Los sitios de Inspección son claves para concretar los envíos de uvas de mesa bajo Systems Approach a EEUU
A paso seguro avanza implementación de Sitios de Inspección Fitosanitaria en Atacama y Coquimbo.
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Tres usos de la IA en la agroindustria que ya impactan al sector agrícola en 2023.
La inteligencia artificial (IA) se ha convertido en una herramienta cada vez más poderosa en diferentes campos, y la agroindustria no es la excepción. En este artículo, exploraremos tres aplicaciones de la IA que están revolucionando la manera en que se hacen las cosas en el sector agrícola.
Optimización del uso de agua y nutrientes
La gestión adecuada del agua y los nutrientes es fundamental para el éxito de cualquier cultivo. Sin embargo, la sobrecarga de agua y nutrientes puede ser perjudicial para las plantas, mientras que la falta de ellos puede afectar negativamente la producción y la calidad de los cultivos. La IA puede ayudar a los agricultores a optimizar el uso de agua y nutrientes mediante el análisis de datos de diferentes fuentes, como sensores de humedad del suelo, imágenes satelitales y datos meteorológicos. Con esta información, la IA puede proporcionar recomendaciones precisas y personalizadas sobre la cantidad de agua y nutrientes que deben aplicarse en diferentes áreas de cultivo. Un ejemplo de esto es la empresa israelí CropX Technologies, que utiliza sensores y análisis de datos para ayudar a los agricultores a tomar decisiones informadas sobre el riego y la fertilización.
Prevención y control de plagas
Las plagas pueden causar grandes pérdidas económicas a los agricultores, y la detección temprana es clave para prevenir su propagación. La IA puede ayudar a los agricultores a detectar y prevenir plagas mediante el análisis de imágenes de drones, imágenes satelitales y datos de sensores. Con esta información, la IA puede identificar áreas de cultivo que están en riesgo de ser afectadas por plagas y proporcionar recomendaciones sobre medidas preventivas y de control. Ceres Imaging emplea imágenes aéreas para detectar problemas de plagas y enfermedades en los cultivos de los agricultores, de esta forma aplica la IA en la protección de los cultivos
Automatización de tareas y optimización de cadena de suministros
La IA puede ayudar a los agricultores y productores a recopilar y analizar datos para tomar decisiones más informadas sobre la producción y la distribución de sus productos. La empresa canadiense Farmers Edge, que utiliza la IA para recopilar datos sobre el clima, la humedad y otros factores que afectan el rendimiento de los cultivos. Luego, la IA analiza estos datos para ayudar a los agricultores a tomar decisiones informadas sobre cuándo plantar, regar y cosechar sus cultivos.
En conclusión, la IA es una herramienta poderosa que está revolucionando la manera en que se hace la agricultura. Desde la optimización del uso de agua y nutrientes hasta la prevención y control de plagas y automatización y optimización de procesos, hay muchas aplicaciones de la IA que pueden ayudar a los agricultores a tomar decisiones informadas y mejorar su rentabilidad.
Si eres un agricultor o una empresa agrícola, es importante que consideres la implementación de la IA en tus operaciones para mantener tu competitividad en el mercado. Por otra parte, hay que poner especial énfasis en la implementación y en un buen análisis del escenario actual de la organización para tener éxito en esta etapa y lograr el objetivo de mejorar los procesos agroindustriales.
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A paso seguro avanza implementación de Sitios de Inspección Fitosanitaria en Atacama y Coquimbo.
La agricultura nacional se ha enfrentado a diversos cambios debido al cambio climático, ya que se año a año se producen distintos eventos, tales como como golpes de sol, lluvias extemporáneas, granizos y uno de los eventos más dañinos que ha generado millonarias pérdidas económicas en el sector, el aumento de las heladas. Los productores […]
La producción y secreción de vitamina B2 o riboflavina y algunos de sus derivados por las raíces de algunas especies vegetales facilita la toma de hierro y, por tanto, su adaptación a ambientes pobres en este nutriente. Esta es una de las principales conclusiones publicadas en la revista New Phytologist a las que ha llegado […]
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Editorial del editor de la Revista Mundoagro sobre 8M
En esta edición de Mundoagro hemos querido recopilar opiniones y ejemplos de vida de mujeres que trabajan día a día por desarrollar el agro chileno. Estamos orgullosos de exponer estos casos de importancia nacional y así cooperar a estrechar las brechas en equidad de género que todavía existen en nuestro querido sector agrícola. No tenemos ninguna duda de que la incorporación masiva de la mujer, no sólo a nivel de trabajo primario, sino que también en altos cargos directivos de las empresas e instituciones relacionadas al sector, también como asesoras, expertas y productoras, es ya una realidad fundamental para mejorar el desempeño y la gestión del sector. Creemos que, a nivel individual, la visión de la mujer es vital para garantizar la seguridad alimentaria, promover el desarrollo económico, preservar el medio ambiente y mejorar la calidad de vida de las comunidades rurales. Asimismo, cabe mencionar el importantísimo rol de las mujeres campesinas e indígenas que, en el contexto de las economías locales, participan activamente en la producción de alimentos.
Hay ejemplos notables en otros ámbitos como el institucional y gremial. Uno de ellos es Umagro (Unión de mujeres del Agro) que, fundada recién el año 2021, tiene como tarea fundamental desarrollar las competencias y capacidades de las mujeres en las tareas afines al agro, potenciar el mundo rural y la sostenibilidad y facilitar el bienestar psicosocial de las mujeres ligadas a nuestro sector. Otros vinculados a instituciones del Estado como el INIA, que liderada por su directora Iris Lobos, con gran orgullosa acaba de alcanzar en su primer año de gestión la cifra de cinco inauguraciones de salas de lactancia y esperan para el año 2025 tener al menos una por cada centro regional. Son, cada uno desde su lugar, ejemplos de mujeres que avanzan en potenciar la participación de la mujer, a través de una visión de la gestión de personas con perspectiva de equidad de género. Estamos seguros de que hay muchos más y también de que difundirlos es una manera de inspirar a otras mujeres a seguir ese camino.
Es por esto que creemos que fortalecer el rol de la mujer en la agricultura implica un enfoque integral y coordinado, que aborde las barreras estructurales y socioculturales que hoy limitan su participación y empoderamiento. Para esto es indispensable desarrollar políticas y programas que mejoren su acceso a los recursos productivos, el apoyo financiero y técnico, fomenten la equidad de género y promuevan la participación en cooperativas y asociaciones.
Sin embargo, sobre cualquier otra consideración, tenemos la firme convicción de que, con el fin de estrechar las brechas de equidad de género, las dos herramientas más poderosas de transformación hacia el cambio son, sin dudas, la educación y la capacitación.
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6 minutes ago
Hasta el 2017 se estimaba que 700.000 personas al año fallecían por infecciones resistentes a los antimicrobianos (RAM, por sus siglas en español). Según la sexta edición del informe “Perspectivas del Medio Ambiente Mundial”, llamado GEO-6 por sus siglas en inglés, que se presentó la segunda semana de marzo de 2019 en coincidencia con la […]
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Se dice que la productividad en el agro, así como para otros rubros industriales, se mide al dividir la producción total por los factores de producción involucrados e integrados en una unidad de producción. En esta ecuación, la eficacia y eficiencia en cómo se usan los recursos es vital y se expresa como un porcentaje […]
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Sin lugar a dudas, 2019 será uno de los años más recordado por todos los chilenos. Como país vivimos un momento histórico que nos invita a reflexionar sobre hacia dónde queremos ir y cómo hacerlo. El agro tampoco estuvo exento, este año se hicieron evidentes las graves consecuencias del cambio climático que nos ha obligado […]
Sin lugar a dudas, 2019 será uno de los años más recordado por todos los chilenos. Como país vivimos un momento histórico que nos invita a reflexionar sobre hacia dónde queremos ir y cómo hacerlo. El agro tampoco estuvo exento, este año se hicieron evidentes las graves consecuencias del cambio climático que nos ha obligado a cambiar la forma trabajar y adoptar nuevas prácticas y tecnologías.
