Con el foco puesto en el futuro del sector lácteo y cuál es el trabajo que deben abordar los diferentes actores de la cadena, este miércoles nuevamente sesionó la Comisión Nacional de la Leche, en su condición de entidad asesora del Ministro de Agricultura para los temas sectoriales y que reúne a diferentes organizaciones tanto del mundo público como privado.

Se trata de es una instancia liderada por el Ministerio de Agricultura que funciona como un punto de reunión para las diferentes organizaciones que son parte de la cadena láctea en Chile. Junto al ministro Antonio Walker estuvieron presentes representantes de organizaciones como Consorcio Lechero, Fedeleche, Exporlac, la red de la Carne y la Leche, Mesa de la Leche-Los Ríos, además de los servicios del Minagri.

Claudio Sarah, presidente del Consorcio Lechero, sostuvo que durante la reunión se abordaron los avances de las subcomisiones que “Productividad y Competitividad”, coordinada por el Consorcio Lechero; “Soporte de la cadena”, coordinada por Fedeleche;, “Asociatividad”, coordinada por Colun; y “Desarrollo de Mercados”; coordinada por Exporlac. Dentro de los temas a desarrollar para los próximos meses se plantearon la promoción del consumo de lácteos, apoyo a la asociatividad con herramientas para su implementación eficaz y potenciar el trabajo en temas de sustentabilidad.

Respecto a este tema, es importante puntualizar que el Ministro de Agricultura relevó “la necesidad que el sector intensifique el trabajo en los ámbitos de la sustentabilidad, sensibilizado por su participación en la COP25. Como Consorcio Lechero nos parece muy interesante el apoyo del ministro, ya que la sustentabilidad ha sido un pilar de nuestro trabajo desde hace 4 años”, explicó Sarah.

En este contexto, durante la reunión el Consorcio Lechero expuso algunas propuestas para avanzar hacia un sector más sustentable –estableciendo como primera meta hacia fines de 2021-, planteando, por ejemplo, contar con un estándar para la producción de leche sustentable, proyecto Corfo actualmente en desarrollo, y la implementación de un Acuerdo de Producción Sustentable pata la industria procesadora.

También se acordó avanzar en el centro de información láctea, que pueda generar, desarrollar y difundir información económica pertinente para el desarrollo sustentable de la cadena láctea. Además, y acogiendo una propuesta del Consorcio Lechero, se estableció la necesitad de trabajar en una hoja de ruta para la cadena, labor que será liderada por ODEPA.  “Este es un punto importante, ya que nos entrega una mirada estratégica para el largo plazo, para poder trabajar en conjunto el sector público y privado, y así definir los objetivos que tenemos, y también qué tipo de sector lácteo queremos construir”, puntualizó Sarah.

Otros puntos que también se abordaron en la reunión, fueron el trabajo del sector en su conjunto para la realización exitosa de la World Dairy Summit de la Federación Internacional de Lechería (FIL-IDF) que se realizará en Puerto Varas en noviembre del 2021, y la inclusión de la temática de financiamiento dentro de la Subcomisión de “Soporte de la cadena” liderada por Fedeleche.

El Consorcio Lechero junto a un grupo importante de actores de la industria trabajaron en la mesa de trabajo, con el objetivo de abordar de manera conjunta el desafío de relevar el valor de los productos lácteos y su aporte para la salud.

Entre los acuerdos alcanzados se encuentra la creación de comisiones mixtas para desarrollar agendas anuales con autoridades; científicos y profesionales de la salud; influenciadores sociales; entre otros actores. Asimismo, acordaron la ejecución de un estudio sobre la valoración de los lácteos a nivel nacional y la realización de un seminario anual.

En el encuentro los participantes conocieron las principales de la Gira Técnica realizada a Europa entre el 22 de octubre y el 3 de noviembre del presente año por integrantes de la cadena láctea.

Daniela Muñoz, ejecutiva de innovación agraria de FIA indicó esta gira para la innovación fue presentada como parte de las acciones estratégicas definidas por el programa “Gracias a la Leche”.  “El sector lechero está constantemente en busca de soluciones innovadoras y herramientas que permitan resolver las brechas presentes, por lo que aprender de la experiencia internacional nos ayuda a conocer cómo otros países han enfrentado y resuelto problemas similares a los de nuestro país”.

Agregó que la gira representa una oportunidad para todo el sector lechero nacional, desde los pequeños productores hasta la industria, pues los desafía a abordar las brechas existentes integralmente, involucrando a toda la cadena de valor y generando propuestas en términos de políticas públicas, de retail, de sustentabilidad, de marketing, de investigación y tecnología”.

