Falso dilema
Los problemas climáticos en Perú pueden ser una oportunidad para los arándanos de Chile pero también una tentación para enviar volumen sin calidad. Cómo se puede aprovechar la coyuntura.
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La combinación entre la guerra comercial de Donald Trump con China y la abundante cosecha que floreció tardíamente en Estados Unidos ha frenado la cantidad de uvas de mesa frescas que se importan de Chile cuando el clima se enfría. Las uvas de California se cosechan hasta el otoño, pero en diciembre, a medida que […]
La combinación entre la guerra comercial de Donald Trump con China y la abundante cosecha que floreció tardíamente en Estados Unidos ha frenado la cantidad de uvas de mesa frescas que se importan de Chile cuando el clima se enfría.
Las uvas de California se cosechan hasta el otoño, pero en diciembre, a medida que se disipan estos suministros, EE.UU. recurre a Chile para comprar fruta fresca. Sin embargo, este año sobra un montón de inventario nacional y hay indicios de que la demanda estadounidense de importaciones se reducirá. El resultado: Chile, el mayor exportador mundial de uvas de mesa, arándanos frescos, ciruelas y cerezas, se ve obligado a buscar destinos alternativos. Entre ellos, según comentó Ronald Bown, presidente de Asoex, destaca el Sudeste Asiático.
En California, la principal fuente de uvas en EE.UU., también hay una cosecha tardía que ha comenzado a competir con las granjas del hemisferio sur. A medida que esa fruta continúa llegando a las tiendas de comestibles, y con el exceso interno de la guerra comercial, “tiene sentido” que los proveedores rivales en el extranjero estén buscando otros mercados, dijo Kathleen Nave, presidenta de la California Table Grape Commission.
Efecto en las nueces
Pero esta no es la única situación con la que está lidiando nuestro país. También ha tenido problemas en el comercio de las nueces.
India elevó los aranceles sobre las compras de nueces desde 30% a 100%, en respuesta a la decisión de Trump de enfocarse en los envíos mundiales de acero y aluminio. India aplicó el gravamen de represalia en todos los ámbitos, no solo en las nueces estadounidenses. Chile es uno de los tres principales exportadores del mundo.
Los contenedores de nueces chilenas que se dirigían a este mercado fueron desviados a otros países en mayo cuando los clientes intentaron eludir las tarifas, dijo Nicolas Di Cosmo, presidente de la asociación Chilenut.
Di Cosmo comentó que usualmente las crisis crean oportunidades pero que la guerra comercial está afectando el flujo saludable de bienes hasta el punto de anular cualquier tipo de oportunidad que pueda haber.
Fuente: Bloomberg
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Según la Asociación de Comercio Orgánico (OTA), el 83% de las familias estadounidenses ahora compran productos orgánicos; un tipo de alimento que representa más del 5% de las ventas. Si bien es Europa el principal mercado que empuja esta tendencia, el fenómeno es cada vez más global. Por ejemplo, en la reciente edición latinoamericana de […]
Según la Asociación de Comercio Orgánico (OTA), el 83% de las familias estadounidenses ahora compran productos orgánicos; un tipo de alimento que representa más del 5% de las ventas. Si bien es Europa el principal mercado que empuja esta tendencia, el fenómeno es cada vez más global. Por ejemplo, en la reciente edición latinoamericana de la Cumbre de Alimentos Sustentables (www.sustainablefoodssummit.com), Organis mostró que el 55% de la población brasileña reconoce el sello nacional Orgánico para productos orgánicos.
Las razones de salud son el principal impulsor de las compras de alimentos orgánicos. Las preocupaciones de los consumidores sobre los pesticidas, los organismos modificados genéticamente y las hormonas de crecimiento son los principales motivos de compra en Estados Unidos. En Brasil, el 64% de los consumidores compran alimentos orgánicos por considerarlos más saludables. Los millennials ejercen una mayor influencia, representando la mitad de las compras de alimentos orgánicos en algunos países.
Dado el tamaño de este mercado, cada vez más retailers tienen sus marcas propias. Por ejemplo, Kroger anunció recientemente que su marca Simple Truth de alimentos naturales y orgánicos superó las ventas de US$ 2 mil millones este año. En América Latina, Pão de Açúcar es el minorista líder de alimentos orgánicos. La cadena de supermercados brasileña también está comercializando activamente alimentos orgánicos bajo su marca privada Taeq.
Por su parte, el grupo minorista francés Carrefour ansía convertirse en el principal minorista de alimentos orgánicos del mundo. Actualmente está estableciendo cadenas de suministro para su red minorista internacional para lograr su objetivo de ventas de alimentos orgánicos por US$ 6 mil millones para 2022.
