China ha incrementado las importaciones el presente año y según el informe de Rabobank se proyecta que el 2017 continúe el alza en las exportaciones de carne de cerdo, por lo que su demanda tendrá una gran influencia en el mercado mundial de la carne.

Se proyecta que debido a la alta producción, se producirá una fuerte competencia entre los países exportadores, provocando un descenso en los precios de la carne a nivel mundial.

Rabobank plantea que en el mercado estadounidense habrá una mayor producción debido a la fuerte demanda interna. Pese a la incertidumbre provocada por la llegada de Donald Trump a la Casa y si se mantendrán las relaciones  comerciales con China y México.

La entidad bancaria pronostica que el mercado va a ganar en complejidad cada día, debido al desarrollo de la industria en los sistemas productivos, el uso de antibióticos en la ganadería y  reducción de los gases de efecto invernadero.

Justin Sherrard, experto de Rabobank,  indica que “la responsabilidad recae sobre los productores para mitigar las preocupaciones de los consumidores, particularmente en torno a la salud animal y las cuestiones de bienestar, mediante la adaptación de sus modelos de producción y cadenas de suministro. Este es un desafío que seguirá siendo un tema importante en 2017.”