CON MARGEN PARA CRECER
Una mirada al mercado del raps y de la avena. El autor analiza los mercados, las hectáreas y la proyeccción de estas dos plantaciones en nuestro país con miras al resto del mundo.
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BRILLO A LO LARGO DEL PAÍS: Con más de 36.000 paneles solares instalados en todo Chile, Saesa Innova aspira a duplicar la cifra en 2024. Una expansión con base en su portafolio de servicios integrales y personalizados.
Desde su base en el sur y abarcando los segmentos maderero, agroalimentario y acuícola, Saesa Innova cuenta actualmente con 24 proyectos en marcha, una potencia total ejecutada de 20MW y más de 36.000 paneles solares instalados. Su objetivo: duplicar estas cifras para el año 2024. Este ambicioso plan de expansión a nivel nacional busca llevar la experiencia y conocimiento desde el sur hacia el norte del país, contribuyendo al desarrollo sostenible de diversos sectores industriales, marcando un hito en el camino hacia la sostenibilidad.
En este contexto, un nuevo horizonte energético se vislumbra en nuestro país. Por eso, desde el epicentro solar de Chile, la ciudad de Antofagasta, líderes de la industria y apasionados de las energías renovables se reunieron a comienzo de agosto para hablar de las perspectivas y retos de la energía fotovoltaica en Chile. Fue en el primer encuentro “Solar Ex perience 2023”, organizado por Saesa Innova en conjunto con STN, empresa hermana con operación en el norte y ambas pertenecientes al Grupo Saesa.
Según Camila Trujillo, gerente de Energía de Saesa Innova, “este encuentro representa el puntapié inicial de nuestro proceso de expansión hacia el norte de Chile con proyectos renovables”. Considerando un mundo cada vez más consciente de la necesidad de adoptar fuentes de energía renovable, la expansión de Saesa Innova se basa en poner a disposición un portafolio de servicios integrales que abarca desde el diseño a la instalación de soluciones personalizadas y eficientes, donde destacan sistemas fotovoltaicos y almacenamiento energético, con el fin de garantizar la continuidad operativa en cualquier zona de nuestro país.
Sinergia al servicio del cliente
De este modo, Saesa Innova ha logrado consolidarse gracias a su enfoque centrado en la calidad, la innovación y el compromiso con el medio ambiente. Con un equipo de especialistas altamente capacitados y una visión clara de liderar la transición hacia una matriz energética más limpia, la empresa se ha convertido en una opción atractiva para aquellos que buscan adoptar la energía solar como una alternativa confiable y sostenible. “Hace ya algunos años, tenemos una relación con el 70% del sector industrial del sur de Chile, y esto nos ha ayudado a impulsar servicios asociados a la gestión eficiente de la energía en distintos clientes y gremios” agregó Camila Trujillo, Gerente de Energía de Saesa Innova.
STN, por su parte, lidera el segmento de mantenimiento y operación, especializado en sistemas eléctricos de potencia para la gran minería, con el 40% del mercado. Su compromiso constante con la innovación y el desarrollo se unen ahora para fortalecer la presencia de la energía fotovoltaica a lo largo y ancho del país. Este avance no solo marca un cambio significativo en la industria, sino también un paso crucial en la transición hacia una fuente de energía más limpia y responsable.
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La agricultura de regadío es el principal usuario de los recursos de agua dulce del mundo y, al mismo tiempo, es la actividad humana dedicada a la producción de los alimentos necesarios para alimentar a la creciente población mundial. El agua, los alimentos y la energía están íntimamente entrelazados en los sistemas agrícolas de regadío […]
La agricultura de regadío es el principal usuario de los recursos de agua dulce del mundo y, al mismo tiempo, es la actividad humana dedicada a la producción de los alimentos necesarios para alimentar a la creciente población mundial. El agua, los alimentos y la energía están íntimamente entrelazados en los sistemas agrícolas de regadío y se necesita una gestión eficaz y coordinada del nexo agua – agricultura – energía para el desarrollo sostenible de la humanidad, que es un desafío creciente y cada vez más complejo, debido a las grandes incertidumbres planteadas por el cambio climático global.