Adquisición de marcas
Las adquisiciones han sido el “modus operandi” de muchas grandes corporaciones. Casi todas las marcas líderes de alimentos orgánicos en América del Norte están ahora en sus manos. A medida que el mercado de alimentos orgánicos se ha expandido, las tarifas de transacción han pasado de millones a miles de millones; Danone pagó US$ 12.5 mil millones por el último año de Whitewave Foods, mientras que Amazon compró Whole Foods Market por US$ 13.7 mil millones.
La tendencia de adquisición se ha extendido a otras regiones. Unilever adquirió Mãe Terra y Pukka Herbs el año pasado. Mãe Terra es una de las principales marcas de alimentos orgánicos en Brasil, mientras que Pukka Herbs es una empresa de té orgánico con sede en el Reino Unido. Jazmín, otra marca pionera de alimentos orgánicos, fue comprada por Otsuka Pharmaceutical. Adquisiciones similares están ocurriendo en Asia.
La entrada de grandes compañías de alimentos (y minoristas en línea) está facilitando la distribución de alimentos orgánicos. Sin embargo, las normas siguen siendo un impedimento para el comercio mundial de productos orgánicos. Por ejemplo, Brasil se está aislando como exportador (e importador) ya que el país no tiene acuerdos de equivalencia para sus productos orgánicos. Por el contrario, EE.UU. Se ha convertido en un exportador internacional de alimentos orgánicos, en parte porque ha entrado en una serie de acuerdos comerciales.
En Chile, según ODEPA, entre enero y noviembre de 2018 se exportaron US$ 266,6 millones en productos orgánicos chilenos, un 7,8% más que en el mismo periodo de 2016. En 2018 (ene-nov), los principales países compradores fueron Estados Unidos (US$ 164,3 millones), Unión Europea (US$ 61,7 millones) y Canadá (US$ 19 millones).
En el mismo periodo antes mencionado, entre 2016 y 2018, las exportaciones a la Unión Europea han crecido un 67,2% en valor. Los principales destinos fueron Holanda con US$ 24,6 millones; Reino Unido, con US$ 9,2 millones; Alemania, con US$ 7,6 millones; y Dinamarca, con US$ 5,1. De los países asiáticos, destaca Japón con US$ 4,5 millones.
Fuente: Foodnews Latam
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El aumento de 0,4 puntos porcentuales respecto a agosto llevó la inflación alimentaria regional a uno de los valores más altos en lo que va del año. La inflación alimentaria de América Latina y el Caribe ha aumentado de forma continua desde junio, alcanzando 1.2% en septiembre, uno de los valores más altos en lo […]
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PMA realizará Fresh Connections en Chile, con el objetivo de reunir importadores hortofrutícolas y compradores globales clave de Estados Unidos, Europa, China, India, Medio Oriente y el Sudeste Asiático. El representante de la PMA en Chile, Andrés Rodríguez, indicó que se trata de un encuentro único para establecer vínculos, nuevas conexiones y desarrollar negocios. “Se […]
PMA realizará Fresh Connections en Chile, con el objetivo de reunir importadores hortofrutícolas y compradores globales clave de Estados Unidos, Europa, China, India, Medio Oriente y el Sudeste Asiático.
El representante de la PMA en Chile, Andrés Rodríguez, indicó que se trata de un encuentro único para establecer vínculos, nuevas conexiones y desarrollar negocios. “Se trata de tomadores de decisiones a nivel mundial en la industria de frutas y verduras. Además, es bueno que visiten nuestro país para que perciban nuestra capacidad exportadora, estabilidad y desarrollo alcanzado en diversos ámbitos como país”.
El encuentro se realizará el 16 de enero del 2019, donde se espera contar con la presencia de Ruth McLennan, VP Produce en Singapur de The Dairy Farm Group, que posee tiendas en todo Singapur y Malasia. En la oportunidad expondrá sobre la forma de tomar el liderazgo de los negocios con mercados emergentes.
Otras de las temáticas que se presentarán es la forma en que Chile puede mantener y aumentar su presencia en los mercados globales, considerando que se encuentra 4º en el ranking mundial de exportación de frutas, primero del hemisferio sur y con un fuerte historial de envíos a EEUU y China. Uno de ellos es Eric Li, vicepresidente de Yiguo E-commerce Co, empresa líder en comercio electrónico y que ofrece alimentos a unos 20 millones de consumidores en más de 300 ciudades en China. Yiguo es el encargado de adquisiciones globales para Alibaba.
