá un valor de $80.000.
Para más información http://www.cicloseminarios.cl/cerezos.html
Hotel Isabel Riquelme, Chillán
Teléfono: +56 9 82297151
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La actividad tuvo por objetivo generar una instancia de información, análisis y discusión en torno a los cultivos, con la finalidad de contribuir a maximizar su rentabilidad.
Mantener la calidad de las cerezas de exportación, mejorar el calibre, aumentar la variedad interna, incorporar nuevas tecnologías son algunos de los desafíos planteados en el marco del desarrollo del seminario “Producción de cerezos”.
La actividad, organizada por Empresas Nehuén, en la ciudad de Los Ángeles, convocó a más de 200 asistentes, y contó con la participación de destacados relatores, tales como: Carlos Tapia, Juan Hirzel, Isabel Quiroz, Jordi Casas, Marlene Ayala y Eduardo Donoso.
“Estamos muy contentos con la convocatoria y calidad de las relatorías, creo que se cumplió con nuestro objetivo de aportar desde el punto de vista técnico y comercial a mejorar la calidad, productividad y rentabilidad de la industria del cerezo en nuestro país”, señaló José Luis Vásquez, Gerente Técnico y socio de Nehuén, empresa dedicada a prestar soluciones integrales a la industria agrofrutícola nacional e internacional.
En la oportunidad, se trataron temas tales como: análisis comercial y rentabilidad de la industria del cerezos, manejo técnico en techos, avances en nutrición, manejo de enfermedades, fisiología, entre otros.
“El principal desafío es mantener la calidad y consistencia de nuestra fruta como exportador de cerezas. Somos el país más importante en producción y exportación de cerezas del mundo, y ese es el sello que tiene Chile”, señaló el experto en producción de cerezos, Carlos Tapia. El profesional enfatizó que la clave es mantener la calidad y categoría premium, con la finalidad de asegurar un buen resultado comercial.
Una opinión similar es la de la relatora Isabel Quiroz, quien desde el punto de vista comercial, añade que es muy importante el marketing y la promoción que se está realizando en el mercado chino, además de mantener la calidad de las cerezas de exportación, lo cual es clave para continuar en el mercado chino y ingresar a nuevos mercados internacionales.
DESAFÍOS TÉCNICOS
Para la expositora Marlene Ayala, los desafíos técnicos en la producción de cerezos están relacionados con tres aspectos: tener nuevas variedades propias, conocer las diferentes zonas y su potencial productivo (zonificar), e incorporar un paquete tecnológico que se adepta a cada zona donde se va a mejorar la producción, que incluya aspectos, tales como cobertores, sistemas de riego, control de heladas, sistemas de conducción, regulación de carga, tipos de poda y uso de bioestimulantes.
En tanto, el profesional Jordi Casas, indica que “los nuevos desafíos técnicos para las cerezas del país pasan por eliminar los calibres chicos de las cerezas, producir en zonas más extremas en cuanto a clima y manejar cerezos en otras condiciones climáticas”. El profesional recalca que “la agricultura controlada va a ser cada vez más importante pero también se requiere un pack tecnológico para poder manejarla y lograr expandir el período de producción de Chile que a está concentrado en un mes”.
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