El  pasado  4  de  julio  se  realizó  la  Expo  Copeval  2018  que  tuvo  lugar  en  las  instalaciones  de  la  sucursal  Quillota  en  la  Región  de  Valparaíso.  Este  gran  evento  contó  con  más  de  250  agricultores  de  la  zona  y  representantes  del  rubro  agrícola.  Allí  Copeval  presentó  las  líneas  propias  de  Riego  Tecnificado,  Maquinaria,  Ferretería,  Fertilizantes,  Veterinaria  y  Alimentos  junto  a  destacados  proveedores,  tales  como  Agrinplex,  Agrotex,  AITEC,  Altuna,  Arysta,  Bahco,  Bayer,  Criado  y  Lopez,  Emaresa,  FMC,  Husqvarna,  HM  Clause,  Javi,  Mobil,  Netafim,  Rivulis,  Seminis,  Vinilit,  Case,  Ocmis,  Same  y  Valley  que  estuvieron  presentes  en  esta  importante  expo  agrícola,  donde  hubo  gran  variedad  de  productos  y  servicios  ligados  a  los  diferentes  rubros.  Sin  duda,  una  gran  oportunidad  para  compartir  con  los  agricultores  y  gestionar  nuevos  negocios.

Además,  hubo  destacados  especialistas  del  sector  que  presentaron  variadas  charlas  técnicas,  las  cuales  profundizaron  sobre  “Equipos  para  mecanización  y  mantención  de  huertos  frutales”,  relatadas  por  Alejandro  Illanes  y  Alejandro  Chamy,  Jefes  de  Producto  Maquinarias,  Copeval;  “Uso  eficiente  de  estanques  certificados  para  almacenamiento  de  Combustibles  Líquidos”,  cuyo  relator  fue  Juan  Esparza,  Gerente  General  de  Petroline;  “Beneficios  del  uso  de  polietilenos  en  la  agricultura”,  relatado  por  Antonio  Gómez,  Zonal  Técnico  Chile  de  Agrimplex;  “Manejo  de  malezas  en  frutales”,  relatado  por  Juan  Cristóbal  Tejeda,  Ingeniero  Agrónomo,  asesor  de  Negocios  de  Bayer;  “Innovación  y  nuevas  tecnologías  en  la  agricultura  moderna”,  relatado  por  Atilio  Oihuela,  responsable  Comercial  y  de  Desarrollo  de  Latino  América  Sur  de  Seminis;  “Nuevas  tecnologías  en  riego  tecnificado”,  cuyo  relator  fue  Andrés  Boisier,  Ingeniero  Agrónomo  y  Gerente  Técnico  de  Netafim;  y  “Aplicaciones  y  novedades  en  sistemas  de  riego  presurizado”,  relatado  por  José  Antonio  Mardones,  especialista  en  Riego  y  Gerente  regional  de  ventas  para  Chile  y  Bolivia  de  Rivulis.

Una  vez  que  hemos  decidido  la  cantidad  de  mojamiento,  es  decir  los  litros  por  hectárea  que  pulverizará  la  máquina,  habrá  que  configurarla  para  que  pueda  llegar  al  objetivo  y  cubrirlo.  Vale  recordar  que  el  agua  es  solo  un  vehículo  para  transportar  nuestro  fitosanitario  a  las  plantas,  así  que  lo  importante  es  distribuir  bien  esa  mezcla,  para  lo  cual  debemos  tomar  ciertas  decisiones.

En  este  artículo  trabajaremos  configurando  un  pulverizador  hidroneumático,  también  conocido  como turbo  en  la  gran  mayoría  del  campo  chileno,  en  un  huerto  de  ciruelo  plantado  a  cuatro  metros  entre  hileras,  con  un  mojamiento  de  1.800  litros  por  hectárea.  Si  bien  para  mí  es  un  exceso,  es  la  media  de  lo  que  se  usa.

