La caída en el consumo de frutas que no queremos ver
Otro factor que empieza a jugar contra del consumo de frutas es el costo. Actualmente la fruta no es un alimento económico.
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Hace algunos años el espumante era consumido en fiestas de fin de año, esta situación ha cambiado y es un producto que se puede tomar en toda época del año, aumentando las compras de éste producto, siendo una alternativa muy rentable para la industria vitivinícola. Según cifras de Vinos de Chile, el 2015 las exportaciones […]
Hace algunos años el espumante era consumido en fiestas de fin de año, esta situación ha cambiado y es un producto que se puede tomar en toda época del año, aumentando las compras de éste producto, siendo una alternativa muy rentable para la industria vitivinícola.
Según cifras de Vinos de Chile, el 2015 las exportaciones de espumante alcanzaron los US$ 17,8 millones y la mayoría de las viñas chilenas producen espumantes que compiten con los mejores del mundo, ya que su consumo es una tendencia a nivel mundial y también en nuestro país.
La industria proyecta que las exportaciones de espumantes seguirán creciendo, tanto en volumen como en valor. Por lo que han apostado fuertemente por el mercado nacional, porque representan cerca de un 5%, mientras que los envíos corresponden a un 1% del negocio.
Vinos de Chile plantea que existe un potencial de crecimiento en el mercado, por lo que las viñas están apostando por ésta nueva arista del negocio. Por lo que viña Undurraga, cuenta con 150 hectáreas plantadas para la producción de espumantes. El caso de viña Santa Rita, posee 80 hectáreas plantadas y cuenta con un 8% de participación en el mercado.
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Otro factor que empieza a jugar contra del consumo de frutas es el costo. Actualmente la fruta no es un alimento económico.
El revuelo fue global, ya que bodegas como Clos de Fous, Terroir Sonoro y Tinto de Rulo comenzaron a embotellar vinos con uva Malbec de San Rosendo, todos por sobre los U$20 dólares la botella. Francisco Figueroa, Gerente del Prodesal 2 de San Rosendo ha sido quien ha canalizado todos los requerimientos de los agricultores, […]
Profunda inquietud ha causado en el sector agrícola la aprobación de la indicación del proyecto de reforma del Código de Aguas, mediante la cual facultan a la Dirección General de Aguas para establecer “caudales ecológicos mínimos” en cauces naturales, sobre derechos de aprovechamientos vigentes y también sobre los futuros, iniciativa que fue favorablemente votada por […]
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Considerada una de las viñas líderes en la producción de vinos de alta calidad del Valle del Maipo, Viña Chocalan, presenta en Chile una renovada imagen en su línea Reserva, que le permitirá seguir destacando la gran personalidad de sus vinos, reconocidos en los mercados más importantes del mundo. La línea Reserva de Chocalan se […]
Considerada una de las viñas líderes en la producción de vinos de alta calidad del Valle del Maipo, Viña Chocalan, presenta en Chile una renovada imagen en su línea Reserva, que le permitirá seguir destacando la gran personalidad de sus vinos, reconocidos en los mercados más importantes del mundo.
La línea Reserva de Chocalan se caracteriza por tener vinos de gran concentración y elegante estructura, producidos a través de prácticas sustentables de vinificación en bodega, junto con su reciente cambio de imagen de marca, que potencia el frescor y cercanía con los consumidores chilenos.
“Los vinos Reserva de Chocalán provienen de sectores costeros seleccionados del Valle del Maipo, todos entre 180 y 380 mts sobre el nivel del mar y cerca del Río Maipo. La altitud y ubicación permite los viñedos estén en zonas más frescas del Maipo, lo que permite lograr vinos complejos y elegantes, que representan el espíritu de Chocalan a través de sus aromas y sabores que deliciosamente envuelven y deleitan”, explica Fernando Espina, Enólogo Jefe de la Viña.
Dentro de la variedad de la línea Reserva, destacan dos imperdibles, que Espina recomienda para esta temporada:
Reserva Cabernet Sauvignon 2014: Proveniente de la zona costera del Valle del Maipo, se compone de 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot y 5% Petit Verdot, que dan como resultado un vino con aromas a cerezo negro, cassis y regaliz, con notas especiadas y con un final profundo y largo. Su guarda se realizó durante 6 meses en barrica. Se recomienda para acompañar quesos, guisos de carnes con salsas, carne asada, cordero a la parrilla y carne de cerdo.
Reserva Carmenere 2014: También con origen en el Valle del Maipo, se compone de 85% Carmenere, 10% Cabernet Franc y 5% Petit Verdot, que muestran como resultado un vino de color purpura oscuro con aromas a menta, ciruela negra, y suaves notas especiadas, a chocolate, humo y vainilla. Su guarda se realizó durante 6 meses en barrica. Se recomienda para acompañar con carne roja estofada con salsa picante, carne asada, cordero a la parrilla y chuleta de cerdo.
Estos vinos podrá encontrarlos en tiendas especializadas y supermercados a un valor de $5.490
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6 minutes ago
Tras varios meses de expectación, Cono Sur presenta en Chile su icono Cabernet Sauvignon Silencio, el que a pocas semanas de su estreno mundial ya fue reconocido con 93 puntos en Wine Advocate y 96 puntos en Descorchados 2015. Compuesto por un 98% Cabernet Sauvignon y 2% Carmenère de Peumo, destaca su complejidad, frescor, elegancia […]
Tras haberse realizado los seminarios agrícolas sobre arándanos en Chile, España, Perú, México, Colombia y Argentina, Seminarios Agronómicos Internacionales y AGQ Labs realizarán ahora dos seminarios sobre palto en Chile y España. El primero de ellos se realizó en España el día 30 de mayo en Sevilla y el próximo Seminario Técnico Internacional de Palto […]
En 1980, el Dr. Palta, J., y Li, P. publicaron su trabajo “Alteraciones en las propiedades de transporte en la membrana celular debido al daño por heladas en plantas herbáceas. Evidencia versus hipótesis”. Publicado en Physiology Plantarum, 50:169-175, este trabajo demostró que el daño por helada no da como resultado la ruptura o pérdida total […]
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De acuerdo al último Informe de Existencias de Vino recién emitido por el Servicio Agrícola y Ganadero, y que contempla los volúmenes de vinos presentes en bodega al 31 de diciembre de 2015, excluido el vino para pisco, el stock aumentó un 16,8%, alcanzando los 1.238.058.628 de litros respecto al año anterior. Este aumento en […]
De acuerdo al último Informe de Existencias de Vino recién emitido por el Servicio Agrícola y Ganadero, y que contempla los volúmenes de vinos presentes en bodega al 31 de diciembre de 2015, excluido el vino para pisco, el stock aumentó un 16,8%, alcanzando los 1.238.058.628 de litros respecto al año anterior. Este aumento en el volumen de las existencias de vino, se debe principalmente a las favorables condiciones climáticas que se presentaron en el periodo de vendimia pasado, lo que permitió un alza de la producción de uva para la elaboración de vino. Además, la mayor fiscalización por parte del SAG tuvo como consecuencia un mayor nivel de detalle en las declaraciones de existencias por parte de las bodegas.
El desglose de acuerdo al tipo de vino da cuenta que 1.050.473.041 de litros corresponden a vino con Denominación de Origen, equivalente al 84,9% del total; mientras que 145.294.410 litros fueron vinos sin Denominación de Origen, lo que representa un 11,7%, y 42.291.177 litros son vinos provenientes de uva de mesa, alcanzando un 3,4%. Por otra parte, las existencias de vino para pisco llegaron a 26.263.627 litros en 2015, mostrando un alza sustantiva respecto del año anterior.
Chile, productor de tintos
En relación a las existencias de vinos por variedades, el Cabernet Sauvignon se mantiene como la cepa con mayores stocks, pues durante 2015 representó un 41,8% del total, seguido del Merlot con 13%, Carmenere con 11,8%, Sauvignon Blanc con 8,5%, Syrah con 8,1%, y Chardonnay con 6,4%.
Las regiones que concentraron el 93,8 % del total de las existencias de vinos durante el año pasado fueron Maule, O’Higgins y Metropolitana.
El informe fue elaborado con los antecedentes proporcionados por los productores vitivinícolas a través de las declaraciones juradas de existencias obtenidas por medio electrónico, en un sistema en línea habilitado para este efecto a través del portal institucional del Servicio, el cual estuvo disponible hasta el 15 de febrero de 2016, a fin de que se pudiesen incluir todas correcciones o rectificaciones a las declaraciones presentadas.
