La temporada de 2023-2024 de cerezas ya comenzó y para esta campaña los productores y exportadores se enfrentan a diversos desafíos que han generado, por ejemplo, las recientes lluvias primaverales.

De la mano del asesor Patricio Morales, Mundoagro Capacita, primera plataforma Educación Online 100% gratuita, realizará el curso “Poscosecha de cereza: Énfasis en el manejo del huerto” en enero de 2024.

El curso reunirá a más de 400 alumnos de diversas partes del mundo que, a través de contenidos actualizados y clases prácticas, podrán conocer de manera online las principales temáticas que afectan a uno de los cultivos más importantes de Latinoamérica. Además, al final del curso los asistentes recibirán un diploma de participación.

“Poscosecha de cereza: Énfasis en el manejo del huerto”, será realizado por Patricio Morales, asesor de frutales carozos y cerezas. Morales atiende más de 100 predios de productores desde Polpaico (región Metropolitana) hasta Osorno (región de los Lagos) y 5 exportadoras, principalmente en cerezos, pero también carozos (nectarines y ciruelos). Su destacada experiencia práctica viene incluso de antes de su formación como ingeniero agrónomo, ya que empezó la administración de un campo muy joven. Allí recibió las enseñanzas en suelo y riego; carozos, cerezos y kiwis.

El curso cuenta con auspicios de compañías claves del sector como Coagra, Syngenta, Stoller e Innovak Global. 

Las clases se realizarán los días martes y jueves a las 19 Hrs. Chile y comenzarán el 9 de enero de 2024 hasta el 23 de enero.

Inscríbete  gratis en el siguiente link:https://mundoagrocapacita.cl/cursos/curso-poscosecha-de-cerezo/

Sin duda alguna, estos últimos 10 años han sido tiempos de enormes cambios en lo relativo a tecnologías de la información, infraestructura de conectividad digital y la manera en que los seres humanos nos comunicamos e interactuamos. El vertiginoso desarrollo y la consolidación de todas estas tecnologías han originado una evolución en los hábitos y tendencias al momento de consumir información, adquirir conocimiento e incluso en la forma en que trabajamos y sociabilizamos.

Al cumplir una década, en MUNDOAGRO estamos orgullosos de nuestros logros y de nuestra contribución al desarrollo del sector. Desde lo profesional, creemos que han sido años muy convulsionados, llenos de cambios, pero también con grandes satisfacciones y beneficios. Hemos sido testigos del gran crecimiento que ha experimentado nuestra agricultura a nivel nacional y el crecimiento de su peso relativo en los mercados internacionales. Creemos, humildemente, haber contribuido a mejorar el conocimiento e información del sector entre todos sus actores y, principalmente, hacia los agricultores que son los verdaderos protagonistas de esta historia. Seguro vendrán muchos desafíos por delante. Por lo pronto, en nuestro caso, visualizamos como uno de los principales la integración al mundo digital, de manera de que el agricultor disponga de nuestros servicios de información en las diferentes plataformas y que de cada una de ellas encuentre soluciones que colaboren a que siga mejorando su gestión técnica, agronómica, comercial y profesional en general.

Creemos sinceramente que los medios de comunicación de papel tienen hoy una gran ventaja con respecto a los medios que nacieron puramente digitales. Si logramos una buena adopción de las tecnologías digitales y su integración en un concepto que las potencie el resultado será un medio con una combinación de plataformas que mantendrá la versión impresa como una plataforma más, algo que a futuro tomará un valor extra por su carácter de excepcional para un nicho determinado. Como país sabemos que tenemos el gran desafío de dar un salto hacia la economía del conocimiento y, en paralelo, seguir enfrentando los grandes cambios en el mercado laboral que generan las tecnologías digitales y robotización e IA.