Decidir la velocidad

Lo  primero  a  decidir  es  a  qué  velocidad  realizaré  la  aplicación.  El  criterio  habitual  es  hacerlo  lo  más  rápido  posible  porque,  como  se  sabe,  lo  que  menos  hay  es  tiempo.  Esta  velocidad  se  ve  limitada  por  la  topografía  del  terreno  y  la  necesidad  de  no  destruir  la  maquinaria,  pero  la  verdad  es  que  yo  debiera  considerar  como  velocidad  máxima  de  aplicación  aquella  que  me  permita  llegar  a  la  parte  más  alta  del  árbol  y  penetrar  al  interior  del  follaje.  Vuelvo  al  ejemplo  de  la  pintura  mencionado  en  el  artículo  de  la  edición  anterior  (Mundagro  101,  página  44):  si  tomo  una  lata  de  aerosol  para  pintar  un  muro  y  paso  demasiado  rápido,  tendré  que  volver  atrás  y  repasar;  en  cambio  si  me  tomo  el  tiempo  necesario  quedaré  bien  a  la  primera.  La  diferencia  es  que  en  el  huerto  no  se  vuelve  atrás.

¿Entonces  cómo  decido  la  velocidad?  Debo  tomar  en  consideración  el  volumen  de  aire  que  genera  el  ventilador  de  la  máquina,  que  es  lo  que  transporta  las  gotas  de  la  salida  de  la  boquilla  hasta  el  árbol.  Este  caudal  depende  del  tamaño  del  ventilador,  cantidad  e  inclinación  de  las  aspas  y  revoluciones  a  las  que  gira.  Ventiladores  de  mayor  caudal  consumen  más  potencia  del  tractor,  así  que  la  selección  del  tractor  es  fundamental.  Un  tractor  de  baja  potencia  no  hará  un  trabajo  aceptable  con  un  buen  ventilador,  por  lo  que  se  recomienda  al  menos  80  HP  o  768  watts  o  81,104  CV.  En  el  manual  de  calibración  de  Hardy  plantean  la  siguiente  ecuación  para  determinar  el  volumen  de  aire  que  tiene  que  producir  el  ventilador,  medido  en  m³/h:

[1000 x velocidad de avance (km/h) x ancho de tratam (m)x alt del árbol (m)] / 3 (factor)

Si  el  cultivo  es  muy  denso,  se  utiliza  el  factor  2,5-3,0.  Si  es  poco  denso,  el  factor  puede  aumentar  a  3,0-3,5.  Si  ya  tienen  un  equipo  comprado  pueden  calcular  la  velocidad  de  aplicación  con  la  misma  fórmula  pero  dejando  como  incógnita  la  velocidad  de  avance.

También  hay  publicaciones  que  sugieren  utilizar  el  doble  de  la  TRV  (Tree  Row  Volume,  o  volumen  de  la  fila  de  árboles).

Cálculo de velocidad

¿Pero  cuál  es  la  velocidad  del  tractor?  No  es  lo  mismo  mencionar  una  velocidad  que  decir  tercera  marcha  lenta  a  1.800  RPM.  La  gran  mayoría  de  los  tractores  no  trae  velocímetro  y,  en  caso  de  que  lo  tenga,  recomiendo  verificarlos  porque  muchas  veces  se  producen  diferencias.

La  velocidad  es  la  distancia  que  uno  recorre  en  un  tiempo  determinado  y  podemos  calcularla  haciendo  recorrer  al  tractor  una  distancia  determinada  con  la  marcha  de  trabajo  y  revoluciones  del  motor  definidas.  La  distancia  debe  ser  al  menos  20  metros  en  el  lugar  de  trabajo,  es  decir  la  entrehilera,  y  esa  medición  aplica  para  sectores  similares,  ya  que  no  es  lo  mismo  que  el  terreno  sea  duro  o  blando,  con  subidas  o  bajadas,  con  suelo  húmedo  o  seco.