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6 minutes ago
El RipeStuff – marca bajo la cual UniQuest Pty Ltd. comercializará el producto – se puso a prueba a fines de 2011, cuando los investigadores utilizaron menos de 100 gramos del producto para controlar la maduración de 20 toneladas de mangos durante un viaje de tres días entre Darwin y Adelaide (4000 km), en el […]
“En los últimos días se ha observado un mayor movimiento en la comercialización de la fruta chilena en los mercados secundarios en China tales como: Changsha, Zhengzhou, Chengdu, Chongquing, entre otros, lo cual está contribuyendo a la ventas registradas en los mercados mayoristas tradicionales como Shanghai y Guangzhou, lo cual , ha permitido bajar los […]
Fedefruta plantea que las ciudades al interior de China presentan oportunidades insospechadas para la fruticultura chilena de exportación, debido al crecimiento económico constante y las políticas que han generado una migración desde zonas rurales, donde los habitantes cultivan sus propios alimentos, hacia complejos urbanos donde la clase media compra en supermercados y prefiere consumir productos […]
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Estados Unidos continúa como primer mercado con un crecimiento plano de -0,9% en valor y 0,3% en volumen. Los asiáticos siguen posicionándose como líderes en cuanto a consumo del vino embotellado chileno. En 2º lugar está China, creciendo sobre el 44%en valor y 53% en volumen. Por su parte, Japón también crece un 14% en […]
Estados Unidos continúa como primer mercado con un crecimiento plano de -0,9% en valor y 0,3% en volumen.
Los asiáticos siguen posicionándose como líderes en cuanto a consumo del vino embotellado chileno. En 2º lugar está China, creciendo sobre el 44%en valor y 53% en volumen. Por su parte, Japón también crece un 14% en valor y 15% en volumen.
En relación a Brasil, se retomó el crecimiento con un 1,4% en valor y 11,6% en volumen.
Por su parte, Europa es el área más débil con bajas de Reino Unido del 8,1% en valor y 0% en volumen, Holanda bajando un 13,9% en valor, 1,3% en volumen dada la baja en precio del 12,7%.
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6 minutes ago
En Espacio Riesco se realiza una de las ferias agrícolas más importantes de latinoamérica. Sigue a través de Mundoagro todos los detalles de la jornada. Entrevistas, fotos, videos y mucho más podrás encontrar en nuestro portal. Además, comenta en las redes sociales a través del #PMAFruittrade. (function() { var lb24 = document.createElement(‘script’); lb24.type = ‘text/javascript’; […]
El frente meteorológico generó precipitaciones históricas en el norte chico, tuvo consecuencias positivas y negativas para la agricultura regional. La Presidenta de Sociedad Agrícola del Norte (SAN), María Inés Figari señaló “para la cantidad de agua caída en tan corto tiempo el daño fue mínimo. Si bien hay sectores con problemas, el daño en la […]
Tecnología generada en el Instituto de Investigaciones Agropecuarias, en Chillán, permite la formulación de planes de acción temprana ante la sequía agrícola, lo que permitirá a autoridades regionales del centro y centro sur de Chile tomar decisiones respecto de las necesidades de ayuda a productores.
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ENERO 2016 Durante enero las exportaciones totales de vino disminuyeron un 7,1% en valor, motivado en parte por el tipo de cambio, y crecieron un 6,8% en volumen. En el caso del vino embotellado, después de un par de meses muy activos, el 2016 partió con una baja del 8,2% en valor y un 1,7% […]
ENERO 2016
Durante enero las exportaciones totales de vino disminuyeron un 7,1% en valor, motivado en parte por el tipo de cambio, y crecieron un 6,8% en volumen. En el caso del vino embotellado, después de un par de meses muy activos, el 2016 partió con una baja del 8,2% en valor y un 1,7% de menor volumen, con un precio de US$28,7/caja. Respecto al Granel, creció un 5% en valor, motivado por un crecimiento del 24% en volumen, y una baja en precio de US$0,81 a US$0,68/lt. La categoría Espumantes se contrajo un -5,2% en valor motivado por una baja del -1,7 % en precio promedio, mismo comportamiento que el vino Embotellado. Destaca durante este mes el crecimiento de los mercados de Holanda ( +26%), Corea del Sur ( +13,3%) y Brasil (+9%).
