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Los problemas nutricionales son una de las principales causas para una baja calidad en la producción y pérdida de plantas en invernaderos y viveros. El monitoreo del pH y la conductividad eléctrica (CE) de medios de crecimiento nos da la posibilidad de corregir este tipo de inconvenientes antes de que se conviertan en problemas que […]
Los problemas nutricionales son una de las principales causas para una baja calidad en la producción y pérdida de plantas en invernaderos y viveros. El monitoreo del pH y la conductividad eléctrica (CE) de medios de crecimiento nos da la posibilidad de corregir este tipo de inconvenientes antes de que se conviertan en problemas que puedan perjudicar a los cultivos.
Esta publicación recomienda las mejores prácticas para establecer un programa de monitoreo de pH y CE en sustratos; además, enumera los procedimientos, ventajas y desventajas de tres métodos aceptados para el monitoreo de las soluciones de sustratos.
El pH de sustratos de crecimiento afecta la disponibilidad de nutrientes, especialmente micronutrientes. La conductividad eléctrica es una medida de la concentración de sales disueltas en un sustrato de crecimiento.
Los valores de CE proveen una idea de la cantidad de fertilizante que se encuentra disponible en el medio para el crecimiento de las plantas o indica si existe acumulación de sales en el mismo.
Es importante monitorear el pH y CE periódicamente antes de que aparezcan problemas nutricionales. Existe en el mercado equipo asequible y fácil de usar, además de métodos simples que ayudan a que el monitoreo sea una tarea sencilla para productores de todos los tamaños.
Los productores además deben medir alcalinidad, que es una medida básica de iones (carbonatos y bicarbonatos) disueltos en el agua. Una alta alcalinidad puede incrementar el pH de los sustratos a lo largo del ciclo de producción. Antes de comenzar con un programa de monitoreo de pH y CE, es importante realizar un examen del agua de riego en un laboratorio profesional. Análisis adicionales de sustrato y/o de tejido de plantas son necesarios para determinar qué nutrientes están presentes y en qué cantidad.
Todos los nutrientes se encuentran disponibles en el rango de pH de 5.4 a 6.2, sin embargo, cada especie de plantas tiene un rango óptimo de pH. Es recomendable obtener esta información para cada cultivo al empezar el programa de monitoreo. Además del rango óptimo de pH, existen rangos aceptables para el contenido de sales solubles según la especie del cultivo.
El programa de monitoreo
Una descripción del método de monitoreo y manejo de pH y CE a través del percolado se encuentra disponible en inglés en la web de North Carolina State Cooperative Extension Horticulture (www.ces.ncsu.edu/depts/hort/floriculture/hils/HIL590.pdf ) e incluye un cuadro que muestra rangos de pH óptimos para cada especie de cultivos.
Monitorear el pH y la conductividad de la solución del sustrato requiere equipo que mida ambos parámetros.
En el mercado existen unidades portables, precisas y asequibles. Es recomendable utilizar unidades que incluyan calibración automática y compensación de temperatura. Además, es necesario adquirir soluciones estándares para pH y CE al realizar la calibración de los instrumentos. Se aconseja siempre almacenar los instrumentos y soluciones adecuadamente en un cuarto con baja humedad y a temperatura ambiente. Nunca almacene soluciones o medidores en el invernadero, vivero o a la intemperie.
Al realizar la medición, se debe extraer una muestra de la solución del sustrato con agua destilada (sin contenido de minerales) y medir el pH y CE del extracto. Mediciones que requieren introducir el sensor directamente en el sustrato para obtener valores no son recomendables a menos que el contenido de humedad del sustrato sea altamente consistente entre cada medición, y que la persona que realice las mediciones en el sustrato lo haga consistentemente en el mismo día de la semana como parte de un programa establecido y rutinario de monitoreo.
Los programas de monitoreo de pH y conductividad permiten a los productores ver las tendencias de ciclo de producción de cada cultivo y hacer ajustes preventivos o antes de que surjan problemas de baja calidad.
Se sugiere medir y registrar pH y CE de la solución periódicamente ya que estos pueden cambiar a lo largo del tiempo. Estos cambios dependen de algunos factores, incluyendo el medio de crecimiento, el fertilizante, la calidad del agua de riego y la especie del cultivo. Los datos del monitoreo de pH y CE, junto con los registros de producción de los cultivos, son una herramienta valiosa para tomar medidas correctivas si ocurrieran problemas.
Existen tres métodos para realizar pruebas a la solución del medio de crecimiento: el método de análisis de PourThru (percolado), método de extracto de saturación del sustrato y el método de dilución 1:2. Las secciones siguientes describen los pasos para cada método (simplificado para el uso en invernaderos comerciales o viveros de ornamentales), junto con las ventajas y desventajas de cada uno.
En cualquiera de los métodos, un buen programa de monitoreo incluye tomar de cinco a diez muestras por cada cultivo (volumen de la maceta, etc.) y tomar muestras adicionales por cada sustrato y tipo de fertilizante.
Además, mida las muestras separadamente y tome decisiones basadas en el promedio de los datos. Los rangos óptimos de CE varían según el método de muestreo. En la tabla 1 se muestra la interpretación de las lecturas de CE para cada método respectivamente.