Queremos dar las gracias a todos los participantes de este gran proyecto. Sabemos que hemos superado enormes dificultades, pero asimismo hemos tenido también grandes momentos de celebración y logros. Internamente hemos hecho un especial esfuerzo por generar y conservar un clima laboral que entienda la problemática de las personas, formando equipos de trabajo que persigan cumplir objetivos más que jornadas y esperamos que esto se refleje en la impronta de nuestros productos y servicios. Hemos trabajado con gente excepcional que procuramos conservar y otras que valoramos igualmente por lo importante de su aporte en el momento. Tenemos unas enormes ganas de nombrar a algunos, pero la lista sería interminable. Solo les decimos que valoramos mucho el esfuerzo que hicieron o hacen cada día para que MUNDOAGRO pueda cumplir con ese compromiso de excelencia que una vez hizo con el sector y que hoy renovamos.

Cuando MUNDOAGRO nació, nos definimos el siguiente objetivo: “estar atento a las tendencias y los problemas que marcan el rumbo del sector. Queremos que nuestras notas combinen lo atractivo y lo valioso en términos de nuevas tecnologías e innovaciones, ya sea de gestión técnico agronómica o comercial y de mercado, para entregarle las mejores herramientas a los que toman las decisiones en el campo”. Ojalá ustedes, queridos lectores, sientan que hemos cumplido con nuestra tarea.

Agradecemos también a las empresas que nos han brindado siempre su apoyo, entendiendo que para realizar nuestra labor necesitamos de ellos. Gracias enormes y vitales a nuestros lectores que mes a mes esperan cada número de la revista para devorárselo y aspirar a ser un poco mejores en su labor; deben saber que su valoración sobre nuestro trabajo, ha hecho que seamos lo que somos hoy para la agricultura chilena. Gracias finalmente a todo el gran equipo humano de periodistas, agrónomos, columnistas, expertos asesores y colaboradores externos que nos acompañan mes a mes.

Gracias infinitas a todos ellos. ¡Por muchos años más!

Tras conocerse los índices de actividad económica de los últimos meses (IMACEC), el optimismo en Chile se ha apoderado de los mercados y es evidente un mejor ánimo y expectativas de todos los actores de la economía. Y es que los dos últimos índices conocidos, 5,9% en abril y 4,9% en mayo, sitúan a la actividad económica del país con el mejor desempeño de los últimos seis años. Adicionalmente, otra cifra que impactó positivamente al mercado estas semanas es la cifra récord de venta de automóviles entre enero y junio, que suman 202 mil unidades, un crecimiento nada despreciable de 24,7% con respecto a los mismos meses del año anterior.

Ahora bien, la cifra que más ha gustado e impactado a los economistas es el crecimiento del IED (Índice de Inversión Extranjera Directa) que alcanza un máximo histórico. Según el Banco Central, entre enero y abril de 2018 ingresaron al país US$8.475 millones de dólares, cifra que supera claramente a la registrada en igual periodo de 2017, y que corresponde a un alza de un 655% en comparación con el mismo lapso de 2017, superando en un 24,3% la cifra total de inversiones durante todo el 2017 (US$6.419 millones). No se trata de un dato aislado sino que representa la consolidación de una recuperación real de los sectores de la economía que habían estado más deprimidos durante los últimos años y que, en cierto modo, “arrastraban” a los demás. También significan la vuelta de la confianza de los inversionistas internacionales en nuestra economía. Chile, en este sentido, cuenta con una sólida e importante trayectoria como receptor de las inversiones extranjeras.

El sector agrícola no se queda atrás y muestra también importantes índices de crecimiento, con una coyuntura muy favorable con miras a las temporadas agrícolas de los próximos años. La imagen país como receptor de inversión extranjera sigue mostrando una solidez a toda prueba al hablar de estabilidad política, económica, financiera y tributaria junto con certeza y seguridad jurídica, algo que los inversionistas extranjeros valoran por sobre los índices de rentabilidad debido a que la inversión en nuestro país no es percibida como un riesgo.