FEBRERO 2015-ENERO 2016
En 12 meses Chile lleva exportado 72 millones de litros más que el año anterior, un 8,9% más en volumen, en precio un -10,4% menor lo que redunda en un ingreso de un 2,4% menor o igual al período anterior.
En vino Embotellado, se puede observar una baja de un -2,5% en valor total, con un volumen creciente del 3,8% y una baja en precio del -6% dado por un valor de US$28,4/caja. Esto evidencia cifras comercialmente estables, pero menores precios en dólares, dado por el fortalecimiento de esta divisa respecto al Euro y al Real.
China ocupa el segundo lugar creciendo sobre el 44% en valor y 53% en volumen, y Japón también crece un 14% en valor y 15% en volumen. Por su parte, Estados Unidos continúa como primer mercado para Chile con un crecimiento plano de -0,9% en valor y 0,3% en volumen. La buena noticia es que Brasil retomó el crecimiento con un 1,4% en valor y 11,6% en volumen.
En el lado negativo, Europa es el área más débil con bajas del -8,1% en valor en Reino Unido, y de un -13,9% en valor en Holanda.
Por su parte, la categoría Granel mostró un alza del 17% en volumen, que apenas compensa la baja del 15% en precio, con un ingreso sin crecimiento. En relación a la categoría Espumantes, se ve un creciendo un 0,2% en valor y 3,7% en volumen, que se traduce en un año discreto en crecimiento.
“Enero se vio afectado por un agresivo cierre del año 2015 que desgastó las exportaciones del primer mes estival. Los mercados están bastante equilibrados, sin embargo esperamos que el 2016 continúe la senda del crecimiento moderado, con énfasis en Asia, Norteamérica y Brasil, mercados focos en los cuales estamos ideando campañas orientadas al consumidor con el fin de crear un mayor awareness de Chile”, explicó Mario Pablo Silva, Presidente de Vinos de Chile.
Embotellado: En el acumulado de 12 meses, se muestra una baja de un -2,5% de menor valor, pero un volumen creciente de un 3,8% mayor y por ende un precio del -6% con un valor de US$28,4/caja.
Granel: En el acumulado de 12 meses, muestra un alza del 17% en volumen que apenas compensa la baja del -15% en precio.
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6 minutes ago
Cerro Navia es una comuna en el gran Santiago, con más de 132 mil habitantes y donde actualmente, gracias al Banco de Alimentos es posible apoyar con alimentos a más de 8 mil personas.
El SAG y el Ministerio de Salud, activaron inmediatamente los protocolos para eliminar el foco y erradicar esta enfermedad, que podría afectar a otras especies avícolas. El SAG ha determinado el sacrificio y destrucción de las aves afectadas y el aislamiento de la zona con el fin de evitar la propagación del virus en los […]
El ministro Valenzuela detalló que este paquete de medidas contempla la entrega de 5.000 subsidios de hasta $1 millón y 6.100 subsidios de hasta $3 millones, lo que totalizan nuevos recursos por $23 mil millones. Estos recursos se suman a la repartición de alimentación animal para la supervivencia y un fondo especial para la reconstrucción de la infraestructura de riego para ir en apoyo de los agricultores y agricultoras afectados.
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Considerada a nivel mundial la vendimia más importante de Chile, la 17º edición de la Fiesta de la Vendimia de Colchagua, organizada por la I. Municipalidad de esa ciudad, con el patrocinio de Viñas de Colchagua, convocó más de 80.000 personas, donde las Viñas colchagüinas Bisquertt, Casa Silva, Koyle, Lapostolle, Los Vascos, Luis Felipe Edwards, […]
Considerada a nivel mundial la vendimia más importante de Chile, la 17º edición de la Fiesta de la Vendimia de Colchagua, organizada por la I. Municipalidad de esa ciudad, con el patrocinio de Viñas de Colchagua, convocó más de 80.000 personas, donde las Viñas colchagüinas Bisquertt, Casa Silva, Koyle, Lapostolle, Los Vascos, Luis Felipe Edwards, MontGras, Montes, Neyén, Santa Cruz, Siegel, Ventisquero y Viu Manent, cautivaron con imperdibles degustaciones de más de 150 vinos, y sorprendieron, para deleite de todos los visitantes, con la ampliación de la barra de vinos Premium y presentando la gran novedad de viña Ventisquero, Ilegal, una cerveza de Sauvignon Blanc.