También participará Karen Fernald, vicepresidenta senior de Fresh Category Management de Food Lion, compañía que opera en más de 1,100 supermercados en 10 estados del sureste de Estados Unidos. La ejecutiva tiene una amplia experiencia en el negocio alimenticio, ocupando cargos en las áreas de Operaciones, Ventas, Gestión Laboral, Marketing y Comercialización, en diversas empresas.
Otro de los speakers de la jornada son Reade Sievert, vicepresidente senior de la División Frutas & Vegetales, de Associated Wholesale Grocers; y Kalica Moura, directora de Suministro Global Alimentos, Negociaciones Globales de Walmart.
Rodríguez indicó que es un gran honor para Chile contar con estos grandes líderes de todo el mundo. “Invitamos a los productores, exportadores, importadores, supermercados, distribuidores y proveedores de insumos y servicios de la industria hortofrutícola a participar de este gran evento que permite amplias oportunidades comerciales y conocer las nuevas tendencias en el mercado mundial”.
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Roland Sánchez estudiante del Doctorado en Ciencias mención Ecología y Evolución de la Universidad Austral de Chile, cruzó el puente que une la investigación y la industria, en un área reconocida internacionalmente, la vitivinicultura. Su tesis de doctorado se enmarca justamente en un programa “Vino, Cambio Climático y Biodiversidad”, el cual está asociado al Instituto […]
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El sitio de inspección fitosanitaria de Teno finalizó las exportaciones hortofrutícolas con destino al mercado norteamericano. Representantes del SAG y de Asoex realizaron un recorrido por las instalaciones con el objetivo de verificar las labores de inspección. El Sitio Teno inspeccionó un total de 6.188.992 cajas de fruta la última temporada, siendo las principales especies […]
El sitio de inspección fitosanitaria de Teno finalizó las exportaciones hortofrutícolas con destino al mercado norteamericano. Representantes del SAG y de Asoex realizaron un recorrido por las instalaciones con el objetivo de verificar las labores de inspección.
El Sitio Teno inspeccionó un total de 6.188.992 cajas de fruta la última temporada, siendo las principales especies manzanas, ciruelas, cerezas y arándanos, todas con destino a Estados Unidos.
La Seremi de Agricultura, Carolina Torres, señaló que “este sitio de inspección es un ejemplo concreto de cómo es posible ayudar al desarrollo del sector agrícola cuando el Estado se presenta como un socio, ágil, eficiente, profesional y comprometido”. Agregó que “el Ministerio de Agricultura ha establecido 5 lineamientos de trabajo prioritarios para potenciar un sector silvoagropecuario competitivo, sustentable, innovador, moderno y a la vez comprometido con el desarrollo rural y territorial. En ese contexto, algunos de nuestros principales esfuerzos estarán centrados en fortalecer la acción del SAG, que es prioritaria e irremplazable para mantener y abrir nuevos mercados y para agilizar los procesos en el negocio de nuestros productores”.
La directora regional (S) del SAG, Ana Cabrera, comentó que la labor que se realiza en el sitio de inspección es un ejemplo de coordinación público-privada, donde se cumple un objetivo de gran importancia para el país y la región, “logrando que nuestros productos lleguen a los mercados de destino en las mejores condiciones para su comercialización”.
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El Ministro de Agricultura, Antonio Walker se refirió a la crítica situación hídrica que viven en la provincia de Petorca, ya que las últimas semanas ha estado en la palestra debido a fuertes acusaciones del mal uso del agua. Al respecto la autoridad agrícola indicó “el gobierno del presidente Piñera va a velar por que […]
La sequía se ha convertido en el principal tema a tratar en países como Chile y Estados Unidos, especialmente en California. Ambas partes enfocan sus esfuerzos en cómo enfrentar este fenómeno climático que ya es parte de nuestra realidad. Sin embargo, existe una gran traba: no se anticipan al problema, es más bien una reacción […]
Desde la aparición de la plaga hace aproximadamente diez años se ha buscado controlarla y erradicarla de nuestro país, es por ello que el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) junto al Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), desarrollaron un biopesticida en base a hongos entomopatógenos. Es un producto totalmente innovador, cuyo principal atributo es su carácter […]
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Con el objetivo de incrementar el consumo de cítricos chilenos, el Comité se encuentra realizando campañas de promoción enfocadas en el retail, con innovadoras y creativas promociones a nivel de punto de venta, y utilizando con mucha fuerza las redes sociales. También se están desarrollando cortos y videos que muestran a Chile y las diferentes […]
Con el objetivo de incrementar el consumo de cítricos chilenos, el Comité se encuentra realizando campañas de promoción enfocadas en el retail, con innovadoras y creativas promociones a nivel de punto de venta, y utilizando con mucha fuerza las redes sociales.