El próximo año estará lleno de retos pero también de nuevas oportunidades. Es importante saber aprovecharlas para continuar trabajando por mantener, con orgullo, la calidad que nos ha destacado durante décadas a nivel mundial.
A continuación te presentamos los 10 momentos más importantes que marcaron el agro en este 2019:
1. La crisis hídrica. Esta temporada ha sido una de las más secas desde 1968. La falta de disponibilidad del agua, generó una serie de declaraciones de emergencia agrícola por escasez hídrica en todo el país. A finales de julio el ministerio decretó bajo dicha alerta a la Región de Coquimbo, a principios de agosto se declaró en la Región de Valparaíso, a mediados del mismo mes fue el turno para 17 comunas de la Región Metropolitana y al final del mes, se declararon en emergencia 33 comunas de la Región de O’Higgins. En septiembre fueron nueve comunas de la Región del Maule y la Región de Atacama.
2. El estallido social. A mediados de octubre miles de personas a lo largo del país salieron a las calles a manifestarse exigiendo demandas sociales. Y aunque el agro no se vio afectado directamente, en términos de logística la incertidumbre premió en casi todos los centros de packing debido a los cierres de carreteras y a los paros portuarios que pusieron en riesgo la salida de los productos. Además, aún no se sabe con exactitud cuál ha sido el impacto en la imagen país e inversión extranjera, consecuencias que se verán en los próximos meses.
3. La detección de Listeria en EE.UU. A principios de año se solicitó el retiro de partidas de fruta chilena en EE.UU. por posible caso de listeria y aunque se trató de una autodenuncia de parte de la empresa de exportación, tras un hallazgo de la bacteria en un control de rutina, el caso nos recordó que no existe el riesgo 0 y que debemos redoblar esfuerzos para la prevención y control para seguir manteniendo nuestra imagen de calidad frente al mundo.
4. Los avances para el mercado asiático. Diversos avances en apertura de mercados se llevaron a cabo este año. En una gira al continente asiático se avanzó en el proceso para ingresar las cerezas al mercado vietnamita, así como las paltas a Corea del Sur. Ambos procesos se encuentran en las fases finales.
5. El desbloqueo de mercado indio. A inicios de septiembre el ministro de Agricultura, Antonio Walker, anunció que el mercado de la India desbloqueó el ingreso de paltas, nueces y arándanos chilenos, tras siete años de negociaciones. La India eliminó la obligación de fumigar con bromuro de metilo la fruta chilena, por lo que ya no se verán dañadas por ese proceso.
6. La cancelación de la cumbre APEC y la COP25. A raíz del estallido social y incertidumbre que ello representaba, el presidente Sebastián Piñera decidió cancelar ambos eventos internacionales, lo cual conlleva consecuencias políticas y económicas, además representar un alto costo a la imagen país de Chile.
7. El récord histórico en exportación forestal. El mes de febrero el ministro de Agricultura dio a conocer que la cifra de exportación de 2018 que registró una cifra histórica de US$ 6.836 millones, 27% más de lo registrado el año anterior. El incremento en los precios internacionales de las tres pulpas que exporta Chile y la consolidación de China como principal mercado de destino fueron los principales factores.
8. Los cítricos llegarán a China. A principios de diciembre, se anunció que en tiempo récord se logró la apertura del mercado chino para los cítricos chilenos. Naranjas, clementinas, mandarinas, pomelos y limones, llegarán al gigante asiático en los próximos meses.
9. La ola de incendios forestales. A finales del año se presentó una serie de incendios forestales, afectando principalmente la Región de Valparaíso. La cifra llegó a 989 este año, lo que representa un aumento de más de 100% respecto al año pasado. Este año destacó principalmente el alto nivel de intencionalidad.
10. El descubrimiento de nuevas cepas de vino. Tras 20 años de trabajo, la investigación liderada por Patricio Hinrichsen (INIA La Platina), encontró varios genotipos nuevos pertenecientes a cepas criollas, además de cepas europeas que no estaban documentadas. Con este hallazgo el mundo del vino podría diversificar su oferta.
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6 minutes ago
El matrimonio Davidek de Michigan, Estados Unidos, en los últimos días ha dado la vuelta al mundo por la particular forma que adoptó un tomate que creció en la huerta de su jardín. Se trata de un tomate con forma de pato que fue hallado por Bob cuando fue a cosechar las verduras de su huerta […]
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Ejecutivos de la consultora FutureBrand detallan cómo y con qué puede un país tan pobre salir a promocionarse al mundo. El país más pobre de Latinoamérica, con un ingreso per cápita de US$ 814 (versus US$ 15.346 de Chile) y cuyos habitantes representan la tercera colonia de inmigrantes más grande en Chile, con 179 mil […]
Ejecutivos de la consultora FutureBrand detallan cómo y con qué puede un país tan pobre salir a promocionarse al mundo.
El país más pobre de Latinoamérica, con un ingreso per cápita de US$ 814 (versus US$ 15.346 de Chile) y cuyos habitantes representan la tercera colonia de inmigrantes más grande en Chile, con 179 mil residentes, (INE, diciembre 2018), también merecía tener su nueva Marca – País y lema: “Una tierra, un alma”.
Así opinan quienes lideraron desde FutureBrand Chile este trabajo de marca; Marcelo Rojas, director creativo Latam y Sebastien Leroux, director ejecutivo.
“Con este trabajo, quieren mostrarle al mundo que allí también hay oportunidades para los inversionistas, principalmente en el ámbito agrícola: aceites para la cosmética, el café, ron y las naranjas amargas que son la esencia para la elaboración del licor Grand Marnier, son algunos de los productos en los que se puede venir a invertir”, dice este último. Además, hay muy buenas oportunidades en el tema outsourcing (BPO) y servicios en general, agrega.
Marcelo Rojas agrega que esta novedosa marca país, favorecerá el fortalecimiento de la identidad competitiva de Haití, e igualmente funcionaría como mercadotecnia nacional e internacional, en cuanto al comercio. “La marca estará marcando la identidad de los artículos de calidad de Haití y posiblemente contribuirá en la obtención de una ventaja competitiva, y se difundiría en todas partes, como en importantes eventos hasta en los envoltorios o empaques de los productos distintivos haitianos”.
La consultora de marca Futurebrand, atesora ya una larga trayectoria de marcas territorio como Perú, Argentina, Costa Rica, Bolivia, Bután, Tahití y marcas sectoriales como Wines of Chile.
“Haití sigue asociándose a ciertas connotaciones negativas (inseguridad, inestabilidad política, desastres naturales), pero se puede corregir esta percepción. Una nueva marca permitirá atraer inversiones internacionales, fomentar las exportaciones y, por qué no, promover el turismo”, agrega Marcelo Rojas.
