Hasta poco antes de la entrada del Covid-19, el sector turismo en Chile había mantenido un crecimiento y desarrollo sostenido durante la última década, llegando a obtener su nivel más alto el año 2017. La visibilidad que ha tenido Chile ante el mundo, gracias a la tecnología y su reputación como destino seguro e imperdible, ha despertado el interés de turistas de todo el mundo por conocer el país.

Sin embargo, luego de las excelentes cifras del año 2017 y hasta finales del año 2019, se ha generado una disminución de las visitas de extranjeros, motivado por problemas generados en las economías de los principales países emisores de turismo hacia Chile y por conflictos socio-políticos del país, generados desde el segundo semestre del año 2019. Estos antecedentes podrían explicar parte del descenso de llegadas desde los 6,5 millones de turistas alcanzados el año 2017 a 5,7 millones el 2018 y, posteriormente, a los 5,5 millones alcanzados el año pasado (Gráfico 1) (Sernatur, 2020).

Para el año 2020, el turismo, tanto mundial como en Chile, se ha visto fuertemente impactado por la pandemia del Covid–19, al ser una actividad que debido a su naturaleza es compleja de realizar -al menos a un corto plazo- en medio de la emergencia sanitaria.

La industria turística y enoturística del país ha trabajado fuertemente para conseguir los logros de estos años, con programas a nivel nacional como el que lidera Enoturismo Chile apoyado por CORFO, más toda la labor institucional de la Subsecretaría de Turismo y Sernatur, y el inagotable trabajo de las asociaciones gremiales y empresas.

Dentro de las mesas de trabajo regionales por el desarrollo del enoturismo en Chile, se ha levantado con fuerza la necesidad de innovar y generar nuevos servicios que atraigan al turista de vinos y mejoren su experiencia de visita.

ENOTURISMO

Se entiende por enoturismo al “conjunto de actividades económicas de naturaleza turística, en un territorio determinado, relacionadas con la cultura del vino”. El turismo del vino se ha convertido en una importante fuente de ingresos para las viñas y sus localidades, ya sea de manera directa o indirecta, generando mayores beneficios económicos en la zona donde se establece. Pero lo principal es que el enoturismo es un proyecto que va generando lealtad por parte del consumidor para con las viñas, en una relación a largo plazo.

Es elemental que cuando se visita un destino por motivos relacionados con el vino, las bodegas son generalmente el principal recurso. Existen muchos modelos de atracción y servicio a los visitantes, y cada bodega se adapta de acuerdo a sus recursos disponibles. En Chile hoy existen viñas que pueden ofrecer desde una visita a los viñedos y bodegas, hasta viñas que cuentan con paseos en helicóptero y clases de destilados, por ejemplo.

La mayoría de las investigaciones realizadas indican que comprar y probar el vino constituyen las principales motivaciones para realizar este tipo de turismo, sumado a la posibilidad de visitar los viñedos. Las bodegas y el vino que elaboran son los elementos fundamentales dentro de la configuración del producto turístico, siendo determinante la presencia de las bodegas para conseguir la satisfacción de los turistas.

El enoturismo es simultáneamente un comportamiento del consumidor, una estrategia para desarrollar el área geográfica y el mercado del vino de dicha zona, y una oportunidad de promoción de las bodegas para vender sus productos directo a los consumidores.

En este sentido, se identifican siete grupos que abordan las investigaciones que se realizan sobre el enoturismo, entre ellos, el enoturismo y desarrollo regional. Esta línea analiza el impacto socioeconómico de esta tipología de turismo en las respectivas zonas geográficas, llegando a reconocer la potencial contribución que podría hacer al desarrollo de las áreas rurales, incluyendo la creación de puestos de trabajo, el fomento de la artesanía local y el desarrollo de las actividades hoteleras y de otro tipo de oferta (empresas de turismo activo, restauración, otras).

SERVICIOS DEL ENOTURISMO EN CHILE

Hacia el año 2019, existen 132 viñas en Chile abiertas al turismo, repartidas en 14 valles vitivinícolas. La mayor cantidad se encuentra en el valle del Maipo, que presenta 32 viñas abiertas al turismo, luego el valle de Colchagua con 23 y el valle de Casablanca con 15 viñas abiertas a recibir turistas (Gráfico 2).