También se están desarrollando cortos y videos que muestran a Chile y las diferentes etapas de la producción de cítricos, los que finalmente llegarán a la mesa del consumidor, y también muestran como crear platos sanos, creativos y en solo unos pasos en base a cítricos chilenos.
La campaña es una propuesta de valor diferenciado, destacando los atributos de Chile como país proveedor confiable de cítricos, y destacando diferentes aspectos de sustentabilidad, tecnología e innovación de nuestra industria citrícola.
Específicamente las clementinas y mandarinas chilenas apuestan por mensajes muy claros: “Easy to peel, easy to love, simple sweet and fun to share!!” y “Picked fresh from Chile, mandarins are sweet, delicious and fun to share”.
El caso de las mandarinas son un excelente snack, la promoción busca destacar los beneficios y características de esta fruta (fácil de pelar, de tamaño justo, hidratante y excelente fuente de antioxidantes) con la frase: “Because resess is short. Fresh from Chile, mandarins are a fun and sweet addition to any lunchbox”.
En tanto, las naranjas navel invitan a imaginar y a vivir el verano, con un mensaje refrescante y veraniego: “Hello sunshine, sweet and juicy navel oranges, picked fresh from Chile”. Destacando que un buen jugo de naranjas todas las mañanas trae increíbles beneficios ya que reduce en gran medida la oxidación celular, además, la vitamina C que se encuentra en las naranjas es precursor del colágeno, el cual está encargado de conservar los tejidos en perfecto estado.
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La campaña pasada se embarcaron 12.000 contenedores de mango para exportar. " Sin embargo, para la siguiente cosecha apenas se ha proyectado la salida de 3.682 contenedores a diferentes partes del mundo", comentó el vicepresidente de Promango, Milton Calle.
El rol de la mujer en la agricultura ha sido históricamente relegado ante el protagonismo masculino. Con el pasar de los años, las agricultoras han tomado más relevancia y notoriedad en las labores del campo, pero las condiciones en las que se desarrollan siguen siendo desiguales. El acceso a recursos y tecnología ha beneficiado a […]
LA ADAPTACIÓN COMO ÚNICO CAMINO PARA QUE CHILE PUEDA RETOMAR SU POSICIÓN EN UNA INDUSTRIA GLOBAL DE ARÁNDANOS QUE HA CAMBIADO MUCHO EN LOS ÚLTIMOS 10 AÑOS.
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Investigadores de la Universidad de Purdue, en Indiana, Estados Unidos, han descubierto que las plantas diseñadas mediante ingeniería para producir altos niveles de una proteína conocida como PYL9 aumentan dramáticamente su tolerancia a la sequía en el arroz y la planta modelo arabidopsis. En condiciones de sequía, las plantas transgénicas provocaron la muerte de sus […]
Investigadores de la Universidad de Purdue, en Indiana, Estados Unidos, han descubierto que las plantas diseñadas mediante ingeniería para producir altos niveles de una proteína conocida como PYL9 aumentan dramáticamente su tolerancia a la sequía en el arroz y la planta modelo arabidopsis. En condiciones de sequía, las plantas transgénicas provocaron la muerte de sus hojas viejas –un proceso conocido como senescencia– para conservar los recursos de semillas y brotes, una estrategia de supervivencia que algunos científicos de plantas se refieren como “morir y dejar vivir”.
El estudio, cuyos resultados se detallan en un artículo publicado en ‘Proceedings of the National Academy of Sciences’, ofrece una visión de los mecanismos de supervivencia de las plantas ante la sequía y presenta un posible medio para proteger los cultivos de estrés por sequía grave.
Los investigadores detectaron que alterar las plantas para que sobreexpresen PYL9 las hizo muy sensibles al ácido abscísico (ABA), que regula el crecimiento y el desarrollo y dirige la reacción de las plantas al estrés. Así, PYL9 en el arroz transgénico consiguió una tasa de supervivencia del 50% después de dos semanas de sequía en comparación con el 10 por ciento de supervivencia en el tipo de arroz salvaje.
Lectura de foto: Yang Zhao, investigador de Purdue. Fotografía: Purdue Agricultural Communication photo/Tom Campbell.
