En el marco del inicio de la vendimia 2022, el Servicio Agrícola y Ganadero recuerda que esta temporada comienzan a regir nuevas exigencias para productores de uva de mesa, así como para productores y elaboradores de vino con uva de mesa y sus intermediarios.

De acuerdo a una serie de normativas publicadas durante el año pasado en el Diario Oficial, existen nuevas obligaciones que para mantener una estricta trazabilidad de la uva de mesa y su producción a través de toda la cadena elaboradora del vino.

Es así como los tenedores de uva de mesa que destinen su producción a vinos hechos con uva de mesa, deben contar con una empresa certificadora autorizada para llevar un correcto registro y trazabilidad de los kilos producidos de uva de mesa (Resolución Exenta 2902/2021).

Por su parte los productores, elaboradores y/o distribuidores de vinos hechos a partir de uva de mesa también deben contar con una empresa certificadora autorizada que lleve registro y trazabilidad de los litros de vino producido con uva de mesa a partir de este año 2022.

Los intermediarios, que corresponden a personas que participan en la primera transacción de uvas destinadas a vinificación, deberán tener su inicio de actividades ante el Servicio para estar registrados en la nómina de intermediarios del SAG, y deberán certificar la uva que comercializarán a través de una empresa certificadora autorizada por el Servicio.

El control en la vendimia

Los operativos de vendimia se realizan hace más de 10 años por parte del SAG, con una cobertura que se extiende desde las regiones de Arica y Parinacota hasta Los Lagos. La fiscalización del Servicio contempla la verificación del origen de las uvas que ingresan a las bodegas elaboradoras de vino, el proceso de vinificación de la uva de mesa evitando su mezcla con uvas y vinos de cepajes tradicionales, algo que se encuentra prohibido por la Ley de Alcoholes.

Además se desarrollan controles carreteros al transporte de carga de uva, fiscalizaciones nocturnas y en fines de semana, algunas de ellas junto al SII para verificar el origen de las materias primas y conocer los destinos de las uvas para vinificación.

Con una transmisión online a través de YouTube encabezada por su Director Nacional, Horacio Bórquez, el Servicio Agrícola y Ganadero celebró 54 años de existencia desde su creación en 1967.

Con un potente mensaje entregado en terreno, la máxima autoridad de la institución hizo un reconocimiento a quienes componen este Servicio y que no se han detenido en sus labores pese a las dificultades impuestas por la pandemia. Junto a ello, hizo un recorrido por diversos logros alcanzados durante los últimos meses. “El trabajo que el SAG realiza por la protección de la sanidad animal y vegetal de nuestro patrimonio natural nos llena de un orgullo profundo, pero también nos compromete, nos reta a seguir siendo un aporte concreto y real para Chile y su gente, en especial para quienes han tenido menos oportunidades y se encuentran ajenos a la tecnología, dispersos y muchas veces solos en los rincones más lejanos de nuestro territorio”, señaló Horacio Bórquez, dando cuenta de los programas que ha establecido el SAG para acercarse a los agricultores y agricultoras más pequeños. “Este esfuerzo ha sido muy bien valorado por quienes nos requieren en terreno, resolviendo dudas y haciendo carne lo que implica ser funcionario público”, agregó.

En el marco de la modernización del Servicio Agrícola y Ganadero, su máxima autoridad indicó que “hemos impulsado con fuerza la digitalización de casi 50 trámites para ofrecerle una experiencia más satisfactoria a nuestros usuarios y usuarias. Sólo por nombrar algunos, logramos implementar la Declaración Jurada Digital en el aeropuerto de Santiago y esperamos extender su alcance; se creó el SIPEC móvil para que nuestros agricultores aun cuando no tengan internet, puedan gestionar la trazabilidad de sus animales”.

Junto con recibir el saludo de la Ministra de Agricultura María Emilia Undurraga y del Subsecretario de Agricultura, José Ignacio Pinochet, diversos representantes de gremios ligados al rubro semillero, frutícola y pecuario agradecieron el compromiso y profesionalismo demostrado por los funcionarios del SAG en los diversos frentes en los que se desenvuelven. 

