Más de 2 mil agricultores se beneficiarán de “Mi Pago INDAP”
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"El objetivo es que se facilite, se incentive y facilite el ingreso regular de las personas a trabajar en nuestro país, particularmente en la temporada agrícola", dijo el director nacional de Sermig, Luis Thayer.
Con el objetivo de conocer los avances de la implementación de la Visa Mercosur para los trabajadores de temporada que llegan a Chile desde Bolivia a laborar en el sector de la fruta, los representantes de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG (ASOEX); Miguel Canala-Echeverría, gerente general y Rodrigo Gallardo, secretario general, se reunieron con el director nacional del Servicio Nacional de Migraciones, Luis Thayer. Una reunión que fue calificada como positiva por los participantes, pues no sólo permitió conocer detalles sobre la implementación de la mencionada Visa, sino que también coordinar acciones conjuntas para llevar a cabo el proceso de implementación de la mejor manera posible.
ASOEX y el Servicio Nacional de Migraciones vienen trabajando, conjuntamente hace ya bastante tiempo para la implementación de la Visa Mercosur para esta nueva temporada de frutas 2023-2024. “Tuvimos una excelente reunión con el director del Sermig, Luis Thayer, en donde pudimos conversar en profundidad respecto la implementación de la Visa Mercosur para los trabajadores de temporada de Bolivia. Esta es una materia que nosotros hemos impulsado y analizado junto a las autoridades hace ya bastantes meses atrás, porque estamos convencidos que hoy esta Visa es la mejor vía para poder colaborar con la regularización de las personas que vienen a trabajar a nuestra industria para la temporada de frutas, en donde una proporción importante de estos trabajadores viene desde Bolivia. Trabajadores que son altamente valorados por nuestra actividad, por su profesionalismo y dedicación, y por lo tanto, estamos muy atentos en poder colaborar en la implementación que está haciendo el Sermig, junto al Ministerio del Interior”, sostuvo el gerente general de ASOEX.
Agregó: “Hemos manifestado al director nuestra disposición a colaborar – a través de nuestras empresas socias exportadoras de frutas, quienes son finalmente las que contratan a estos trabajadores-, para que las empresas colaboren en su implementación . Es un trámite fácil, pero requiere mayor difusión, así como utilizar la plataforma dispuesta en la página del Servicio Nacional de Migraciones para obtenerla. Es por ello, que trabajaremos con el Sermig en un plan piloto que permita su conocimiento e implementación. Entendemos que nuestras autoridades viajarán en noviembre a Bolivia, y hemos manifestado nuestra disponibilidad para acompañarlos, pues entendemos que somos, en la práctica, uno de los empleadores más importantes de los trabajadores bolivianos”
En cuanto a los avances en la implementación de la Visa Mercosur, el director nacional de Sermig, Luis Thayer, indicó: “Hemos tenido un acuerdo con Bolivia hace unas semanas atrás, en función de que a partir de la reciprocidad eximirnos mutuamente del pago de la residencia (Visa Mercosur). El objetivo es que se facilite, se incentive y facilite el ingreso regular de las personas a trabajar en nuestro país, particularmente en la temporada agrícola, y hoy en lo que estamos precisamente es trabajando con los distintos gremios como es el caso de ASOEX; para ver como implementamos esto, para que las personas, los usuarios soliciten esta Visa en nuestra plataforma”.
Respecto al trabajo para difundir la “Visa Mercosur”, Thayer agregó: “Estamos diseñando una campaña bien focalizada en los lugares desde donde provienen las personas. Se trata de una campaña muy didáctica con un paso a paso muy sintético y simple a fin de que este acuerdo con Bolivia pueda ser posible ya, en el corto plazo”. Asimismo, el director destacó que entre las acciones de difusión se contemplan avisos de radio y puntos de información “para que las personas conozcan de primera fuente el beneficio de la Visa Mercosur, pero asimismo el procedimiento y el uso de nuestra plataforma”.
El director de Sermig, comentó que, junto a las autoridades del Ministerio de Relaciones Exteriores, viajarán a Bolivia en el mes de noviembre para hacer las coordinaciones necesarias para poner en marcha el proceso de difusión e implementación de la Visa Mercosur.
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Iván Marambio, presidente de la Asociación de Exportadores de Frutas, ASOEX, señaló a Mundoagro: “Viene una temporada con volúmenes que deberían ser similares a los de la temporada pasada. Esperamos eso sí mayores volúmenes principalmente en cerezas, tal vez en carozos y en kiwis”.
Falta muy poco para que comience una nueva temporada hortofrutícola y los exportadores chilenos ya se están preparando para exportar sus frutas a diversos mercados como China, EE. UU y Europa.