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En una acción pionera en Chile, las nueve empresas participantes en el Acuerdo de Producción Limpia “Industria Láctea Procesadora Sustentable” se comprometieron a una serie de objetivos y metas, dentro de las cuales se inserta la debida diligencia. Ésta “es definida como un proceso continuo, en el cual las empresas pueden identificar, evaluar, mitigar, prevenir […]
El importador Andy Economou, de Tastyfrutti International indicó que las peras chilenas tienen muy buen aspecto, afirmando que la calidad y las condiciones de las peras importadas son “fantásticas”. Explica que actualmente el mercado estadounidense avanza con cierta lentitud y que no está listo para los productos importados, puesto que todavía hay mucha disponibilidad de […]
La biología representa muy bien las distintas posibilidades que existen entre la relación de dos individuos con características distintas dentro de un mismo ecosistema. Así como existen relaciones de competencia, también están descritas aquellas situaciones en que ambas partes se ven beneficiadas por el vínculo establecido. A esto se lo llama simbiosis. Y del mismo […]
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Luego de 4 años de negociaciones fue aprobada por el Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) la certificación de limones chilenos bajo Systems Approach. Es una alternativa que permitirá a los productores chilenos exportar en condiciones de mayor calidad, ya que, evita la fumigación con […]
Luego de 4 años de negociaciones fue aprobada por el Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) la certificación de limones chilenos bajo Systems Approach.
Es una alternativa que permitirá a los productores chilenos exportar en condiciones de mayor calidad, ya que, evita la fumigación con bromuro de metilo, mejorando sustantivamente las condiciones de post cosecha de esta fruta a un mercado en el cual Chile es el principal proveedor.
El Ministro de Agricultura, Antonio Walker indicó que es una muy buena noticia para la fruticultura chilena y sus exportadores ya que esta nueva normativa permitirá la exportación de limones frescos a Estados Unidos sin que necesariamente se deba fumigar la fruta para ser exportada.
Cabe destacar que las exportaciones chilenas de limones frescos a Estados Unidos se elevaron a un promedio de aproximadamente 36 mil toneladas anuales durante el período 2015 – 2017, según datos de “Global Trade Atlas” y de la información del Servicio Nacional de Aduana de Chile. Esto representa más del 50% de las exportaciones totales de este producto al mundo. Lo que transformó a Chile como el principal proveedor externo de limones frescos en el mercado de Estados Unidos, representaron en promedio, aproximadamente el 49.9% y el 39.1% del mercado, en términos del volumen y valor total, respectivamente.
En tanto, el Director Nacional (S) del Servicio Agrícola y Ganadero, Oscar Camacho, precisó que “esto da cuenta del trabajo sistemático que el SAG realiza en busca de facilitar el comercio a nuestros productores; pero además queda de manifiesto la gran confianza que otras naciones tienen en el trabajo que realizamos como garantes de la sanidad de nuestros productos silvoagropecuarios. El Systems Approach es una metodología de trabajo en los huertos que consiste en la aplicación de medidas fitosanitarias que evitan la fumigación, y que este caso estaban dirigidas especialmente a controlar la plaga Brevipalpus chilensis, que es cuarentenaria para Estados Unidos”.
Ronald Bown, presidente de Asoex indicó “celebramos la aprobación de este Systems Approach para los limones chilenos, por cuando permitirá exportar esta fruta sólo con inspección, favoreciendo su calidad y competitividad en el principal mercado de destino para los limones chilenos, cuya norma entrará en vigencia en 30 días y en consecuencia antes del inicio de la cosecha de esta fruta”.
En la misma línea, Juan Enrique Ortúzar, Presidente del Comité de Cítricos de Asoex, puntualizó que se trata de “una excelente noticia para la industria chilena del limón, teniendo en cuenta que la temporada pasada Chile exportó 77.500 toneladas de limones a los diferentes mercados de destino, de las cuales casi 43 mil fueron enviadas al mercado de Estados Unidos”.
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El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), instalará 29 estaciones agromeorológicas en el país para fortalecer la red Agroclimatica Nacional que opera desde Osorno al sur. La medida amplía la cobertura de la red, proporcionando información meteorológica relevante sobre áreas rurales, apoyando de esta forma, la toma de decisiones del sector agropecuario. El coordinador de la […]
La Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG (ASOEX), tras analizar el “Informe Agroclimático” de la Fundación para el Desarrollo Frutícola (FDF), desarrollado a través de la Red Agroclima.cl, correspondiente a más de 250 estaciones meteorológicas automáticas a lo largo de todas las zonas productoras de frutas frescas de Chile, prevé para esta Temporada […]
La proyección, que fue entregada por Fedefruta, constituye un 15% más que en 2014. “Para esta temporada se duplicarán los envios de ciruelas y kiwi”. Cerca de las 13 horas el presidente de Fedefruta, Juan Carolus Brown, se dirigió a los presentes en la inauguración de la PMAFruittrade 2014 y entregó las proyecciones de las […]
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Un grupo de genetistas de la Universidad de Cornell, en Estados Unidos, han descubierto un nuevo insecticida capaz de seleccionar la especie de insectos a la que matar, según ha publicado la propia universidad. Se trata de un insecticida que se dirige a un gen específico de una plaga, matando so a las especies de […]
Un grupo de genetistas de la Universidad de Cornell, en Estados Unidos, han descubierto un nuevo insecticida capaz de seleccionar la especie de insectos a la que matar, según ha publicado la propia universidad.