La industria del riego se integra para comprender y gestionar el complejo de interacciones entre agua, energía y agricultura, recursos que son esenciales para el bienestar humano, la reducción de la pobreza y el desarrollo sostenible. Las proyecciones globales indican que la demanda de agua dulce, energía y alimentos aumentará significativamente durante las próximas décadas, bajo la presión del crecimiento y la movilidad de la población, el desarrollo económico, el comercio internacional, la urbanización, la diversificación de dietas, los cambios culturales y tecnológicos y, muy especialmente, el cambio climático.
La agricultura representa el 70% del total mundial de extracciones de agua dulce, convirtiéndolo en el mayor consumidor de agua. El agua también se utiliza en silvicultura y pesca, a lo largo de toda la cadena de suministro agroalimentario, para almacenar y transportar la energía solar captada y fijada por las plantas, a través del proceso fotosintético. Al mismo tiempo, la producción de alimentos y la cadena de suministro consume aproximadamente el 30% de la energía total requerida a nivel mundial; la energía utilizada por la actividad agrícola es necesaria para producir, transportar y distribuir alimentos, así como para extraer, bombear, levantar, recoger, transportar y tratar el agua.
Los sistemas de energía – agua en la actividad agrícola interactúan de muchas formas. Los proyectos de producción y suministro de energía requieren distintas cantidades de agua y suelo agrícola; los proyectos de suministro de agua para riego requieren energía y suelos; y las actividades de agricultura y silvicultura dependen de la energía y el agua. El aumento de la población y una economía en crecimiento intensifican estas interacciones. Cada sector se ve afectado directamente por los demás y por el cambio climático, y cada sector es un objetivo prioritario de los esfuerzos de adaptación y mitigación; una comprensión cuantitativa de las interacciones entre los sistemas de energía, agua y suelos agrícolas resulta indispensable para mejorar nuestra capacidad para predecir, prepararnos y mitigar el cambio climático, optimizando el uso de estos recursos.
El nexo agua-energía-agricultura ha surgido como un concepto indispensable para describir y abordar la naturaleza compleja e interrelacionada de nuestros recursos globales, de los que dependemos para lograr diferentes objetivos económicos y medioambientales. Asimismo, en términos prácticos, es el mejor enfoque para operar sistemáticamente las interacciones entre el medio ambiente natural y las actividades humanas, y trabajar por una gestión optimizada y coordinada de los recursos naturales en todos los sectores del quehacer humano.
Los agricultores tienen la oportunidad única de ayudar a mitigar el cambio climático y la escasez de agua de varias maneras: optimizando la eficiencia del uso del agua con sistemas de riego más eficientes, mejorando la retención de agua en los suelos, reduciendo la demanda hídrica total con cultivos más eficientes en el uso de agua, restaurando el hábitat de humedales y áreas ribereñas, protegiendo los espacios abiertos de la erosión, aumentando la materia orgánica del suelo para conseguir más retención de la humedad, secuestrando carbono con cultivos fotosintéticamente más eficientes y generando energías renovables en el campo, a partir de fuentes como los desechos de los cultivos y del ganado. Las opciones de energía renovable, como la solar, geotérmica y eólica, utilizan cantidades insignificantes de agua en su captación; invertir en energías renovables es invertir en la conservación del agua.
Las medidas de eficiencia a lo largo de toda la cadena agroalimentaria (producción, distribución, comercialización y preparación para el consumo) pueden ayudar a ahorrar agua y energía; un ejemplo notable es el impacto que ha tenido el riego de precisión basado en la información en tiempo real de las condiciones climáticas (evapotranspiración), el estado fenológico de los cultivos, el contenido de humedad de los suelos y el funcionamiento efectivo de los sistemas de riego. En Chile ha sido posible incrementar la eficiencia de uso del agua desde valores promedio nacional de 28% en la década de 1970, hasta valores promedio nacional de 50% en la década de 2010. Los sistemas de riego más modernos hoy permiten alcanzar eficiencias de 90% en términos de agua y de 75% en términos de energía. Su implementación requiere un esfuerzo nacional de extensión agrícola, que forma parte de las actividades habituales de los profesionales del agro involucrados en las tecnologías de riego.
