Hace poco más de cinco meses estrenaron su nueva página web y el éxito ha sido rotundo; se han posicionado como líderes y referentes de la industria cerecera con más de 23 mil visitas mensuales, más de 100 mil visitas a páginas y un alcance en redes sociales que supera el millón de personas mensuales. A eso se suman las casi 70 empresas del agro que son partners permanentes de la plataforma.

¿Cómo ha sido el camino al éxito del más importante sitio web especializado en cerezas? “Ha sido un camino largo, trabajamos mucho en este proyecto que finalmente vio la luz en octubre de 2019 y desde entonces ha ido creciendo hasta alcanzar el éxito actual. Siempre he pensado que el éxito lo hacen los buenos equipos y Smartcherry es la mejor muestra de ello”, indica Carlos Tapia, asesor especialista en producción de cerezos, Director Técnico de Avium y cofundador de la plataforma.

Si hay una premisa en Smartcherry es que quienes trabajen allí, primero, deben ser buenas personas: “En Smartcherry todos mojamos la camiseta para entregar información técnica de la más alta calidad, cobertura de eventos, noticias de manera oportuna, ética y veraz. Nos esforzamos día a día por ser una tremenda herramienta para los productores de cerezas y, por supuesto, una gran vitrina para nuestros partners”, destaca Jorge Tello, fundador y Director Comercial de Agromarketing y cofundador de Smartcherry.

Smartcherry está conformado por 22 profesionales, la gran mayoría ingenieros agrónomos; también hay diseñadores, periodistas y camarógrafos. La dirección general de la plataforma está a cargo de Javiera López, Ingeniera Agrónoma, quien está desde los orígenes del proyecto: “Hemos creado una plataforma innovadora que ha sentado las bases para la trasmisión del conocimiento y las experiencias del mundo de la cereza de manera dinámica y práctica. Además, a diario está la posibilidad de compartir con profesionales de primer nivel que disfrutan de la pasión por el trabajo y el foco en un objetivo común”.

El área de clientes y nuevos proyectos la dirige Claudia Barriga, quien además lideró el lanzamiento de la nueva plataforma: “El trabajo en equipo y la relación con los clientes es fundamental para hacer un buen trabajo. Nos centramos en la cercanía, en escuchar las necesidades y desafíos de nuestros clientes”, expresa.

La dirección editorial la ejecuta la periodista Andrea Garrido; la profesional encabeza las coberturas nacionales e internacionales para Smartcherry: “El mundo de la cereza me ha cautivado, no sólo por la gran cantidad de contenidos e investigación que existe para informar, sino por el tremendo equipo que es Smartcherry”.

Avium, empresa especialista en asesoría, investigación, desarrollo e innovación para la producción de cerezas, liderada por Carlos Tapia, juega un rol fundamental en Smartcherry. “Somos el partner editorial de la plataforma, es decir, quienes prestamos el soporte técnico a los contenidos que se generan. Smartcherry es una tremenda fuente de contenido gratuito que ha democratizado la información de este rubro”, indicó Bruno Tapia, Ingeniero Agrónomo, Coordinador Técnico de Avium.

Emilio Martínez, Líder I+D de Avium, también se refirió al rol que cumplen: “Para nosotros es muy importante tener una muy buena cohesión con Smartcherry, pues a través de ella llegamos con información técnica de la industria a más productores y consumidores”, concluyó el Ingeniero Agrónomo.

Si bien desde Smartcherry prefieren no adelantar mucho sobre las novedades que se vienen para la plataforma, reconocen que ya están trabajando en varios proyectos para el próximo año.

La presencia de eventos climáticos desfavorables para la producción de cerezas, como lo son las lluvias y granizos primaverales, son cada vez más frecuentes, debido posiblemente a lo que se conoce como cambio climático.

La utilización de cobertores plásticos es una práctica que ha ido ganando terreno en la fruticultura chilena. Este es el caso de la producción de cerezas, donde la utilización de estos cobertores se ha transformado en una necesidad para resguardar la producción y rentabilidad de los huertos. En la actualidad existe una amplia gama de cobertores, siendo los de polietileno de alta densidad (rafia), los más utilizados en cerezos. Sin embargo, experiencias en kiwi dorado y uva de mesa plantean la interrogante de la utilización de cobertores de polietileno de baja densidad. En cerezos, los cobertores son extendidos entre floración y cosecha, aunque la utilización permanente de éstos podría evitar condiciones estresantes en postcosecha, lo que puede repercutir positivamente en la próxima temporada.

Estas dos interrogantes están siendo estudiadas de forma práctica por la empresa C. Abud & Cía a través del proyecto FIA “Cerezos bajo cobertores plásticos de baja densidad. Desarrollo y transferencia de un nuevo modelo de uso semipermanente, como herramienta para hacer frente al cambio climático; mejorar calidad y eficiencia productiva; y potenciar la sustentabilidad del cultivo en Chile” (Código PYT-2017-0226).

Durante la primera temporada del proyecto (2017/18), se establecieron parcelas experimentales en tres localidades: Sagrada Familia, Comalle y Graneros, sobre huertos en plena producción de las variedades Santina, Lapins y Bing, respectivamente, en el cual consideraron cuatro tratamientos.

Los resultados de la primera temporada muestran que el rendimiento, carga frutal y productividad de los centros frutales no se vieron afectados por los tratamientos evaluados, por lo que los cobertores plásticos de alta (T2) y baja densidad (T3 y T4), no afectarían la productividad de los huertos. Cabe señalar que los tratamientos T3 y T4 fueron iguales hasta cosecha, ya que los cobertores fueron desplegados en septiembre de 2017.

Se debe considerar que estos resultados estuvieron condicionados por una temporada favorable para el cultivo de cerezas en Chile, donde no se registraron eventos climáticos adversos, como lluvias durante floración, lo que podría haber ocasionado una disminución de la cuaja en el tratamiento control y, por consiguiente, en la productividad.

Con respecto al calibre de la fruta, los resultados de la primera temporada muestran que las cerezas con calibre XJJ aumentaron en los tratamientos con cobertor plástico en relación al control. Además, se observa que la fruta bajo cobertor de baja densidad (T3 y T4), también aumentó con respecto al cobertor de alta densidad (T2).

En la variedad Lapins, la fruta a cosecha de las plantas con cobertores de baja densidad (T3) presentó valores más altos de sólidos solubles (°Brix). Sin embargo, la firmeza de la fruta disminuyó significativamente en este tratamiento. Esta disminución está influenciada por la posición de la fruta en el árbol. Se observa que la firmeza es afectada negativamente por los cobertores plásticos de baja densidad (T3), sólo en el tercio superior del árbol, a diferencia del tercio inferior y medio, donde no se observa un efecto negativo. Con respecto al color de la fruta, no se observó un efecto de los cobertores sobre él, no existiendo diferencias entre los tratamientos.

Finalmente, es importante señalar que los tratamientos no influyeron en la incidencia de pudriciones luego de 30 días desde cosecha.

AGRADECIMIENTOS

Proyecto FIA PYT-2017-0226. Cerezos bajo cobertores plásticos de baja densidad. Desarrollo y transferencia de un nuevo modelo de uso semipermanente, como herramienta para hacer frente al cambio climático; mejorar calidad y eficiencia productiva; y potenciar la sustentabilidad del cultivo en Chile.

Artículo extraído del Boletín Técnico del Centro de Pomáceas de la Universidad de Talca.

Escrito por: Christian Abud, Director general de Abud & Cía.

Raimundo Cuevas, Gerente técnico de Abud & Cía.

Luis Ahumada, Director del Departamento de I + D de Abud & Cía.