Horacio Bórquez cerró la ceremonia de aniversario del SAG con un emotivo llamado a seguir enfrentando juntos los desafíos que permitirán alcanzar un mayor desarrollo al mundo rural: “Los invito a reflexionar buscando el sentido profundo de esta historia que nos ha tocado escribir. A la distancia los abrazo, alimentando la esperanza de retomar nuestras actividades con mayores certezas y menos temor; con una vida diaria amable y un futuro más prometedor para todos los chilenos y chilenas. Miremos el gran equipo que formamos:  que esa unión que se siente en el Servicio Agrícola y Ganadero nos siga dando fuerza y valentía para continuar -por mucho tiempo más- ofreciendo lo mejor de nosotros mismos a Chile y su gente”.

Por su parte, el Director Regional del SAG de Biobío, Iván Ramírez, destacó que luego de la ceremonia nacional se realizó una reunión regional virtual, en la que participaron los funcionarios y funcionarias, oportunidad en la que se reconoció su trabajo y compromiso  durante la situación actual de pandemia para mantener el funcionamiento de la cadena de abastecimiento y de exportaciones de productos agrícolas y pecuarias en la región del Biobío, además de las distintas actividades que realiza el SAG para la mantención y mejoramiento del patrimonio sanitario de Chile.

Debido a la situación sanitaria que enfrenta el país a raíz de la pandemia de Covid-19, SAG ha tomado una serie de medidas para disminuir y evitar la presencia de personas en sus oficinas, cuidando así la salud de sus usuarios y funcionarios.

Se determinó que todos los procesos y documentos que establecen renovaciones por término de vigencia, se renueven automáticamente por 6 meses desde su vencimiento.

Respecto a los permisos de caza, se suspenden los nuevos otorgamientos, hasta que se establezca una plataforma electrónica que permita cumplir con el requisito de acreditar conocimientos o hasta que las circunstancias futuras lo permitan.

Además, los procesos de autorización que consten de dos etapas, una documental y otra de supervisión en terreno o cualquier otro tipo de supervisión o visita que deba realizar el SAG, u otro ente autorizado por el Servicio para cumplir dicha función, a objeto de constatar cumplimiento de requisitos; se podrán autorizar temporalmente, hasta por 6 meses, realizando solo la revisión documental. Lo anterior, con excepción de las nuevas solicitudes y las solicitudes de ampliación del Sistema Nacional de Autorización de Terceros, que quedan suspendidas hasta nuevo aviso.

Los plazos establecidos en los procedimientos administrativos del Servicio, se entienden suspendidos, hasta que sea factible proceder a través de medios electrónicos o hasta que circunstancias futuras lo permitan. Con todo, el Servicio hará́ lo que esté a su alcance de acuerdo a sus recursos, para continuar con la tramitación de los procesos a través de medios electrónicos, en todos los casos en que esto sea posible.

Los documentos que deban presentarse ante este servicio podrán ingresarse excepcionalmente, a través de cualquier medio electrónico, debiendo ser remitidos al correo electrónico: contacto.ar[email protected], en formato PDF, que no supere los 10 megabytes.

Por otra parte, todas las consultas por información, reclamos o sugerencias deberán hacerse a través de correo electrónico, dirigidas a [email protected] o al teléfono 58 2251910 anexo 2135 (dirección regional) o al 58 2243626 (oficina sectorial Arica), 582251910 anexo 2120 (oficina sectorial Parinacota).

El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), busca erradicar la mosca de la fruta a través de trampas remotas solares, dotadas de cámara fotográfica y sensores climáticos autónomos. El plan experimental fue presentado en la comuna de Pica por el Seremi de Agricultura, Fernando Chiffelle y la Directora (s) del SAG región de Tarapacá, Sue Vera, quienes supervisaron la instalación de estas 35 trampas experimentales.

El Seremi de Agricultura de Tarapacá, Fernando Chiffelle, señaló “con estas nuevas trampas estamos incorporando tecnología que nos permitirá, por ejemplo, enviar información a través de los teléfonos para poder saber qué tipo de mosca cayó, optimizando recursos humanos importantes, pues los funcionarios no tendrán que trasladarse a lugares extremos para revisar trampas”.

