El objetivo es dar a conocer las oportunidades actuales de inversión en Reino Unido y la ayuda posible al establecer empresas en dicho mercado. La actividad contó con la participación de la Investment Manager del DIT, Rebecca Quick, de la embajada británica, además de las exposiciones de las empresas VACuCh, quienes crearon un dispositivo antibacteriano hecho con cobre para combatir la mastitis en bovinos, logrando internacionalizar su producto.

También estuvo la presentación de Phage Technologies, quienes generan productos innovadores, tecnológicos y sustentables para la industria de los alimentos –ambas empresas apoyadas por el programa de la embajada británica– y por último estuvo la exposición de  Johannson & Langlois sobre propiedad intelectual.

El DIT tiene la misión de apoyar empresas chilenas interesadas en abrir operaciones en Reino Unido. Para ello cuentan con un programa gratuito el cual busca brindar soporte a empresas nacionales en distintas áreas, como entendimiento del mercado, estrategia de entrada, red de expertos locales, viajes y misiones a Reino Unido y el Aftercare, programa de apoyo a empresas nacionales en Reino Unido, durante un año.

Al respecto, la Investment Manager  del DIT, Rebecca Quick señaló que el foco desde la embajada es apoyar gratuitamente a las empresas chilenas que quieran establecerse en Reino Unido. “Los podemos apoyar a través de un soft landing, que incluye estudios de mercado, viendo cómo puede insertar su producto en UK;  apoyo profesional en cuanto a visas o contrato de personas, entre otros aspectos, donde destaca que cada empresa tiene su Project Management instalado en Reino Unido como contraparte”.

Para el jefe de la Unidad de Programas y Proyectos de FIA, Rodrigo Gallardo, este tipo de instancias son una “herramienta que se convierte en un apoyo más para las empresas que han sido apoyadas por FIA y que necesitan escalar en sus negocios, de manera de otorgarles conexión con la industria y acercarlos al mercado internacional. Esto es lo que hemos querido efectuar a través del trabajo del área de Valorización de Resultados, que realiza la labor de orientación y apoyo a los ejecutores de proyectos FIA para que, una vez terminados, continúen con su proceso de escalamiento productivo y comercial”.

La trufa negra o trufa de Perigord es un hongo micorrícico que crece en simbiosis con diferentes especies de árboles como por ejemplo el avellano europeo, el encino y el roble. Se considera un producto gourmet muy cotizado, como el caviar y tiene múltiples aplicaciones en la gastronomía.  Actualmente su valor fluctúa entre los US$800 y US$2.000 por kilo pagado a productor.

En nuestro país se realizó la primera cosecha de la temporada 2017, donde la empresa Agrobiotruf dio inicio al proceso de exportación de trufa negra a los mercados de Alemania, España y Estados Unidos, en una clara muestra de las interesantes proyecciones que tiene el cultivo de este hongo en nuestro país.

La cosecha se realizó en el campo de Katankura en Coihueco, donde asistieron representantes de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y Corfo, entidades que a través de distintas instancias han apoyado al desarrollo de este rubro que aspira a llegar a las 1.000 hectáreas productivas al año 2025, lo que posicionaría a Chile como un actor relevante con un 10% del mercado mundial.

Chile se ha convertido en el primer país de Sudamérica en cultivar y cosechar el hongo, destaca el socio fundador Agrobiotruf, Rafael Henríquez indica “hoy el 80% de las truferas existentes en el subcontinente han sido gestionadas por Agrobiotruf”.

Las iniciativas Agrobiotruf-FIA han implicado un manejo agronómico intensivo, con miras a aumentar la producción de las truferas nacionales, así como la entrada en producción de truferas jóvenes. Este impulso ha incentivado además la articulación de pequeños productores en una asociación de truferos, la cual ha permitido generar vínculos comerciales para exportar los productos y optar de esta manera a mejores precios en el mercado internacional.

El jefe de Programas y Proyectos de FIA, Rodrigo Gallardo comenta “este emprendimiento posee elementos de innovación evidentes, y hoy se presenta con interesantes perspectivas puesto que con el paso de los años la producción y la agregación de valor han aumentado de manera sostenida. Para la trufa existe un mercado internacional consolidado, por lo cual con estas iniciativas estamos ampliando nuestra canasta de productos exportables”.

A la fecha la Asociación de truficultores de Chile (www.atchile.cl) reúne a cerca de 80 hectáreas plantadas, correspondientes a 30 socios entre las regiones O’Higgins y Aysén. A nivel nacional los truficultores sobrepasan los 70, totalizando más de 400 hectáreas. “En el año 2016 se cosecharon 200 Kg de trufas en Chile, mientras que para 2017 se proyecta una producción de 300 Kg. El rendimiento promedio esperado para los cultivos en plena madurez, a 14 años de establecidos, es de 30 Kg de trufa fresca por hectárea” profundiza Rafael Henríquez.

En la segunda versión de IFT-Agro, se firmó un acuerdo de colaboración con UC Davis en donde la universidad se comprometió con poner a disposición de las Conferencias IFT-Agro 2017 a tres expertos. Participarán de este evento el director Científico de UC Davis Chile, Pablo Zamora, con la conferencia “Recursos genéticos microbianos al servicio de la agricultura: el despegue de los bioproductos”; Mark Battany, consejero agrícola en viticultura, quién expondrá sobre la prevención de daño por heladas en vides, y Rodrigo Gallardo, quien estará presente en el bloque de la Industria de la carne con el tema Prevención de enfermedades por vacunación: una era con menor uso de antibióticos”.

La Universidad de California, Davis (UC Davis) es líder mundial en investigación y docencia en ciencias agrícolas, forestales, veterinarias, medioambientales, de la nutrición y alimentos. El 2015 con el apoyo de Corfo nació UC Davis Chile, un centro de desarrollo de investigación aplicada en Ciencias de la Vida e Innovación que trabaja para entregar al mercado y a la sociedad soluciones tecnológicas basadas en ciencia a través de la implementación de una plataforma de investigación colaborativa, el desarrollo de tecnologías disruptivas y la transferencia de aplicaciones eficientes y eficaces.

La feria además de contar con un nutrido programa de conferencias, contará con la presencia de importantes compañías internacionales que vienen a ofrecer soluciones para satisfacer las necesidades que presenta la industria.