Con estas expectativas de mercado y la economía, Chile se posiciona más que nunca como una plataforma exportadora ideal en gran medida ayudado por todos sus Tratados de Libre Comercio que le entregan, al agricultor y agroindustria nacional, la posibilidad de llegar al 80% de los poderes compradores del hemisferio norte, con arancel cero. En esta edición Mundoagro investigó este fenómeno y entrevistó a varios expertos relacionados de alguna manera con la inversión extranjera en el campo chileno.

Con el objetivo de conversar sobre el rol de los Bioinsumos en la agricultura del futuro, Feddy Boehmwald investigador de la UCDavis Chile comentó que es el uso de biológicos para la protección de los cultivos, principalmente extractos vegetales y al uso de microorganismos. “Para el biocontrol o control de plagas agrícolas y para el desarrollo de crecimiento vegetal – biofertilizante bioestimulante. Es un hecho que mucha de las compañías transnacionales han adquirido pequeñas compañías de desarrollo de biológicos y se espera que en el futuro estos productos remplacen algunos productos químicos que están actualmente en uso”.

A juicio de Boehmwald, el uso de los Bioinsumos es parte de la agricultura del futuro. “Quisiera desmarcar a los biológicos de la agricultura orgánica, a pesar que son sumamente importantes en este rubro, se espera que en el futuro estos biológicos, estos nuevos compuestos biológicos se empiecen aplicar a la industria y están para integrarse en la agricultura tradicional”.

En la oportunidad destacó las ventajas de utilizar productos biológicos, “son más compatibles con el medio ambiente, son más seguro para su uso y disminuyen por ejemplo los periodos de carencia; lo que significa que tienen un efecto positivo sobre la inocuidad de los alimentos y sobre el usuario”.

1° Cumbre Internacional de Bioinsumos  

Julio Rodiño, Director de la Revista Mundoagro señaló que la UCDavis Chile forman parte de la parrilla programática y editorial  de Mundoagro, “quisimos ver más allá y los bioinsumos son una solución que es un complemente a la química tradicional y va dirigida a solucionar todos estos temas. A partir de esta preocupación es que decidimos enfrentar este tema y crear un espacio de encuentr0 para los diferentes actores”.

Freddy Boehmwald indicó el nombre de expositores internacionales que será parte del evento, “Pamela Marrone, tiene una compañía que se llama Marrone Bio Innovations, es una de las compañías que tiene mayor crecimiento mundial de bioinsumos y tienen una aproximación tecnológica muy interesante con propuestas muy frescas, viene hablar cómo será el crecimiento de los bioinsumos en el tiempo y cómo ella ha afrontado desde el punto de su propia compañía”.

Boehmwald añadió “también tendremos a Mark Trimmer, es un especialista en mercado internacional que va a poder dar una perspectiva amplia de cómo se está desarrollando, para dónde van las tendencias. También hay gente de UCDavis, el Director ejecutivo, Alan Bennett va hablar de la importancia de los recursos genéticos locales en el desarrollo de soluciones locales”.

“Desde Argentina vienen y nos van a contar cómo resolvieron ellos la regulación y ellos tienen una política muy interesante de estimulación de del uso de este tipo de productos en post de una agricultura más limpia, queremos ver cómo esa experiencia se puede replicar en Chile. Pero es interesante abrir un espacio de discusión en torno  a las regulaciones y el futuro a los bioproductos, las aplicaciones en Chile  y ver cómo generamos una industria fuerte y que resuelve los problemas nacionales” añadió Boehmwald.

El evento se realizará el 5 de septiembre en el Centro de Conferencias Monticello, San Francisco de Mostazal, VI Región.