También destacó la calidad de los stands de artesanía y gastronomía de la zona.
Este año se hizo un reconocimiento especial a Desafío Levantemos Chile por su colaboración en la reconstrucción post terremoto del 2010, y luego, en conjunto con Desafío Levantemos Chile, la ciudad de Santa Cruz tuvo la oportunidad de devolver la mano y, a su vez, ayudar a otras ciudades afectadas por otras catástrofes.
Como es costumbre, se realizó también la tradicional elección de la Reina de la Vendimia, trono que este año recayó en Ignacia Muñoz, oriunda de la zona. Y se anunció, durante la tarde se realizarán los juegos de vendimia, bailes típicos chilenos, junto a la presentación de importantes artistas como Américo, Nicole, Los Pericos y Fulanito.
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6 minutes ago
La industria frutícola nacional busca afinar una postura respecto a las modificaciones que se deben realizar al estatuto del trabajador agrícola. Luis Schmidt Montes, presidente de Fedefruta indicó “le planteamos a la Ministra Alejandra Krauss que representamos a una industria que le está yendo bien en comparación al resto de la economía chilena, pues tendrá […]
INIA, a través de su Red de Bancos de Germoplasma y en convenio con el Ministerio de Ciencias, ejecuta la iniciativa “Cultivos tradicionales de Chile: Fuente de alimentos nutritivos para la Seguridad y Soberanía Alimentaria del país”, cuyo objetivo es aportar con el aumento de la diversidad productiva.
Según cifras de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias y el Servicio Nacional de Aduanas elaboraron un informe que señala que el 50,7% se la carne de cerdo se exporta a distintos mercados, correspondiente a 64,9 toneladas, en el periodo de enero a junio del presente año. Juan Carlos Domínguez, director ejecutivo de Asprocer […]
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Se acerca el día de la mujer y la unidad de Grandes Vinos de San Pedro quiso hacer un brindis junto a todas las mujeres. Sideral es un elegante ensamblaje de cinco cepas, Carbernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Carmenere y Petit Verdot que nace en la zona más alta del hermoso Cachapoal Andes. De intenso […]
Se acerca el día de la mujer y la unidad de Grandes Vinos de San Pedro quiso hacer un brindis junto a todas las mujeres.
Sideral es un elegante ensamblaje de cinco cepas, Carbernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Carmenere y Petit Verdot que nace en la zona más alta del hermoso Cachapoal Andes.
De intenso color rojo, en nariz ofrece expresivos aromas a frambuesas y guindas ácidas que se mezclan con notas ligeras a cedro gracias a su guarda en barrica. En boca es suave y elegante, con gran estructura de taninos e importante mineralidad. “Sideral 2012 es una añada que seduce y enamora, de muy buen color y gran textura”, explica su enólogo Gonzalo Castro.
Perfecto para hacer un brindis en el día de la mujer acompañado de platos de carnes rojas y blancas especiadas, a las brasas o bien sazonadas. Este vino está disponible en formato 750cc en las principales salas de supermercado, principales restaurantes y tiendas especializadas, a un precio de $21.900 y en botellín de 375cc a un precio de $13.140 en restaurantes.
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6 minutes ago
El cierre de algunos recintos feriales en donde se transan los bovinos que abastecen el mercado de la carne, en el contexto de las medidas para frenar la propagación del Covid-19, puede impactar duramente el abastecimiento de este producto, afectando de igual forma a consumidores y agricultores, en especial a los más pequeños. Así lo […]
La industria de la uva de mesa del Valle de Copiapó inició oficialmente la temporada de cosechas, el evento fue encabezado por Lina Arrieta, Presidenta de la Asociación de Productores y Exportadores Agrícolas del Valle de Copiapó (APECO), contando además con la participación del Presidente de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (Asoex), […]
GreenVenus, LLC, una empresa de biotecnología especializada en ingeniería genética para la agricultura sostenible, anunció un logro innovador en la edición de genes de paltas y la regeneración de plantas. Los científicos de GreenVenus modificaron con éxito un gen clave asociado con el oscurecimiento de la fruta, abriendo nuevas posibilidades para producir paltas de mayor […]
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La corriente del niño y los efectos en el clima se están haciendo ver en la vendimia chilena que viene atrasada entre una y dos semanas dependiendo de la zona. Se espera obtener vinos más frescos, ligeros y perfumados, en comparación a los años anteriores, lo que ayudará a enmarcarse en la tendencia del mercado […]
La corriente del niño y los efectos en el clima se están haciendo ver en la vendimia chilena que viene atrasada entre una y dos semanas dependiendo de la zona. Se espera obtener vinos más frescos, ligeros y perfumados, en comparación a los años anteriores, lo que ayudará a enmarcarse en la tendencia del mercado actual, señala informe publicado por la firma AndesWines.