Con  el  equipo  con  la  mitad  de  carga  para  la  situación  promedio,  colocamos  el  tractor  unos  cinco  metros  atrás  del  punto  0  para  que  el  operador  alcance  el  régimen  de  trabajo  con  el  equipo  funcionando.  Así  al  pasar  por  el  punto  0  ponemos  a  correr  el  cronómetro  y  lo  detenemos  al  pasar  por  el  punto  20. Lo  importante  es  medir  en  ambos  puntos  la  misma  parte pasando  del  tractor  y  repetir  y  luego  sacar  un  tiempo  promedio.  Con  ese  promedio  y  la  distancia  calculamos  la  velocidad  que  necesitamos  en  kilómetros  por  hora  y  para  ellos  ocupamos  la  siguiente  fórmula.

[1000 x velocidad de avance (km/h) x ancho de tratam (m) x alt del árbol (m)] /3 (factor)

El  3,6  es  para  transformar  de  metros  por  segundo  a  kilómetros  por  hora.  Si  tomamos  como  ejemplo  que  se  midió  un tiempo  de  20  segundos,  entonces  nuestro  ejercicio  sería:

Velocidad (km/hr)=(20 m/20 seh) x 3,6

Esto  implica  que  la  velocidad  del  tractor  será  de  3,6  km/h,  algo  que  se  da  en  el  campo  para  terrenos  pedregosos  o  sinuosos.

Cálculo de caudal

Con  la  obtención  de  la  velocidad  del  tractor  ya  podemos  calcular  el  caudal  que  tiene  que  entregar  la  máquina  en  un  minuto,  y  por  lo  tanto  las  boquillas.  Para  esto  ocuparemos  la  siguiente  fórmula.

Q (lt/min)=(V(km/h) x M(lt/ha) x DEH(mt)) / 600

Q: Caudal  por  minuto

V: Velocidad  del  tractor

M: Mojamiento  en  litros  por  hectárea,  que  establecimos  con  la  TRV,  o  en  este  caso  lo  que  nos  pidió  o  sugirieron.

DEH: Distancia  entre  hilera  en  metros,  corresponde  a  la  distancia  que  están  las  hilera  de  frutales  y  cuando  es  una  aplicación  con  barra  al  ancho  de  la  barra.

600: factor  para  convertir  unidades

Q (lt/min) = (3,6 (km/h) x 1.800 (lt/ha) x 4 (mt)) / 600

Es  decir,  necesitamos  que  nuestro  equipo  bote  43,2  litros  en  un  minuto.  EL

Embotellado

Cuando  es  una  barra  todas  las  boquillas  tienen  que  aplicar  lo  mismo,  pero  en  frutales  la  forma  del  árbol  nos  obliga  a  armar  un  emboquillado.  En  este  caso  veremos  la  forma  de  copa,  que  es  una  de  las  más  comunes,  aunque  con  la  irrupción  de  los  huertos  peatonales  hay  cada  vez  más  espalderas.  En  la  copa  el  follaje  se  encuentra  mayormente  en  la  mitad  de  arriba  del  árbol,  2/3,  por  lo  cual  es  la  misma  cantidad  de  mezcla  que  debemos  llevar  a  la  parte  alta,  que  son  los  43,2  litros  dividido  por  3.  Esto  implica  que  son  14,4  litros  a  la  parte  baja  y  28,8  litros  en  la  parte  alta.

Al  tener  un  equipo  con  14  boquillas  en  total,  7  por  cada  lado,  usaremos  6  en  la  parte  baja  y  8  en  la  alta.  Por  lo  tanto  dividiremos  los  14,4  litros  por  6,  lo  que  da  que  necesitamos  boquillas  de  2,4  litros  por  minuto,  mientras  que  para  la  parte  alta  dividiremos  los  28,8  litros  en  8  salidas,  lo  que  nos  da  3,6  litros  por  minuto.

Elección de las boquillas

Ahora  es  el  momento  de elegir  las  boquillas.  En  la  fruticultura  las  más  usadas  son  de  tipo  cono,  ya  sea  lleno  o  hueco.  En  lo  particular  prefiero  cono  hueco.  Del  tipo  disco  y  difusor,  el  que  no  tiene  orificio  al  medio  nos  da  un  cono  hueco  y  el  que  sí  tiene  orificio  al  centro  nos  dará  cono  lleno.  O  tipo  clic,  que  son  las  que  más  me  gustan,  ya  que  para  el  operador  es  más  fácil  de  manipular  y  sacar  de  las  tuercas.  Los  discos  difusores  y  boquillas  tienen  colores  para  identificar  qué  caudal  corresponde,  no  como  las  de  disco  en  las  que  hay  que  mirar  el  número  que  trae  y  los  difusores  son  también  de  distintas  medidas.