Los nuevos sistemas tecnificados de riego en pradera, su impacto en la rentabilidad y mejoramiento productivo, las mejores experiencias internacionales y la necesidad de conformar una agenda en el sector lechero para abordar fueron los temas abordados en el seminario “Riego: Una tecnología clave del sistema lechero”.

A inaugurar la actividad, Robert Cussen, presidente de Consorcio Lechero, invitó a todos los actores del sector a trabajar en una agenda concreta para fomentar la rentabilidad y producción lechera mediante el uso de sistemas tecnificados de riego ya que todos los análisis evidencian su alto impacto y beneficio en el sistema productivo. “Como Consorcio Lechero, estamos llamados a articular este trabajo con todos los actores del sector y por eso resulta muy relevante que a este seminario hayan acudido el ministro de Agricultura, los seremis de las regiones de la Araucanía, Los Ríos y Los Lagos, la Comisión Nacional de Riego y los productores lecheros entre otros”.

El ministro Furche resaltó que el sector se ha ido recuperando de un proceso difícil producto de la sequía de los últimos tres años. “Lo del 2015, la peor sequía en 50 años en la zona sur, es una expresión del cambio climático. Tenemos en todo Chile una mayor incertidumbre en torno a la disponibilidad de recursos hídricos. Hasta ahora tenemos un año normal en cuanto a lluvias, pero no tenemos garantía de que no se repita en el fututo un fenómeno de estrés hídrico y hay que estar preparados. Los números presentados por los propios productores son elocuentes en torno a los beneficios de la inversión en sistemas de regadíos que permitan reforzar la producción de pastos, que es la base para la producción lechera”.

Por su parte la secretaria ejecutiva de Comisión Nacional de Riego, Loreto Mery, planteó que “el cambio climático llegó para quedarse. Tendremos que acostumbrarnos a períodos de poca lluvia y a menos nieve en la cordillera”. Durante su presentación anunció que en 2017 se realizará la mayor inversión en riego en las regiones de Los Ríos y Los Lagos, superando los $1.300 millones.

El presidente del directorio de la Asociación Gremial de Riego y Drenaje (AGRYD), Luis Gurovich, añadió que por efecto del cambio climático “la falta de agua se agudizará en el futuro. Los empresarios deben invertir y destinar zonas de sus predios al pasto regado, de lo contrario no hay forma de resistir”. Agregó que hay que considerar y estudiar la introducción de nuevas especies de pasto, que sean más rentables, que se adapten al clima del sur y a los nuevos fenómenos del clima.

A juicio del gerente general de Consorcio Lechero, Sebastián Ganderats, el riego es una tecnología que tiene un espacio relevante en la producción lechera chilena. Por lo que recomienda incluirlo como una herramienta clave dentro del esquema de producción en forma permanente y no sólo como un seguro frente a las sequías. “Es importante buscar las maneras de darle un uso estratégico, para crear procesos más eficientes de riego y ser más competitivos en la producción local de leche”.

Los más de 200 asistentes conocieron la experiencia del australiano Wolfie Wagner, gerente general de Ganadería de AgCAP Pty, quien dio a conocer la experiencia que han tenido en su país, explicando que se ha evidenciado que los productores que han aplicado sistemas de riego tienen mejores resultados en periodos de sequía, pero aún mayores en períodos de lluvia normal.

La Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno (SAGO) firma convenio con el Servicio de Impuestos Internos (SII), para beneficiar directamente a los asociados. El presidente de SAGO A.G., Christian Arntz, valoró la firma del acuerdo, ya que les permite contar con información de primera fuente –en este caso, el SII- sobre la nueva Reforma Tributaria y cómo ésta impactará a los distintos rubros y a los productores. “Con este convenio, lo que buscamos es poder orientar de una manera más directa a nuestros asociados, para que tengan un buen cumplimiento tributario”.

Cristian Gómez, director regional de este servicio público comentó “propiciamos un acercamiento hacia los contribuyentes para mejorar su cumplimiento tributario, a partir del conocimiento de las normativas vigentes, en el marco de un trabajo sostenido desde el año pasado donde las direcciones regionales del SII buscamos asociaciones gremiales importantes en cada zona del país”.

El convenio beneficiará a los contribuyentes, ya que recibirán una asesoría directa, ya sea a partir de capacitaciones o a través de resolver consultas en lo que desde la SII califican como “fiscalizaciones preventivas”, que de fondo, apuntan a mejorar el cumplimiento tributario, anticipándose.

Desde la primera quincena de agosto se generarán reuniones donde los asociados de SAGO entregarán información más específica al SII acerca de cuáles son las problemáticas que tienen las distintas áreas productivas, como es el sector lechero, ganadero o frutícola, en la lógica de poder recibir consejería adecuada para encontrar las mejores vías de solución.

Cuña del presidente de SAGO A.G., Christian Arntz:

Cuña de Cristian Gómez, director regionaldel SII: