Este lunes comenzó una nueva ola de calor en la zona central del país, hecho que llevó a la Dirección Meteorológica de Chile a emitir una alerta para las regiones de Valparaíso, Metropolitana, O’Higgins, y el Maule.

Según el pronóstico entregado, el termómetro podría elevarse hasta los 37 grados Celsius en algunos sectores, especialmente interiores y precordilleranos, situación que podría generar una serie de problemáticas para la actividad silvoagropecuaria, si no se toman en cuenta las medidas necesarias.

El subsecretario de Agricultura, José Guajardo Reyes, explica que cuando las temperaturas son superiores a los 30 grados Celsius en primavera-verano, junto a condiciones de humedad menores al 60% y alta radiación solar “se puede anticipar la maduración de los frutos, generar cambios bruscos en su coloración y quemaduras”.

“A causa del estrés térmico o alza de temperaturas máximas, las plantas y animales pueden sufrir algún grado de deterioro que también las hace más propensas a acelerar el desarrollo de enfermedades y plagas. El estrés térmico en los animales también puede afectar su condición corporal y generarles mayor deshidratación”, agrega.

Adicionalmente, cuando se producen vientos, altas temperaturas y mucha sequedad en los suelos por falta de precipitaciones, hay más vegetación seca o material combustible que causan riesgos de incendios.

Seguir los siguientes consejos

Desde la Subsecretaría de Agricultura, a través de la Sección de Emergencias y Gestión de Riesgos Agrícolas (SEGRA), recomiendan revisar y ajustar la frecuencia de los riegos según requerimientos de los cultivos, considerando que la demanda hídrica aumenta a causa de las altas temperaturas. Se aconseja, además, regar en la mañana o después del atardecer, especialmente con sistema de riego tradicional o por aspersión.

Realizar trasplantes, cosechas y pulverizaciones con agroquímicos durante la mañana o en las tardes, evitando las horas de mayor exposición a temperaturas altas.

Es necesario, además, ajustar las labores o manejos si se detecta anticipación en estados de desarrollo de sus cultivos, especialmente la maduración, almácigos en crecimiento y cultivos sensibles a la falta de agua.

Para trasladar frutas, verduras y flores cosechadas es imprescindible protegerlas, especialmente en horas de la mañana, bajo cubierta o en transporte techado para evitar su deshidratación o deterioro.

Para evitar la deshidratación o deterioro de productos almacenados es recomendable controlar las condiciones de temperatura y humedad al interior de las bodegas y para mantener las condiciones ambientales adecuadas para los cultivos, se aconseja ventilar los invernaderos durante las mañanas o en las tardes.  

En caso de contar con cubiertas o mallas en huertos, es preferible desplegarlas para evitar los golpes de sol y controlar, en parte, la evapotranspiración.

Es crucial mantener a los animales con suficiente agua en sus bebederos y en lugares protegidos o bajo sombra en momentos de altas temperaturas. De esta manera se evita su deshidratación y deterioro de la condición corporal.

Por último se hace un llamado a mantener las instalaciones de almacenamiento de cosecha o bodegas libres de malezas o de vegetación seca, ya que aumenta el riesgo de incendios, especialmente cuando hay viento y altas temperaturas.

Chile es el principal productor y exportador de cerezas del hemisferio sur, con más del 95% de la oferta de contra estación y cuyo destino principal es China. Con casi 50 mil hectáreas plantadas de esta especie en Chile y cerca de 71 millones de cajas de 5 kg exportadas en la última temporada 2021, este importante rubro enfrenta desafíos mayores.

“Los problemas derivados del cambio climático están afectando la fruticultura chilena. Existe una menor disponibilidad de agua, los inviernos son menos fríos y hay una mayor aparición de plagas y enfermedades, lo que puede poner en riesgo nuestro potencial exportador. Por eso es que, a través del INIA (Instituto de Investigaciones Agropecuarias), perteneciente al Ministerio de Agricultura, estamos apoyando estas iniciativas de mejoramiento genético y nuevas variedades que puedan resistir los efectos del cambio climático”, señaló el subsecretario de Agricultura, José Guajardo Reyes, en una visita a INIA Rayentué.

El programa nacional de Mejoramiento Genético (PMG) del cerezo, ejecutado por INIA con apoyo del Consorcio Biofrutales y CORFO, pretende desarrollar materiales adaptados específicamente para climas templados cálidos, como la zona Centro Norte de nuestro país.

El Dr. José Manuel Donoso, genetista del programa en INIA, señala que: “Esta iniciativa ha puesto especial interés en buscar variedades que sean competitivas en términos de producción, atractivas al consumidor, que viajen bien, pero además que puedan cultivarse en la zona centro norte del país con menores exigencias de horas de frio invernales”.

El investigador comenta que muchas de las variedades tradicionales están teniendo problemas para florecer y cuajar de buena forma “justamente porque han sido ubicadas en zonas cuya oferta de frío invernal ha disminuido por efecto del cambio climático. Nuestro trabajo se ha orientado al problema del cambio climático”, indicó Donoso.

El trabajo que hace este programa se ejecuta en la zona norte, en Ovalle, y en la zona central, en Buin y Rengo. Hasta el año 2021 pudieron avanzar con el apoyo de una línea de financiamiento especial de CORFO, y a partir de este año 2022 están avanzando con apoyo del Programa Tecnológico Estratégico de Fruticultura PTEC Zona Norte que también lidera Biofrutales, ambos con apoyo de empresas privadas del rubro. “Tenemos un gran desafío por delante y es comprometer a las nuevas autoridades nacionales y regionales en la necesidad de seguir apoyando estos trabajos que son de largo aliento”, comenta la directora Regional de INIA Rayentué, Claudia Bartel.

Por su parte, el gerente de Biofrutales, Rodrigo Cruzat comenta que en el rubro cerecero “tenemos una fuerte concentración de la producción en un periodo corto de tiempo. De hecho, prácticamente el 80% de ésta se concentra en ocho semanas, donde la mano de obra se hace insuficiente y cualquier problema de logística adicional hace que esta fruta sufra daños, más que ninguna otra probablemente, por eso necesitamos ampliar nuestra ventana productiva, diversificar nuestra matriz varietal y distribuir nuestros mercados”, agrega.

Se espera que en uno o dos años más se lance al mercado la primera cereza 100% chilena, adaptada a las condiciones climáticas de la zona central y centro norte de Chile.