Para inscribirse, deben ingresar a www.mundoagro.cl/eventos/

Hace algunos números recordábamos la responsabilidad que sentimos como editores de MUNDOAGRO hacia el sector agrícola. Hoy, al celebrar nuestra edición número cien, nos sentimos más que orgullosos porque esta labor de difusión y compromiso con el sector, con la innovación, con la verdad, con la difusión técnica de contenido objetivo, está dando sus frutos y ha sido ampliamente reconocida. Ha sido un trabajo arduo. Sin embargo sabemos que el agricultor, el ejecutivo de la agroindustria, los asesores, los académicos y todos los profesionales que trabajan en este sector valoran nuestro enfoque con la información y difusión objetiva y sin compromisos de ningún tipo, que mensualmente entregamos en una vitrina multiplataforma, con el solo objetivo de mejorar la comprensión y el conocimiento de los temas y, de esta manera, optimizar también la gestión en la toma de decisiones de cada uno de los actores comprometidos con esta importante industria del país. No es sólo que lo valoren, sino que es comparten nuestro objetivo.

Hemos dicho en reiteradas oportunidades que los cambios tecnológicos han transformado para siempre las economías del mundo. En los últimos quince años, la evolución y revolución de internet, el smartphone, las plataformas de TI para comercio electrónico y la seguridad referente a medios de pago, se han consolidado y han convertido a las economías del mundo en una vitrina abierta y viva hacia los consumidores globales. Así como esta revolución impulsada por las tecnologías TI han tenido una gran trascendencia en el comportamiento de los consumidores, en un cambio cultural y en el comercio internacional en general, también ha tenido grandes repercusiones en los medios de comunicación y por supuesto sus lectores.

Hoy más que nunca en la historia de la humanidad estamos dispuestos, pero también expuestos mayormente a través de las redes sociales como articuladores, a recibir información instantánea. Muchas veces, dependiendo de la fuente que elegimos, más que aclararnos y aportar a una mejor compresión de los temas, obtenemos el efecto opuesto: nos abruma, nos confunde, nos desinforma. Es por esto que también debemos estar dispuestos, como consumidores de información, a ser extremadamente selectivos en la elección y verificación de las fuentes. Un ejemplo extremo sobre esta problemática en el ámbito de las comunicaciones masivas es lo que la prestigiosa universidad MIT (Instituto Tecnológico de Massachusetts) publicó en un estudio esta semana. El estudio concluye que las noticias falsas viajan a un índice mucho más rápido en Twitter que la información verdadera. La categoría de noticias falsas que más rápidamente se difunde a través de redes sociales es la de política. O dicho de otra manera: que son más virales que cualquier otra categoría de información falsa.

Ciertamente, el consumidor de información masiva se comporta de diferente manera al de información sectorial específica o de difusión científica y académica. Sin embargo, se hace más importante que nunca que este lector sepa distinguir con claridad el compromiso con una línea editorial y los valores que mueven a un determinado medio, sea este sectorial o masivo. Hoy en nuestra edición número 100, nos sentimos orgullosos de lo que hemos logrado y de estar comprometidos con la seriedad en los negocios, la ética y la verdad, la objetividad y honestidad en nuestra propia elección de fuentes de información hacia ustedes. Permítanos que MUNDOAGRO se celebre a sí mismo como líder en información profesional y técnica del sector agrícola y agroindustrial de Chile.

Hablar del futuro puede ser tan amplio como hablar del agro chileno. ¿Cuántos años faltan? ¿Adónde se fija la meta? ¿Y cuál es el campo chileno, con tantos rubros involucrados y con tan diversa geografía, si para cada productor la realidad está formada por retazos de un atlas enorme?

Para celebrar nuestras primeras cien ediciones decidimos, por un lado, ser arbitrarios: pensamos en el 2030 como un punto de llegada que nos permita proyectar el campo nacional, pero sin perdernos en las fantasías nebulosas que a veces despiertan las fechas demasiado lejanas. Y, por otro lado, fuimos ambiciosos: creímos que no es posible pensar en un sector tan complejo como el agrícola sin considerarlo como un entramado de sectores, cada uno con sus propios desafíos pero que a su vez confluyen en un mismo camino.

