Agricultores brasileños  buscan la variedad de manzana más resistente al calor

Se trata de la manzana Eva que se produce en São Jerônimo da Serra y se cosecha antes que otras variedades como Fuji.

Paraná no tiene una fuerte tradición en el cultivo de manzanas, especialmente en el norte del estado, donde el clima no es el más favorable para las huertos. Pero una variedad está llamando la atención de algunos productores de la región: la Manzana Eva.

En una pequeña propiedad en  São Jerônimo da Serra , en 2020 se plantaron las primeras plantaciones de manzano. “El primer año produjo poco, el segundo produjo mucho y el tercero fue un éxito”,  dijo  el productor Elói Zamarian.

Nadie creía que sería posible producir manzanas en la región, ya que la fruta normalmente prefiere el clima frío. “Hasta mi esposa dice: ‘¡¿Apple?!’”, dice Zamarian. “¡Dije, voy a plantar”, comentó. 

Zamarian produjo 500 plantas de la variedad desarrollada por él ex Iapar, hoy Instituto de Desarrollo Rural. No sufre altas temperaturas y requiere menos frío para desarrollarse.

“Es más resistente al calor, por lo que puede generar calor cuando requiere un máximo de 150, 200 horas de frío”, afirmó el productor.

El productor cree sacar 4 mil kilos de manzanas de la propiedad. Parte se vende en la finca, que está muy cerca de la ciudad. Pero la mayor parte de la producción va a Ceasa de Londrina.

“El año pasado vendí todas esas manzanas a R$ 70 en la caja, y este año las menos las calculé, de R$ 70 a R$ 80, y R$ 60 las más pequeñas.  “Paga el costo y es muy gratificante desde aquí. Me da mucho lugar”, comentó el productor.

Características 

Otra característica de la manzana Eva es que se cosecha antes que otras variedades. Fuji sólo entra al mercado de marzo a marzo y Gala de marzo a junio. “Por lo tanto, tienes un precio alto debido a la ley de la oferta y la demanda, cuando entras primero al mercado, vendes primero y no hay competencia con los demás”, comentó  Paulo Mileo, técnico del Departamento de Economía Rural (Deral) .

Explicó que la manzana Eva tiene un sabor más ácido y es más aguada que las demás, además de ser más juguetona. Las manzanas sólo se cultivan en cinco estados brasileños. Paraná ocupa el tercer lugar tanto en superficie como en producción. Pero dista mucho de los primeros. En conjunto, Santa Catarina y Rio Grande do Sul representan el 96% de la producción nacional.