En marcha se encuentra la  temporada 2023-2024 de cerezas chilena. Productores y exportadores  se enfrentan a diversos desafíos, uno de ellos son las lluvias que se han registrado en octubre y noviembre, y que han afectado la calidad de las cerezas.

En entrevista con Mundoagro, Claudio Araya, Gerente Agrícola  de Frutera San Fernando (Frusan), dijo: “El efecto clima y temperatura nos han afectado bastante ya que hemos tenidos cuajas muy erráticas, muchos abortos de frutos. La temperatura en la primavera ha sido bastante irregular  ya que hemos tenido días con mucho sol,  días nublados, lo que afecta la producción. Vimos vuelos de abejas muy pocos efectivos, por esto mismo aplicamos incluso polen extra como apoyo”.

Respecto a las precipitaciones,  Araya comentó que se han registrado lluvias en octubre y noviembre. “De hecho hoy en la sexta Región esperamos una lluvia cerca de los  15 milímetros, lo que llevó a los productores a  cosechar antes la fruta para no perder las cerezas por partidura. La que sin duda generará grandes daños como partiduras y llevará a ajustar aún más los números a la baja de la predicción inicial”.

“La lluvia también genera un exceso de agua en la planta, lo que  afecta la producción y  dificulta poder llegar a las cantidades de manera óptima. Las lluvias en exceso de 15, 20 milímetros generan desequilibrio en los suelos, la raíces no  se oxigenan  de la mejor manera y, por lo tanto, se genera un estrés hídrico”, agregó Araya.

Nueva campaña

Sobre la nueva campaña de cereza, Araya explicó que para esta temporada son optimistas. “La fruticultura en general nos ha enseñado a trabajar de manera muy profesional. En temporadas anteriores hemos tenido problemas como la caja de cerezas con Covid en China, que generó un año muy malo. Luego por el Covid, el tema logístico género que fuera costoso mover un contenedor.Este año será bastante mejor, somos más optimistas en ese sentido. Las expectativas eran llegar a 100 millones de cajas pero debido a las lluvias bajamos a 95 millones de cajas  como país. Creo que debido al clima sumado la logística llegaremos  a las 85 millones de cajas, que será solo un poco más respecto a lo que hicimos el año pasado”.

En cuanto a variedades, Santina y Royal Down se ubican como las más tempranas, y que serán  más afectadas por los problemas climáticos. “Estas variedades registrarán una baja ya que tuvimos menores horas frio. Regina es una de las últimas variedades que se cosechan, por ende  la estamos monitoreando”, comentó Araya.

En cuanto a los desafíos, Araya detalló a que a nivel de campo el gran desafío es la calidad y condición de la fruta. “Hacemos el trabajo  pero tenemos que ir mejorando día  día para tener un producto de mucha calidad y que la fruta llegue a los mercado de la manera  más óptima. Cuando estamos con los números medio ajustados  creo que hay que cuidar mucho lo que tenemos y cumplir con los estándares y las exigencias  respecto a la fruta que tenemos que mandar.”

“Otro de los grandes desafíos son las líneas de proceso y embalajes de las cerezas. Es necesario realizar los procesos de forma más rápida. Como tercer desafío en la logística, los barcos, las navieras, los contenedores  creo que también son clave. Se van a mover un sin fin de contenedores , por lo tanto, la logística  es fundamental  para llegar con el mejor producto a China”, concluyó Araya.