Las tecnologías de desalinización de aguas salobres, incluida el agua de mar, basadas en sistemas de osmosis inversa, que implican un alto consumo energético, han abierto en las últimas dos décadas un horizonte impresionante a la producción de alimentos en suelos que nunca fueron productivos; en tan solo quince años, los costos de esta tecnología han disminuido desde USD 1/m3 a USD 0,4/m3, con el desarrollo de nuevos tipos de membranas y nuevos procesos de desalación. Se estima que estos costos podrían reducirse en un 70% adicional en los próximos veinte años, considerando también el uso de nuevas fuentes de energías limpias no convencionales y no contaminantes, cuya adopción a nivel mundial se acelera cada año.
Otras fuentes no convencionales de agua, que requieren limitados recursos energéticos para su uso en la agricultura regada, corresponden a los procesos de tratamiento y purificación de aguas servidas urbanas y rurales y también a la infiltración de las aguas lluvias excedentarias durante los meses de inverno hacia las napas subsuperficiales, para su extracción durante los meses de primavera y verano. Estas tecnologías recién han iniciado un desarrollo incipiente a nivel mundial, pero ya en algunos países forman parte importante de su matriz hídrica para la producción de alimentos.
El uso de las nuevas fuentes de agua para el riego agrícola – agua desalinizada, aguas servidas tratadas y aguas invernales infiltradas – requiere de la actividad de los profesionales y empresas del sector para su adopción amplia y eficiente en la actividad agrícola nacional; el aporte científico y tecnológico necesarios para esta adopción constituye el presente y el futuro de la industria del riego en nuestro país.
• El 72% de todas las extracciones de agua son utilizadas por la agricultura, el 16% por los municipios para los hogares y los servicios (agua potable y saneamiento) y el 12% por las industrias, incluida la minería. (ONU-Agua, 2021)
• Normalmente se necesitan entre 3.000 y 5.000 litros de agua para producir 1 kg de arroz, 2.000 litros para 1 kg de soja, 900 litros para 1 kg de trigo y 500 litros para 1 kg de patatas. (WWF, 2006)
• Casi 800 millones de personas padecen hambre actualmente; para el año 2050 la producción mundial de alimentos debería aumentar en un 50% para alimentar a los más de 9.000 millones de personas que se proyectan que viven en nuestro planeta (FAO / FIDA / UNICEF / PMA / OMS, 2017).
• Las técnicas de recolección y conservación de agua podrían impulsar la producción de kilocalorías en la agricultura de secano hasta en un 24% y, si se combinan con la expansión del riego, en más del 40%. (FAO, 2020)
• Se ha estimado que el 41% del uso actual de agua de riego a nivel mundial se produce a expensas de los requisitos de caudal ambiental requerido para la sustentabilidad de la biodiversidad. (FAO, 2020)
• La cadena de producción y suministro de alimentos representa aproximadamente el 30% del consumo total de energía mundial. (FAO, 2011)
• El 90% de la generación de energía mundial consume más del 30% del agua disponible. (ONU, 2014)
• El enfriamiento de las centrales eléctricas es responsable del 43% de las extracciones totales de agua dulce en Europa (más del 50% en varios países), casi el 50% en los EE. UU. y más del 10% del agua nacional en China. (ONU, 2014)
• Se prevé que la demanda mundial de agua aumente entre un 20% y un 30% anual para 2050 (UNESCO, 2018). Asimismo, las extracciones de agua subterránea aumentarían un 55% para 2050, principalmente debido a la creciente demanda de la industria y la minería. (OCDE, 2012)
• Para 2035, las extracciones de agua para la producción de energía podrían aumentar en un 20% y el consumo en un 85%, impulsadas por un cambio hacia plantas de energía de mayor eficiencia con sistemas de enfriamiento más avanzados (que reducen las extracciones de agua, pero aumentan el consumo) y una mayor producción de biocombustible (IEA, 2012)
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En inverno es un buen momento para realizar un análisis crítico respecto de lo ejecutado el año anterior en relación al riego. Normalmente si los rendimientos, la calidad o la condición de la fruta fueron buenos o excelente, no se profundiza en la temática. Por el contrario, si los resultados de la temporada fueron negativos, […]
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Acostumbrados a escuchar sobre la megasequía y que sin dudas es el problema más tangible y urgente para el sector agrícola, quizás pasamos por alto la existencia de otros factores limitantes, como la distribución eléctrica. Al menos esto es lo que ocurre en la Región del Ñuble, donde actualmente hay aproximadamente 200 proyectos agrícolas a […]
Acostumbrados a escuchar sobre la megasequía y que sin dudas es el problema más tangible y urgente para el sector agrícola, quizás pasamos por alto la existencia de otros factores limitantes, como la distribución eléctrica.
