A NO DORMIRSE
El éxito de las cerezas en los últimos años no debería distraernos de los desafíos que enfrenta su industria tanto en el presente como de cara al futuro.
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Esta iniciativa se enmarca en el concurso “Anillo de Investigación en Ciencia y Tecnología”, del programa de investigación asociativa (PIA) de la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo ANID. Logró desarrollar cultivos biotecnológicos que no son transgénicos.
Luego de 14 años de sequía, las precipitaciones de invierno han sido un gran alivio para el país y específicamente para la producción agrícola. Sin embargo, diferentes especialistas aseguran que el problema de la crisis hídrica está lejos de resolverse y es fundamental impulsar iniciativas que ayuden a mitigar los efectos del cambio climático. La biotecnología se presenta como un aliado para desarrollar cultivos resistentes a la sequía y la salinidad, entre varios otros desafíos climáticos.
Ante este escenario, en 2020 un grupo de científicos de la Universidad de Chile, inició un proyecto llamado “PlantaConCiencia”(www.plantaconciencia.cl), para encontrar soluciones viables y efectivas a los efectos del cambio climático a través del desarrollo de variedades de tomate y kiwi resistentes a las condiciones extremas.
La investigadora del Centro de Biología Molecular Vegetal de la Facultad de Ciencias de la U. de Chile y directora del proyecto, Claudia Stange destaca “estas herramientas biotecnológicas de edición genética nos permiten desarrollar nuevas variedades vegetales en la mitad del tiempo en comparación a las técnicas no biotecnológicas que se utilizan habitualmente. Con el apoyo del Ministerio de Ciencia y Tecnología, y en sintonía con el Ministerio de Agricultura, esperamos lograr cultivos que puedan resistir las condiciones adversas del cambio climático, beneficiando tanto a grandes empresas como a pequeños productores”.
Miguel Ángel Sánchez PhD, Director Ejecutivo ChileBio destacó la importancia de “fortalecer estrategias público-privadas que permitan potenciar la adaptación de las plantas y cultivos a los efectos del cambio climático. Hay que entender que incluso contando con agua, muchas de las variedades vegetales que hoy producimos sencillamente no germinarán con el incremento esperado de las temperaturas, la salinidad de los suelos, etc”.
Planta-Con-Ciencia
La primera etapa del proyecto terminó exitosamente en agosto de 2023 tras lograr importantes avances en la investigación de genes específicos de la variedad de tomate “Poncho Negro” endémico del Valle de Lluta (Región de Arica y Parinacota), así como con una variedad comercial de kiwi llamada “Hayward”.
“Trabajar con plantas es complejo y demanda mucho tiempo, especialmente con el caso del kiwi, que requiere hasta seis meses post-transformación para que aparezcan los primeros brotes. Por su parte, el tomate “poncho negro” también presentó desafíos, requiriendo estandarización del cultivo in vitro y el proceso de transofrmación. ” destacó, Claudia Stange.
Al desactivar ciertos genes específicos mediante edición genética, el equipo de investigadores de la Universidad de Chile, busca fortalecer la resistencia de las plantas ante condiciones adversas. “Nuestro objetivo es combinar tres características: la función, es decir que sea tolerante a salinidad o sequía, que no sea transgénica y que esté editado el gen seleccionado” comentaClaudia Stange. Este logro permite el desarrollo de plantas editadas sin elementos transgénicos, abriendo así la perspectiva de contar con cultivos chilenos más resistentes al cambio climático.
No obstante, el camino hacia la comercialización es extenso. A pesar de haber editado y obtenido con éxito las plantas en condiciones de laboratorio, aún se requiere el proceso de aclimatación y pruebas de campo, lo que se prospecta desarrollar en los próximos 2 años. Hay optimismo sobre el potencial de estos cultivos editados para ayudar a los agricultores de nuestro país, en la adaptación a las cambiantes condiciones climáticas que hoy afectan al mundo entero.
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El éxito de las cerezas en los últimos años no debería distraernos de los desafíos que enfrenta su industria tanto en el presente como de cara al futuro.
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Aprovechar completamente la producción, en especial los limones que no se pueden comercializar debido a su tamaño o forma es un anhelo de los productores, quienes descartan aproximadamente un 10% de lo que cosechan.
Gomitas, cubos congelados de jugo con hierbas aromáticas y licor, son algunos de los subproductos de limón que alrededor de 50 citricultores de los sectores de Ajial de Quiles, Parral de Quiles, La Rinconada, El Peral y La Polvareda, en Punitaqui, conocieron en el taller “Prototipos de productos de limón”, capacitación enmarcada en el programa “Transferencia tecnológica para dar valor agregado al limón de Punitaqui” ejecutado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA Intihuasi y financiado a través del Programa de Gestión Territorial para Zonas Rezagadas del Gobierno Regional de Coquimbo.
Aprovechar completamente la producción, en especial los limones que no se pueden comercializar debido a su tamaño o forma es un anhelo de los productores, quienes descartan aproximadamente un 10% de lo que cosechan.