Se trata de un insecticida que se dirige a un gen específico de una plaga, matando so a las especies de insectos preponderantes en el cultivo, evitando así dañar a los insectos auxiliares que se hayan soltado para combatir las plagas, con eficacia en campo de 28 días después de la pulverización.
Los genetistas han utilizado la técnica para silenciar genes específicos, examinar qué funciones se pierden y, por tanto, aprender el propósito de ese gen. El estudio, publicado en “Pest Management Science”, demuestra la eficacia del insecticida con una permanencia de 28 días, lo que desecha los planteamientos de que el material genético se degradaría rápido por la lluvia y la luz solar.
El estudio tenía como objetivo comprobar si un insecticida de ARN sería lo suficientemente estable como para utilizarlo en la agricultura.
Los investigadores emparejaron dobles cadenas (ds) de ARN a un gen actina, aplicado a un escarabajo de la papa, una plaga que daña el tomate y otras plantas.
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Para tener frutos de buena calidad, calidad y tamaño estándar, también es necesario combinar elementos, esta vez entre boro, calcio y estimulantes como la citoquinina.
El Ministro de Agricultura, Carlos Furche fue el encargado de presidir el Consejo de Ministros de la Comisión Nacional de Riego (CNR) y junto al Ministro de Obras Públicas, Alberto Undurraga, valoraron la coordinación y el trabajo realizado en los planes de grandes y pequeños embalses; con el objetivo de aumentar la capacidad de acumulación […]
En el marco de la iniciativa “Trufas made in Chile: Posicionamiento de la truficultura chilena como actor relevante en los principales mercados internacionales”, se dio inicio a la primera cosecha de la temporada 2015 en la Región del Maule. Desarrollar estrategias comerciales que permitan posicionar a Chile en los mercados internacionales como un país exportador […]
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Se han descubierto los detalles de un mecanismo que permite a la abeja reina de una colmena “vacunar” a la descendencia que engendra. Unas investigadoras de la Universidad Estatal de Arizona en Tempe, Estados Unidos, las de Helsinki y Jyväskylä en Finlandia y la Universidad Noruega de Ciencias Biológicas encontraron una proteína sanguínea llamada vitelogenina. […]
Se han descubierto los detalles de un mecanismo que permite a la abeja reina de una colmena “vacunar” a la descendencia que engendra. Unas investigadoras de la Universidad Estatal de Arizona en Tempe, Estados Unidos, las de Helsinki y Jyväskylä en Finlandia y la Universidad Noruega de Ciencias Biológicas encontraron una proteína sanguínea llamada vitelogenina.
En una colonia de abejas de la miel, la reina raramente deja la colmena así que las abejas obreras deben traerle comida. Las abejas recolectoras pueden captar involuntariamente patógenos en el entorno mientras recogen polen y néctar.
Después de comer esas bacterias, los patógenos son digeridos y sus restos acaban pasando a un órgano de la reina parecido al hígado. Trozos de las bacterias son entonces unidos a la vitelogenina y transportados a través de la sangre hasta los huevos en desarrollo. Debido a ello, las crías de abeja son “vacunadas” y sus sistemas inmunitarios quedan mejor preparados para luchar contra las enfermedades provocadas por gérmenes del entorno una vez han nacido.
Este descubrimiento abre la puerta a la creación de la primera vacuna comestible natural para insectos.
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En la presente temporada los agricultores se encuentran más optimistas: ya que un 51% cree que la temporada 2018-2019 será mejor que las anteriores y sólo un 8% cree que será peor, según la encuesta realizada por la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) en el seminario ¿Cómo viene la temporada 2018-2019?, que se hizo el […]
Más de 60 apicultores participaron del Taller de Sanidad Apícola organizado por la Seremi de Agricultura en conjunto con INDAP, SAG y la Comisión Regional de Calidad e Inocuidad Alimentaria CAR- ACHIPIA. Asegurar la inocuidad y calidad en la producción de miel, así como mejorar los conocimientos en cuanto a productividad y comercialización, fueron parte […]
Hace unos tres meses de dio a conocer una noticia que podría revolucionar el concepto de compra y supermercado tal como se conoce hoy en día. Amazon, el gigante de las ventas online, adquirió la cadena de supermercados Whole Foods. Meses después, y para no quedarse atrás, Walmart anunció una alianza con Google, acuerdo con […]
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Chile ha tenido un alza en las exportaciones de los productos orgánicos, siendo los principales destinos Estados Unidos y la Unión Europea, mercados que reciben alrededor del 50% y 35%, respectivamente, del total de productos. Según un informe de la Unión Europea, Chile logró en 2017 dos avances significativos: un acuerdo con la UE de […]
Chile ha tenido un alza en las exportaciones de los productos orgánicos, siendo los principales destinos Estados Unidos y la Unión Europea, mercados que reciben alrededor del 50% y 35%, respectivamente, del total de productos.