Estas 132 viñas cuentan con bodega y viñedo. De ellas, 127 poseen sala de ventas, 126, tours generales, 124 prestan servicios de degustación y catas de vino, 122 incluyen la degustación en el tour como servicio y 110 cuentan con tours para grupos (Gráfico 3). Existe una buena proporción de viñas en Chile que prestan servicios de arriendo de centros de eventos, almuerzos para grupos, trekking, uso de bicicletas, entre otros (Enoturismo Chile, 2020).

MUSEOS INTERACTIVOS O CENTROS DE INTERPRETACIÓN DEL VINO

Los Museos Interactivos del Vino (MIV) son lugares que tienen el fin de investigar y difundir las prácticas de viticultura y enología, además del legado histórico y cultural de la zona a la cual pertenecen, ofreciendo al visitante una manera lúdica de experimentar las distintas sensaciones organolépticas que expresa un vino a través de distintas salas temáticas distribuidas a lo largo del centro de interpretación.

En el uso de centros de interpretación o Museos Interactivos del Vino no existen normativas generales definitorias o clasificatorias, pero se pueden encontrar reglamentos locales o pliegos de estos equipamientos culturales o ambientales que ilustran el concepto y funciones que tienen para las entidades locales los centros de interpretación. A estos se les denomina como híbridos entre los museos convencionales y los equipamientos culturales basados en el concepto estadounidense de visitor’s center.

La idea del desarrollo de un centro de interpretación o Museo Interactivo del Vino genera sinergias en la comunidad, es un espacio que invita a forjar identidad, mediante la integración de la comunidad con los productores de vino, junto a las actividades que se desarrollan en la zona y la historia propia del lugar, propiciando mayor conocimiento y experiencias por parte de los turistas en la localidad y una ventana de promoción para los productores de vino.

REGIÓN DE VALPARAÍSO

En esta región se clasifican o se reconocen cuatro destinos turísticos. El primero y más concurrido corresponde al grupo de Valparaíso, Viña del Mar y Concón, el segundo, al Litoral norte, con las comunas de Papudo, Puchuncaví, Quintero y Zapallar; mientras que el tercero es el Litoral de los poetas con comunas como Casablanca, Cartagena y El Tabo. En tanto, el cuarto grupo – descrito como resto de la Región – abarca principalmente destinos de depresión intermedia y cordillera, de diversas atracciones, como Los Andes y Quillota, e insular con Isla de Pascua y el archipiélago Juan Fernández como destinos de gran importancia turística.

En cuanto a las llegadas de los turistas internacionales a Chile y la Región de Valparaíso según destino turístico, en el período 2014 – 2019 la zona más turística de la Región corresponde a Valparaíso, Viña del Mar y Concón con 446.293 llegadas y 800.310 pernoctaciones, según datos de Sernatur.

ESTUDIO EN CASABLANCA

Durante el 2019, 15 viñas en el Valle de Casablanca estuvieron abiertas al turismo, según datos del programa Enoturismo Chile 2020. Estas viñas presentan servicios desde tours regulares, wine bar y trekking (Gráfico 4), hasta paseos en carruaje o astroturismo. Todas las viñas abiertas al turismo de Casablanca tienen degustación y catas en su propuesta. Hay viñas que han incluido alojamiento, lo cual es un déficit de la zona turística, ya que los turistas pernoctan en el litoral (Viña del Mar y Valparaíso) o en Santiago.

En el marco del estudio del impacto del turismo del vino en la Región de Valparaíso entre la Universidad Viña del Mar y la Universidad Rovira i Virgili, se realizó una aproximación del interés local a la generación de un Museo Interactivo del Vino en la comuna de Casablanca.

Se levantó y recopiló información a través de una encuesta representativa de la población de Casablanca, respecto a su interés de conocer y visitar un Museo Interactivo del Vino o Centro de interpretación del Vino.

Para la encuesta se utilizó el término “Museo Interactivo del Vino” (MIV), debido a que, según la validación de la encuesta, generaría una mayor asociación a su significado, al existir ya en Chile iniciativas como el Museo Interactivo Mirador de la Granja en Santiago, que cuenta con zonas de interacción e interpretación de las ciencias naturales, correspondiendo al primer museo interactivo de acercamiento a la ciencia en Chile. En cuanto a la aplicación de la encuesta, se utilizaron los espacios públicos del centro cívico de la comuna.