Eduardo Castro, productor del Ajial de Quiles sostuvo que con el conocimiento entregado en el taller se abren posibilidades de negocio ya que se pueden aprovechar aquellos limones que actualmente se desechan. “Nosotros solamente conocemos el limón en fruta y hay muchos productos que son derivados de él que podemos aprovechar, por ejemplo, el jugo de limón congelado, la cáscara del limón para hacer té, hay tantas cosas que uno puede aprovechar y, lamentablemente, desconocemos, así que, afortunadamente, INIA Intihuasi tiene un grupo de profesionales al servicio que nos están capacitando en eso y nosotros estamos aprendiendo a aprovechar bien los recursos que tenemos”, indicó Castro.
Para Doris Carvajal, agricultora del Parral de Quiles, el taller le sirvió para tener nuevas expectativas, “estuvo súper buena la charla, aprendimos harto, todos estaban muy entusiasmados, trabajamos haciendo licor, gomitas y otros subproductos. Para nosotros es muy bueno aprender a hacer algo más para sacar mejor provecho al limón, entonces todos quedaron encantados con el trabajo”.
Diversidad de técnicas
Viviana Arias, profesional de apoyo de INIA Intihuasi, fue quien realizó el taller, enseñando a los productores diferentes técnicas para obtener subproductos de aquella fruta que no se puede vender fresca y usualmente, se termina convirtiendo en residuo.
“La idea era buscar la diferenciación de los limones que puedan tener de descarte y hacer otro tipo de productos. Lo que pudimos realizar fueron cuatro tipos de elaboraciones, entre ellas gomitas de limón, cubos de limón congelado con hierbas aromáticas, hicimos también limoncello (licor de limón). Vimos también las diferencias entre los procesos de deshidratación que sufre la materia prima”, explicó Arias.
Así con esta capacitación los y las productoras podrán aprovechar todo el fruto a través de diferentes tecnologías e incluso innovar con nuevas recetas adaptadas a su realidad. Para la profesional de INIA es fundamental considerar las condiciones ambientales del territorio, así como aspectos técnicos y de comercialización, por lo que seguirá guiándolos en el camino para aprovechar completamente el fruto y generar subproductos de calidad que impliquen una agregación de valor y diferenciación al limón de Punitaqui.
Un trabajo continuo en el territorio
Claudio Salas, director regional de INIA Intihuasi explicó que la Institución viene trabajando con agricultoras y agricultores del limón de Punitaqui, también conocido como “limón de cerro”, desde hace ya varias temporadas, “los primeros trabajos en conjunto fueron dirigidos al manejo agronómico del cultivo ya que existían deficiencias en aspectos agronómicos que requerían ser solucionadas para mejorar la producción y rendimientos. Actualmente, se ha venido trabajando conjuntamente en la gestión sostenible del recurso hídrico a través de la tecnificación, y de las plagas a través de la incorporación de biodiversidad funcional como mecanismo de autorregulación. El presente taller complementa todo el trabajo realizado por profesionales de INIA Intihuasi, esta vez realizando extensión y transferencia tecnológica en todo lo que respecta a agregación de valor de la fruta de descarte. De esta forma, se busca entregar estabilidad y seguridad de las opciones productivas, de forma tal que productoras y productores del limón de Punitaqui tengan opciones de venta diversificadas de subproductos que complementen la comercialización del limón propiamente tal”.
Krist Naranjo, gobernadora regional destacó el proyecto, “para nosotros como Gobierno Regional es gratificante que productores de zonas alejadas como Parral de Quiles, Ajial de Quiles, La Rinconada El Peral y La Polvareda reciban apoyo continuo, considerando la escasez hídrica y también con componentes agroecológicos, de agregación de valor y economía circular. Con este tipo de iniciativas fomentamos la descentralización y la equidad territorial de los recursos. Además, apoyamos a pequeñas y pequeños agricultores, contribuyendo a su economía familiar mejorando su calidad de vida y la seguridad alimentaria con mirada sustentable”.
Por su parte Christian Álvarez, seremi de agricultura de la Región de Coquimbo valoró el trabajo realizado por INIA. “Que importante es poder capacitar a nuestros agricultores en materias de dar un valor agregado a lo que producen, con el objetivo de obtener una mayor rentabilidad de sus productos y conquistar nuevos mercados. El proyecto que está desarrollando INIA en Punitaqui con los limones ha generado un gran impacto en las agricultoras y agricultores de la zona durante su ejecución, hoy podemos ver cómo además de producir un limón 100% natural, basado en los principios de la agroecología, están aprendiendo nuevas técnicas, gracias al taller “Prototipos de productos de limón”, lo que les permite aprovechar la fruta en su totalidad”.