El desarrollo de esta nueva marca ha durado más de un año y se ha basado en una auditoría exhaustiva, con numerosas visitas al país y más de cincuenta entrevistas con diferentes perfiles clave. “La nueva imagen promueve la simplicidad, su riqueza multicultural y valora la personalidad del país, en particular su creatividad y orgullo”, dice el director creativo Latam de FutureBrand.
Haití se deshace así de su anterior símbolo en el que veíamos una flor de hibisco, muy utilizada en su sector turístico, y pasa ahora a tener un logo tipográfico que, además, se presenta en los tres idiomas oficiales del país: francés, inglés y criollo haitiano.
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Patricio Crespo se reunió con la intendenta de Coquimbo, Hanne Utreras, y con Asociaciones de Regantes y Juntas de Vigilancia de la región. Junto al directorio de la Sociedad Agrícola del Norte ha visitado también diversos predios y el embalse Puclaro con el fin de interiorizarse de la situación hídrica regional. El presidente de la Sociedad […]
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Con el objetivo de seguir incorporando jóvenes en el ecosistema innovador y apoyar el desarrollo de emprendimientos que tengan un impacto en el agro, la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) del Ministerio de Agricultura, abrió una nueva versión de la Convocatoria Nacional Jóvenes Innovadores. El concurso está dirigido a todos los jóvenes chilenos o […]
Con el objetivo de seguir incorporando jóvenes en el ecosistema innovador y apoyar el desarrollo de emprendimientos que tengan un impacto en el agro, la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) del Ministerio de Agricultura, abrió una nueva versión de la Convocatoria Nacional Jóvenes Innovadores.
El concurso está dirigido a todos los jóvenes chilenos o extranjeros– con residencia permanente en Chile– entre 18 y 30 años de edad y que aborden problemas y/u oportunidades relevantes para el sector agrario, agroalimentario y forestal nacional.
“En FIA hemos entendido que para enfrentar adecuadamente los desafíos que nos plantea nuestro sector, debemos incorporar distintas visiones y ámbitos del conocimiento, y dentro de todo el trabajo desarrollado en la Fundación, para fomentar una cultura de innovación en el agro, creemos que es necesario generar mecanismos que potencien la incorporación de jóvenes en estos procesos”, señaló el director ejecutivo de FIA, Álvaro Eyzaguirre.
Por otra parte, agregó Eyzaguirre, “los jóvenes, en general, no tienen capital propio u otras fuentes de financiamiento para iniciarse con emprendimientos innovadores que tengan un alto componente de riesgo y por eso hemos diseñado este instrumento que además del aporte monetario, contiene un componte de formación muy importante, para el desarrollo de todas estas iniciativas”.
Una de las novedades de esta versión del concurso es que los postulantes deberán presentar su idea innovadora como un pre-proyecto. Y es que el foco de la iniciativa debe estar en la detección de una oportunidad y en la propuesta de una solución.
En la segunda etapa, los postulantes que hayan sido seleccionados, participarán de una capacitación en Gestión de Negocios. En esta instancia, se espera que los postulantes transformen su idea innovadora en un proyecto de innovación.
Características de la convocatoria
Entre las características de los proyectos, deben ser iniciativas lideradas por jóvenes de distintos ámbitos del conocimiento; aborden problemas y/u oportunidades relevantes para el sector agrario, agroalimentario y forestal nacional y para y para las MiPymes (Micro, Pequeña y Mediana empresa).
Deben incorporar innovaciones en productos (bienes o servicios), procesos (productivo o de distribución), marketing y/u organizacional y poseer un nivel de incertidumbre asociada a la innovación, considerada desde la creación, mejora, adaptación o validación.
Además, deben poseer un grado de novedad a nivel mundial, nacional, regional y/u organizacional y tener una orientación de mercado y deben generar innovaciones de interés privado o público.
FIA aportará un cofinanciamiento máximo equivalente al 90% del costo total del proyecto y la contraparte deberá hacer un aporte mínimo del 10%, compuesto por aportes pecuniarios y/o no pecuniarios. El monto solicitado a FIA no podrá ser superior a 15 millones de pesos.
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Hace poco más de cinco meses estrenaron su nueva página web y el éxito ha sido rotundo; se han posicionado como líderes y referentes de la industria cerecera con más de 23 mil visitas mensuales, más de 100 mil visitas a páginas y un alcance en redes sociales que supera el millón de personas mensuales. […]
El día jueves 28 de noviembre en Agrícola Alto Chelle, comuna de Teodoro Schmidt, provincia de Cautín, Región de La Araucanía, Stoller Chile realizó un día de campo con productores de papas de la zona. Hubo una gran convocatoria e interés de parte de los asistentes, y destacó la presencia y expertise del asesor Emilio […]
Con el respaldo de DercoMaq, los reconocidos tractores Valtra regresan a nuestro país con su gama frutera y tradicional agrícola, que destacan por su robustez, sencillez y confiabilidad. Al mismo tiempo, los agricultores tendrán la posibilidad única de personalizar las máquinas finlandesas de alta potencia según sus propias necesidades, desde lo más básico hasta el […]
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El Instituto de Investigaciones Agropecuarias desarrolló un centro de transferencia en riego y agricultura sustentable, convirtiéndose en un punto de referencia para agricultores y también para profesionales de otras regiones del país. Edgardo Díaz Director Regional del INIA Intihuasi señaló “el trabajo y las inversiones que hemos realizado en la Parcela Experimental, apuntan a convertir […]
El Instituto de Investigaciones Agropecuarias desarrolló un centro de transferencia en riego y agricultura sustentable, convirtiéndose en un punto de referencia para agricultores y también para profesionales de otras regiones del país.
Edgardo Díaz Director Regional del INIA Intihuasi señaló “el trabajo y las inversiones que hemos realizado en la Parcela Experimental, apuntan a convertir este centro de transferencia en un referente para agricultores, técnicos y profesionales, no sólo de nuestra región, sino del país, relevando la importancia de la eficiencia en el uso del recurso hídrico y la promoción de una actividad agricola sustentable. El éxito de este centro demostrativo no sólo radica en la tecnología aquí presente, sino también en el trabajo de excelencia que realizan nuestros profesionales del INIA, especialmente en la investigación y posterior transferencia de estos conocimientos, lo que se realiza de forma muy práctica y significativa. Continuaremos mejorando y fortaleciendo los lazos con nuestros agricultores, técnicos y profesionales que más lo necesiten, tal como nos mandata el Ministerio de Agricultura”.
El sistema de riego es con tecnología de punta, el cual permite programar turnos de riego a través de equipos móviles, sin tener la necesidad de estar presente en el campo al momento de comenzar cumpliendo así a las necesidades de los cultivos.
Rodrigo Ordenes Seremi de Agricultura agregó “el riego y la agricultura debe ser sustentable, esto debido a los causas y efectos del cambio climático y que en varias ocasiones afectan el desarrollo productivo del sector agrícola regional, pero el Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, marca un rumbo, con este centro, trasmitir a los agricultores, profesionales y estudiantes, el conocimiento necesario para la utilización eficiente y mejorar la gestión de los distintos recursos productivos involucrados en la producción agrícola regional. Como Ministerio de Agricultura valoramos el tremendo esfuerzo que realiza INIA, para incorporar nuevas tecnologías y que estén disponibles para el beneficio de los agricultores”.
Cornelio Contreras Encargado de la Unidad Vinculación y Transferencia Tecnológica Intihuasi agregó “como INIA, hemos ido de a poco consolidando el trabajo del Centro de Transferencia en Riego y Agricultura Sustentable, siendo hoy ya un referente para profesionales, agricultores y alumnos en formación, en temas de eficiencia hídrica y producción hortícola con menor uso de plaguicidas, es así que ya en lo que va del 2018 hemos atendido la misma cantidad de delegaciones que en el año 2017, lo cual nos tiene muy contentos y motivados en seguir generando y transfiriendo información para nuestros agricultores”.
En el Centro de Transferencia los investigadores del INIA Inthuasi, pueden realizar trabajos para luego replicar y difundir a los agricultores de la Región, de otras ciudades del país y también a los estudiantes de agronomía y profesionales que llegan hasta el campo.
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Charlas por especies, sobre diversas temáticas actuales y desafíos frente a la escasez de recursos y cambio climático, se abordarán en la #Fruittrade2019, evento fijado para el 1 y 2 de octubre. El detalle del programa está disponible en www.fruittrade.cl/convencion El acto inaugural de Fruittrade, encabezado por el presidente de Fedefruta Jorge Valenzuela, contará con […]
La agricultura ha sido, es y será una actividad económica clave tanto para países desarrollados como para aquellos en vías de desarrollo. Dado su importante rol en el bienestar de las personas, cualquier desafío que enfrente suscita un motivo de preocupación político, académico, público y privado. Cuando se identifican estos desafíos en el mediano y […]
Son alrededor de veinte las especies de enemigos naturales que se utilizan en la actualidad para el control de plagas en Chile, considerando parasitoides, depredadores, hongos y nematodos entomopatógenos. Sin embargo, al menos la mitad de ellas fueron importadas desde otros países, o bien rescatadas y masificadas en laboratorio. Varios de estos enemigos naturales ingresaron […]
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Un bioproducto es un producto de origen biológico elaborado para el agro, y sus orígenes tienen que ver con la necesidad económica de aumentar rápido la superficie de campos de cultivo y desarrollar variedades vegetales resistentes al cambio climático. Los bioproductos se clasifican en: biocontroladores –que protegen a los cultivos de pestes por medio de […]
Un bioproducto es un producto de origen biológico elaborado para el agro, y sus orígenes tienen que ver con la necesidad económica de aumentar rápido la superficie de campos de cultivo y desarrollar variedades vegetales resistentes al cambio climático. Los bioproductos se clasifican en: biocontroladores –que protegen a los cultivos de pestes por medio de inducción de respuesta sistémica, liberación de metabolitos secundarios y formación de barreras en raíces-, bioestimulantes –que gatillan el crecimiento de la planta a través de la producción y modulación de hormonas, del aumento de la captura de nutrientes, de la generación de sideróforos y de la solubilización de fosfatos– y biofertilizantes –que a través de su alto contenido de nutrientes biodisponibles (como nitrógeno, fósforo y potasio), impactan sobre el crecimiento y/o calidad de la planta–.
En comparación con los agroquímicos, el mercado de los bioproductos es una alternativa sustentable y amigable con el medio ambiente. Pero también enfrenta una serie de desafíos, como entregar productos más estables en el tiempo, más específicos y de mayor calidad. Este artículo aborda estos desafíos desde la perspectiva de la ingeniería de bioprocesos.
El desarrollo de un producto biológico se divide principalmente en dos etapas consecutivas: biodescubrimiento, y validación y producción. Durante la primera etapa los investigadores realizan –a escala de laboratorio- el aislamiento, identificación y caracterización de los microorganismos de interés, centrándose en la funcionalidad del producto. Luego de unos dos años, el biodescubrimiento debiera finalizar con un prototipo, es decir, una representación limitada del diseño de un producto que puede ser probado en situaciones reales y su uso, explorado.
La etapa de validación y producción consiste en generar productos a mayor escala – para lo cual es fundamental la ingeniería de bioprocesos- y verificar su eficiencia por medio de pruebas en maceta y campo. Toma también unos dos años y finaliza con un producto listo para ser comercializado.
¿Qué es la ingeniería de bioprocesos?
Un bioproceso es aquel proceso que utiliza células vivas enteras o sus componentes (como bacterias y enzimas) para obtener un producto deseado. En consecuencia, la ingeniería de bioprocesos es una rama interdisciplinaria que integra química, biología y principios tradicionales de la ingeniería para solucionar problemas a nivel de producción, de salud y de energía.
En concreto, es una rama fundamental para la obtención de productos biológicos, ya que entrega las herramientas para comprender, modificar y optimizar bioprocesos, a través del escalamiento, de procesos fermentativos, de la separación y de la formulación del producto final. La ingeniería de procesos cumple un rol fundamental tras el biodescubrimiento del/los microorganismos de interés y su enfoque es aumentar los rendimientos y la productividad del proceso.
El escalamiento entrega las herramientas para que los resultados obtenidos a escala de laboratorio (menor a un litro) puedan ser replicados a escala piloto (mayor a cinco litros) y/o industrial (mayor a cien litros). Permite maximizar el proceso en función de la habilidad de los microorganismos vivos para crecer y/o fermentándolos para sintetizar un subproducto –como una proteína- en cantidades comerciales. El proceso fermentativo -la conversión de sustratos en producto deseado- es realizado en biorreactores. Estos aparatos son controlados para proveer las condiciones necesarias -como aireación, temperatura y agitación- para optimizar el crecimiento microbiano y sintetizar el producto por medio de tecnologías ingenieriles.
Esta rama de la ingeniería también estudia los procesos que involucran separación de las células de los cultivos, purificación y concentración del producto deseado, mediante métodos de centrifugación, cromatografía, filtración según la naturaleza química y física del producto final, así como el grado de pureza deseado. Una vez obtenido el producto, se realiza su formulación para poder ser comercializado.
Escalamiento en el desarrollo
Uno de los desafíos más importantes de la industria de los bioproductos es la disminución de los tiempos desde la identificación de un potencial producto hasta que éste es llevado al mercado. Fases de prueba y error, y el uso inadecuado de principios ingenieriles -especialmente en el área del escalamiento de los bioprocesos- retrasan la meta. El escalamiento, es decir, el aumento de volumen del proceso previo en laboratorio, requiere de una caracterización detallada de la dinámica de fluidos en biorreactores y de la recopilación de datos de fenómenos biológicos dependientes del microorganismo en estudio. Por lo tanto, previo al escalamiento se necesita de un estudio del comportamiento del/los microorganismos en función de las condiciones de crecimiento y de producción de algún metabolito de interés. Esto, a través de la obtención de parámetros cinéticos -como velocidad de crecimiento y rendimiento sustrato/producto- por medio de sensores y herramientas de muestreo en diferentes locaciones del biorreactor, que miden el efecto de factores hidro y termo dinámicos en los microorganismos.
Sólo una visión integrada de todos los factores dinámicos en reactores y fenómenos fisiológicos relacionados con los microorganismos en estudio proporcionará una imagen completa de las respuestas fisiológicas y de los tiempos de reacción de los organismos a mayor escala. Resulta fundamental una descripción adecuada de los datos de los biorreactores a escala industrial y de las conclusiones del efecto de cambios ingenieriles en un mejor rendimiento del proceso. Hoy en día, un proceso consistente debe desarrollarse con la perspectiva de la escala final del proceso, a través de una mirada integrada de la línea de producción completa y de la estrategia de generación del producto. Basado en esto, las estrategias deben alinearse con el desarrollo, desde fases tempranas de selección al proceso final, y el proceso debe estar basado en el escalamiento y no en el uso de procedimientos estándares de laboratorio que han tenido otros objetivos.
Por lo tanto, las estrategias de escalamiento son la clave del éxito de la implementación de un bioproducto en la industria, ya que si se realiza de manera correcta entregará al mercado un producto a altas cantidades y con igual o mejor eficacia que aquel obtenido a pequeña escala, lo que llevará consigo ganancias económicas para el proveedor. Sin embargo, un escalamiento sin base teórica concluirá con un producto comercial con menor efectividad y, por ende, menor costo.
La correcta formulación del producto final
La estabilidad de los bioproductos durante el almacenaje y luego de su aplicación es una de las mayores problemáticas de la industria de los bioinsumos. Por eso, la formulación es de gran importancia, debido a que es el proceso por el cual el ingrediente activo (hongo, bacteria, virus o producto microbiano) es suspendido en un vehículo adecuado –mediante técnicas físicas o químicas- y suplementado con aditivos para conformar el bioproducto.
La clave del éxito de la formulación está basada en cuatro puntos principales: estabilización del agente bioactivo durante la distribución y almacenamiento, manejo y aplicación del producto, protección del agente bioactivo de factores medioambientales adversos y aumento de la actividad de los agentes biológicos en campo. Algunos estudios han demostrado que la vida útil de los bioproductos varía según la técnica utilizada y el tipo de formulación, que actúa como puente entre la fermentación y la aplicación en campo.
Las características y composición de las formulaciones de los bioproductos varían de acuerdo con el hábitat (follaje, suelo, agua), reología del material técnico (viscosidad, tamaño de partícula, densidad), modo de aplicación (aéreo, suelo) y concentración de la aplicación. Mientras que el material utilizado como base para la formulación mejora la sobrevivencia microbiana durante el almacenamiento.
Existen formulaciones líquidas y sólidas. La elección de una formulación es determinante en la calidad del bioproducto comercial. Una formulación líquida es de fácil preparación y manejo, y su pureza puede confirmarse fácilmente. Pero posee corta vida útil y debe almacenarse a bajas temperaturas. Considerando estas desventajas, varios compuestos han sido estudiados para la protección de los microorganismos después de la inoculación. El objetivo es adicionarlos para prolongar su supervivencia.
Además, las formulaciones líquidas son enriquecidas con aditivos, como glicerol, goma arábiga o polivinilpirrolidona, que pueden mejorar la calidad de los inoculantes aumentando su adherencia en el campo, la estabilización e inactivación de toxinas solubles que se presenten, y la supervivencia de los microorganismos después de la exposición a las condiciones ambientales. Las formulaciones líquidas son fáciles de aplicar en campo, tienen mejor rendimiento, y son accesibles para los pequeños productores porque emplean materiales de bajo costo.
Dentro de las formulaciones sólidas más utilizadas se encuentran productos de proceso de liofilización, microencapsulación y secado por atomización. El proceso de liofilizado entrega una alta viabilidad de los microorganismos en el tiempo. Sin embargo – además de ser más costoso-, puede causar desnaturalización de las proteínas sensibles y la muerte celular de algunos microorganismos. Existen varios tipos de aditivos, tales como azúcares, que se han utilizado para tratar de proteger los daños causados por la congelación.
La microencapsulación, por su parte, consiste en un gel polimérico que atrapa células vivas. Es una tecnología bien establecida con interesantes aplicaciones, ya que la matriz del gel permite que las células permanezcan viables durante largo tiempo. Varios estudios han utilizado como material de encapsulación alginato, que permite formar microesferas de forma instantánea en presencia de cationes polivalentes que se unen en un solo paso a las unidades de ácido gulurónico con la adecuada resistencia mecánica. El objetivo de las perlas de alginato es atrapar un gran número de bacterias. El uso de células encapsuladas como método de aplicación en el medioambiente tiene varias ventajas sobre las formulaciones en donde las células se encuentra libres: presentan una mejor protección contra el estrés biótico y abiótico, mayor estabilidad, liberación controlada, biodegradación y rentabilidad. Finalmente, el método de secado por atomización consiste en “pellets” (soporte sólido) suspendidos en una corriente de aire que posteriormente se les atomiza una solución de recubrimiento. Este método –ampliamente utilizado en la industria alimentaria y farmacéutica- tiene una alta tasa de producción, bajo costo de operación, y alta preservación y concentración de microorganismos. Es uno de los métodos más comunes para preparar complementos alimenticios estables y que ocupan pequeños volúmenes.
El futuro
Debido al aumento proyectado para el mercado de los bioinsumos (15% de tasa de crecimiento anual compuesto, CAGR) y a la importancia de la protección ambiental y de la seguridad alimentaria, se espera que los biológicos agrícolas (biocontroladores, biofertilizantes y bioestimulantes) se conviertan en los nuevos impulsores de la industria de insumos agrícolas y asuman un rol importante para sobrellevar las necesidades del mercado.
Nuestro país no difiere de estas tendencias mundiales, posee una buena base científica, una fuerza productiva y de mercado que puede favorecer el desarrollo de la industria de los bioproductos a nivel nacional y regional, además de contar con una gran diversidad genética en términos de microorganismos. Pese a esto, la industria de los bioproductos presenta puntos críticos que solucionar, principalmente en cuanto a estudios de eficacia en campo, desarrollo y formulación, así como vida útil de los productos. También es necesario establecer directrices nacionales en relación a cada una de las etapas de producción y calidad final de los productos. Si se cumplen las proyecciones, existirá una mayor oferta de bioproductos, aumentando la competitividad y, por ende, gatillando productos de mejor calidad, mayor vida útil y a costos competitivos. Pero, para esto, es necesario ampliar los conocimientos, acercarse y profundizar la ingeniería de bioprocesos, y mejorar las técnicas de escalamiento y formulación, puesto que influyen directamente en la producción y estabilidad del producto comercial.
Escrito por: Denise Cifuentes Bachmann, Investigadora Postdoctoral UC Davis Chile.
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La mecanización en el agro busca mejorar la eficiencia y productividad de los procesos en el campo. Debe permitirnos mejoras cuantitativas y cualitativas que justifiquen la adquisición de nuevos equipos y tecnologías. Pero, ¿qué sucede cuando no obtenemos el resultado esperado? Con el avance de los tiempos, cada vez es más fácil acceder a equipos […]
La mecanización en el agro busca mejorar la eficiencia y productividad de los procesos en el campo. Debe permitirnos mejoras cuantitativas y cualitativas que justifiquen la adquisición de nuevos equipos y tecnologías. Pero, ¿qué sucede cuando no obtenemos el resultado esperado?
Con el avance de los tiempos, cada vez es más fácil acceder a equipos que antes se veían lejanos. En sus inicios la mecanización revolucionó el agro pasando de cultivar la tierra con la fuerza de los animales y de los trabajadores agrícolas a trabajar con máquinas que en un par de horas realizaban el trabajo que a una yunta de bueyes le tomaba un día o la labor de varias personas en toda una jornada. Estos avances han significado por un lado, un bienestar a las personas al dejar labores de campo extenuantes, y por otro una dramática reducción de costos económicos y mejoras de calidad, sin que impliquen muchas veces grandes inversiones en tractores u otro tipo de equipos.