Al menos esto es lo que ocurre en la Región del Ñuble, donde actualmente hay aproximadamente 200 proyectos agrícolas a la espera de factibilidad eléctrica debido a las limitaciones en las líneas de alimentación de energía. Esta situación está ocasionando la pausa en la implementación de los proyectos, su cancelación o directamente la fuga de inversiones a otras regiones.
La problemática reside en la inadecuada infraestructura para la transmisión eléctrica que no permite abastecer la demanda. Es decir, la capacidad de distribución en la energía no es suficiente para cubrir la demanda en la región.
De acuerdo con Patricio Lagos, gerente general de Cooperativa Copelec, para llegar a esta situación se dieron dos grandes fenómenos. El primero tiene qué ver con la descentralización derivada de la creación de la Región del Ñuble. Temas que antes eran resueltos a nivel de la Región del BioBío ahora se transformaron en necesidades locales y esas necesidades quedaron al descubierto. “La descentralización hizo que se vieran todos los problemas por separado y uno de los grandes problemas era que había una gran necesidad de consumo de energía eléctrica”, explica Lagos. El segundo gran fenómeno es que Ñuble se está transformando en la potencia agroalimentaria del país, los inversionistas están focalizando sus negocios en esta parte del país, lo que eventualmente ha ocasionado una gran demanda de energía.
Además de la evidente problemática económica que significa la pausa o cancelación de inversiones agrícolas en la región, esta situación se convierte en una limitante silenciosa para el desarrollo del riego, ya que, al no contar con energía, se ve comprometido el riego tecnificado y el uso o mantenimiento de bombas.
Para José Luis Arumí, profesor titular de la Universidad de Concepción y director de Agryd, la limitación que significa el suministro de energía para la agricultura es muy preocupante. “Por ejemplo, una producción de 300 hectáreas de arándanos, donde se debe contar con sistemas de bombeos para el riego y un packing para el procesamiento de la fruta, requiere de una fuerte demanda eléctrica durante la temporada de riego y de cosecha. Y como toda la producción agrícola se concentra en la misma temporada, compitiendo con los equipos de aire acondicionado, otros sistemas de bombeo y toda la demanda ya instalada, el sistema eléctrico se ve complicado. Hasta ahora el énfasis se ha visto principalmente en la producción de energía, donde hay avances muy interesantes en la instalación de planteles fotovoltaicos y eólicos, pero hay un serio tema en la distribución de energía”, indica.
Coincide Arturo Valdés, director ejecutivo de Hydroscada y director de Agryd, quien señala que las líneas de alimentación muchas veces se dimensionan para alimentar cierta capacidad instalada, y a poco andar quedan cortas. “La capacidad instalada en Chile supera la demanda, el problema es la distribución. La inversión en nuevas líneas es altísima y normalmente la compañía le endosa el problema al usuario final. En algunas zonas he visto que suben los voltajes para llegar con la energía suficiente a la cola, generando problemas intermedios muy importantes. La energía sí es una limitante, y normalmente los desembolsos para solucionar los problemas son muy altos, y se opta por soluciones parches, bajando la calidad del servicio”, explica Valdés.
De acuerdo con Manuel Cofré, Seremi de energía de la Región del Ñuble, ya se ha puesto el tema en la mesa desde diciembre de 2019 y se han hecho diversas gestiones, con una respuesta bastante favorable tanto del gobierno, como de los diferentes gremios involucrados.
