China otorga acceso a duraznos y damascos frescos de Kazajstán
Kazajstán lidera el comercio agrícola entre los cinco países de Asia Central, y China es uno de los principales compradores de productos agrícolas kazajos.
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El proyecto del Consorcio I+D Vinos de Chile, que busca el desarrollo de oportunidades de mejoramiento para la conservación del vino, obtiene sus primeros resultados. La investigación realizada por el DICTUC, da una respuesta efectiva para mejorar procedimientos de transporte en el proceso de exportación de vino embotellado. La primera etapa de la investigación consistió […]
El proyecto del Consorcio I+D Vinos de Chile, que busca el desarrollo de oportunidades de mejoramiento para la conservación del vino, obtiene sus primeros resultados. La investigación realizada por el DICTUC, da una respuesta efectiva para mejorar procedimientos de transporte en el proceso de exportación de vino embotellado.
La primera etapa de la investigación consistió en la determinación de las variables más importantes que podrían afectar las características químicas y sensoriales del vino chileno durante el transporte. Luego, se efectuó el estudio de estas variables en un contenedor experimental para validar los antecedentes. En una segunda etapa se realizarán pruebas con sensores automáticos, instalados en envíos reales de vino a diferentes mercados.
“Esperamos que este proyecto nos ayude a estandarizar protocolos y desarrollar soluciones tecnológicas que aseguren la calidad de los vinos de manera homogénea durante el transporte a diferentes destinos. La conservación es un factor vital para mejorar la homogeneidad en la calidad de los vinos. Además, ayuda a que los problemas de conservación no sean un obstáculo para la expresión de la calidad y diversidad de nuestros vinos”, asegura el Gerente de Consorcio I+D Vinos de Chile, Patricio Parra
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Robert Edition
6 minutes ago