Método pourthru
El método de extracción del PourThru tiene ciertas ventajas: muestrea la solución de la zona radicular, no es destructiva (no daña el ambiente de la raíz), y puede ser usado con medios de crecimiento que contienen fertilizantes de liberación lenta o controlada. controlada.
Además se puede utilizar para muestrear sustratos hechos de corteza de pino, coco o musgo empleados en la producción de orquídeas.
La mayor desventaja de este método es que los resultados son variables. Al muestrear plantas que no se han regado regularmente los valores de CE podrían resultar elevados debido a la alta acumulación de sales en las macetas. Al contrario mucha agua puede diluir la muestra y resultará en valores inferiores de CE. Irrigar los cultivos como de costumbre (paso 1) y monitorear el volumen de agua añadido (paso 4) ayudará a minimizar estas fuentes de variación.
Los pasos para PourThru son los siguientes:
1.- Fertirrigar o irrigar el cultivo rutinariamente como en el programa de producción y establecer días específicos para el muestreo, especialmente si el riego ocurre una vez por semana.
2.- Dejar drenar el sustrato por 30 a 60 minutos.
3.- Colocar un platillo de recolección debajo de la maceta.
4.- Aplicar suficiente agua destilada [100 mililitros aproximadamente para macetas de 16,5 centímetros] para colectar 50 mililitros de lixiviados lo más exacto posible. Obtener más de 70 mililitros de lixiviados podría diluir el contenido de sales, mientras que menos de 50 mililitros no es suficiente solución para cubrir el sensor.
5.- Medir el pH y el CE del lixiviado.
Método de extracto de saturación del sustrato
Este método tiene la ventaja de ser muy preciso; sin embargo, requiere que se remueva el sustrato de la maceta, lo que puede ser una desventaja ya que perturba las raíces. Adicionalmente, se debe tener mucho cuidado de no romper gránulos de fertilizante si el sustrato tuviese incorporado fertilizante de liberación lenta.
Para muestrear se siguen los siguientes pasos:
1) Obtener de 200 a 300 mililitros de muestra del sustrato de la zona radicular (evite tomar muestras de la pulgada superior o inferior de la maceta, ya que estas zonas tienen alto contenido de sales).
2) Colocar la muestra en un contenedor de 500 mililitros.
3) Adicionar agua destilada al nivel que la muestra esté saturada; no debe existir agua estancada en la superficie.
4) Dejar equilibrar la muestra por 30 minutos.
5) Verter la mezcla en un embudo limpio cubierto con papel filtro (o filtro de café, de té o malla de alambre) para evitar que el sustrato caiga en la solución colectada. Exprima la mezcla con una espátula o con la mano cubierta con guante, para obtener la muestra más rápidamente.
6) Medir el pH y la conductividad eléctrica del lixiviado.
Método de disolución 1:2
Este análisis tiene ventajas y desventajas similares que el método de extracto de saturación del sustrato. Una ventaja importante de este análisis es que la cantidad de agua añadida al sustrato es definida, y no es sometida a juicio personal (llegar al punto de saturación del medio).
Para muestrear usando el método de dilución 1:2 se siguen los pasos descritos a continuación:
1 Combinar una parte (medida según el volumen) de sustrato con dos partes (según volumen) de agua destilada. Por ejemplo, combine 400 mililitros de sustrato con 800 mililitros fluidos de agua destilada, o combine una taza de sustrato con dos tazas de agua.
2 Dejar la mezcla reposar por 30 minutos para que se equilibre.
3 Verter la mezcla en un embudo limpio cubierto con papel filtro para evitar que caiga sustrato en la solución. Exprima la mezcla con una espátula o con la mano cubierta con guante, para obtener la muestra más rápidamente.
4 Recoger el extracto en un recipiente limpio y medir pH y CE.
Consideraciones importantes
Sin importar el método de muestreo, existen ciertos aspectos que se deben tomar en cuenta:
• Calibre periódicamente el sensor de pH/CE de acuerdo a los estándares de pH que se estén muestreando. Por ejemplo, muestrear sustratos hechos a base de turba o corteza de pino requieren que se realice una calibración a 4.0.
• Sea consistente, es mejor que la calibración sea realizada por la misma persona cada vez.
• Infórmese de los rangos aceptables para pH y CE de cada cultivo y del método que se está usando. Estos valores pueden variar dependiendo del método de muestreo que escoja.
• Mantenga registros de los valores a lo largo del tiempo con la ayuda de gráficos, este es el valor real de realizar este monitoreo. Los datos y los gráficos pueden revelar las tendencias y ser información clave para mostrar cuando se busca ayuda de laboratorios de diagnóstico o de expertos acerca de problemas relacionados indirectamente con el pH y la conductividad eléctrica.
• Realice ajustes de fertilización y de calidad de agua a tiempo, según las tendencias que muestra el monitoreo.
• Monitoree de cerca las muestras tomadas de los cultivos, sobre todo con los ciclos de producción a largo plazo, por ejemplo en flores de pascua (poinsettias) o arbustos en contenedores de 7,5 litros.
• Use los datos del ciclo de producción actual para realizar ajustes para el siguiente año.
Artículo extraído de Centro de Extensión de Universidad Purdue.
Escrito por: Ariana Torres, Diane Camberato, Roberto Lopez y Mike Mickelbert del Departamento de Horticultura y arquitectura de áreas verdes de Purdue University.
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