En ese sentido, el Coordinador Eléctrico Nacional, que gestiona todas las necesidades energéticas del país, conjuntamente con las empresas, han determinado una serie de obras que deben llevarse a cabo y, junto con las empresas que necesitan la energía como las empresas distribuidoras y transmisoras, se logró determinar una real demanda para la que se proyectaron obras para los próximos cinco y diez años, explica Lagos.
“Ya hay en marcha diversos proyectos y de hecho tenemos varios determinados para el largo plazo, porque todas estas obras demoran sobre cuatro años en adelante y queremos una matriz robusta de propuestas para los próximos años con el objetivo de anticipar el crecimiento de la demanda eléctrica”, señala el Seremi de la Región.
Al corto plazo, una de las soluciones que dan respuesta a esta problemática es la construcción de la subestación seccionadora Montenegro, que tomará energía de la línea 154, y desde esa subestación se van a obtener algunos megas de energía para hacer frente a las necesidades que se generen entre los próximos año y medio a dos años. Esta obra se presentó en abril del año pasado, se aprobó como “urgente” y estaría lista en el primer semestre de 2023.
Por otra parte, la solución más profunda y a largo plazo es el reforzamiento de la línea de 66 KvA Charrúa-Chillán, es decir, la reposición de una línea de mayor capacidad, ya que debido a su antigüedad, no cumple con los estándares actuales de factibilidad. Esta obra es la más emblemática ya que abastece a Chillán y Ñuble principalmente de energía para el consumo de todos los sectores, agroindustriales, residenciales, etc. El proyecto ya está en las primeras etapas de construcción, tiene una duración aproximada de 36 meses, y se estima que multiplique su capacidad.
Todas las esperanzas están en que las obras se construyan rápido y dentro de los plazos establecidos, ya que, si bien el problema fue atendido y la solución está en marcha, esta es una carrera contra el tiempo. Todos los años hay un crecimiento natural y esta es la principal preocupación pues las obras demoran años y mientras no tengamos la solución se va a sufrir las consecuencias, se seguirán acumulando factibilidades postergadas y, así, el potencial desarrollo del sector agrícola quedará en pausa
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En el número anterior de esta revista, se analizaron las primeras materias ineludibles a solucionar en este ciclo presidencial para que el agro tenga el protagonismo que se merece. A continuación, se analizarán y se comentarán otras propuestas que formarán el eje de las nuevas autoridades del mundo agrícola. Agricultura familiar campesina Se plantea un […]
En el número anterior de esta revista, se analizaron las primeras materias ineludibles a solucionar en este ciclo presidencial para que el agro tenga el protagonismo que se merece. A continuación, se analizarán y se comentarán otras propuestas que formarán el eje de las nuevas autoridades del mundo agrícola.
Agricultura familiar campesina
Se plantea un importante reto en la propuesta a modo de pregunta: “¿Cómo incorporar a la Agricultura Familiar Campesina al mundo de las exportaciones?” En la práctica es una tarea compleja para quien asuma este noble desafío. Se requiere de gran talento y capacidad de convencimiento hacia los diferentes actores de la industria para poner a disposición de estos productores las correctas herramientas y el financiamiento pertinente que les permitan transformarse en exportadores y, por supuesto, que se mantengan en el tiempo. En este sentido, estoy plenamente de acuerdo con que el Estado debe hacer todos los esfuerzos para lograr este objetivo y la uva de mesa puede servir como fuente de experiencia, dado que la industria de exportación de esta fruta está conformada, a lo largo de varias regiones del país, por un número importante de pequeños productores. De esta manera, podría conocerse en detalle la situación de estos agricultores, requerimientos, necesidades, debilidades, fortalezas y así, extrapolarlos a otras especies del agro.
Respecto a las fortalezas, es importante tener presente que los productores de uva de mesa de Chile son los “artesanos de la fruticultura”. Con un trabajo distinguido y elegante en el ajuste de carga y arreglo de racimo, de alta complejidad y velocidad, ellos logran generar un producto fresco de alto valor en el extranjero y que seguirá siendo apreciado y solicitado, a pesar de la plantación de variedades supuestamente fáciles de manejar. Un ejemplo claro se puede observar cuando se produce fruta Red Globe o Iniagrape-one con mínimo trabajo de arreglo de racimo, en comparación a la producida por un artesano de la uva de mesa. En resumen, no nos podemos dar el lujo de perder estas capacidades y, como en otros rubros, la buena artesanía es patrimonio cultural y hay que protegerla.