Para un eficiente proceso de mecanización, ya sea del más básico nivel hasta la sofisticación de equipos automatizados, es necesario conocer el perfil de los usuarios, las condiciones de trabajo que se quieren cambiar, las adaptaciones en manejo o estructura de nuestro predio necesarias para una implementación adecuada y la racionalidad económica del proyecto; en definitiva, evaluar los equipos o soluciones desde los puntos de vista social, ergonómico, cultural y económico.
Muchas veces cuando se habla de mecanización agrícola se nos viene a la cabeza las imágenes de potentes tractores y grandes arados que ayudan en el campo, pero la mecanización es más que sólo contar con máquinas: es contar con la tecnología adecuada para implementarla de acuerdo a las condiciones socioeconómicas y culturales de nuestro grupo objetivo. Es así como podemos ver grandes logros en mecanización tan solo mejorando las condiciones ergonómicas (máxima productividad con menor esfuerzo y fatiga) de una cosecha a ras de suelo en hortalizas con el uso de carros y sombrillas, o implementado sistemas de traslado como plataformas de cosecha que permitan incorporar al mercado laboral a grupos cada vez más desplazados como adultos mayores y mujeres.
Para tener éxito en cualquier tamaño de negocio es necesario conocer nuestro diseño de predio. Un agricultor que logre ordenar y diseñar su plantación o siembra podrá incorporar herramientas que faciliten las labores como cultivadores con caballo o tractor en hortalizas y cultivos, o chapodadoras y desbrotadoras en viñas o herramientas manuales de última generación, por nombrar algunos, sin distinción de tamaño predial como es dable pensar.
Para lograr la eficaz implementación de un proyecto de mecanización, lo ideal es incluirlo desde la concepción del negocio, incorporando la tecnología de maquinarias para una agricultura moderna y sustentable que mejore los rendimientos de desmalezado, podas, raleos, aplicaciones y cosechas; sin embargo, cuántas veces nos encontramos con proyectos en los que existen grandes inversiones en riego, genética de nuevas variedades, sistemas de conducción que maximizan la iluminación y no reparamos en la inexistencia de un ítem de equipos para mecanizar el proyecto.
La meta es ser más eficientes
Las motivaciones para mecanizar procesos que puede tener el empresario agrícola (pequeño o grande) por lo general apuntan a la intervención en el uso de mano de obra, ya sea por mejores condiciones ergonómicas (eficiencia), reducción en el uso (costo) o reemplazo por escasez (competencia), o la obtención de una producción sustentable, exigida cada día más por los consumidores, y que va por la reducción de emisiones y uso de agroquímicos. En fin, un sinnúmero de razones que pueden dar para una larga lista que se traduce en definitiva en la sustentabilidad del negocio agrícola.
Algunas consideraciones al momento de incorporar nuevos equipos:
• Capacitación del personal que opera la solución.
Un eficiente proceso de mecanización exige contar con personal idóneo, que sea capaz de sacar el máximo provecho a la solución ofrecida. Muchas veces entregamos equipos que valen más que la camioneta en la que nos movilizamos a operadores que no cuentan con la adecuada capacitación. Un operador que no posea las competencias adecuadas podrá hacer fracasar una solución por el solo hecho de que no logra discernir entre una óptima operación y una deficiente. La respuesta que escucharemos será “la máquina no anda bien”.
• Arquitectura del huerto o plantación.
Cuántas veces hemos visto videos o visitado ferias de maquinaria en las que se presentan equipos revolucionarios y que son una solución en otro predio pero llegan a nuestros campos y son muy chicas o muy grandes para el cultivo, son lentas porque los árboles son muy grandes, o muy rápido para un huerto juvenil y no hacen un buen trabajo, cortan mucho o cortan poco. Es fácil reconocer en nuestros huertos que la preocupación comienza desde los 60 cm de altura y fallamos en el manejo de los pisos, generando ineficiencias por la baja velocidad de los equipos. Si evaluamos el impacto de tener un piso parejo podemos encontrarnos con menores daños a los equipos, mejores rendimientos y oportunidad en la realización de labores, lo que se traduce en meno res costos. Piense sólo en cuántas herramientas van a parar al cementerio de máquinas del campo porque no sirven o se dañaron y sólo hubiera bastado darles las condiciones adecuadas al huerto para que expresaran su potencial.
• Elementos presentes en terreno que dificultan el uso de maquinaria.
Varias veces se escucha que la máquina no avanza al ritmo que el fabricante indica. Las razones: acequias de riego, piedras en superficie, camellones sobredimensionados. Es cuestión de observar y escuchar historias de introducción de equipos que cosechaban más piedras que frutos, que los árboles quedaron tan altos por los camellones que se dificultaban las labores, que la máquina se “cayó” en la acequia de riego de la cabecera o incluso en la calicata que olvidamos cerrar en medio del huerto.
• Elementos funcionales de los equipos. ¿Cuántos predios tienen las competencias en su personal para discriminar en el uso de ciertos elementos? Por ejemplo, ¿qué tan precisas son nuestras aplicaciones? ¿Tenemos capacidad para determinar tipo de boquillas de acuerdo a la velocidad real que obtenemos en el huerto? En las podas mecánicas, ¿podemos discriminar RPM óptima o tipo de elemento de corte según tipo de material? ¿Es efectivo el triturado si mi equipo funciona con cuchillas o con martillos? Son algunas preguntas que debemos hacernos al momento de elegir la solución adecuada.
• Dimensionamiento de equipos en relación al predio.
No existe una relación entre el tamaño predial y la cantidad de maquinaria, más bien es la necesidad de nuestro cultivo por contar con equipos que bien pueden operar un par de semanas al año por seguridad y costo de oportunidad versus el costo de la pérdida. Por otra parte, cuántas veces es posible ver tractores de gran potencia arrastrando carros en campo la mayor parte del tiempo.
Por estas razones es importante, en una planificación de mecanización predial, evaluar las labores restrictivas que queremos mejorar, analizar las alternativas más adecuadas presentes en el mercado, no sólo local, investigar acerca de las necesidades de adaptación de nuestro predio para el adecuado uso y finalmente evaluar económicamente entre los costos asociados que serán reducidos y la inversión requerida.
En resumen, invertir racionalmente la mejora del margen económico que lograremos utilizando los equipos aptos para nuestro negocio y tamaño.
Sin duda, la mecanización debe ser un aporte y no llegar a ser un problema para la actividad agrícola. Esto implica y demanda mayor preocupación de parte de los involucrados para que los resultados sean los esperados. Si no trabajamos hoy en mejorar la evaluación de equipos y tecnologías, si no realizamos una adecuada extensión desde la investigación y no capacitamos a nuestros operadores, nos perderemos la posibilidad de avanzar hacia una agricultura sustentable de la mano de las nuevas tecnologías.
Escrita por: Daniel García, Agronexos Ltda.
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La ministra del Medio Ambiente, Carolina Schmidt, anunció que el Gobierno ingresará el proyecto de ley marco de cambio climático este 18 de diciembre al Congreso, dando un importante paso en impulsar la acción climática en nuestro país. Este proyecto de ley permitirá impulsar y acelerar la transición de Chile hacia el desarrollo sustentable en […]
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La Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) calificó de discriminatoria la Resolución Exenta N°2 del Servicio de Impuestos Internos (SII) que deroga la resolución que excepcionaba de las retenciones por cambio de sujeto de IVA a las operaciones respaldadas por documentos tributarios electrónicos. La disposición fue publicada en el Diario Oficial el 20 de enero de […]
La Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) calificó de discriminatoria la Resolución Exenta N°2 del Servicio de Impuestos Internos (SII) que deroga la resolución que excepcionaba de las retenciones por cambio de sujeto de IVA a las operaciones respaldadas por documentos tributarios electrónicos.