Otro  aspecto  que  podemos  seleccionar  es  el  ángulo  del  cono,  que  va  desde  los  30°  hasta  90°.  También  hay  disponibles  las  de  baja  deriva  o  venturi,  que  en  velocidades  de  viento  de  más  de  6  kilómetros  por  hora  debieran  ser  la  regla.  Incluso  hay  publicaciones  que  las  recomiendan  para  todo  tipo  de  aplicación  a  frutales,  o  al  menos  para  la  parte  alta  de  la  planta.

Sea  cual  sea  la  que  elijamos  vamos  a  tener  que  ir  a  las  tablas  del  fabricante  para  elegir  la  que  más  se  aproxima  a  nuestra  necesidad.  Para  el  ejemplo  seleccioné  boquilla  tipo  clic  bajo  norma  ISO,  donde  el  color  indica  caudal  independiente  de  la  marca,  incluso  normal  o  baja  deriva.

En  la  tabla  tenemos  que  buscar  los  caudales  que  necesitamos,  que  son  2,4  y  3,6  litros  por  minuto,  pero  respetando  las  presiones  recomendadas  de  trabajo,  que  en  este  caso  no  deben  superar  los  12  bar  o  180  PSI.  Esto  nos  lleva  a  la  fila  de  los  9  bar,  que  es  la  que  elegí.  Podría  haber  tomado  la  de  10  bar  también,  pero  soy  de  la  idea  de  bajar  volumen  y  no  subir.  Esto  indica  que  necesitamos  boquillas  roja,  castaño  y  café.

Mojamiento teórico VS real

Ahora  debo  verificar  el  mojamiento  real  que  tendré,  ya  que  si  aplicamos  la  fórmula,  donde  el  caudal  lo  obtenemos  de  la  tabla,  cometemos  un  error:  al  instalar  las  boquillas  en  la  máquina  no  se  consideran particularidades  del  equipo.

M (lt/ha)=[Q(lt/min) x 600] / [V(km/h) x DEH (m)]

Q (lt/min) = de boquilla

Q (lt/min)= 2,42×6+3,46×8=42,2

Así  tengo  el  caudal  teórico  de  tabla  por  lo  que  el  mojamiento  teórico  será:

M(lt/ha) = [42,2(lt/min) x 600] / [3,6(km/h) x 4 (m)]

M (lt/ha) = 1.758,33

Como  insisto  deben  verificar  el  caudal  de  las  boquillas  en  la  máquina,  si  no  trabajaremos  sobre  un  supuesto  y  no  un  concreto.

Para  pulverizar  el  huerto  de  manera  de  obtener  la  máxima  eficiencia  con  una  calidad  y  uniformidad  es  necesario  ser  profesionales  y  analizar  las  condiciones  de  cada  huerto,  terreno,  situación  geográfica  y  de  maquinaria.  Pagarlo  es  una  inversión  con  retornos  a  la  cosecha  con  mayor  fruta  cosechada  en  calidad  y  condición,  disminución  de  fitosanitarios  usados  y  menor  acarreo  de  agua.

Escrito por: Juan José Donoso Silva, Ingeniero Agrónomo.

Joaquín Arriagada Mujica es nombrado secretario regional ministerial de Agricultura en la Región de O´Higgins, por el ministro Antonio Walker.

Arriagada es ingeniero agrónomo de la Universidad de Talca y hasta su nombramiento se desempeñaba como jefe técnico del Prodesal de Santa Cruz, comuna en la que ha vivido toda su vida, donde además ejerció como ejecutivo INDAP.

El foco de su gestión estará puesto en la cercanía con las personas y el mundo rural del cual se siente parte, trabajando directamente con los agricultores pequeños, medianos y grandes, pasando por las asociaciones gremiales y estamentos públicos y privados, con la finalidad de fortalecer los vínculos.