Será fundamental el apoyo, la capacitación y el acompañamiento en el manejo técnico, requiriendo ampliar considerablemente los servicios de calidad de la asistencia técnica de INDAP. Dado el gran número de productores, claramente se requerirá reformular el modo de abordar este desafío debido a que los especialistas realmente capacitados para esa labor no abundan. Se necesita aumentar el número de GTT, dada la necesidad de ir transfiriendo productores SAT/INDAP a estos grupos, en la medida que vayan mejorando y creciendo, así como ofrecer apoyo a los medianos productores, que es otro grupo que siempre está carente de ayuda técnica calificada. Adicionalmente, muchas de las preguntas planteadas en los párrafos anteriores respecto al riego, replantación y variedades, deben ser respondidas a partir de la realidad de la Agricultura Familiar Campesina.
Debido al largo tiempo de trabajo con grupos y asociaciones de pequeños productores y cooperativas, podemos concluir que el gran escollo para lograr el éxito en la exportación radica en una excelente gestión de la comercialización de la uva. Si bien algunas cosas de gestión y administración dependen del grupo de productores en sí, existen otras que están determinadas por factores externos. Respecto a lo primero, basta con buscar en el baúl de los recuerdos lo que pasó con los antiguos PROFOS y visitar algunos que han sobrevivido a duras penas para aprender de los errores del pasado. Respecto a lo segundo, los factores externos, quizás habría que remitirse a dos aspectos centrales que a lo largo de Chile, y no sólo en la uva de mesa, plantean los pequeños y medianos productores que no han tenido la oportunidad de exportar solos:
A) Transparencia. Si la trazabilidad del producto funciona correctamente, ¿por qué no ha sido posible implementar o exigir la trazabilidad del precio del producto vendido en el extranjero? Al parecer para nuestras generaciones y profesionales de mayor edad esto es un tema demasiado complejo de solucionar y dado que por largo tiempo no se han logrado avances concretos, sólo queda pedirles a los jóvenes emprendedores que generen un sistema o plataforma de información eficiente y eficaz, que seguro tendrá muchos interesados en inscribirse y, lo más probable, es que sea gratis.
B) Plazo ético de la entrega de la liquidación efectiva al productor. Debieran existir plazos legales y coherentes con la realidad comercial y destino de la fruta, respecto del pago de sus liquidaciones. Si no es posible realizar esta mínima exigencia, el Estado debiera asegurar capital de trabajo para este grupo de productores contra la futura liquidación y basado en una pre-liquidación fidedigna que debe ser entregada en un plazo razonable por el ente exportador. De la misma manera, si la exportadora requiere de un largo tiempo para cerrar las liquidaciones nacionales, debiera estipularse un interés comercial sobre el tiempo excesivo que se requiere para tal labor administrativa.
Finalmente es importante preguntarse cómo aseguramos, en este futuro negocio de las nuevas variedades, la conversión de Agricultura Familiar Campesina en exportadores. Si se promueve la asociación de los pequeños para exportar, vender y no morir, como dice la propuesta planteada por el equipo programático, ¿cómo asegurará el Estado el acceso a las nuevas variedades, inclusive a las generadas en Chile?
De la investigación al agricultor
La propuesta señala: “Que la investigación de los organismos públicos solucionen los problemas productivos reales”. Este planteamiento es central para el desarrollo de la agricultura nacional y especialmente de la uva de mesa, rubro de gran exigencia técnica y que requiere permanente apoyo a través de la investigación. Para no entrar en una polémica tan antigua en las universidades entre la necesidad de investigación aplicada (de desarrollo) o de temas científicos como dice la propuesta (conocida también como investigación básica), quisiera señalar que ambas son necesarias para que un país siga su camino al desarrollo. Tanto el Estado como las universidades deben valorar y calibrar el balance de ambas investigaciones. El Estado en conjunto con la industria debe velar por dirigir la entrega de becas de estudios de postgrado teniendo en cuenta las áreas emergentes en la agricultura y los problemas que se deben solucionar. A modo de reflexión: ¿cuántos jóvenes tiene Chile doctorándose específicamente en agricultura? ¿Y en áreas como mecanización, robótica, riego, manejo del recurso humano, manejo sustentable, nanotecnología, comercialización o valor agregado?