Marco Muñoz, jefe del Departamento de Sanidad Vegetal del SAG indicó explicó su funcionamiento: “el dispositivo está constituido por una trampa Jackson que se adicionó a una plataforma que tiene en su base superior celdas fotovoltaicas que le da autonomía para poder funcionar. Tiene un sensor de temperatura y humedad y, además, posee una cámara para sacar fotografías, las cuales a través de un algoritmo podrá identificar si la captura corresponde a una mosca de la fruta o a otro insecto, permitiendo así tener un rápido diagnóstico. Por último, este tipo de herramientas nos permite explorar su uso en otras plagas cuarentenarias para nuestro país”.

Cabe señalar que, en esta región desde hace algunas semanas, la comuna de Iquique se encuentra en campaña de erradicación por mosca de la futa, tras la detección de algunos ejemplares silvestres de esta plaga.

El Servicio Agrícola y Ganadero firmó un convenio con la Universidad de Chile, para concretar la visita a Chile del Dr. Martin Vordermeier, con el objetivo de revisar los avances de un proyecto dirigido a evaluar la eficacia de la vacunación contra la Tuberculosis bovina en rebaños altamente infectados.

El Doctor Vordermeier participó tanto en reuniones técnicas de evaluación del avance del proyecto, así como en visitas a los predios incluidos en el estudio. La retroalimentación entregada por el especialista fue positiva, ya que validó los resultados obtenidos hasta ahora, destacando que se trata de un experimento bien diseñado y en condiciones de campo. Así mismo, sugirió extender el estudio para robustecer los resultados y disponer de datos que respalden el protocolo para el uso de esta herramienta en condiciones de campo, en el corto plazo.

El Servicio Agrícola y Ganadero con el objetivo de erradicar la polilla del racimo de la vid, innovó con una nueva técnica de insectos estériles (TIE), siendo una investigación pionera a nivel mundial.

El Director Nacional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Horacio Bórquez, junto al Seremi de Agricultura de la región de O´Higgins, Joaquín Arriagada, y representantes del sector privado, encabezaron la primera liberación experimental de polillas estériles de Lobesia botrana para el control urbano de esta plaga. La actividad se llevó a cabo en una casa particular en Requínoa, en la región de O´Higgins.

En la ocasión, Horacio Bórquez indicó que “hoy liberamos 5 mil Lobesias estériles como parte del trabajo que llevamos a cabo hace ya un tiempo en el programa desarrollado para combatir esta polilla. Actualmente en las áreas productivas que realizan exportaciones de fruta fresca o elaboración de vinos se ha logrado controlarla de manera adecuada. Sin embargo, los mayores problemas para enfrentar a esta polilla son en la zona urbana, donde tenemos pocos elementos para introducirnos a las casas de las personas e intervenir sus parrones y, lamentablemente, si no controlamos acá, no vamos a ser capaces de erradicar a esta dañina plaga”.

La investigación, pionera en el mundo, comenzó hace cuatro años con la cría masiva de ejemplares de Lobesia botrana en el Centro de Producción de Insectos Estériles (CPIE) del SAG, cuyo éxito permitió que hoy se concretara la liberación de polillas estériles para evaluar sus capacidades de dispersión y sobrevivencia en el medio ambiente, información relevante para decidir su potencial como herramienta alternativa de control de la polilla de la vid en áreas urbanas.

El Gerente General de Fedefruta, Juan Carlos Sepúlveda, indicó que con la nueva técnica esperan que la situación de la Lobesia botrana cambie y que en el mediano plazo tenga resultados positivos para un problema como lo es esta plaga, “que nos provoca dificultades con el uso de bromuro de metilo o con aplicaciones que necesitamos hacer para poder ingresar a los diferentes mercados, principalmente a Estados Unidos, y que nos acorta la vida útil de la fruta en la poscosecha, además de todo el daño que hay a nivel de huerto”.