Todos los encuestados corresponden a mayores de 18 años, edad legal para el consumo de alcohol en Chile. El rango etario de los encuestados va desde los 18 hasta 73 años de edad, con la mayor cantidad de personas encuestadas en el rango de 24 a 37 años de edad. Los encuestados tuvieron una representación de un 53,5% de mujeres y un 46,5% de hombres. Respecto al consumo de vinos en los entrevistados, un 37% declaró que consume vino regularmente (consume más de 5 veces por semana una copa de 200cc), un 42% es consumidor ocasional de vino (consume más de 2 veces por semana una copa de 200cc de vino) y un 21% de los encuestados responde que no consume vino.

En los gráficos 5, 6, 7 y 8 se observan las respuestas a las siguientes cuatro preguntas:

• ¿Cuál es el grado de interés respecto a conocer un Museo Interactivo del Vino (MIV)?
• ¿Qué les llama la atención de un MIV?
• ¿Cuánto estarían dispuestos a pagar por la entrada?
• ¿En qué zona de la ciudad de Casablanca le gustaría que estuviese ubicado el MIV?

Este estudio estuvo enfocado en ver la aceptación y valoración de pobladores de Casablanca a la generación de un Museo Interactivo del Vino. Sobre los resultados obtenidos se puede observar la valoración positiva que recibe por parte de la población. La continuidad del estudio estima a la población flotante y sobre los turistas que visitan el Valle de Casablanca, dentro de la determinación de la demanda que pueda evaluar más certeramente la viabilidad de la generación del Centro.

Por:
Manuel Flores Cabrales Dr, Msc. Ing., Agrónomo Enólogo, Académico Uvm, Socio Aniae N° 702
Javier Nanco Sánchez, Ingeniero Agrónomo, Universidad Viña Del Mar

Muchas veces en  el  campo  nos  enfrentamos  a  situaciones  en  las  que  la  mano  de  obra  se  transforma  en  una  necesidad  escasa  debido  a  la  especialización  o  la  cantidad  requerida.  Las  cuadrillas  pasan  a  ser  los  protagonistas  de  la  jornada,  muchas  veces  aumentando  los  valores  y  desatando  verdaderas  guerras  de  precio  por  conseguir  el  tan  preciado  recurso  mano  de  obra.  Si  a  usted  no  le  ha  tocado  vivir  esta  situación  en  periodos  críticos  es  afortunado o  ha  logrado  conformar  grupos  de  trabajadores  permanentes  o  semipermanentes  de  calidad,  adoptando  medidas  que  son  valoradas  por  las  personas  pues  mejoran  la  calidad  de  vida  en  el  trabajo.

Podría  referirme  a  cientos  de  ejemplos  en  los  que  vemos  que  la  situación  se  nos  escapa  y  no  visualizamos  opciones  factibles  para  la  labor,  o  las  altas  inversiones  requeridas  por  equipos  que  “reemplazan”  mano  de  obra  no  están  a  nuestro  alcance.  Espero  romper  dos  paradigmas  que  se  dan  mucho  en  la  agricultura  a  través  de  este  artículo:  el  primero  es  la  especialización  de  la  mano  de  obra,  y  el  segundo,  el  alto  costo  de  la  mecanización.

¿QUÉ  ES  LA  ERGONOMÍA?

Según  figura  en  Wikipedia,  la  ergonomía  se  define  como  la  disciplina  que  se  encarga  del  diseño  de  lugares  de  trabajo,  herramientas  y  tareas,  de  modo  que  coincidan  con  las  características  fisiológicas,  anatómicas,  psicológicas  y  las  capacidades  de  los  trabajadores  que  se  verán  involucrados.  En  palabras  sencillas  es  dar  las  condiciones  adecuadas  a  los  trabajadores  para  que  expresen  su  potencial  disminuyendo  las  condiciones  adversas  y  los  tiempos  muertos  a  través  de  métodos  y  herramientas  que  reduzcan  la  fatiga,  el  estrés  provocado  por  las  condiciones  climáticas  y  otros  factores.

