Chile ha tenido un alza en las exportaciones de los productos orgánicos, siendo los principales destinos Estados Unidos y la Unión Europea, mercados que reciben alrededor del 50% y 35%, respectivamente, del total de productos.

Según un informe de la Unión Europea, Chile logró en 2017 dos avances significativos: un acuerdo con la UE de equivalencia entre sus normativas de certificación, que le permitirá en el primer semestre de este año la exportación de cualquier producto orgánico chileno a Europa con sello y certificaciones chilenas, y un Sello Orgánico, que favorece la expansión del mercado.

Para Claudio Cárdenas, jefe del Departamento de Agricultura Orgánica del SAG, “la equivalencia instala a Chile como proveedor confiable, el primero de este tipo en Latinoamérica, donde nuestras normas de certificación serán equivalentes a las del país receptor en todos sus estándares”.

Asimismo, adelantó que se trabaja en un acuerdo similar con Estados Unidos. Dicho país representa el 33% del total de las frutas frescas exportadas por Chile al mundo, constituyéndose en el principal mercado de destino, según explicó el presidente de Asoex, Ronald Bown.

Según información de Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), publicada en 2017, la producción orgánica a nivel mundial se genera en 179 países, con una superficie total que alcanza los 90,6 millones de hectáreas, siendo EEUU el tercer país con mayor producción orgánica en el mundo. No obstante, los países adscriptos a la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO) representan el 90% de la superficie orgánica en las Américas, alcanzando más del 20% a nivel mundial.

Según cifras entregadas por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), entre enero-octubre de 2017, las exportaciones de paltas chilenas incrementaron un 35,4 % en volumen, alcanzando 133.301 toneladas. Lo que representa un alza de un 30,8 % respecto al valor, equivalente a USD 336 millones comparado al mismo periodo del 2016.

Hasta la fecha los principales mercados de palta hass  son Estados Unidos, con 28% de los envíos, seguido de Países Bajos, China con un 12% y Reino Unido un 10% de las exportaciones.

El asesor técnico de Propal, Claudio Hernández, indicó a Mundoagro, que, en los últimos cinco años, la producción mundial ha tenido una fuerte alza, pero es el consumo el que más ha crecido. Agregó, que la alta demanda no está siendo satisfecha, incluso con el aumento de la producción. Esto lleva a concluir, que existe una brecha importante entre lo demandado versus lo producido.

Según cifras de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), a julio del presente año se han vendido un 95% de la cosecha de nueces chilenas a los diversos mercados, quedando 5.000 toneladas con cáscara por vender.

Hasta la fecha los retornos de las nueces se calculan en US$ 279 millones, lo que significa una recuperación de 103% respecto al mismo periodo del 2016 que se vieron alteradas por las fuertes lluvias en abril de ese año que dañó la cosecha.

La industria mantiene las expectativas con cautela debido a la caída del dólar que acumula una baja de $45 en lo que va de este año, y que afecta a todo el sector exportador frutícola.

Respecto a los mercados, Medio Oriente y África ha recibido el 59% de las exportaciones de este año, creciendo en despachos un 49% respecto del año pasado; Turquía y Emiratos Árabes Unidos mantienen los primeros lugares de este bloque.

El mercado de Estados Unidos pasó de exportar 19 toneladas a 356 toneladas a la fecha del presente año. En Sudamérica el destino principal sigue siendo Brasil, mientras que en Europa se mantienen en los primeros lugares Italia, Alemania, España, Holanda y Francia; donde todos ellos han aumentado sus importaciones en relación al año anterior.

En Asia, donde se ha puesto el foco en los últimos 5 años, Corea es el principal mercado, aunque India irrumpe con fuerza este año con un aumento de más de 1000% respecto del periodo anterior. El director ejecutivo de Chilean Walnut Commission, Andrés Rodríguez indica “nuestra tarea fundamental a futuro es consolidar la posición de Chile en todos estos nuevos mercados asiáticos como Corea, China e India”.