Arriagada agregó “agradezco profundamente la confianza que el Presidente Piñera, el ministro Walker y el intendente Masferrer han puesto en mí, y desde esta posición trabajaré día a día por nuestra agricultura, que es el motor económico de la región de O´Higgins. Confío en estar a la altura de este honor”.

El nuevo seremi enfrentará importantes desafíos en la cartera, tales como la marcha del proyecto de Adaptación al Cambio Climático, la consolidación de la horticultura regional y diversos temas referidos al riego y su impacto en las comunidades de agua.

A los cuatro años de edad, con mi padre hacíamos inolvidables paseos a la cordillera, en la zona central, lugar con paisajes maravillosos y únicos, en donde uno no respira más que esa sensación de libertad. El solía sostenerme junto a una roca para que pudiera pescar y además estar quieto. Fueron esas inspiradoras vivencias y el pasar de los años los que me ayudaron a forjar mi carácter y, sobre todo, caer en cuenta de lo que quería para mi vida.

De un tiempo hasta ahora, el deporte ha evolucionado en mí y cada año hago rutas de trekking buscando combinarlas con la pesca de río. A propósito de esto, adquirí un Zodiac con el cual recorro algunos lagos y desembarco en orillas poco frecuentadas, desde donde hago mis recorridos previamente trazados, que luego traspaso a mi reloj y así lo hago más seguro y dinámico.

En ocasiones voy acompañado de mi familia, con quienes hemos hecho rutas a caballo y hemos logrado llegar a lagunas que limitan con la frontera con Argentina y, obvio, ¡acompañado con pesca de trucha muy buena! En estos paseos, que duran alrededor de 4 o 5 días, te conectas mucho más con las personas y sus emociones, sin celular, y absolutamente solos con la naturaleza. Es un tiempo para compartir, noches de carbón y un buen asado, con un cielo estrellado de maravilla y para pasar el frio un buen cabernet, para luego, por la mañana, explorar recorriendo rutas.

Durante cuatro años me dediqué a seguir los ríos donde desova el salmón, en el sur de Chile, y la verdad ya sea por falta de experiencia sumado al factor suerte, no podía pescar uno de estos ejemplares que son realmente hermosos. ¡Hay ejemplares que pueden pesar hasta 30 kilos! Son unas bestias indómitas que, si tienes la suerte de que muerdan tu señuelo la verdad, te cambia la vida. Es impresionante su fuerza. Pueden sacarte 50 metros de lienza de un tirón y la pelea que tienes que dar nunca dura menos de media hora. Cuando lo tienes en la punta del sedal, hay que cultivar la paciencia, contener la emoción y tratar de adivinar cuál será su próxima movida para poder anticiparte. Simplemente maravilloso cuando ya lo tienes bajo tu dominio.

Es aquí donde me doy cuenta de que somos parte de un todo y que cada aventura me deja alguna enseñanza. Por ejemplo, les puedo contar de un Chinook que lo tenía muy cerca de mí. Luego de 40 minutos de lucha, no se rendía. Cansado se viró y se puso de costado (signo de que está muy cansado y ya es prácticamente tuyo) me acerqué muy seguro de la victoria y… se dio vuelta e hizo su último esfuerzo enfilando a la corriente de agua que corría y zafó, se fue. Me quedé con mi caña vacía y luego de un rato de que pasara la adrenalina pensé: qué buena lección me dejó este bicho, ni por muy cansado que estuviera se rindió y, claro está, ganó la batalla. Al final del día es un problema de actitud.

Carlos Díaz Hernández es Ingeniero Agrónomo, Magister en Agronegocios y comercio internacional (IEDE España). Trabaja como Zonal Zona Sur de Bayer cropScience.

Chile busca contribuir a la sustentabilidad de un sistema productivo asociado al vino campesino, que se desarrolla en las zonas del secano costero e interior de las regiones del Maule y Biobío.