El enólogo Pablo Morandé L. señaló que: “En general observamos estados fenológicos algo retardados con la media que dependiendo de las variedades y climatología van de una semana a diez días, fenómeno que se ha ido normalizando, ya que inicialmente era algo mayor. Creo que finalmente estaremos del orden de una semana más tarde.”
Considerando las nuevas tendencias globales, Morandé recalcó que hoy se busca elaborar vinos frescos y de menor graduación que los años anteriores, lo que genera que casi todas las zonas son beneficiadas con años frescos, pero donde la primavera fue muy fría, hay floraciones muy largas y mala cuaja, que conlleva madurez dificultosa o desequilibrada. Especialmente en cepajes difíciles como Carmenere.
Por su parte, el enólogo de Viña William Fevre Chile, Cristián Aliaga C. señaló que el atraso es de uno a 10 días aproximadamente, la pinta se atrasó en Maipo Alto en la mayoría de las variedades, las cantidades de uva se ven bien, salvo en algunos Chardonnay de altura que están con racimos muy pequeños, pero aún temprano para hacer estimaciones certeras de cosecha, el resto bien y ya descargando algunos cuarteles de uvas más productivas como Cabernet Franc y Malbec.
Algunos especialistas señalan que algo se ha visto de oidio, pero controlado, dependiendo mucho de las aplicaciones preventivas que han hecho las viñas.
Sven Bruchfeld de Viña Polkura señaló que “sin duda este será un año tardío. Respecto a un año promedio diría 2 semanas. Los rendimientos vienen bajos debido a la situación climática de la primavera. Respecto a la calidad en cepas tintas tardías lo que realmente tiene impacto son las condiciones del otoño, es decir las temperaturas y eventuales lluvias en la época de la maduración y sobre eso no podemos hablar aún. Si las condiciones siguen como ahora, tendremos un año frío de bajo rendimiento. Pero puede que El Niño aun nos juegue una mala pasada.
El informe lo puedes leer en: AndesWines.com
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6 minutes ago
Chile está en alerta producto de los efectos de la sequía. La industria ganadera se ha visto seriamente afectada a tal punto que, Fedeleche estima una caída en torno a un 10% de producción de leche, equivalente a unos 47 millones de litros menos que a igual lapso del año anterior. Y eso no es […]
Todos relacionamos a San Rosendo con la Carmela de San Rosendo y la pérgola de las flores, además de ser un poblado ferroviario que hasta el día de hoy, gracias al tren llamado “corto laja” sigue recibiendo turistas y habitantes de los pueblos y villorrios al borde del río Bío bio , el cual parte […]
Finalizó la tercera versión de la Expo Chile Agrícola 2020, uno de los eventos más importantes del sector en Chile, en el cual Nueva Zelandia participó por primera vez a través de un stand en el pabellón internacional y charlas abiertas al público del evento. Nueva Zelandia es reconocida por su eficiencia productiva y su […]
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Viña Leyda, especialista en las variedades Pinot Noir y Sauvignon Blanc de clima frío costero, presenta su última innovación, un Rosé Pinot Noir 2015, que trae todo el frescor, la frutosidad y la elegancia del Valle de Leyda para estos cálidos días de verano. Su intenso color rojo seduce a primera vista, para luego encantar […]
Viña Leyda, especialista en las variedades Pinot Noir y Sauvignon Blanc de clima frío costero, presenta su última innovación, un Rosé Pinot Noir 2015, que trae todo el frescor, la frutosidad y la elegancia del Valle de Leyda para estos cálidos días de verano.
Su intenso color rojo seduce a primera vista, para luego encantar con su aroma a frutas frescas como guindas y frambuesas, notas especiadas y cítricas, logrando una gran textura en boca, concentración frutal, cremosidad y exquisita acidez.