ESPECIALIZACIÓN DE  MANO  DE  OBRA

“Cómo  puedo  trabajar  si  no tengo  personal  idóneo”  es  la  pregunta  habitual.  Entonces  la  respuesta  es: capacite  a  su  gente  y  fidelícelos,  entrégueles  condiciones  en  las  que  el  rendimiento  aumente  y  el  cansancio  disminuya.  ¿Cómo?  Existen  labores  de  recolección  en  las  que  los  trabajadores  deben  caminar  largos  tramos  con  la  cosecha  para  llegar  al  lugar  de  acopio.  En  la  actualidad  encontramos  equipos  de  apoyo  a  la  mano  de  obra  que  permiten  que  los  trabajadores  sean  trasladados  dentro  del  cultivo  para  que  puedan  ir  cosechando  mucho  más  cómodos.  Estos  sistemas  han  resultado  en  la  incorporación  de  grupos  de  trabajadores  que  no  están  considerados  normalmente  como tercera  edad  y  dueñas  de  casa  con  rendimientos  incluso  mayores  que  trabajadores  acostumbrados  a  la  labor  en  cuestión.

Estas  plataformas  son  hoy  muy  conocidas  en  fruticultura  y  reemplazan  a  las  escaleras  y  el  traslado  de  la  fruta  cosechada,  pero  también  se  encuentran  sistemas  similares  en  otros  rubros  como  la  cosecha  del  tabaco,  en  la  que  hace  unos  años  irrumpieron  equipos  de  plataformas  para  la  recolección  de  la  hoja.

Otros  equipos  mejoran  condiciones  de  rendimiento  y  esfuerzo.  Este  año,  personalmente  viví  el  cambio  en  la  cosecha  de  nueces.  En  predios  chicos  no  siempre  tienen  la  posibilidad  de  arrendar  equipos  de  cosecha  tipo  barredoras  o  side  by  side  pues  se  privilegian  predios  sobre  quince  hectáreas.  Entonces,  ¿qué  hago  si  tengo  solo  diez?  Cosechar  a  mano  con  personal  propio  o  contratistas…  y  escuchar.  Si  pido  la  nuez  limpia  y  me  dicen  “el  pelón  está  pegado  y  no  nos  rinde,  póngale  otro  precio”,  terminamos  aumentando  los  costos  por  la  incapacidad  de  dar  condiciones  mejores  y  no  siempre  complicadas  ni  onerosas,  como  cosechar  con  carpas  y  con  equipo  de  despelonado,  que  no  son  de  alto  costo.  Le  aseguro  que  sus  costos  bajarán  y  podrá  incorporar  otras  personas.

En  mi  situación  particular,  reemplacé  la  cosecha  manual  por  un  equipo  de  apoyo  en  el  que  trabajaron  cinco  personas,  entre  jóvenes  y  adultos  mayores  sin  mayor  experiencia  con  máquinas,  de  rendimiento  normal  a  bajo  en  recolección  manual,  pero  leales.  Lograron  rendimientos  de  260  árboles  por jornada.  Cinco  personas  que  en  diez  días  reemplazaron  las  trescientas  jornadas  que  se  requirieron  para  la  recolección  anterior.  El  personal  trabajó  a  un  ritmo  adecuado,  sin  el  temido  dolor  de  espalda  ni  las  típicas  manos  negras  de  las  personas  que  recolectan  nueces.

En  el  caso  de  labores  más  delicadas  como  podas,  limpias  en  hortalizas  o  injertación  existen  equipos  y  herramientas  que  permiten  mejorar  los  rendimientos  y/o  incorporar  grupos  de  trabajadores  que  no  son  siempre  considerados.

COSTO  DE  INVERSIÓN

Otra  de  las  frases  que  suele  escucharse  es:  “Las  máquinas  son  muy  caras  y  no  tengo  recursos  para  invertir”.  Es  cierto  que  muchos  equipos  son  onerosos  y  no  están  al  alcance  de  pequeños  y  medianos  agricultores,  que  quedan  sumidos  en  la  idea  de  no  poder  romper  el  círculo.  Sin  embargo,  no  se  dan  cuenta  de  que  la  mejor  inversión  está  en  detenerse  y  mirar  sus  procesos,  y  desde  ahí  cambiarlos  e  incorporar  tecnología  de  bajo  costo.