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6 minutes ago
La producción de maíz tiene márgenes estrechos, y fluctuaciones de mercado que afectan a los productores. En este contexto, se generó la iniciativa Cobertura de Precios de Productos Agrícolas, instrumento de gestión de riesgo para pequeños productores que funge como seguro para proteger a los productores frente a las variaciones de precios del maíz. Con […]
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El presidente de Frutas de Chile, Iván Marambio, junto con destacar el espíritu cívico y democrático de la ciudadanía a lo largo de Chile, señaló:” Chile ha demostrado, una vez más, el respeto a los valores democráticos que nos han caracterizado como nación.
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La delegación nacional estuvo liderada por Iván Marambio, presidente de Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (ASOEX); Claudia Soler, directora ejecutiva del Comité de Cerezas; Ignacio Caballero, director de marketing de ASOEX y Charif Christian Carvajal, director de marketing de ASOEX para los mercados de Asia y Europa.
Con el objetivo de buscar mayores oportunidades para las frutas chilenas dentro de China, especialmente de cara al inicio de la nueva temporada de exportaciones 2023-2024, Frutas de Chile visitó el Mercado Mayorista Xin Hua Nan de la Ciudad Wuhan, provincia de Hubei, ubicado en China central.
La delegación nacional estuvo liderada por Iván Marambio, presidente de Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (ASOEX); Claudia Soler, directora ejecutiva del Comité de Cerezas; Ignacio Caballero, director de marketing de ASOEX y Charif Christian Carvajal, director de marketing de ASOEX para los mercados de Asia y Europa.
Iván Marambio dijo que recorrieron el mercado mayorista de Wuhan, el cual se encuentra ubicado en la provincia Hubei en China central, pues se trata de un mercado que ha visto una creciente demanda de las frutas chilenas. En dicho contexto se organizó un encuentro con distribuidores locales y autoridades del mercado con el objeto de evaluar y prospectar las oportunidades y desafíos para las exportaciones de nuestro sector.
“Wuhan posee más de 19 millones de habitantes, siendo, además, un punto de conexión estratégico con el interior de China y los principales centros de consumo”, agregó Marambio.
En el marco de las actividades en Wuhan, el presidente de ASOEX se reunió con Ren Jian, vicepresidenta de la China Council for the Promotion of International Trade (CCPIT) con la finalidad de avanzar en un futuro trabajo conjunto.
“Establecimos contacto con la CCPIT hace varios meses, en un principio con sus oficinas en Chile, y luego en las ciudades de Beijing, Shanghái y hoy Wuhan, pues creemos que podemos coordinar un trabajo conjunto en beneficio de las exportaciones e importaciones de frutas de ambos países, pero también en lo que dice relación al intercambio de visiones y conocimientos”, señaló Marambio.
La CCPIT es un organismo de gobierno que cumple funciones como: aplicar las principales estrategias nacionales y provinciales de desarrollo, promover el comercio exterior, la inversión bilateral y la cooperación económica y tecnológica. Así como también llevar adelante la cooperación con las contrapartes de promoción del comercio en el extranjero; recibir delegaciones comerciales y económicas de alto nivel del extranjero y organizar delegaciones comerciales y económicas de Hubei para visitar países extranjeros, entre otras.
Luego de esta visita la delegación nacional viajó con destino a Hong Kong para participar en una nueva versión de la feria Asia Fruit Logisitica.
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6 minutes ago
El director ejecutivo del Comité de Arándanos de Frutas de Chile, Andrés Armstrong comentó:“Esta temporada ha sido particularmente difícil de predecir los volúmenes exportados, donde las condiciones climáticas propiciaron un desarrollo más lento de las cosechas, para luego tener semanas peak muy concentradas”.
Juan Enrique Ortúzar, presidente del Comité de Cítricos de Frutas de Chile comentó que "en los últimos tres años hemos experimentado un estancamiento y no solo pasa en Chile sino que también en Perú y Sudáfrica, ya que, las oportunidades de crecimiento están siendo difíciles”.
En Italia se realizó el VIII Simposio internacional de uva de mesa, reuniendo a expertos de varios países para conocer el nivel de la industria de una de las frutas con mayor consumo a nivel mundial. En representación de Chile, se hizo presente INIA, PUC y Uvanova, quienes indicaron que participar de estos eventos se […]
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En 2018, Chile se ubicó nuevamente como el principal país proveedor de frutas frescas de ese país, de acuerdo a información publicada por la Aduana de China. En este sentido, supera a países como Tailandia, Filipinas, Vietnam, Nueva Zelanda, Australia, Estados Unidos, Sudáfrica, Perú, entre otros. Las importaciones totales de frutas frescas realizadas por China […]
En 2018, Chile se ubicó nuevamente como el principal país proveedor de frutas frescas de ese país, de acuerdo a información publicada por la Aduana de China. En este sentido, supera a países como Tailandia, Filipinas, Vietnam, Nueva Zelanda, Australia, Estados Unidos, Sudáfrica, Perú, entre otros.
Las importaciones totales de frutas frescas realizadas por China en 2018, alcanzaron un total de USD$ 6.944.519.019, de los cuales USD$1.682.382.182 corresponden a Chile.