Por eso intentamos formular las preguntas precisas en cada uno de los rubros más relevantes que conforman al mundo agrícola chileno. Cien ediciones, cien preguntas, cien ideas que no apuntan a ser una respuesta definitiva sino todo lo contrario: una gran invitación a seguir pensando.

Mercados

1.- ¿QUÉ MERCADOS TENDRÁN MAYOR RELEVANCIA EL 2030?

-Ronald Bown: Si bien todos los mercados son importantes para las exportaciones de frutas, con el objetivo de contar con una adecuada diversificación, existe un interés por incrementar los envíos destinados hacia los mercados del Asia-Pacífico. En este marco, como industria creemos que en un mediano  plazo, el mercado de China será uno de los principales destinos de nuestras exportaciones. En 2016 ya nos convertimos en el principal proveedor de frutas frescas de ese mercado. De igual forma otros destinos como India e Indonesia, que concentran una proporción importante de la población mundial, deberían adquirir mayor relevancia junto con algunos mercados de Latinoamérica, considerando en este caso su cercanía.

-Isabel Quiroz: Seguirá siendo Asia quien lidere y atraiga la fruta de más calidad, pero se verá un fortalecimiento de los mercados de EE.UU. y Europa, sobre todo en la demanda por oferta de fruta sustentable y orgánica.

-Juan Gabriel Pérez: Creo que otros países en Asia tienen bastante potencial de crecimiento, tales como India e Indonesia; sin embargo veo difícil que alcancen lo que es China hoy. Este mercado sigue sorprendiendo y su potencial aún no lo conocemos. Por otro lado mercados maduros como Estados Unidos seguirán siendo importantes dado el aumento en el consumo de productos sanos y frescos, el crecimiento de la población y su alto poder adquisitivo.

2.- ¿CUÁLES SERÁN LAS TRES PRINCIPALES ESPECIES FRUTÍCOLAS QUE EXPORTARÁ CHILE PARA ESA ÉPOCA?

-Juan Gabriel Pérez: Creo que las cerezas tienen bastante por seguir creciendo, al igual que los arándanos y otros berries. La palta no deja de sorprender y tiene aún mucho por crecer. Las uvas siguen siendo un producto de consumo masivo y seguirá estando entre las principales especies. El otro grupo de especies que puede sorprender son los cítricos. En algunos años más se debiera firmar el protocolo con China donde hay un potencial muy grande.

3.- A ESA FECHA, ¿TENDRÁ UN MAYOR PROTAGONISMO EL MERCADO INTERNO COMO DESTINO PARA LA PRODUCCIÓN LOCAL?

-Ronald Bown: El mercado interno es importante para algunas frutas como las paltas. No obstante, es un mercado pequeño y cuyo consumo no alcanza a cubrir la totalidad de lo que se produce, y por ello el sector está focalizado en las exportaciones. El mercado local ha registrado un importante crecimiento, lo cual se puede apreciar con el alza que han registrado las importaciones de frutas, destinadas a cubrir aquellos períodos de falta de oferta local, tendencia que se debería incrementar en el corto plazo.

-Isabel Quiroz: Pensando en el volumen no. Sin embargo la formalización del mercado interno ha ayudado a que sea otro actor más, quizás no con el protagonismo que tiene China o EE.UU. pero habrá más cuidado en su abastecimiento porque los consumidores en Chile también están más exigentes y se han puesto a tono con los consumidores internacionales. Eso seguirá ayudando a que se considere un mercado más a cuidar y abastecer apropiadamente.

4.- ¿CUÁLES SERÁN LAS EXIGENCIAS DE LOS CONSUMIDORES DE ACÁ AL 2030?

-Marcos Mora: Inocuidad, calidad e innovación en toda la cadena de valor pero con precios atractivos. Lo local deberá ir acoplándose a eso. El mercado interno será cada vez más relevante y habrá que estar atentos a los cambios de una demanda cada vez más diversa y exigente. Definitivamente el mercado interno se consolidará como una opción de negocio atractiva para productores agrícolas que lean adecuadamente las exigencias de los consumidores.