Teniendo conciencia de que la solución a los problemas de la industria agrícola es fundamental, se propone que quizás el planteamiento requiere de un trabajo previo de manera de separar aquellos que podrían solucionarse “haciendo de una vez bien las cosas” de lo que realmente requiere ser investigado.
En lo primero, se debe fortalecer la transferencia tecnológica de mucho conocimiento que se encuentra en las universidades e institutos, de manera de eliminar los manejos que forman parte de los mitos y la fisiología mal entendida o dirigida con otros fines. En innumerables ocasiones, se ha detectado que la problemática no radica en la solución del problema por la academia, sino en la dificultad para que esa solución llegue al terreno en un lenguaje práctico que entienda el productor, técnico o asesor. Por otro lado, para enfrentar los problemas reales de productividad que requieren ser estudiados bajo el método científico, debieran ser abordados a través de investigadores calificados y la participación de todas las universidades e institutos del país trabajando en conjunto con el sector privado, generando una eficiente articulación y evaluación del trabajo realizado, validado necesariamente del punto de vista comercial.
Dado que la solución a los problemas no sólo puede provenir de la investigación, el aporte que pueden hacer los nuevos profesionales en este ámbito será fundamental. Por tales razones, es necesario que las universidades analicen y modernicen sus programas de estudios, tanto en pregrado como postgrado, incrementen las exigencias y se relacionen más estrechamente con el sector privado y el Estado, incorporando profesionales a modo de consejeros en la discusión de los programas de estudios de manera que la enseñanza se centre en “lo que el país y el ámbito agrícola requiere” en el corto, mediano y largo plazo y no sólo en lo que los académicos creemos que el sector agrícola necesita. La industria, los sistemas productivos, las certificaciones, exigencias productivas y comerciales están cambiando en forma vertiginosa y se debe responder con profesionales con capacidad de análisis científico pero con sólidos conocimientos prácticos, compromiso ético, con enfoque sustentable, gran capacidad de innovar y emprender; en resumen, profesionales realmente de excelencia.
Inquietudes a futuro
Finalmente, se plantearán otras inquietudes que requieren ser abordadas en los años que vienen, conformando materias ineludibles para muchos productores:
A ¿Cuáles son los caminos para bajar los costos, incluyendo agroquímicos, fertilizantes, energía, etc.?
B ¿Deberá sobrevivir la industria exportando sólo un porcentaje de la fruta, correspondiente a la de máxima calidad de manera de mejorar la competitividad en los mercados de destino?
C ¿Cómo se enfrentarán los robos en los predios, tanto de la fruta como de agroquímicos?
D ¿Cuál será la estrategia, motivaciones y ayudas para fortalecer el manejo sustentable de los predios?
E ¿Existirá en el futuro algún acuerdo público (Estado, SAG, INIA, Universidades) / privado (agroquímicas) para lograr agilizar la obtención de registros de pesticidas –utilizados en países desarrollados – para especies frutales de baja superficie (ej. frutilla, chirimoyas, papayos, etc.), pero muchos de ellos de gran importancia social?
F ¿Cómo motivaremos a los jóvenes para que no migren del mundo rural?
G ¿Podrían existir incentivos o ayudas para que los estudiantes de agronomía, jóvenes profesionales, migren al mundo rural y puedan emprender con innovación nuevas empresas agrícolas?
Las tareas son numerosas y podrían seguir incrementando la lista al margen de otras propuestas prioritarias que no han sido nombradas acá y se plantean en la propuesta del equipo programático, tales como mano de obra (Estatuto del Trabajador Agrícola), aspectos legales (código de aguas), cambio climático, etc. Los agricultores pueden hacer enormes esfuerzos para sobrevivir, pero el crecimiento y desarrollo sólo puede estar asegurado con el apoyo de buenas políticas públicas en el corto plazo.
Escrito por: Rodrigo Callejas, Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias UChileCrea
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