Ronald Bown, presidente de ASOEX, destacó los esfuerzos del sector y afirmó que “junto a nuestras autoridades, estamos centrando los esfuerzos en lo relativo al acceso de nuevos productos, como es el caso de finalizar el proceso de ingreso de las peras e iniciar las negociaciones técnicas para el ingreso de los cítricos. La Temporada 2017-2018 enviamos a China más de 385 mil toneladas de frutas frescas, creciendo un 66% respecto a la campaña pasada”.
Durante la temporada 2017-2018, Chile exportó un total de 385.516 toneladas de frutas frescas a China, cifra que fue un 66,46% superior a la temporada anterior 2016-2017. Las exportaciones fueron lideradas por cerezas, con 41,4% dentro del total de los envíos a China; le siguieron las uvas de mesa (30,8%), ciruelas (10,7%), nectarines (4,3%), kiwis (4,2%), paltas (3,2%), manzanas (2,9%) y arándanos (2,5)%.
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6 minutes ago
La economía circular busca generar una cadena de valor más sustentable y un cambio de paradigma que en la agricultura está cada vez más presente. Por ejemplo, aprovechar los desechos para darles una segunda vida no sólo ahorra recursos, también disminuye el impacto ambiental. A continuación, cinco proyectos que hicieron suyo el concepto de economía […]
El Ministro de Agricultura, Carlos Furche, junto al Director Nacional del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), Octavio Sotomayor, y la Secretaria Ejecutiva (s) de la Comisión Nacional de Riego (CNR), Loreto Mery, se reunió con organizaciones campesinas para abordar diversas temáticas de la Agricultura Familiar Campesina (AFC).
El 28 de enero se realizó la celebración del año Chino, donde la fruta importada tiene un rol muy relevante, destacando las cerezas chilenas. Según algunos expertos de la industria, el precio de las cerezas importadas subió este año, debido a que las ventas nacionales se redujeron ligeramente respecto de otros años. Chile se caracteriza […]
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Se registró un alza de 6,13%, equivalente a 695.218 toneladas, en las exportaciones de frutas frescas durante esta temporada, de acuerdo a reportes de Expordata ASOEX. También se destaca que todos los mercados de destino registran un incremento en las exportaciones chilenas de frutas. Estados Unidos, se encuentra como líder con 221.230 toneladas, reflejando un […]
Se registró un alza de 6,13%, equivalente a 695.218 toneladas, en las exportaciones de frutas frescas durante esta temporada, de acuerdo a reportes de Expordata ASOEX.
También se destaca que todos los mercados de destino registran un incremento en las exportaciones chilenas de frutas. Estados Unidos, se encuentra como líder con 221.230 toneladas, reflejando un incremento de 23,2%, le sigue Lejano Oriente con 211.970 toneladas (3,5%), Europa se ubica como tercer mercado con 118.184 toneladas (3,6%), Canadá registra 9.792 ton (0, 98%), y finalmente se encuentra Medio Oriente con 1.781ton (15,1%).
Por especies, las cerezas lideran las exportaciones con 180.718 ton, representando un ligero decrecimiento de -1,32%; le siguen las paltas con 125.137, y un decrecimiento de -2,02% en relación a lo exportado en la temporada anterior.
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“Esta es una manera directa y concreta de contribuir a que las desigualdades que afectan a nuestro país vayan disminuyendo”. Esta fue la forma en que el Ministro de Agricultura, Carlos Furche, destacó la importancia que tiene para el gobierno que, en su primer año de implementación, más de 170 mil familias puedan acceder a […]
La tarde de este 18 de noviembre se realizó la presentación oficial de la Feria MACFRUT 2023. El evento contó con la presencia de Mauro Battochi, embajador de Italia en Chile, Renzo Piraccini, presidente de la feria, Jorge Valenzuela, presidente de FEDEFRUTA y Andrés Armstrong, presidente del comité del arándanos de ASOEX. MACFRUT es el […]
El inicio de la primavera en China hace que la demanda del mercado de frutas de carozo, como duraznos, nectarines y ciruelas, se cubra con productos importados. Entre ellos destacan diversas variedades de ciruelas, sugar plums y nectarinas procedentes de Chile. Aunque hay algunas nectarinas de cultivo nacional en el mercado, procedentes de invernaderos climatizados […]
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ASIA FRUIT LOGISTICA (AFL) corresponde a una feria de exposición de empresas y organizaciones internacionales relacionadas con el mercado de las frutas frescas y vegetales, en la que se presentan productos, recibidores, materiales, etc. La feria ofrece una visión completa del mercado, desde un enfoque en el sector de productos frescos y de la cadena […]
ASIA FRUIT LOGISTICA (AFL) corresponde a una feria de exposición de empresas y organizaciones internacionales relacionadas con el mercado de las frutas frescas y vegetales, en la que se presentan productos, recibidores, materiales, etc. La feria ofrece una visión completa del mercado, desde un enfoque en el sector de productos frescos y de la cadena de valor relacionada, lo que asegura una exposición única en toda Asia.