Según un informe de la Unión Europea, Chile logró en 2017 dos avances significativos: un acuerdo con la UE de equivalencia entre sus normativas de certificación, que le permitirá en el primer semestre de este año la exportación de cualquier producto orgánico chileno a Europa con sello y certificaciones chilenas, y un Sello Orgánico, que favorece la expansión del mercado.
Para Claudio Cárdenas, jefe del Departamento de Agricultura Orgánica del SAG, “la equivalencia instala a Chile como proveedor confiable, el primero de este tipo en Latinoamérica, donde nuestras normas de certificación serán equivalentes a las del país receptor en todos sus estándares”.
Asimismo, adelantó que se trabaja en un acuerdo similar con Estados Unidos. Dicho país representa el 33% del total de las frutas frescas exportadas por Chile al mundo, constituyéndose en el principal mercado de destino, según explicó el presidente de Asoex, Ronald Bown.
Según información de Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), publicada en 2017, la producción orgánica a nivel mundial se genera en 179 países, con una superficie total que alcanza los 90,6 millones de hectáreas, siendo EEUU el tercer país con mayor producción orgánica en el mundo. No obstante, los países adscriptos a la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO) representan el 90% de la superficie orgánica en las Américas, alcanzando más del 20% a nivel mundial.
Un estudio de Euromonitor –empresa de investigación de mercado global– asegura que el mercado mundial de alimentos orgánicos está creciendo y genera cada año nuevas posibilidades, con ventas globales cercanas a los 90.000 millones de dólares.
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La disponibilidad de mano de obra y la introducción de mecanización son algunos de los desafíos productivos a los que se enfrenta hoy la industria de cítricos, y a los que se suma la necesidad de nueva genética. Y es que se trata de un rubro con una oferta varietal muy reducida, que se debiera […]
La innovación varietal como un camino de aprendizaje con un fuerte foco en lograr nuevos productos que puedan encantar y satisfacer a los consumidores.
A diez años de su origen, Ingentec ha logrado incorporar en los campos de Chile variedades europeas con un potencial para aspirar a la máxima competitividad y adaptadas a las condiciones locales para garantizar la sustentabilidad.
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La Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (Asoex) invitó a representantes del gobierno de Estados Unidos a conocer el proceso de producción y exportación de frutas frescas, procesadas y vinos orgánicos. Los representantes visitaron huertos, packings y plantas de proceso de las empresas Greenvic, AMA Time y de la viña Santa Emiliana, oportunidad en […]
La Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (Asoex) invitó a representantes del gobierno de Estados Unidos a conocer el proceso de producción y exportación de frutas frescas, procesadas y vinos orgánicos.
Los representantes visitaron huertos, packings y plantas de proceso de las empresas Greenvic, AMA Time y de la viña Santa Emiliana, oportunidad en la cual los pudieron visualizar de primera fuente la realidad asociada a la producción y exportación de productos orgánicos en nuestro país.
El Presidente de Asoex, Ronald Bown indicó que la visita tuvo un objetivo muy especial y fue mostrar el desarrollo del sector orgánico en Chile, tanto en fruta fresca, procesada y vitivinícola.
Actualmente Estados Unidos representa el 33% del total de las frutas frescas exportadas por Chile al mundo, constituyéndose en el principal mercado de destino, y por lo mismo, este tipo de encuentros reviste gran importancia para seguir estrechando relaciones de amistad y trabajo conjunto.
Durante la temporada 2016-2017 Chile envió al mundo más de 2,6 millones de toneladas de frutas frescas, de este monto más de 800 mil toneladas se exportaron a EEUU, con un 20,7% de aumento respecto a la campaña anterior. Las principales especies enviadas fueron uvas de mesa (39,6% del total exportado a EEUU); manzanas (9,9%), naranjas (8,2%), mandarinas (8,2%) y arándanos (7,4%).
Las autoridades realizaron un recorrido por la Planta Greenvic de Placilla, donde la delegación fue recibida por Ignacio Guilisasti, Gerente de Exportaciones para el mercado de EEUU, y Jorge Salazar, Gerente Zona Sur; quienes explicaron a los visitantes el trabajo que esta empresa realiza desde hace ya cerca de 30 años en la producción y exportación de frutas orgánicas frescas y procesadas, labor que dejó a los visitantes gratamente impresionados. Posteriormente, la delegación visitó la Viña Santa Emiliana, donde pudieron conocer los cultivos de uva vinífera orgánica, y degustar vino biodinámico y orgánico de exportación.