Además del rescate patrimonial, en las regiones del Maule y Biobío hay muchos aspectos de la producción vitivinícola que son sustentables, tales como el uso de variedades de bajo requerimiento hídrico que permiten una producción aceptable de producción, lo cual en el corto-mediano plazo puede resultar un modelo a imitar considerando la escasez hídrica que ya se observa en el Valle Central de Chile, donde se desarrolla mayoritariamente la vitivinicultura hoy en día.

Para el ingeniero agrónomo, enólogo y director de la iniciativa, Álvaro Peña, esta iniciativa busca mediante la capacitación “que los pequeños viñateros de Maule e Itata mejoren la calidad de sus vinos y la sustentabilidad económica de los productores. Pudimos degustar los primeros vinos embotellados correspondientes a la vendimia 2016, con un muy buen recibimiento de expertos, periodistas del sector enológico y dueños de restaurantes, por lo que esperamos incorporar sus opiniones en el último año de ejecución del proyecto”.

Sin lugar a dudas la postcosecha es un tema fundamental en la industria frutícola, ya que existen brechas tecnológicas en el desarrollo y uso de las tecnologías de postcosecha, unido a la necesidad de dar valor agregado a estos productos frescos, a través de la innovación de los procesos y el emprendimiento de nuevas industrias que amplíen la oferta de alimentos y cubran la demanda cada vez más exigente de los consumidores, respetando el entorno ambiental y social.

El congreso tiene el objetivo de reunir a expertos de distintas latitudes y compartir experiencias. El evento es organizado en forma conjunta por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile.

Los asistentes podrán conocer los avances desarrollados en fisiología y tecnología de postcosecha de productos hortofrutícolas, permitiendo la interacción entre líneas de trabajo que consideran toda la cadena productiva para la obtención de producto de calidad. Esto incluye desde la generación de variedades, aspectos de manejo productivo, embalaje, manejo de frío, reguladores de crecimiento, procesamiento mínimo, modificación de atmósfera, entre otros.

Bruno Defilippi, ingeniero agrónomo, Ph D. de la Unidad de Postcosecha de INIA La Platina, indicó “la Unidad de Postcosecha del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y el Centro de Estudios Postcosecha (CEPOC) de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile y, con la participación de los principales grupos de investigación en postcosecha chilenos y de Iberoamérica, les invitamos a participar y colaborar para hacer de este Congreso un éxito y a la vez un aporte científico y tecnológico al desarrollo sustentable de la industria hortofrutícola de la Región”.

Para detalles del programa e inscripción pueden visitar www.congresopostcosecha.cl

Me inicié en la pesca deportiva hace muchos años, aprendiendo de otros colegas de trabajo, y he lanzado señuelos en mar, ríos y lagos. Aunque aprendí a pescar con mosca, principalmente he sido pescador “ferretero”, como le dicen a aquellos que usamos todo tipo de señuelos metálicos.

Durante las vacaciones practico la pesca deportiva en la zona de Puerto Varas, principalmente del tipo “trolling”, que es la pesca con arrastre de señuelos, cucharas o caimanes, desde embarcaciones, en mi caso impulsada a motor.

Cuando voy al Río Puelo, el objetivo es capturar salmones Chinook, de gran tamaño, sobre los diez kilos; si nos va bien, si capturamos alguno, lo conservamos ahumado y envasado al vacío, preparación que la hacemos en nuestra casa. En el Lago Llanquihue, cercano a la zona de Puerto Varas, hoy en día y en los años recién pasados, si bien la pesca es abundante (siempre se pesca algo, lo cual es muy entretenido para los tripulantes de la embarcación), casi toda es con devolución, por el tamaño reducido de las piezas que puedes conseguir.

Sin embargo, en mi caso, la pesca es una buena excusa para momentos de relajo al atardecer, disfrutando del lago, la vegetación, los volcanes y la puesta del sol, además de compartir con mis hijas menores, quienes son mis entusiastas “partners” de pesca.

Gabino Reginato, Ingeniero Agrónomo y Magíster en Ciencias, es profesor del Departamento de Producción Agrícola de Universidad de Chile.