5.- ¿QUÉ CANALES DE VENTA SE DESARROLLARÁN A ESE AÑO?

-Ronald Bown: Creemos que los  canales tradicionales, como son supermercados, mercados mayoristas y canales HORECA  seguirán existiendo, quizás con algunas modificaciones o transformaciones a las cuales deberemos ajustarnos. Por ejemplo, hay supermercados sin personal, es decir, las personas se atienden solas, lo cual implica un cambio en la forma de presentar nuestros productos y posicionarnos dentro de estas tiendas. Sin embargo, uno de los canales que adquirirá mayor fuerza será el de la compra y venta online de frutas frescas, lo cual no sólo representará un desafío en establecer una mejor logística para las empresas dedicadas a entregar este servicio, sino también para nuestro sector, en el sentido de entregar el producto en el tiempo requerido y con la calidad y condición necesarias.

-Isabel Quiroz: Muy fuerte la venta on-line y algo que ya está en las grandes ciudades es el crecimiento de las redes de consumidores que reciben una canasta de productos semanal o quincenalmente. Esto implica manejar parte del poder de la demanda. Actualmente se realiza con canastas de productos orgánicos locales y ello seguirá creciendo hacia productos orgánicos importados.

-Marcos Mora: Más que nuevos canales se profundizarán y mejorarán aquellos que se ajustan a los perfiles de los nuevos consumidores, muchos de ellos jóvenes en edad universitaria hoy, y que mañana se constituirán en adultos jóvenes con poder adquisitivo. Estos canales se cruzan con las nuevas tecnologías, horarios y formas de pago y también los tradicionales que deberán ajustarse a estos cambios. Uno de ellos internet; otro, aquellos agentes comerciales físicos en los cuales se ofrecen productos que aseguren atributos que gustan a este nuevo consumidor como por ejemplo inocuidad, responsabilidad social empresarial, saludable, preocupación con el medio ambiente, tecnologías verdes, reconocimiento a lo local, dispositivos que permitan conocer mejor el producto. También se profundizará el retail a domicilio, ya sea por telemarketing o bien por internet, ya que la concentración de la población por kilómetro cuadrado (edificios) es cada día mayor y constituye una oportunidad comercial y logística de abastecimiento para vender productos agrícolas vinculados a la escasez de tiempo para efectuar la compra.

A partir de los buenos resultados que se han producido en investigación y desarrollo en fruticultura, paso a paso se está cambiando la cara de este rubro a nivel nacional. Hace ya un buen tiempo que se habla de profundos cambios que han sido causados por la baja en rentabilidad de los huertos tradicionales y, sobre todo, la cada vez más escasa disponibilidad de mano de obra.

El resultado, un diseño de huerto moderno a partir de nueva genética que ha derivado en variedades con mejores cualidades organolépticas y con características mejoradas para la implementación de huertos concebidos para un mayor nivel de mecanización y facilidad en el manejo de la gestión agronómica. Es un camino largo y complejo de renovación y transformación de nuestra fruticultura que, sin duda, producirá muy buenos resultados. Hace ya varios años que MUNDOAGRO está comprometido a difundir y realzar la innovación y los esfuerzos que llevan a cabo cientos de centros de investigación, asesores, académicos y agricultores que día a día trabajan para mejorar el rubro.

Es una de las premisas bajo las cuales creamos la revista, con el objetivo de dar visibilidad a lo mucho y muy bueno que se hace en Chile, sin dejar de lado la mirada crítica que nos permita evolucionar como sector. Hoy nos sentimos más que orgullosos porque esta labor de difusión y compromiso con la innovación tuvo su reconocimiento. Una de nuestras periodistas, María Eugenia Fernández, ha sido galardonada a nivel latinoamericano con el primer lugar en el 16° Premio de periodismo de Massey Ferguson, certamen que distingue a los mejores trabajos del periodismo agrícola.