Jorge Salazar, Gerente Zona Sur de Greenvic indicó que el objetivo era mostrar todo el trabajo que han desarrollado tanto en fruta fresca orgánica y la línea agroindustrial de fruta orgánica de purés o pulpas y jugos de frutas orgánicas. “Estados Unidos es nuestro principal mercado, por lo cual, la visita de hoy fue muy importante para mostrarles nuestro trabajo, la tecnología que implementamos, por ejemplo, en la fruta orgánica procesada, así como el packing exclusivo para fruta orgánica con el cual contamos. Somos la empresa más grande de Chile y del Hemisferio Sur en volúmenes de fruta fresca unitaria orgánica. A modo de ejemplo, Chile produce 1,3 millones de cajas orgánicas, y sólo nuestra empresa totaliza cerca de 1 millón de ellas”.
Por su parte, Ignacio Guilisasti, Gerente de Exportaciones para el mercado de EEUU indicó “trabajamos con manzanas, uvas, ciruelas, peras, kiwis y arándanos orgánicos, y desde el próximo año agregaremos nueces”.
En crecimiento constante
Según información de Odepa, publicada en agosto de 2017, la producción orgánica a nivel mundial está presente en 179 países, con una superficie total que alcanza 90,6 millones de hectáreas; donde Estados Unidos se ubica como el tercer país con mayor producción orgánica en el mundo con 2,0 millones de ha.
En Chile , según las últimas estadísticas del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), a través del Sistema Informático de Registro Nacional de Certificación Orgánica, la superficie agrícola certificada como orgánica en Chile en el año 2016 alcanzó 131.973 hectáreas, lo que representa un aumento de 30% en comparación con 2015. Las tres regiones con más superficie orgánica certificada son la Región del Biobío con 51.830 hectáreas (39%); la Región del Maule con 37.951 hectáreas (29%) y la Región de Los Ríos con 20.235 hectáreas (15%).
En cuanto a la superficie certificada, a septiembre de 2016, la de frutales mayores alcanza a 5.979 hectáreas, donde destacan manzanos (1.291 ha); kiwis (272 ha); nogales (125 ha), limoneros (92 ha), paltos (77 ha), entre otros. Mientras que en frutales menores la superficie llega a 2.478 hectáreas, siendo las tres especies más importantes el arándano (35%), la frambuesa (32%), y la mora (23%).
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Chile busca avanzar en temas de exportaciones de fruta fresca al mercado de Estados Unidos, es por ello que autoridades del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y del Departamento de Agricultura de Estados Unidos/ Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS), sostuvieron una reunión bilateral. El Director APHIS Michael Guidicipietro indicó “Chile es un proveedor […]
Chile busca avanzar en temas de exportaciones de fruta fresca al mercado de Estados Unidos, es por ello que autoridades del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y del Departamento de Agricultura de Estados Unidos/ Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS), sostuvieron una reunión bilateral.
El Director APHIS Michael Guidicipietro indicó “Chile es un proveedor muy importante de vegetales para nuestro país, por lo cual en esta reunión bilateral estamos tratando temas de interés de sanidad vegetal para ambas naciones”.
El Jefe de la División de Protección Agrícola y Forestal, Rodrigo Astete destacó que “fue una muy buena reunión, con avances interesantes para nuestro país, hemos logrado avanzar en temas específicos y en el caso de la medida restrictiva de fumigación con bromuro de metilo para los arándanos de la región del Bío Bío hemos planteado a APHIS la necesidad de avanzar en esta materia, por ello les solicitamos que solo los predios que se encuentren en el radio de control de la polilla del racimo de la vid, Lobesia botrana, cumplan con esta medida, permitiendo que el resto se exporte solo con inspección SAG-USDA”.
Durante la reunión los representantes precisaron que los especialistas de APHIS aceptaron la exportación de cuatro híbridos cítricos, con las medidas que sus parentales tenían, la que comenzará a regir una vez que modifiquen el Manual del APHIS.
El directivo del SAG indicó que los temas han sido muy interesantes y han tenido un largo e intenso intercambio en relación a Lobesia botrana, específicamente para la exportación de arándanos y uva de mesa, “por ello también visitarán la región de Atacama, donde conocerán la situación de la plaga, con el fin de poder avanzar en la aceptación del System Approach para uva de mesa, por lo que creemos que ha sido muy positiva esta reunión bilateral”.
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