Hasta la fecha el sector vitivinícola nacional ha producido un total de 9,49 millones de hectolitros, lo que representa un 6,7% menos de producción que el año anterior, pero un 23,3% menor al promedio de los últimos 10 años. El descenso se debe a las condiciones climáticas en las zonas productoras de uva vinífera.

Según cifras de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), elaboradas con información del Servicio Nacional de Aduanas, la exportación de vinos chilenos con denominación de origen, el primer semestre de 2017 llegó a los 2,2 millones de hectolitros, lo que significa un 47,9% del total de vinos y alcoholes exportados. Siendo las variedades más destacadas Cabernet Sauvignon con 440 mil hectolitros, seguidos de Sauvignon Blanc con 222 mil hectolitros y Chardonnay (168 mil hectolitros), siendo sus principales destinos los mercados de China, que representa un 24,9%, en segundo lugar se encuentra Brasil con una participación de un 20,1% y Canadá (14%).

Frente al actual panorama de la industria el presidente de Wines of Chile, Mario Pablo Silva, señaló que la estrategia que se propuso la industria es focalizar los esfuerzos de promoción en vinos de alrededor de 60 dólares. Ello, debido a que los recursos que tiene la industria para invertir son bastante limitados. “Si lo comparamos con las inversiones que están haciendo otros países en los mercados que vamos a invertir, son realmente bajos”, indicó el presidente del gremio Mario Pablo Silva.

Así buscan hacer una promoción más focalizada en vinos que dentro de las viñas se encuentra en la categoría de “premium”; un segmento en el que Chile continúa teniendo ventajas que son “espectaculares en relación a otros países” indicó Silva.

Asimismo, Silva destacó la importancia del mercado interno, el que a su juicio es relevante porque se trata de un mercado más para todos y porque cuando se venden vinos a nivel internacional y se invita a la gente a conocer nuestro país, es importante que los vinos locales estén bien posicionados.

Con un descenso de un -10,4% en volumen y -7,5% en valor, comenzaron las exportaciones de vino el mes de abril. Según información de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), los envíos de vinos embotellados en Abril 2017 anotaron bajas de -3,7% en volumen (34,6 millones de litros) y -7,2% en valor (US$104,7 millones).

Respecto a las exportaciones totales desde enero a abril del presente año, los envíos registran un alzas de 4,9% en volumen, correspondiente a 311,8 millones de litros y 8,2% en valor (US$603,4 millones), respecto del mismo periodo del año anterior.

Las exportaciones de vinos embotellados en los primeros cuatro meses del año anotaron alzas de 5,9% en volumen (137,5 millones de litros) y de 5,4% en valor (US$429,7 millones).

Según las cifras entregadas por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) los volúmenes de leche en polvo entera que ingresaron a nuestro país entre enero y abril del 2016 llegaron a 920.062 kilos, mientras que este año llegó a 5.480.158 kilos del producto.

La tendencia desde 2010, muestran que progresivamente el ingreso de leche al país prácticamente año a año ha ido creciendo, partiendo con más de un millón 200 mil kilos y con un máximo de más de siete millones y medio de kilos, registrados en 2013.

Frente a esta situación los productores locales mostraron preocupación frente al incremento en más de un 500% de este producto que ha ingresado al país hasta abril de este año, en relación al mismo período del año anterior. Por lo que Fedeleche analiza solicitar salvaguardias para frenar estos ingresos, mientras que en Aproleche y Campos Australes acusan de falta de estímulo al aumento de la producción lechera nacional.

El presidente de Fedeleche, Rodrigo Lavín, señaló “hay temor e inquietud sobre qué pasará con los precios pagados a productor, frente a esta alza en las importaciones”. Indica que la industria no da una señal más contundente para que los productores puedan producir una mayor cantidad de leche fresca, demostrando que hay mayor requerimiento de leche y que sea nacional para que así las firmas no estén importando. “Este es el temor y las consecuencias negativas, ya que en el pasado se ha visto que se dan estos grandes incrementos en las importaciones”.