Esta iniciativa también ofrece la oportunidad de establecer nuevos contactos comerciales, ya que reúne a actores clave de todo el mundo. Esto hace que el evento sea de gran valor para los visitantes y expositores. Esta versión se realizó en el Centro Internacional de Eventos Asia World Export, ubicado en Hong Kong, entre el 5 y el 8 de septiembre.
De esta forma, San Jorge Packaging participó por segunda vez consecutiva en la AFL, donde dio a conocer sus productos asociados a diversos tipos de envases y tecnologías, para la mantención de fruta fresca a destino, como la Atmósfera Modificada, Humidity Control, High Humidity y Cargo Technology. La delegación de San Jorge Packaging estuvo compuesta por Ricardo Merino (Account Manager), Ramón Pavéz (Account Manager), Álvaro Campos (Jefe del Departamento de Post Venta y Account Manager), Jorge Castillo (Proyecto Internacional y Presidente del Directorio), y Marcela Martínez (Manager Technical Advisory).
La participación de San Jorge Packaging, en cuanto al uso de la plataforma, tiene como objetivos no sólo hacer o marcar presencia en cuanto a nuestros clientes directos, correspondientes en su mayoría a exportadores chilenos, sino que también para atender posibles requerimientos en cuanto a envases ya desarrollados u otros por desarrollar de posibles clientes en el extranjero.
Desde la empresa señalaron que la idea era no sólo mostrarse y atender a los clientes sino también ampliar cobertura en cuanto a la venta de envases de forma internacional, potenciando y aumentado las ventas y crecimiento de la empresa.
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ECOi busca potenciar el uso de plantas fotovoltaicas en distintas regiones del país. Por ello, desde mayo, en conjunto con Banco Estado, se encuentra realizando talleres a empresarios, donde dan a conocer sus métodos de trabajo y casos de éxito de instalaciones en diversas compañías. El primer evento se llevó a cabo en Rancagua, donde […]
El viernes 29 de marzo se realizó por tercer año consecutivo el ya tradicional día de campo organizado por Metalúrgica Hund, el cual contó con la participación de agricultores y técnicos provenientes de toda la zona de Chiloé, gracias al apoyo de los equipos técnicos de INDAP, PROPDESAL, PDTI y diferentes municipios. Esta actividad se […]
Una amena e interesante jornada se desarrolló en Quality Lab, ubicado en Romeral, que presta servicios de análisis de laboratorio, ayudando a empresas regionales a resolver múltiples desafíos relacionados a la calidad, inocuidad, legalidad y autenticidad que se les exige para desenvolverse comercialmente en la industria de Chile y el extranjero. El tema central fue […]
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En lo que va de temporada 2017-2018 (01 de septiembrede 2017 al 16 de febrero de 2018) de exportaciones frutícolas, Chile ha enviado un total de 854.671 toneladas de frutas frescas al mundo, cifra que resulta ser un 5,35% menor respecto de los volúmenes enviados al mismo periodo la campaañ pasada. Así lo dio a […]
En lo que va de temporada 2017-2018 (01 de septiembrede 2017 al 16 de febrero de 2018) de exportaciones frutícolas, Chile ha enviado un total de 854.671 toneladas de frutas frescas al mundo, cifra que resulta ser un 5,35% menor respecto de los volúmenes enviados al mismo periodo la campaañ pasada. Así lo dio a conocer el presidente de Asoex, Ronald Bown, quien precisó que esta baja se explica por la alta base de comparación con la temporada pasada, producto del adelanto de casi tres semanas de las cosechas y embarques en el periodo 2016-2017, lo que no se ha producido esta temporada.
El dirigente destacó los altos volúmenes enviados de cerezas frescas al mundo. “Destaca el aumento en las exportaciones de cerezas en más de 93% en relación a la misma fecha de la temporada anterior. Si bien, aún el proceso de comercialización de esta fruta no termina, ésta sin dudas será una temporada de volúmenes récord”, puntualizó.
Mercados de destino
En cuanto a los mercados de destino, Estados Unidos lidera los envíos con 294.572 toneladas.; y el 34,4% de participación en el total exportado a la fecha, siendo las principales frutas uvas de mesa (127.585 ton.); arándanos (55.940 ton.); mandarinas (27.434 ton.) y paltas (24.142 ton.).
En segundo lugar como destino se ubica Asia con 241.511 toneladas y una participación de 28,3% en el total de los envíos. Las principales especies son cerezas (166.692 toneladas); ciruelas (16.733 ton), uva de mesa (16.486 ton.), nectarines (14.529 ton), arándanos (12.778 ton.) y paltas (12.512 ton.).
“Con un incremento cercano al 38%, el mercado de Asia es el que registra el mayor aumento en las exportaciones en relación a la temporada pasada, lo que responde al incremento en los envíos de cerezas, pero también de arándanos en 3,2%, paltas en más de 9,6% y nectarines en 37,9%, cuya entrada al mercado de China se materializó durante febrero del año pasado”, aseguró Bown.