La disposición fue publicada en el Diario Oficial el 20 de enero de 2018 y comienza a regir el 1 de marzo, afectando al sector agrícola en las ventas de arroz, berries, ganado, legumbre y trigo. Rubros que a juicio del presidente del gremio, Ricardo Ariztía impone una carga discriminatoria que atenta contra la garantía constitucional de igualdad ante la ley, “se considera riesgoso a todos los contribuyentes de un mismo rubro”.
El líder de la SNA añadió que “esta resolución producirá efectos tanto en pequeños como en grandes contribuyentes, afectándolos a todos por igual, sin perjuicio de que quienes se verán más perjudicados serán los pequeños agricultores, que no sólo no podrán utilizar oportunamente el crédito fiscal, sino que para hacerlo se verán envueltos en gestiones burocráticas, pudiendo quedar sujeto al criterio de un funcionario”.
Para Ariztía es más justo que esta medida se aplique a una nómina determinada de contribuyentes de difícil fiscalización, en la cual se incorpore a aquellos contribuyentes específicos a quienes el Servicio de Impuestos Internos estime conveniente, “no afectando de esta manera a la generalidad de las actividades productivas mencionadas”.
Afirmó que la SNA solicitará formalmente al director nacional del SII que revierta esta medida que generará “un tremendo perjuicio a distintos rubros de la agricultura”.
Planteó además que sería importante entender la fundamentación de este cambio normativo, ya que en la Resolución Exenta N°2 sólo se hace mención a los atributos de riesgo de incumplimiento tributario de contribuyentes de difícil fiscalización que hoy en día son emisores de documentos tributarios.
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Busca que los trabajadores del Muellaje Central tomen consciencia. Ese es el objetivo del recinto que incluye la entrega de un folleto informativo sobre la necesidad de tomar medidas para prevenir accidentes en el desarrollo de las faenas, inició la empresa Muellaje Central entre los trabajadores del sitio Costanera Espigón del puerto de San Antonio. […]
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La Organización de las Naciones Unidas indicó que los suelos del planeta se encuentran degradados, afectando la producción agrícola. Felipe Martin, gerente general de MÁS Recursos Naturales e ingeniero agrónomo, hace un llamado a proteger los suelos chilenos y potenciar el desarrollo forestal en Chile. Para el desarrollo agrícola del país y del mundo, el […]
La Organización de las Naciones Unidas indicó que los suelos del planeta se encuentran degradados, afectando la producción agrícola. Felipe Martin, gerente general de MÁS Recursos Naturales e ingeniero agrónomo, hace un llamado a proteger los suelos chilenos y potenciar el desarrollo forestal en Chile.
Para el desarrollo agrícola del país y del mundo, el suelo es un recurso clave y un elemento esencial del entorno natural que produce la mayor parte de los alimentos mundiales. Además, proporciona espacio habitable para los seres humanos y desempeña un papel fundamental en el buen funcionamiento de los ecosistemas, contribuyendo a la regulación del flujo del agua y el clima, preservación de la biodiversidad, la captación de carbono y la preservación de tradiciones culturales.
En diciembre de 2013 la Asamblea General de las Naciones Unidas designa el 5 de diciembre como el Día Mundial del Suelo, el cual este año tiene como lema “El cuidado del Planeta empieza en el Suelo” dando a conocer la gran importancia de éste en nuestras vidas, donde necesitamos suelos saludables como clave para mitigar el cambio climático, proveer agua limpia y lograr la seguridad alimentaria, entre otros factores.
Las Naciones Unidas indica que “aproximadamente un 33% de los suelos del planeta están degradados, a lo que se suma que un 4% de la superficie terrestre global se estima compactada -es decir con mayor densidad y menor macroporosidad impidiendo la penetración de las raíces, el agua y el intercambio gaseoso-, lo que puede reducir el rendimiento agrícola hasta en un 60%”, para lo cual los legisladores en todo el mundo estudian cómo lograr un desarrollo sostenible en sus respectivos países.
Martin, resalta que la principal razón que degrada los suelos es la erosión, donde cada año, se estima que entre 20 y 30 Gt (billón de toneladas) de suelo es erosionado por agua, 5Gt por laboreo y 2Gt por viento en tierra arable. Con esto, se pierde la vegetación, y se genera un suelo pobre, desequilibrado en nutrientes, con baja biodiversidad, e incluso puede aumentar la salinidad de los mismos”. Es por ello que desde la ONU advierten que “si la actual tendencia no cambia, se prevé que el potencial de producción total anual se reducirá en un 10% para 2050”.
Agrega que la segunda causa que más degrada los suelos chilenos es el desarrollo de monocultivos que le generan una sobreexigencia a los terrenos, ya que consumen siempre el mismo tipo de nutrientes, desequilibrando el suelo para futuras plantaciones. Es por ello que Martin realiza un llamado a los agricultores “a combinar distintos cultivos para enriquecer las tierras y estabilizar las pérdidas de nutrientes, como además a reincorporar los residuos orgánicos de las plantaciones”.
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El Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA Intihuasi monitoreó con tecnología de punta el acuífero de Pan de Azúcar, Elqui Bajo y el río Cuncumén en la provincia del Choapa descubriendo que existen capas salinas en los pozos de riego de Pan de Azúcar. La medición se realizó utilizando un Dispositivo de Medición de Aguas Subterráneas […]
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La cadena de supermercados minoristas más grande de Corea del Sur, E-Mart visitaron huertos de limón en la zona de Curacaví. Durante el recorrido se les comunicó acerca de las variedades de limón y naranjas disponibles en Chile, y de las fechas de disponibilidad de cada uno. Los representantes de E-Mart mencionaron que el tipo […]
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Frente al discurso de la cuenta pública realizado por la Presidenta Michelle Bachelet, el timonel de la Sociedad Nacional de Agricultura, Ricardo Ariztía lo calificó como poco contundente ya que no realizó un mensaje al sector al sector agrícola, para recuperar el dinamismo de la economía. “Hubiéramos esperado un cambio de timón hacia una política […]
Frente al discurso de la cuenta pública realizado por la Presidenta Michelle Bachelet, el timonel de la Sociedad Nacional de Agricultura, Ricardo Ariztía lo calificó como poco contundente ya que no realizó un mensaje al sector al sector agrícola, para recuperar el dinamismo de la economía. “Hubiéramos esperado un cambio de timón hacia una política de reivindicación del crecimiento e incentivo a la inversiones”.
El líder del agro, no compartió la mirada complaciente de la Mandataria respecto de las reformas estructurales. “Tanto la reforma tributaria como la laboral y eventualmente la Constitucional no han hecho más que afectar las confianzas y profundizar la incertidumbre”.
Ariztía dijo que es necesario hacerse cargo del problema que complica la competitividad del agro como es la disponibilidad de agua para riego. “Estas declaraciones no hacen más que reafirmar que la incerteza que nos genera la reforma al Código de Aguas en nada beneficia el desarrollo y crecimiento de nuestro sector, puesto que se pone en cuestionamiento el principal patrimonio que tiene todo agricultor como es el agua”. Planteo además que el sector espera un compromiso de construcción de nuevos embalses.