Este refinado Rosé fue elaborada con uvas de Pinot Noir cosechadas a mano durante el mes de marzo y fermentadas en barricas de acero inoxidable a bajas temperaturas durante 6 meses.
Leyda Rosé Pinot Noir 2015, es ideal para acompañar platos de esta temporada, como mariscos o quesos suaves. Se encuentra disponible en los principales supermercados del país a un precio de $5.370.
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BASF está en una exclusiva negociación por la adquisición de todo el negocio de semillas de hortalizas de Bayer, la que opera bajo la marca global Nunhems®. Bayer busca vender el negocio en el contexto de su plan de adquirir a Monsanto. Los acuerdos finales aún no se han concluido. Con esta transacción, BASF pretende […]
En 1980, el Dr. Palta, J., y Li, P. publicaron su trabajo “Alteraciones en las propiedades de transporte en la membrana celular debido al daño por heladas en plantas herbáceas. Evidencia versus hipótesis”. Publicado en Physiology Plantarum, 50:169-175, este trabajo demostró que el daño por helada no da como resultado la ruptura o pérdida total […]
La producción de avellano europeo (Corylus Avellana L.) en Chile alcanza una superficie a nivel nacional de 30.556 hectáreas, que se concentra desde la Región del Maule con la mayor superficie (46%), y se extienden las plantaciones hasta la Región de Los Lagos. Entre las principales plagas presentes en avellanos, se encuentran el pulgón del […]
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Se acerca la temporada de cosecha y con ella la Fiesta de la Vendimia. Para esta versión XVII la Municipalidad de Santa Cruz y Viñas de Colchagua ofrecerán distintos panoramas para disfrutar. Entre ellos, presentaran artesanías típicas de la zona y para los más sibaritas habrán exquisitas muestras gastronómicas. Además, para los amantes de la […]
Se acerca la temporada de cosecha y con ella la Fiesta de la Vendimia. Para esta versión XVII la Municipalidad de Santa Cruz y Viñas de Colchagua ofrecerán distintos panoramas para disfrutar.
Entre ellos, presentaran artesanías típicas de la zona y para los más sibaritas habrán exquisitas muestras gastronómicas. Además, para los amantes de la música, este año la propuesta estará a cargo de Nicole, Los Pericos, Fulanito y Américo.
En esta nueva versión las viñas asociadas darán a conocer sus diferentes cepas que muestran la diversidad de Colchagua con sus disímiles terroirs desde Cordillera a Mar. Y repitiendo el éxito del año pasado se ampliará el stand Colchagua Premium, el que estará a cargo de la reconocida periodista gastronómica Mariana Martinez en el que se podrá degustar vinos de alta calidad de las 13 viñas asociadas: Bisquertt, Casa Silva, Koyle, Lapostolle, Los Vascos, Luis Felipe Edwards, MontGras, Montes, Neyén, Santa Cruz, Siegel, Ventisquero y Viu Manent.
La nueva versión de la Fiesta de la Vendimia se celebrará los días 4, 5 y 6 de marzo en la Plaza de Armas de Santa Cruz. Los valores de la Copa Premium más ticket premiun será de $12.000 pesos y de Copa y ticket normal $6.000 pesos.
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La plaga no está presente en el país y de ingresar causaría severos daños al patrimonio forestal y plantaciones agrícolas. Inspectores del Servicio Agrícola y Ganadero detectaron el martes 16 de diciembre la presencia de trece masas de huevos de Lymantria sp. presumiblemente Lymantria dispar, también conocida como polilla gitana raza asiática en la motonave de bandera coreana “MVC Harmony”. […]
Ronald Bown Fernández, Presidente de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile, A.G., ASOEX, liderará la celebración de los 80 años de vida gremial de la institución. Este evento se realizará el día martes 1° de diciembre, a partir de las 13:00 horas, en los salones del Club de la Unión (Av. Bernardo O’Higgins […]
Estamos en un momento en que el desarrollo sustentable o perdurable en el tiempo es un imperativo. La sustentabilidad se puede definir como un proceso mediante el cual se satisfacen las necesidades económicas, culturales y medioambientales de la generación actual, sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades. Entonces podríamos […]
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Ubicada en Isla de Maipo a sólo 45 minutos de Santiago, Viña Terramater ofrece sus bodegas y viñedos para que todos los enamorados disfruten del campo chileno en esta temporada estival. Frente a su restaurant Zinfandel, tiene un amplio jardín, con árboles de olivos, donde los visitantes pueden ir a disfrutar un rico pic-nic, llevando […]
Ubicada en Isla de Maipo a sólo 45 minutos de Santiago, Viña Terramater ofrece sus bodegas y viñedos para que todos los enamorados disfruten del campo chileno en esta temporada estival.