En tanto, Latinoamérica se ubica en tercer lugar con 155.270 toneladas y el 18,2% del total exportado en frutas por Chile. Las principales especies son las manzanas (82.163 toneladas), paltas (13.372 ton) y peras (11.486 ton).
El mercado de Europa se ubica en la cuarta posición con 143.467 toneladas y el 16,8% de participación, siendo las paltas la fruta con el mayor volumen exportado (83.389 toneladas), seguidas de los arándanos (23.494 ton.) y uvas de mesa (8.676 ton.). En tanto, Canadá y Medio Oriente registran envíos por 16.360 ton. y 3.491 ton., respectivamente. Las principales frutas exportadas a Canadá son uvas de mesa (6.595 ton.) y arándanos (3.443 ton.), mientras que en Medio Oriente destacan las peras (1.719 ton.) y manzanas (579 ton.).
Nectarines, nuevas oportunidades en China
Las exportaciones de nectarines a la fecha alcanzan las 46.818 toneladas, enviadas a los diferentes destinos, siendo Asia uno de los más importantes con China recibiendo 12.513 toneladas. “Sabíamos que la apertura del mercado chino para los nectarines chilenos era clave y muy esperado por parte de la industria, y por ello participamos activamente en cada negociación junto al Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y el organismo fitosanitario de China, conocido como AQSIQ. Hoy las cifras así lo están confirmando, pues la temporada pasada a esta misma fecha los envíos alcanzaban las 819 toneladas y hoy se han enviado más de 12 mil”, precisó el dirigente de ASOEX.
Actualmente, el 86,1% de las exportaciones de nectarines a Asia han tenido como destino el mercado de China, siendo las principales variedades Bright Pearl y Magique, ambas de pulpa blanca y Venus de pulpa amarilla.
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Es el primer grupo de un total de 400 productoras distribuidas en ocho regiones del país que recibe el certificado del Consejo Nacional de Producción Limpia que da garantía del cumplimiento de altos estándares de inocuidad de la miel. En el marco del 7° Simposio Apícola Nacional y con la presencia del Ministro de Agricultura, […]
El Director Nacional del Servicio Agrícola y Ganadero, Ángel Sartori, encabezó este mediodía la ceremonia de Cuenta Pública Participativa de la Gestión 2014, donde detalló los hitos alcanzados durante el año recién pasado por la institución. Con la presencia de representantes de otros servicios del agro, autoridades regionales, del sector privado y exportador, además de funcionarios […]
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El nuevo Embajador de Chile en China se reunió con representantes de Asoex, en la oportunidad analizaron los avances en las negociaciones para el ingreso de las peras chilenas a China. El Embajador de Chile en China, Jaime Chomalí, fue recibido por el presidente de Asoex, Ronald Bown, quien expresó el interés de seguir trabajando, […]
El nuevo Embajador de Chile en China se reunió con representantes de Asoex, en la oportunidad analizaron los avances en las negociaciones para el ingreso de las peras chilenas a China.
El Embajador de Chile en China, Jaime Chomalí, fue recibido por el presidente de Asoex, Ronald Bown, quien expresó el interés de seguir trabajando, conjuntamente y en coordinación con la Embajada chilena en este país asiático. “La visita del Embajador de Chile en China, Jaime Chomalí, fue muy positiva, pues nos permitió analizar el trabajo que realizamos como ASOEX, conjuntamente con nuestras autoridades, centrándonos en aquellos temas que para nuestro sector son claves en China, como es el caso de la apertura del mercado chino para nuestras peras. Una negociación en la cual hemos participado activamente, junto a profesionales del Servicio Agrícola y Ganadero, y el Ministerio de Agricultura; y que estaría avanzando positivamente”.
Por su parte Jaime Chomalí indicó “pude conocer con mayor profundidad el trabajo de esta institución, así como también la importancia de China para las exportaciones de frutas”. El Embajador agregó “China es sin dudas un mercado donde vamos a seguir profundizando nuestras exportaciones. Se trata de un mercado que crece a una tasa de 6,9%, por lo que es un mercado clave para nuestros exportadores”.
“Los representantes de ASOEX, así como el Agregado Agrícola de Chile en China, me han informado de las acciones que han realizado y el estado de avance de las negociaciones. De hecho, se me ha informado que en marzo estaría programada la visita de una delegación del gobierno chino, con la cual la materialización de las exportaciones estaría muy cerca. La relación entre Chile y China es muy positiva, lo cual se evidencia en acciones como la apertura de mercado, pues regularmente ello tomaría un largo período de años. Ahora sólo queda esperar que el resultado de esta misión sea positivo y podamos comenzar también a exportar peras”, relevó el diplomático.