Sin protagonismo en la Araucanía
En la Cuenta Pública de la Presidenta Bachelet, existió ausencia de un reconocimiento de la violencia que vive la región, además de medidas pro crecimiento y de fomento a la inversión.
Ariztía llamó al Gobierno a cambiar la estrategia desplegada para superar el conflicto en la zona, planteando que espera que “el Plan Integral anunciado sea efectivo para enfrentar el rezago y expresiones de violencia que vive la región”.
Coincidió que hay un desafío pendiente y que es tiempo de actuar a través del diálogo permanente. “Sin embargo, nos hubiese gustado conocer con más detalles las implicancias del plan integral que se dará a conocer en los próximos días. Esperamos que dé garantías para generar un cambio efectivo de estrategia que permita buscar soluciones de largo plazo, partiendo desde el reconocimiento que la radicalización de los actos terroristas no pueden seguir profundizándose en el tiempo”.
Aclaró que el plan de compra de tierras no ha demostrado ser una solución, sino más han sido un incentivo a la violencia y la profundización de áreas improductivas para la región. Además, dijo esperar que “la ampliación del programa de reparación de todas las víctimas de la violencia en la región, que cada día suman y siguen, deje de ser sólo un anuncio y se transforme pronto en una realidad”.
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Una pregunta recurrente por estos días a causa de la cuarentena que viven muchas personas en Chile, ha sido cómo mantener las frutas y verduras frescas durante períodos más largos. La respuesta la entregó el especialista en postcosecha del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Bruno Defilippi, quien lleva años estudiando este tema, no sólo para […]
En menos de un año, el área de Cooperación Internacional de INIA Chile ha firmado y ha reactivado más de 20 proyectos y convenios con países de Latinoamérica y el Caribe, Norteamérica, Europa, África y Asia.
Los daños generados por los fenómenos climáticos de heladas afectaron principalmente cultivos de hortalizas.
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Como una iniciativa que pasará a la historia por dañar al país y en particular al sector agrícola, calificaron los dirigentes de la Sociedad Nacional de Agricultura, de la Federación de Productores de Fruta, de la Federación de Productores de Leche, de Vinos de Chile y de la Asociación Nacional de Productores de Semillas, el […]
Como una iniciativa que pasará a la historia por dañar al país y en particular al sector agrícola, calificaron los dirigentes de la Sociedad Nacional de Agricultura, de la Federación de Productores de Fruta, de la Federación de Productores de Leche, de Vinos de Chile y de la Asociación Nacional de Productores de Semillas, el proyecto de reforma laboral que se tramita en el Congreso.
Reunidos en la sede de la SNA, luego de que el Consejo Extraordinario del gremio analizara las indicaciones presentadas por el Ejecutivo al proyecto, Patricio Crespo (SNA), Juan Carolus Brown (Fedefruta), Juan Horacio Carrasco (Fedeleche), Claudio Cilvetti (Vinos de Chile) y Rodrigo Malagueño (Anpros) coincidieron en que dichas indicaciones son un “retroceso” puesto que no mejoran los puntos negativos del proyecto.
“Hay que decirlo con todas sus letras: el proyecto de reforma laboral es malo para el país, es malo para nuestro sector agrícola. Las indicaciones no mejoran los temas sensibles. En la práctica, se mantiene la imposibilidad de reemplazar trabajadores en huelga, lo que es perjudicial para una empresa agrícola que trabaja con seres vivos; no establece ninguna sanción para los paros ilegales que tanto daño le han hecho al país; lleva la conflictividad a nuestros campos, porque fuerza a una sindicalización que no es propia de nuestro sector, promueve y endurece la huelga y lo que consideramos más importante: restringe la libertad de los trabajadores y empleadores, pese a estar consagrada en la propia Constitución”, advirtió Patricio Crespo, presidente de la SNA.
“Hoy hablamos por los agricultores del país y por los millones de chilenos que expresan semanalmente en las encuestas su rechazo a esta reforma. Hacemos un llamado a la Presidenta de la República, al ministro de Hacienda y a la ministra del Trabajo -quien incluso fue senadora por una región agrícola- y a nuestros parlamentarios para que nos escuchen. Este proyecto puede afectar la viabilidad de las empresas agrícolas, que hoy son fuente de trabajo y motores de diversas regiones del país” agregó Crespo.
Impactos en los rubros: la opinión de los gremios:
Fedefruta: El presidente, Juan Carolus Brown, advirtió que si se impide el reemplazo en huelga, entre otras medidas, tal como lo contempla el proyecto, esto puede llevar a la ruina a la fruticultura. “La fruticultura trabaja con seres vivos, que si no tienen el debido cuidado en un determinado momento es resultado es desastroso (…) Como gremio todavía estamos esperando la mesa de trabajo tripartita que fue anunciada por la entonces ministra del Trabajo, Javiera Blanco el 19 de diciembre pasado aquí en la misma SNA”.
Fedeleche: El presidente Juan Horario Carrasco advirtió que “el no reemplazo en huelga no se puede transar. Trabajamos con seres vivos y productos perecibles como la leche. Si las vacas no se ordeñan, se enferman y el principal capital de los productores muere”. Agregó que “es inaceptable que una reforma altere el derecho de las personas. El sindicalismo es un derecho, pero no puede convertirse en una obligación. Con esta reforma, el trabajador agrícola no podrá decidir por sí mismo, estará sujeto a un gobierno sindical que dependerá del líder de turno. El gobierno debe revisar la reforma, debe recoger sugerencias”.
Anpros: El vicepresidente Rodrigo Malagueño explicó que la producción y exportación de semillas es un negocio de contraestación que requiere “salir en tiempo y forma” a los mercados mundiales. Si se exponen a paros, los productores nacionales perderán el terreno ganado, ya que los compradores optarán por otros proveedores del Cono Sur. Añadió que este proyecto está empujando a la sindicalización, que no es algo que el sector esté buscando. “Esta legislación no va en el camino que se necesita”.
Vinos de Chile: El gerente general Claudio Cilveti explicó que Chile es hoy el primer proveedor de vinos finos del nuevo mundo, para lo cual se ha trabajado arduamente durante los últimos 25 años. Planteó que el proyecto de reforma laboral es una “legislación que extrema posiciones y quita libertad y nos hace perder competitividad”.
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El 13 de agosto se realizó en el Hotel Radisson Plaza de Santiago, el seminario “Nuevas Variedades de Poroto Verde y Granado para la Industria de Alimentos”, en el cual se dieron a conocer los resultados del proyecto ejecutado por INIA y Chilealimentos con apoyo de Innova-Corfo, orientado a generar variedades chilenas de porotos para […]
Habitualmente se cree que la incorporación de tecnología requiere de gran escala. Frente a esto se presenta un desafío para la pequeña y mediana empresa ¿Cómo incorporar tecnología y hacer procesos productivos eficientes en productores que muchas veces no cuentan con herramientas profesionales o técnicas? Dado este escenario, el CET Thinkagro -liderado por la U […]
Como un importante hito para el sector agroexportador, se calificó la firma del protocolo de frutos congelados entre Chile y China, que permitirá ampliar de 3 a 17 las especies autorizadas para ingresar a ese país. Así lo explicó la ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, quien encabezó la firma junto al embajador de China […]
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