Muchas  labores  son  claves  para  las  siguientes.  Por  ejemplo,  una  buena  desbrota  en  viñas  es  clave  para  los  rendimiento  de  raleo  y  cosecha.  Al  mejorar  la  primera  labor,  le  entregarán  mejores  condiciones  a  los  trabajadores  para  las  siguientes;  o  el  uso  de  traspaletas  que  le  permitan  mover  bines  dentro  de  la  hilera  permitirán  aumentar  la  capacidad  de  cosecha,  etc.

En  hortalizas,  existen  pequeñas  plataformas  de  traslado  para  desmalezado  e  incluso  cosecha  de  frutillas,  que  son  de  bajo  costo  y  alto  impacto;  incluso  estructuras  móviles  de  sombreaderos  para  labores  en  hortalizas  fabricadas  con  materiales  livianos  son  excelente  solución  ergonómica.

En  resumen,  la  ergonomía  aplicada  al  ámbito  agrícola  es  una  potente  herramienta  que,  analizada  y  ejecutada,  le  permitirá  soluciones  óptimas  para  incorporar  personal  que  antes  no  visualizaba  o  bien  mejorar  las  condiciones  de  sus  trabajadores  para  aumentar  el  rendimiento  y  calidad  de  las  labores.

Escrito por: Daniel García de Agronexos Ltda.

El proyecto de Sargent Agrícola, apoyado por la FIA, generará un equipo que quitará el brote de la parra mediante la aplicación selectiva de químico y permitirá ahorrar costos en mano de obra escasa en el rubro.

La iniciativa, que busca dar solución a los problemas de disponibilidad de mano de obra que presenta el sector agrícola, también contribuirá a diversificar las  alternativas para el desbrotado de viñas a través del diseño de una máquina que de forma automática detecta la presencia de brotes y aplica una dosis necesaria de químico en los lugares correspondientes.

A través del uso de esta máquina, que será fabricada en Chile y de forma exclusiva para la realidad nacional, se espera producir ahorros en costos de un 50-60% respecto al uso de mano de obra y hasta un 80% de ahorro en el uso de producto fitosanitario.

“El proyecto postula que este sensor adaptado a un equipo de desbrota química, permitirá detectar el color verde o café específico del tronco y así, atomizar sobre los brotes según un patrón de color, realizando una desbrota química del tronco en forma selectiva; lo que permite un ahorro importante de producto químico y a la vez tendrá el plus de contar con un sistema mecánico que desbrotará el cordón frutal. Todo esto en un mismo equipo”, comentó el coordinador del proyecto, Sergio Amenábar.

El fuego continúa asechando al sector agrícola, siendo los agricultores afectados ya que en varios casos han perdido sus cosechas y fuente de trabajo, todavía no pueden bajar los brazos, porque los focos de incendio continúan alerta y las altas temperaturas no ayudan a dar por finalizada ésta pesadilla.

El Seremi de Agricultura de la Región de O’Higgins, José Guajardo Reyes indicó que éste incendio ha sido muy grande y ha afectado principalmente a zonas que son de plantación forestal (pino y eucaliptus), “con más de 65 mil hectáreas las que han sido consumidas por el fuego”.

“Tenemos superficie agrícola afectada, cerca de 7 mil hectáreas, que la hemos captada desde el satélite. Hemos visto nogales comprometidos, arándanos, viñas, olivos y trigo. Un tema que nos complica, es que se han quemado cerca de 8.000hectáreas de praderas y pastizales, donde nuestros animales se alimentaban”.

Guajardo indica que luego que pase la catástrofe, van a desarrollar un fomento agrícola, para que los agricultores vuelvan a plantar con el mismo rubro u otro, lo cual pasa por la estacionalidad del año y el tiempo de crecimiento de los árboles para ser productivos.

El Seremi de Agricultura explica que en muchos casos el fuego cruzo los cultivos, dañando el sistema de riego tecnificado, motobombas, paneles solares. “Todo eso en muchas parte se perdió. Entonces hay que pensar en la recuperación de todo lo que se perdió”.

Agrega que es fundamental que los agricultores cuenten con los recursos necesarios para volver a trabajar y ponerse de pie, “estamos entregando forraje para ir en ayuda de los animales.  Declaramos emergencia agrícola regional, para que los agricultores empiecen a ponerse de pie”.