Por su parte el Gerente General de Asoex, Miguel Canala-Echeverría, destacó el trabajo público privado que desarrolla el SAG junto a la Fundación para el Desarrollo Frutícola, FDF, destacando que “este proyecto es muy importante ya que nos permitirá seguir avanzando en las negociaciones con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos para lograr inspeccionar la fruta. Hoy los arándanos y la uva deben ser fumigados por esta plaga para poder ser exportados al mercado americano. Con esta técnica buscamos bajar las poblaciones a nivel urbano y así evitar ser afectados en el área agrícola y poder optar a la inspección, lo cual nos permitiría además llegar con una fruta de mejor condición a los mercados de destino. Por lo tanto, este proyecto tiene una importancia estratégica para nuestro sector”.

Detalles del TIE

La investigación consistió en utilizar un insecto de la misma especie, en este caso de Lobesia botrana, criado y esterilizado en un laboratorio para combatir a su propia especie, ya que al cruzarse no tienen descendencia, interrumpiendo así el ciclo de reproducción.

Las polillas estériles se encuentran marcadas con un polvo de color generalmente rojo anaranjado, que permite ante la luz ultravioleta diferenciarlas fácilmente de los insectos silvestres. Este pigmento no reviste ningún riesgo para la salud de las personas, ni de las mascotas.

Esta técnica se puede considerar como una forma ecológica de erradicar esta plaga agrícola, alterando en forma mínima las rutinas de quienes viven en el sector, además de no ser riesgoso para la salud de personas, plantas, ni animales ni dejar residuos tóxicos.

Con el objetivo de erradicar la plaga de Lobesia Botrana de nuestro país, el Servicio Agrícola y Ganadero realizará hoy la primera liberación experimental de polillas estériles de Lobesia para el control de esta plaga a nivel urbano, en Requínoa, región de O’Higgins.

Si bien la técnica del insecto estéril (TIE) es conocida principalmente para mosca de la fruta, este ensayo es pionero a nivel mundial pues no existe experiencia a esta escala de liberaciones de insectos estériles de Lobesia botrana, o polilla de la vid, en otro país del mundo a la fecha.

El objetivo de este plan piloto es contar con una herramienta más de control de la plaga que sea efectiva y amigable con el medio ambiente.

La Lobesia Botrana se encuentra albergada en nuestro país desde ya varios años y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)ha implementado diferentes alternativas para erradicar la plaga. Es por ello que comenzaron con nuevas aplicaciones de Hongos Entomopatógenos (HEP) en la Región Metropolitana.

Es una nueva técnica de control que viene a complementar a la ya conocida feromona de confusión sexual y que se aplicó en un sector urbano de la comuna de Paine, la cual se caracteriza por presentar altos niveles de infestación de esta polilla.

Los Hongos Entomopatógenos desarrollan su función de control causando la muerte de las pupas de Lobesia botrana que se albergan bajo la corteza de las vides, desarrollándose sobre el cuerpo del insecto el cual es colonizado gracias a una serie de enzimas que degradan la cutícula del hospedero. Una vez en el interior de las pupas, el HEP comienza a colonizar distintos órganos, liberando toxinas e inhibiendo finalmente el desarrollo fisiológico y provocando la muerte.

Al respecto, el encargado del Programa de Lobesia botrana de la Región Metropolitana, Felipe Leal, explicó que “la implementación de esta nueva técnica nos permitirá trabajar posteriormente en zonas urbanas más amplias donde existe una gran cantidad de parrones caseros donde el control de esta plaga ha sido prácticamente inexistente, salvo por aquellas áreas aledañas a predios donde se instalan emisores de feromona. En resumen, es una más de las herramientas que se comenzaran a utilizar a partir de esta temporada en los sectores urbanos, haciendo referencia además a liberación de enemigos naturales y a la TIE de Lobesia”.

El gobierno de Indonesia comunicó al Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), el reconocimiento del sistema de inocuidad de Chile para la exportación de fruta fresca, lo que, significa que pueden ingresar puerto de Yakartalos envíos de uvas, manzanas, arándanos, cerezas, kiwis y peras chilenas que vayan a ese mercado asiático.

