¿Por qué los tomates perdieron su sabor?
Un equipo internacional de investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat Politècnica de Valencia realizó un estudio químico y genético sobre el tomate, para encontrar los pasos necesarios para recuperar su sabor tradicional, que ha desaparecido en la mayoría de […]
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Robert Edition
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