A partir de la regla de oro de la econom\u00eda, la ley de oferta y demanda, el economista h\u00fangaro Janos Kornai acu\u00f1\u00f3 dos t\u00e9rminos: ofertocracia y demandocracia. Mientras que en uno el consumidor decide solo en funci\u00f3n de lo que hay disponible, en el otro sistema es el propio consumidor quien crea la oferta a trav\u00e9s de lo que requiere.<\/p>\n\n\n\n
En los \u00faltimos a\u00f1os, la industria global de alimentos debi\u00f3 adaptarse a una nueva realidad en la que el consumidor moldea los atributos que llegar\u00e1n a las g\u00f3ndolas. Y en ese camino, solo las empresas que sepan innovar a ese ritmo ser\u00e1n las que puedan satisfacer al nuevo rey: el consumidor. Entrevistamos a Alberto Ca\u00f1ete Morales, Gerente Agr\u00edcola de Beneo Chile, una empresa que ha forjado su identidad a partir de la innovaci\u00f3n y la producci\u00f3n de alimentos con alta incidencia en la nutrici\u00f3n y en la salud.<\/p>\n\n\n\n
\u2014\u00bfCu\u00e1l es el negocio de la achicoria industrial?<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2014Nuestros productos, inulina y oligofructosa, provienen de las ra\u00edces de la achicoria industrial y son prebi\u00f3ticos naturales altamente beneficiosos para la salud humana y animal. Responden a una intensa demanda de millones de personas que aspiran a mejorar su calidad de vida. Hoy, en un mundo que corre contra el tiempo, donde nos alimentamos con una gran cantidad de alimentos ultraprocesados, es necesario consumir fibras diet\u00e9ticas que fortalezcan nuestra flora intestinal y Beneo Chile responde con r\u00e9cords mundiales en producci\u00f3n de achicoria industrial para extraer esa inulina y oligofructosa que beneficia a beb\u00e9s, adultos mayores, adolescentes, deportistas, perros, gatos, etc., Beneo Chile es definitivamente un beneficio mayor.<\/p>\n\n\n\n \u2014\u00bfEs suficiente ese beneficio para atraer agricultores en un mercado agr\u00edcola que compite hect\u00e1rea a hect\u00e1rea por siembras de cultivos anuales y frutales?<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2014Definitivamente no, los buenos negocios y el altruismo no van de la mano. Somos una empresa europea que para responder a esa gran exigencia mundial est\u00e1 decidida a ser protagonistas en la agricultura chilena de contrato, as\u00ed crecemos y expandimos nuestra capacidad en planta. Este desaf\u00edo nos exige ser m\u00e1s que competitivos, ser la mejor y m\u00e1s confiable empresa de la zona centro sur del pa\u00eds. Por esto, he trabajado junto a mi equipo para ofrecer lo mejor a nuestros agricultores, beneficios tanto a nivel de asistencia t\u00e9cnica como de servicios. Una gran inversi\u00f3n que tambi\u00e9n se refleja con claridad en facilidades y beneficios econ\u00f3micos \u00fanicos para nuestros proveedores, que apuntan a cerrar el contrato m\u00e1s rentable del mercado. Esa es nuestra garant\u00eda y desaf\u00edo: ser inigualables y una opci\u00f3n a todas luces superior.<\/p>\n\n\n\n \u2014\u00bfC\u00f3mo han llegado a establecer r\u00e9cords mundiales en producci\u00f3n de achicoria?<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2014Dejando la sequ\u00eda y las consecuencias del cambio clim\u00e1tico de lado, nuestro pa\u00eds ofrece condiciones edafoclim\u00e1ticas inmejorables para el cultivo. Si a eso le sumamos que la producci\u00f3n es 100% con riego tecnificado, partimos con un enorme potencial productivo en la zona. Sin embargo, hablamos s\u00f3lo de un potencial, que de nada sirve si no contamos con una gesti\u00f3n predial que produzca inteligentemente. Para ser claros, me refiero a agricultores achicoreros que a\u00f1o a a\u00f1o se especializan m\u00e1s en la producci\u00f3n del cultivo, ellos cuentan con la constante asistencia y soporte de nuestro equipo t\u00e9cnico profesional con quienes trabajan hombro a hombro para enfrentar los desaf\u00edos particulares que presenta cada campo. Es gracias a ese trabajo en equipo que Beneo Chile ha logrado r\u00e9cords mundiales en la producci\u00f3n de achicoria industrial para extraer, refinar y comercializar las demandadas inulina y oligofructosa. Somos una respuesta eficaz a un mercado que cada d\u00eda crece m\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Al lograr r\u00e9cords mundiales en la producci\u00f3n de achicoria industrial para satisfacer la demanda de inulina y oligofructosa, Beneo Chile aspira a ser protagonista en la agricultura chilena de contrato.<\/p>\n","protected":false},"author":790,"featured_media":28697,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[180],"tags":[],"destacados":[],"tematica":[6506],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundoagro.cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28693"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundoagro.cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundoagro.cl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundoagro.cl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/790"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundoagro.cl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28693"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mundoagro.cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28693\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28696,"href":"https:\/\/mundoagro.cl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28693\/revisions\/28696"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundoagro.cl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28697"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundoagro.cl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundoagro.cl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundoagro.cl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28693"},{"taxonomy":"destacados","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundoagro.cl\/wp-json\/wp\/v2\/destacados?post=28693"},{"taxonomy":"tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundoagro.cl\/wp-json\/wp\/v2\/tematica?post=28693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}