Es así como tras varios años de trabajo conjunto entre el Ministerio de Agricultura, el SAG y representantes de los gremios frutícolas, el gobierno de la nación asiática a través de la Indonesian Agriculture Quarantine Agency (IAQA), promulgó un decreto que aprueba el reconocimiento de inocuidad de Chile para estas 6 frutas, que ahora podrán entrar por el puerto de Tanjung Priok, y no los de Surabaja y Belawan, que se encontraban a más de mil kilómetros de distancia de los principales centros de comercialización de la fruta. El mencionado documento entró en vigencia el pasado 6 de noviembre de 2018 y permanecerá activo por 3 años, hasta el 6 de noviembre de 2021, renovándose 6 meses antes de su vencimiento.

El Ministro de Agricultura, Antonio Walker, señaló la situación en la que se encontraba el comercio de la fruta fresca en Indonesia, afectaba seriamente la competitividad, por el mayor costo logístico del transporte y del almacenamiento; además del efecto sobre la condición de la fruta porque existía un mayor tiempo de viaje para llegar al consumidor. “Esta es una gran noticia para nuestros exportadores, porque Indonesia tiene la cuarta mayor población del mundo, con más de 260 millones habitantes, y junto a su creciente desarrollo económico, se ha transformado en un interesante mercado para nuestras exportaciones de fruta fresca”.

Por su parte, el Director Nacional del SAG, Horacio Bórquez, explicó que “la verificación de la condición de Chile como país libre de mosca de la fruta, o Ceratitis capitata, fue uno los puntos que al principio verificó Indonesia. Fue así como una delegación de IAQA nos visitó y revisó los protocolos que se mantienen a través del programa Mosca de la Fruta, interiorizándose sobre nuestros sistemas de trampeo, los métodos de detección y los planes de manejo ante posibles brotes. En forma paralela, el SAG avanzó en el reconocimiento del sistema chileno de inocuidad de alimentos por parte de Indonesia, y a partir de este logro se establece la reapertura del puerto de Yakarta, lo que resulta sumamente positivo para nuestro sector exportador, ya que reconoce las garantías que Chile otorga en cuanto a la sanidad e inocuidad de las frutas que producimos y exportamos”.

El presidente de la Asociación de Exportadores, ASOEX, Ronald Bown, recordó que “lograr que las exportaciones chilenas pudieran ingresar por el Puerto de Yakarta fue un proceso que duró más de 8 años, obteniéndose mayores avances en este último periodo, luego que en julio de 2018 un grupo de inspectores de IAQA visitaran Chile para conocer su sistema de inocuidad”.

Con el objetivo de controlar eventuales focos de la peste porcina africana se reunieron  profesionales del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) que integran el Grupo de Tarea de Respuesta Temprana del área de Protección Pecuaria.

José Herrera, Jefe del Departamento de Sanidad Animal del SAG indicó que la peste porcina africana es provocada por un virus que afecta sólo a los cerdos y jabalí, en ningún caso a las personas ni por consumir productos o por estar en contactos con los cerdos, “pero es muy grave ya que provoca alta mortalidad en los animales y es muy complicada de controlar, por lo cual estamos trabajando en establecer las medidas de prevención y de control en el menor tiempo posible en caso de un eventual foco”.

Añadió que actualmente están elaborando un plan de contingencia acorde a los lineamientos que estamos siguiendo en el enfrentamiento de emergencias en el caso de enfermedades en animales. “Cuando ocurren los problemas, los procedimientos deben estar claros en forma previa. No se pueden improvisar las medidas para enfrentar una enfermedad como esta, se debe hacer en base a la preparación, lo que permite responder de manera rápida y efectiva”.

El SAG ha adoptado medidas para prevenir su ingreso, entre las que se encuentra la prohibición a los pasajeros de traer desde el extranjero productos porcinos desde países que están infectados, como por ejemplo, jamón serrano con hueso.

Asimismo, el profesional del SAG destacó el trabajo conjunto con el sector privado en esta materia, señalando que “estamos trabajando en forma coordinada con la Asociación de Productores de Cerdo en un plan de prevención y de respuesta en caso de una emergencia, en el cual hay varias líneas de trabajo, que incluyen vigilancia para sensibilizar el sistema, reconocer la enfermedad, además de elaborar un plan de comunicacional, entre otras líneas de acción”.