Un elemento fundamental que menciona el Seremi de Agricultura de la Región de O’Higgins, es que Banco Estados está incorporado en las mesas de trabajo de fomento del gabinete de economía y fomento. Las autoridades solicitan que las entidades bancarias sean más flexibles en el caso con las personas que han pedido créditos y necesiten algún tipo de financiamiento extra.

José Guajardo indica que la Comisión Nacional de Riego ha puesto a disposición todos los recursos disponibles y prontamente lanzarán un concurso especial de riego para los agricultores que se vieron afectados con el incendio”.

Hace algunos años el espumante era consumido en fiestas de fin de año, esta situación ha cambiado y es un producto que se puede tomar en toda época del año, aumentando las compras de éste producto, siendo una alternativa muy rentable para la industria vitivinícola.

Según cifras de Vinos de Chile, el 2015 las exportaciones de espumante alcanzaron los US$ 17,8 millones y la mayoría de las viñas chilenas producen espumantes que compiten con los mejores del mundo, ya que su consumo es una tendencia a nivel mundial y también en nuestro país.

La industria proyecta que las exportaciones de espumantes seguirán creciendo, tanto en volumen como en valor. Por lo que han apostado fuertemente por el mercado nacional, porque representan cerca de un 5%, mientras que los envíos corresponden a un 1% del negocio.

Vinos de Chile plantea que existe un potencial de crecimiento en el mercado, por lo que las viñas están apostando por ésta nueva arista del negocio. Por lo que viña Undurraga, cuenta con 150 hectáreas plantadas para la producción de espumantes. El caso de viña Santa Rita, posee 80 hectáreas plantadas y cuenta con un 8% de participación en el mercado.

Viña Leyda, especialista en las variedades Pinot Noir y Sauvignon Blanc de clima frío costero, presenta su última innovación, un Rosé Pinot Noir 2015, que trae todo el frescor, la frutosidad y la elegancia del Valle de Leyda para estos cálidos días de verano.

Su intenso color rojo seduce a primera vista, para luego encantar con su aroma a frutas frescas como guindas y frambuesas, notas especiadas y cítricas, logrando una gran textura  en boca, concentración frutal, cremosidad y  exquisita acidez.

Este  refinado Rosé fue elaborada con uvas de Pinot Noir cosechadas a mano durante el mes de marzo y fermentadas en barricas de acero inoxidable a bajas temperaturas durante 6 meses.

Leyda Rosé Pinot Noir 2015, es ideal para acompañar platos  de esta temporada, como mariscos o quesos suaves. Se encuentra disponible en los principales supermercados del país a un precio de $5.370.

Ubicada en Isla de Maipo a sólo 45 minutos de Santiago, Viña Terramater ofrece sus bodegas y viñedos para que todos los enamorados disfruten del campo chileno en esta temporada estival.

Frente a su restaurant Zinfandel, tiene un amplio jardín, con árboles de olivos, donde los visitantes pueden ir a disfrutar un rico pic-nic, llevando su manta, y para comer, pueden comprar todo tipo de productos en su Sala de VentasCaperana, donde encontraran Grissines, Untella, aceites de oliva, exquisitos vinos Terramater, Millaman, espumantes italianos, y mucho más!

Otra alternativa es disfrutar un romántico almuerzo en el restaurant Zinfandel, el que ofrece un imperdible menú para disfrutar en pareja partiendo con un aperitivo Chardonnay Sour, espumante o Late. A continuación, se puede degustar de un appetaizer que se compone de un Pate casero o Chutney de pimientos, y como entrada se puede elegir entre Gaspacho, Tartare de Salmón u Ostras

Como plato de fondo se ofrece un Lomo Grille con Ensalada fría de legumbres, Atún en costra sellado con Rissoto al pesto ó Pasta Fruto di mare. Y para finalizar la romántica velada, Zinfandel invita a disfrutar de una degustación de sus mejores postres acompañado de un café-Té e Infusión.El valor de este imperdible panorama es de $20.000 pp.

ViñaTerramater y su Fundo Caperana, se ubican en Avda. Balmaceda 4.900, Isla de Maipo y sus horarios son de lunes a viernes de 09:00 a 19:30 horas, sábados de 10:00 a 19:30 horas y domingos de 11:00 a 18:00 horas.