El artículo por el cual María Eugenia recibió la distinción es “A renovarse o morir”, que fue además el tema de tapa de la edición 93, de agosto de 2017, y que analiza la necesidad de la industria de la manzana de tener nuevos clones, nuevas variedades y huertos de alta densidad. Queremos por una parte felicitar a María Eugenia y, como lo hemos sostenido siempre, renovar nuestro compromiso de estar atentos a las tendencias y los problemas que marcan el rumbo del sector. Con este logro presente y con muchos desafíos y deseos para todos los que forman parte de la agricultura chilena, les deseamos unas felices fiestas y un excelente 2018.

El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) Raihuén, junto con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) investigaron y desarrollaron un sistema de aplicación seguro y efectivo de plaguicidas en invernaderos de tomates, sin la intervención humana en su interior.

El encargado regional de FIA en Maule, Robert Giovanetti, explicó que según la experiencia en invernaderos de dos productores de tomate asociados al proyecto, se reemplazó la forma tradicional de aplicar los pesticidas (bomba de espalda) por un pulverizador hidráulico que trabaja desde el exterior del invernadero. El sistema posee un sistema de tuberías con boquillas especiales que distribuye este producto en forma homogénea sobre las plantas, logrando una aplicación más óptima y efectiva en el control de insectos y enfermedades.

Giovanetti indicó “la aplicación no dura más de 3 a 5 minutos, por lo que los volúmenes de agua y producto son reducidos con un menor derrame de plaguicidas en el suelo, así no se genera una sobresaturación de las plantas”. Agregó que luego de emplear el pulverizador se inyectó aire comprimido a través de las tuberías, lo que permitió el vaciado completo. Durante todo el proceso el agricultor estuvo fuera de la nave, sin estar en contacto con el plaguicida, y se logró producir la misma cantidad y calidad de tomates.

Los agricultores de la zona de Colín serán los primeros beneficiados. Se espera atender a 100 de los 200 productores que existen de cultivos hortícolas. De manera directa beneficia a los aplicadores y sus familias al no exponerlos directamente a los plaguicidas y sus nocivos efectos en la salud de las personas.

Este sistema es único en América Latina, puesto que se ha desarrollado para pequeños y medianos agricultores y comenzará su aplicación de forma inmediata.

Para entender el alza en la producción del kiwi, tenemos que retroceder en la historia hasta comienzo de siglo donde se producían 750.000 toneladas de kiwi cada año, esta cifra ha crecido llegando a 1, 2 millones, lo que significa un aumento de un 70%. Pese a la PSA, enfermedad que está afectando fuertemente el cultivo.

La demanda ha crecido significativamente, debido a que los exportadores, han estimulado el consumo sin devaluar el producto. Según cifras del Centro Servizi Ortofrutticoli (CSO), de Italia la demanda ha crecido en todos los lugares del mundo, en especial en Extremo Oriente.

Actualmente China es el principal productor, por lo que las importaciones se han incrementado y ahora están al mismo nivel que las de Japón, que absorbe la mayor parte de la producción de Nueva Zelanda.

CSO indica que los volúmenes de importación han aumentado en todo el mundo, en mercados como  Norteamérica (EE. UU. y Canadá), América Central y del Sur (Brasil, Argentina y México), Oriente Próximo (Emiratos Árabes y Arabia Saudí) y África (Egipto, Argelia, Libia y Marruecos).

Por descontado, Italia no se mantendrá pasiva ante todo ello, en especial teniendo en cuenta que hablamos del principal productor (por detrás de China), que exporta el 70% de su producción.

A pesar de que su principal mercado sigue siendo la Unión Europea, el sector ha logrado diversificar sus destinos: se está enviando más producto a ultramar y, en especial, a Norteamérica (EE. UU.), Extremo Oriente (China, Taiwán e India), África (Egipto) Y Oriente Próximo (Emiratos Árabes y Arabia Saudí).