Herrera indicó que se está realizando una evaluación del riesgo para priorizar las zonas de mayor riesgo en el país, en las que se aplicará una estrategia diferenciada por área e incluso dentro de las mismas regiones.

El Servicio Agrícola y Ganadero informó sobre el Programa Nacional de Lobesia botrana (PNLb), que señala que se podrán realizar las aplicaciones para controlar la plaga en la primera generación en los predios de vid que se encuentren dentro del área de control.

Se deberán iniciar los tratamientos siempre y cuando la variedad a aplicar presente de manera mayoritaria escobajo o racimo separado. De esta manera, las aplicaciones deberían comenzar en las variedades más tempranas en su huerto de uva de mesa o viñedo.

El programa indica que se pueden hacer aplicaciones en predios donde se implementen programas convencionales u orgánicos, se deberá realizar las aplicaciones necesarias para cubrir 30 días de forma ininterrumpida desde el inicio de la primera aplicación realizada, según los períodos de protección de cada insecticida. Con el fin de que no haya momentos de desprotección, se sugiere iniciar las aplicaciones consecutivas dos días antes que culmine el período de protección del primer producto.

Es importante recalcar que en predios de vid la fecha de inicio de las aplicaciones para esta primera generación deberá comenzar cuando el predio o cuartel alcance el estado fenológico mencionado anteriormente. En el caso de que el predio no cumpla el requisito de fenología, podrá comenzar las aplicaciones a posterior cumpliendo también con los 30 días de protección ininterrumpida. Por lo anterior es muy importante que el productor corrobore la condición de las plantas y que de aviso al SAG en forma oportuna el comienzo de los tratamientos.

El SAG fiscalizará el cumplimiento de lo señalado en los documentos regulatorios del Programa Nacional de Lobesia botrana en relación a la aplicación de insecticidas. La entidad recuerda que es responsabilidad del productor comenzar las aplicaciones en el estado fenológico adecuado, respetar el LMR dependiendo del destino de la fruta o propósito de la producción y que debe avisar a la Oficina del PNLb correspondiente a su jurisdicción al menos 48 horas antes de que inicie cada aplicación.

El Ministro de Agricultura, Antonio Walker, encabezó la primera reunión de la comisión asesora que tiene como objetivo generar un canal formal y estructurado para la toma de requerimientos desde el sector privado relacionados a necesidades más críticas de agilización y modernización de normativas del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG). “Queremos desburocratizar el sector agrícola, queremos ser el mejor aliado, como Ministerio de Agricultura, de la gente que hace emprendimientos agrícolas y por eso nos hemos reunido hoy para agilizar normas y trámites y sea cada día más fácil producir, procesar y exportar nuestros productos agrícolas (…) para nosotros es clave tener el feedback de lo que está ocurriendo en el sector privado”.

En la reunión de esta nueva comisión creada por el Ministerio y con la secretaría técnica del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) participaron también el Subsecretario de Agricultura, Alfonso Vargas, y distintos gremios tales como la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (Asoex), Fedefruta, Fedecarne, Vinos de Chile y Anpros, entre otros, quienes plantearon sus respectivas necesidades.

Por su parte, el Ministerio, a través del SAG, ha propuesto priorizar para agilización materias relativas a plaguicidas, a la tipificación de la carne, al Sistema Nacional de Certificación Predial (SINAP), al material de propagación vegetal y a la normativa regulatoria de vinos.

El director nacional del SAG, Horacio Bórquez, se refirió a este tema relevando la importancia del diálogo en el comité. “Este comité está invitado a entregarnos antecedentes, a generar mesas para impulsar rápidamente cambios que nos permitan agilizar las normativas o cambiar algunas normativas que están muy anticuadas. El objetivo es mirar estas normativas futuras desde el punto de vista de lo que se nos viene; terminar con burocracias que de pronto entraban los sistemas productivos y especialmente generan problemas efectivos de competitividad”.

El foco de trabajo en común será en base a priorización de iniciativas. Esto agiliza y focaliza la reformulación o creación de normativas críticas para el sector, y permite generar regulaciones modernas y eficientes, y que además cuenten con la participación del sector privado desde un inicio al propiciar instancias de retroalimentación y previo conocimiento de la normativa.