El clima en esta época es ideal para disfrutar al aire libre y compartir junto a la pareja, amigos y/o familia. Es por esto que Casona Veramonte propone un picnic acompañado de sus premiados vinos, en un lugar único en Casablanca, rodeado de  2500 hectáreas de bosque nativo y un viñedo de manejo orgánico.

El tour, especialmente diseñado con el fin de entretener y educar, invita a los visitantes a profundizar en la elaboración del vino, desde los viñedos hasta la bodega de guarda, y su renovada tienda. Para seguir, un picnic para dos en los jardines, con una tabla de quesos, sándwiches gourmet  y una botella de vino.

Casona Veramonte está ubicada a menos de una hora de Santiago y solo 30 minutos de Valparaíso, con excelentes accesos desde ambos lados de la Ruta 68.

Este tour tiene un valor de $31.000 pesos para dos personas y debe ser reservado con 24 horas de anticipación en los teléfonos: (5632)2329924 o  (56-9) 66780179 y al correo [email protected] Más información en www.casonaveramonte.cl

Viña Los Boldos continúa cautivando con sus vinos elaborados en un 100 % con uvas del Valle de Cachapoal Andes, bajo el concepto de Chateau Francés: En su gama Chateau Los Boldos presenta un elegante ensamblaje lo que encanta todos los sentidos: Grand Reserve Assemblage Cabernet Sauvignon-Syrah 2013

Luciendo su innovadora y atractiva etiqueta, esta nueva cosecha es una invitación a disfrutar un blend con personalidad, auténtico y versátil. Conformado con un 60% Cabernet Sauvignon y 40% Syrah, destaca por su personalidad única y auténtica.

A la vista resalta su vibrante color rojo profundo con notas violáceas. En boca, el Cabernet Sauvignon ofrece notas a ciruela y fruta negra, mientras que el Syrah aporta complejidad, con toques a violeta, cuero noble y pimienta negra. Su boca es equilibrada y resalta la fruta, taninos dulces, con notas a mora y Cassis. Destacan además notas a café y moca entregadas por la crianza en barricas, las que aportan complejidad y estructura para un final elegante y persistente

Perfecto para entregar nuevas sensaciones a los cocteles y cenas otoñales. Su valor es $ 7.290, y está a la venta en las tiendas de La Vinoteca.

El Valle más premiado de Chile por 10 años consecutivos, de acuerdo al ranking anual de Vitismagazine, la Asociación Viñas de Colchagua anuncia la Fiesta de la Vendimia 2016. Con 17 años de historia, contará con la participación de las 12 bodegas que conforman la Asociación Viñas de Colchagua A.G, bajo la organización de la I. Municipalidad de Santa Cruz, que regresan este año con novedades dentro de sus tradicionales aromas y sabores de Cordillera a Mar.

Este imperdible panorama está programado para el viernes 4, sábado 5 y domingo 6 de marzo de 2016, en la Plaza de Armas de Santa Cruz, donde los asistentes podrán degustar, en total, más de las 150 premiadas propuestas enológicas de las Viñas Bisquertt, Casa Silva, Koyle, Laspostolle, Los Vascos, Luis Felipe Edwards, Montes, MontGras, Santa  Cruz, Siegel, Ventisquero y Viu Manent, que muestran en plenitud la diversidad de terroirs del Valle de Colchagua, de Cordillera a Mar.

Destaca especialmente la ampliación de la Barra de vinos Premium que permite degustar por copa vinos de entre $ 12.000 hasta $ 90.000 la botella; la diversa presencia de etiquetas de alta calidad en base a la cepa Carménère, además de  las cepas clásicas; la frescura y mineralidad de los vinos de Colchagua Costa; e innovadoras variedades no tradicionales, como Petit Verdot, Grenache, Tempranillo, Cinsault, Zinfandel y Mourvèdre.

Conjuntamente se podrá disfrutar de la deliciosa gastronomía y artesanía local, shows musicales,  juegos tradicionales  y tours especiales por las bodegas. Se suma además el tradicional concurso de la Reina de la Vendimia, uno de los hitos principales de este encuentro, y la ampliación de la barra de vinos Premium que debutó el año pasado con un gran éxito entre los asistentes.

Una cita excepcional del 4 al 6 de marzo 2016. El valor del ticket tiene un valor de $6.000 y $12.000, e incluyen la copa de degustación.