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Para un país en el que la sequía no da tregua y un continente en el que el cambio climático merma la disponibilidad de agua, una herramienta que permite el ahorro de millones de metros cúbicos de este valioso recurso es como una mina de oro. Las aguas superficiales, que riegan actualmente más de 160 […]
Ya se inició la entrega de incentivos de rehabilitación productiva a los agricultores que fueron afectados por la erupción del volcán Calbuco y, hasta el momento, han sido 134 las familias que recibieron su bono por 400 mil pesos, lo que significa que el Ministerio de Agricultura, a través del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), […]
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Chile es actualmente el principal exportador de frutas frescas del Hemisferio Sur, y el primer proveedor mundial de uva de mesa, arándano, cereza y ciruela. Cada temporada más de dos millones de toneladas de fruta fresca son enviadas por Chile a diferentes mercados internacionales, donde son reconocidas por su calidad, inocuidad y sabor. No obstante, […]
Chile es actualmente el principal exportador de frutas frescas del Hemisferio Sur, y el primer proveedor mundial de uva de mesa, arándano, cereza y ciruela. Cada temporada más de dos millones de toneladas de fruta fresca son enviadas por Chile a diferentes mercados internacionales, donde son reconocidas por su calidad, inocuidad y sabor.
No obstante, mantener y consolidar este liderazgo requiere de nuevos esfuerzos como industria para enfrentar adecuadamente los desafíos. Para nadie es un miste rio que la competencia en los mercados de destino es cada vez mayor, y que nos enfrentamos a una nueva clase de consumidor, que busca productos sustentables, donde la calidad, inocuidad, el respeto al medio ambiente y al trabajador sean valores que se entrelazan. Hoy, los consumidores no se conforman con sólo comprar la fruta, sino que desean conocer la historia que hay detrás de ese producto.
Una respuesta para enfrentar dicho escenario es la innovación, específicamente, el desarrollo de variedades propias de frutas. En dicho marco referencial hace once años nace el Consorcio Tecnológico de la Fruta, el cual está conformado por 23 empresas productoras y exportadoras de fruta, siendo uno de sus principales socios la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG (ASOEX).
Dicho Consorcio desarrolla cinco programas de mejoramiento genético de frutales, esperando dentro de los próximos cinco años haber generado variedades chilenas de uvas de mesa de alta calidad y resistentes a hongos; variedades de manzanas de alta calidad y resistentes a Venturia; variedades de carozos (duraznos, ciruelas y nectarines) de alta calidad y tolerantes al daño por frío, así como también selecciones avanzadas de cerezas de alta calidad, tempranas y tardías, con tolerancia a pitting y partidura.
Se trata de un ideotipo que fue trabajado junto a la industria, y desarrollado por expertos investigadores de la Universidad Católica de Chile y del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), demostrando que es posible el trabajo asociativo en estas materias, donde el Estado también se ha involucrado como es el caso de CORFO, INIA, FIA e INDAP.
Hoy estamos orgullosos de haber logrado las primeras tres variedades de frambuesas chilenas de alta calidad y productividad: Santa Teresa, Santa Clara y Santa Catalina, las cuales fueron desarrolladas por el Consorcio Tecnológico de la Fruta, junto a la Universidad Católica de Chile, y que están siendo producidas comercialmente en Chile, además de España y Portugal, donde han logrado muy buenos resultados. Prontamente también serán plantadas en México e Italia.
Con el desarrollo de nuevas variedades de frutas no sólo estamos apostando a mejorar la competitividad del sector frutícola del país, sino que también estamos generando que Chile exporte genética, innovación al mundo. Y si seguimos haciendo las cosas bien, quizá también ser líderes en aquello a futuro.
Escrito por: Ronald Bown, Presidente de Asoex y presidente del Consorcio Tecnológico de la fruta.
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La Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (Asoex) presentaron una muestra y degustación de frutas chilenas de la estación como arándanos, manzanas, paltas, kiwis y peras en la Asia Fruit Logistica 2017 en Hong Kong. El stand chileno fue uno de los más visitados en la primera jornada de la feria, el que fue […]
La Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (Asoex) presentaron una muestra y degustación de frutas chilenas de la estación como arándanos, manzanas, paltas, kiwis y peras en la Asia Fruit Logistica 2017 en Hong Kong.
El stand chileno fue uno de los más visitados en la primera jornada de la feria, el que fue inaugurado con la presencia del ex-presidente, Eduardo Frei Ruiz-Tagle; el Subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier; el Director de ProChile, Alejandro Buvinc; el Agregado Agrícola de Chile en China, Carlos Parra; el Cónsul de Chile en China, José González y el Presidente de ASOEX, Ronald Bown. Contó también con la participación de cerca de 40 empresas exportadoras chilenas, más de 100 representantes de la industria y los Comités del Kiwi, Arándanos, Cerezas y Paltas de Chile, entre otras autoridades y representantes de medios.
