Brasil creará plataforma para que productores reporten problemas para acceder al crédito
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El Director de la Asociación de truficultores de Chile, Rafael Enríquez indicó que la producción actual de trufas en Chile estaría entre los 450 a 500 kilos, con cultivos desde la región de O´Higgins y Aysén. Actualmente Chile realiza envíos con destino a Estados Unidos, Enríquez mencionó “éste año se exportaron casi 150 kilos a […]
El Director de la Asociación de truficultores de Chile, Rafael Enríquez indicó que la producción actual de trufas en Chile estaría entre los 450 a 500 kilos, con cultivos desde la región de O´Higgins y Aysén.
Actualmente Chile realiza envíos con destino a Estados Unidos, Enríquez mencionó “éste año se exportaron casi 150 kilos a Nueva York y España. Para las futuras producciones que van a ir incrementando tenemos que tener posibilidades de vender nuestra trufa”.
En base a eso la Asociación de truficultores postuló a un proyecto de ProChile para una prospección de mercado en Brasil. Se estima que el mercado de Sao Pablo específicamente consume casi 8 toneladas de trufas italianas, “por lo que tenemos muchos años para colocar trufas frescas en Brasil, porque estamos a una distancia de 4 horas”.
El Director de la Asociación de truficultores de Chile añadió “hoy se abrió el mercado de Brasil y eso nos viene muy bien, porque a medida que van entrando más huertos con mayor producción, van a tener la posibilidad de poner el producto en destino. Los envíos comenzarán la próxima temporada porque tenemos que captar potenciales demandantes de la trufa”.
La tendencia indica que la producción crecería entre 30 a 40 hectáreas al año, “el próximo año se van a gestionar plantaciones entre 10 a 20 hectáreas. Tenemos una proyección que se van a plantar un total de 50 hectáreas el 2018, por lo que se observa en el mercado y esperamos si realizan un buen trabajo para apuntar a duplicar la producción, cercanos a 800 kilos de trufas” indicó Rafael Enríquez.
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Robert Edition
6 minutes ago