Frente a su restaurant Zinfandel, tiene un amplio jardín, con árboles de olivos, donde los visitantes pueden ir a disfrutar un rico pic-nic, llevando su manta, y para comer, pueden comprar todo tipo de productos en su Sala de VentasCaperana, donde encontraran Grissines, Untella, aceites de oliva, exquisitos vinos Terramater, Millaman, espumantes italianos, y mucho más!
Otra alternativa es disfrutar un romántico almuerzo en el restaurant Zinfandel, el que ofrece un imperdible menú para disfrutar en pareja partiendo con un aperitivo Chardonnay Sour, espumante o Late. A continuación, se puede degustar de un appetaizer que se compone de un Pate casero o Chutney de pimientos, y como entrada se puede elegir entre Gaspacho, Tartare de Salmón u Ostras
Como plato de fondo se ofrece un Lomo Grille con Ensalada fría de legumbres, Atún en costra sellado con Rissoto al pesto ó Pasta Fruto di mare. Y para finalizar la romántica velada, Zinfandel invita a disfrutar de una degustación de sus mejores postres acompañado de un café-Té e Infusión.El valor de este imperdible panorama es de $20.000 pp.
ViñaTerramater y su Fundo Caperana, se ubican en Avda. Balmaceda 4.900, Isla de Maipo y sus horarios son de lunes a viernes de 09:00 a 19:30 horas, sábados de 10:00 a 19:30 horas y domingos de 11:00 a 18:00 horas.
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En general frescos con notas fructosas, típicas de cada variedad son perfectos para el acompañamiento de aperitivos o bien para acompañar platos frescos como ensaladas, pescados y mariscos. Dentro de la gama de blancos que Siegel recomienda se pueden encontrar: Crucero Collection Sauvignon Blanc 2015, Special Reserve Chardonnay 2015, Special Reserve Viognier 2015 y Special […]
En general frescos con notas fructosas, típicas de cada variedad son perfectos para el acompañamiento de aperitivos o bien para acompañar platos frescos como ensaladas, pescados y mariscos. Dentro de la gama de blancos que Siegel recomienda se pueden encontrar: Crucero Collection Sauvignon Blanc 2015, Special Reserve Chardonnay 2015, Special Reserve Viognier 2015 y Special Reserve- Sauvignon blanc 2015 provenientes desde el Valle de Curicó, Colchagua y Leyda.
Crucero Collection- Sauvignon Blanc 2015
Directamente desde el Valle de Curicó, este Sauvignon Blanc tiene un color amarillo pálido. En nariz se presenta intenso con notas cítricas, frutas tropicales y hierbas. En paladar es equilibrado, con una grata acidez y persistente final. Ideal para maridar con aperitivos como mariscos, pescados y pastas.
Special Reserve Chardonnay 2015
Este Chardonnay viene desde el Valle de Colchagua. Se presenta con un color amarillo, en nariz es complejo, con aromas cítricos y algunas notas de frutas tropicales y con suaves notas de maderas. En el paladar es equilibrado, de buena acidez y excelente final. Special Reserve Chardonnay es perfecto para maridar con pescados como la tilapia, salmón y carnes blancas.
Special Reserve Sauvignon Blanc 2015
Desde el Valle Leyda, presenta de un color verde pálido, en nariz es intenso con agradables notas a pomelo, peras y hierbas finas. En paladar es equilibrado, persistente y con una excelente acidez. Lo puedes acompañar de exquisitos mariscos, pescados magros o sushi.
Special Reserve Viognier 2015
Un delicado vino del Valle de Colchagua, 100% de esta versátil variedad blanca. Este Viognier en nariz es intenso con notas a durazno blanco, pomelo y leves toques florales. En el paladar es equilibrado, persistente y con una excelente acidez, ideal para acompañar con pescados grasos con salsa o comida thai.
Todos los vinos los puedes encontrar en todos los jumbos, tiendas especializadas, restoranes y Hoteles a un valor desde los $3.500 a $5.990.
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6 minutes ago