El Presidente de Asoex, Ronald Bown indicó que Asia Fruit Logistica es la plataforma más importante en Asia y en China en especial, donde se reúne la industria mundial ligada al sector de la fruta. “Este año quisimos darle un tono distinto a nuestra participación, quisimos celebrar el esfuerzo y gran logro de nuestra industria al convertirse en el primer proveedor de frutas frescas de China. Un logro que deja en evidencia el serio y comprometido trabajo de nuestra industria por entregar fruta de alta calidad, inocua y con el debido sabor a los consumidores de este importante mercado del Asia. Un trabajo que ha contado, también con el apoyo del sector público, que también destacamos en esta oportunidad”.
Durante la temporada 2016-2017, Chile envió al mercado de China-Hong Kong más de 260 mil toneladas de frutas frescas, cifra que deja a China con cerca del 50% del total de frutas chilenas exportadas a los mercados de Asia. Las uvas de mesa lideran los envíos con el 36,6% del total del volumen de frutas exportadas a China-Hong Kong; seguidas por cerezas con el 29%, ciruelas 10,9%; kiwis 6,6%; paltas 5,5%; manzanas rojas 4,5% y arándanos 3,6%.
Por su parte, el Director de Marketing de Asoex para los mercados de Asia y Europa, Charif Christian Carvajal, agregó se aprovechó la ocasión para hacer entrega de insignias a los visitantes con el número 1 en ellas, haciendo alusión a esta posición de líder.
Carvajal destacó también la habilitación en el pabellón nacional, de un sector especial para que las empresas participantes y los representantes de los Comités de frutas pudieran realizar reuniones con importadores, distribuidores y retailers. “El sector de reuniones fue todo un éxito. Con una masiva generación de contactos”.
En la oportunidad Asoex y el Comité del Kiwi, entregaron un reconocimiento a Kurt Huang, representante del Mercado Mayorista de frutas de Shanghai, dado el apoyo para con el desarrollo y crecimiento de la fruta chilena.
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Según cifras de Asoex, durante la temporada 2015-2016, Chile exportó a India cerca de 35 mil toneladas de frutas frescas, lo que significa un aumento de un 70% en comparación a la temporada anterior, un 89,9% correspondió a envíos de manzanas rojas, el 9% a kiwis, 0,8% a uva de mesa, 0,3% ciruelas frescas, 0,1% […]
Según cifras de Asoex, durante la temporada 2015-2016, Chile exportó a India cerca de 35 mil toneladas de frutas frescas, lo que significa un aumento de un 70% en comparación a la temporada anterior, un 89,9% correspondió a envíos de manzanas rojas, el 9% a kiwis, 0,8% a uva de mesa, 0,3% ciruelas frescas, 0,1% a cerezas y peras, respectivamente.
Al ser un mercado con gran potencial, Chile busca estrechar lazos con las autoridades de India, es por ello que en el mes de abril del presente año el Subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier y el Joint Secretary del Ministerio de Agricultura de India, Ashwani Kumar, firmaron un acuerdo dando luz verde a la exportación de arándanos y paltas frescas.
Para verificar el cumplimiento del protocolo establecido para el inicio de las exportaciones de la frutas chilenas durante esta temporada 2017-2018, una delegación de los ministerios de Agricultura y de Comercio e Industria de India, visitó nuestro país y se reunieron con profesionales del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), y la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG (Asoex).
Ángel Sartori indicó que el objetivo del encuentro es que los representantes de India, puedan conocer la prolijidad con la que se produce Chile, la rigurosidad de los controles y vigilancia para las certificaciones de los productos que próximamente van a poder llegar a la mesa de los consumidores de India. “Es un inmenso mercado, y a donde desde este mes de septiembre comenzaremos a exportar arándanos y paltas chilenas, lo cual es fruto de negociaciones en las cuales hemos estado siempre acompañados por el sector privado”.
Por su parte el Presidente de Asoex, Ronald Bown valoro la visita de las autoridades, ya que es el resultado del trabajo de negociaciones, “que se prolongó por casi 10 años, y en el que como Asoex trabajamos, conjuntamente, con el Ministerio de Agricultura y el SAG, con la finalidad de ampliar nuestros mercados de destino”.
El Director Adjunto de la Dirección de Protección Fitosanitaria, Cuarentena y Almacenamiento (DAC&FW) del Ministerio de Agricultura de India, K.S. Kapoor explicó que durante la visita pudieron verificar en terreno huertos y packings de paltas, comprobando el cumplimiento de altos estándares de inocuidad y calidad llevados a cabo por el sector exportador chileno.
Kappor agregó que un aspecto que llamó especialmente su atención fue la producción en laderas que se lleva a cabo de cultivos como paltas, así como también la alta tecnología aplicada en la industria.
El director adjunto de DAC&FW agregó haber quedado complacidos con las buenas relaciones establecidas con nuestro país, las cuales significarán beneficios para ambas naciones, ya que, según precisó el representante del gobierno de India, esperan concretar en el corto plazo las exportaciones de mangos y granadas indias hacia Chile.
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En un nuevo estudio, se ha indagado hasta qué punto la diversidad en la fruta y la verdura consumidas por la persona influyen en su esperanza de vida.
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Robert Edition
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