Trabajando para el kiwi chileno

El Comité del kiwi entrega consejos a los productores para enfrentar la temporada de verano para obtener fruta de calidad es necesario que se fijen en el riego, ajustar la carga y manejo de vegetación son las labores más importante al inicio del verano.

Desde la semana 4 a la 6, posterior a la cuaja donde se determina el calibre y la forma del fruto, debido a que se encuentra en pleno desarrollo celular, por lo que los productores deben mantener una adecuada humedad del suelo.

Respecto al ajuste de carga, el Comité del kiwi indica que las podas estuvieron orientadas a dejar más yemas por cargador lo que género en muchos huertos, mayor número de botones a la floración, por lo tanto las estrategias de raleo deben ser repasadas. Se recomienda a los productores eliminar los frutos mal polinizados y los frutos deformes o abanicos que aún no se han raleado.

También es relevante la iluminación del huerto durante toda la temporada, cobrando mayor relevancia las 3 primeras semanas de crecimiento del fruto, por lo tanto se recomienda realizar la poda de cordón, donde se deben eliminar los crecimientos no deseados y mal ubicados que estén generando sombreamiento o están en exceso. Para mantener el crecimiento de la producción tal y cómo se observa a nivel mundial.

POR: Eugenia Fernández.

Hace más de cuarenta años que está dedicado a la agricultura y desde entonces los ojos de Gabriel Muñoz han estado puestos en la tecnología. Esta es una de las claves en el éxito que ha tenido Fundo La Greda, donde el buen uso del agua también ha sido protagonista.

Antes contaba con rendimientos de 50 quintales promedio por hectárea en el caso del trigo, 40 quintales en el caso de la avena y 20 en el raps. “Hoy día mi rendimiento promedio en el trigo está en alrededor de 100 quintales, en la avena de 70 y en el raps de 50. Ha sido muy importante, me es más rentable mi trabajo”.

A todo ello se suman tractores que cuentan con sistema satelital AMS, los que también se manejan prácticamente solos, y vertederas para arado que poseen un moderno sistema de teflón.

En cuanto a la posibilidad de incorporar otros cultivos, cuenta que ha intentado con el maíz, pero que al tratarse de una zona un poco helada en primavera, no ha tenido buenos resultados. “Hice las pruebas dos años seguidos pero lo descarté. Pasa más que nada por un problema climático porque el maíz necesita más temperatura, de lo contrario no se desarrolla”.

Para los Estados Unidos, el bisonte es mucho más que un animal autóctono. Se trata de un verdadero símbolo de su sentir, incluso de su historia como nación. Para Siglo XVII, el bisonte americano o búfalo tenía a casi a su disposición todo el territorio que hoy forman EEUU y Canadá, y parte de México. Muchas de las tribus nativas lo veneraban al punto de que la caza de este animal era acompañada de un gran respeto que incluía todo un rito a su alrededor. Pero con la llegada de los españoles, y sobre todo de los ingleses más tarde a la costa este del continente, su cacería creció de forma exponencial: el valor de las pieles era bastante elevado y sus huesos pulverizados se vendían como fertilizante.

La Revista Mundoagro recibió un reconocimiento por la labor periodística por parte de Dercomaq en su tradicional evento de fin de año.

El galardón fue recibido por el director comercial del medio, Fabio Masella, quien se mostró muy agradecido por la distinción que llega tras seis años de trabajo en el campo agrícola.

“Significa una enorme alegría, por el reconocimiento y distinción al trabajo, que día a día entrega el gran equipo de personas que conforma MUNDOAGRO S.A.”, dijo y agradeció al Gerente General de Dercomaq, Roberto Holtheuer Díaz, quien entregó el premio.

Mundoagro es una empresa editorial especializada en el sector silvoagropecuario con múltiples soportes, destinada a satisfacer las necesidades de información y análisis del sector.

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