Lavín agregó que desde el 2013 en adelante no se había dado un crecimiento tan importante en este tipo de importaciones, como la registrada el primer periodo de este año, que es un poco menos de la cantidad total de leche en polvo que ingresó durante todo el 2016.

La industria planteo de ser necesario, el gremio recurrirá a todas las instancias que existen en el país para proteger a los productores de los grandes volúmenes de leche en polvo que están ingresando para ser procesados por las industrias. Ya que existe una preocupación por parte de los productores por el aumento de las importaciones.

Según información de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) los primeros meses del presente año se observa números positivos en la exportación de vinos con denominación de origen, a granel y espumantes. La directora de Odepa, Claudia Carbonell, comentó que en enero – febrero de 2017 se enviaron US$ 215,9 millones en vino embotellado, lo que significa un incremento de un 12,4% respecto a igual período del año anterior. Respecto al volumen alcanzó 68,2 millones de litros, con una variación positiva de 11,9%.

Los principales envíos de realizaron con destino a China, correspondiente a US$ 28,12 millones, seguidos de Estados Unidos con US$ 27,4 millones y Japón  con US$ 25,5 millones. Considerando el volumen, destacan Japón con la exportación de 9,5 millones de litros, en segundo lugar se encuentra China con 7,9 millones de litros y Estados Unidos  con 7,3 millones de litros.

Carbonell comenta que hay que destacar la fuerte participación que los países asiáticos, destacando a China y Japón, ya que están teniendo un incremento en la demanda mundial por vino y Chile  se ha logrado posicionarse de buena forma.

Respecto a los principales vinos enviados, directora de Odepa señala: Cabernet Sauvignon (US$47,0 millones), Sauvignon Blanc (US$19,2 millones),   Chardonnay (US$17,9 millones), Merlot (US$15 millones),  Riesling y Viognier (US$876 mil), Pedro Jiménez (US$ 39 mil).

Vino a granel al alza

Considerando los primeros meses del 2017, los envíos de vino a granel anotaron US$ 60,4 millones, lo que significa un incremento de un 28,9% y equivalente a 74,3 millones de litros, una variación muy positiva para el sector, correspondiente a un alza de 12,5%.

Los principales países de destino del vino a granel, se encuentran: Estados Unidos, Argentina, China, destacando el alza en las exportaciones a Argentina, que en estos dos meses casi triplican lo exportado durante todo el año pasado.

Exportaciones de vino embotellado, se observa positivo

En cuanto a los precios del vino embotellado se produjo un incremento de 0,4% en el período enero-febrero de 2017 en comparación al mismo periodo el año pasado.

En el caso de los embarques de vinos espumosos registraron 785 mil litros y US$ 3,2 millones, con un incremento de 33,4% y 33,8%, respectivamente, comparado con enero-febrero de 2016. Los principales países de destinos fueron Japón, Bélgica, Colombia, Perú, Corea del Sur, Canadá, Ecuador, Dinamarca, Brasil, Paraguay.

Carbonell señaló “es interesante observar cómo la demanda a nivel mundial de vino espumoso ha ido creciendo en el último tiempo, lo que abre a Chile buenas perspectivas para las ventas de este producto en el exterior. Si bien estamos recién en el comienzo de año, esperamos que este positivo comienzo se extienda en 2017, siendo el inicio de un nuevo ciclo de crecimiento de estas exportaciones, señaló la autoridad”.

La industria vitivinícola nacional, realizó la vendimia con una anticipación de dos semanas, respecto a las cosechas de otros años; debido principalmente por las altas temperaturas del verano, lo que también provocaría una eventual disminución de la producción, aunque es temprano para establecer las dimensiones de este efecto. Esta perspectiva y la baja de existencias a fines de 2016, determinaría que los precios pagados por la uva sean superiores a los registrados en la vendimia anterior, finalizó la directora.