En Fruit Attraction 2023, una de las ferias más importantes de frutas y hortalizas del mundo. Iván Marambio, presidente de la Asociación de Exportadores de Frutas, ASOEX, señaló a Mundoagro: “Viene una temporada con volúmenes que deberían ser similares a los de la temporada pasada. Esperamos, eso sí, mayores volúmenes principalmente en cerezas, tal vez en carozos y en kiwis”.
Respecto a los desafíos que se avecinan, Marambio indicó que la industria nunca había estado tan desafiada como hoy en día. “Tenemos una gran presión de plagas y por eso esto es tan importante para nosotros lo fitosanitario y las labores que hace el Servicio Agrícola Ganadero, SAG, en Chile”, agregó
“Tenemos también el tema logístico que nos desafía a convertirnos en un país de clase mundial en cuanto a la logística. Tenemos los problemas de agua, por lo tanto, debemos tener la infraestructura necesaria. Como Frutas de Chile pensamos que los países que sepan adaptarse al cambio climático, a las exigencias que establece el cambio climático, serán los países que en definitiva lleven a su industria frutícola a un nivel superior”, comentó el presidente de ASOEX.
Europa: Destino clave
Europa se ubica como uno de los principales destinos a los cuales llega la fruta fresca chilena. Marambio detalló que Europa es un importante destino de las frutas frescas. “La temporada 2022-2023, Chile envió a este continente 361.848T de frutas frescas, reflejando una baja de 23,3% respecto a la campaña pasada. Por lo mismo, es importante la participación de Frutas de Chile en esta feria y visualizar nuevas posibilidades para recuperar la participación en este mercado, donde actualmente priman nuestros envíos de uvas de mesa con 87.224 T, manzanas 71.816 T, paltas 60.161 T, kiwis 47.375 T, peras 43.078 T y arándano con 31.600 T, destacó.
El representante de ASOEX agregó que España es el tercer destino de las frutas chilenas dentro de Europa, recepcionando en el ejercicio 2022-2023, 37.767 toneladas, con un aumento de casi 33%”.
Fruit Attraction 2023
Fruit Attraction 2023 se realizó desde el 3 al 5 de octubre en Madrid, Europa. El encuentro fue organizado por IFEMA MADRID y Fepex, Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas y Hortalizas. La participación del sector frutícola chileno fue organizada por ASOEX, conjuntamente con ProChile, y contó con el apoyo y presencia de los comités de productos de ASOEX: arándanos, cerezas, cítricos, kiwis y uvas.
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Las ayudas tempranas son parte del plan de reactivación del Gobierno para apoyar a los pequeños productores de la región con pellet de alfalfa, concentrado multiespecie y concentrado para aves.
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La mayor oferta de papaya también afectó los precios de la fruta durante el período, en este caso debido a la anticipación de la cosecha en el norte de Espírito Santo y sur de Bahía para evitar que las lluvias perjudiquen la maduración de los frutos debido a la presencia de hongos y ácaros
A pesar de las buenas condiciones de oferta, el precio de las principales frutas vendidas en las Centrales de Abastecimiento Brasil subió en agosto, según datos del Boletín Hortigranjeiro difundido por la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) . La encuesta mensual analiza los productos con mayor peso en el cálculo del índice oficial de inflación y destaca el crecimiento estacional de la demanda durante el período, caracterizado por el regreso a clases.
En promedio, hubo un aumento del 7,2% en el volumen vendido en los once Centros de Abastecimiento analizados por la encuesta. En el caso del banano , el precio promedio fue de R$ 3,61 por kilo, con un aumento del 13,12%. Además del fin de las vacaciones escolares, que incrementa las compras institucionales, el aumento de la demanda también influyó.
El mismo contexto explica la apreciación de las manzanas en este período, con un promedio de R$ 7,34 por kilo, un aumento del 5,92%.
“Incluso con la caída de la demanda de los consumidores a finales de mes, cuando tradicionalmente están descapitalizados, los resultados fueron bastante positivos”, señalaó el boletín. Con el período fuera de temporada, la previsión de la Conab es una reducción gradual de los stocks y un aumento de los precios en los próximos meses.
También hubo aumento en los precios de las naranjas , vendidas a un precio promedio de R$ 2,20 por kilo en agosto, un aumento del 2,30%. Con las altas temperaturas, la demanda creció más allá de la disponibilidad de la fruta en el mercado.
La sandía registró una caída del 4,72% en el precio promedio, cotizándose en agosto a R$ 2,15 por kilo, reflejando la mayor oferta nacional.
“El aumento de la oferta vía ponderación entre Ceasas, del 9% con respecto a julio, se debe principalmente a la buena cosecha estable en Ceres (GO) y el medio oeste de Tocantins, que abastecieron casi el 70% de la sandía vendida al por mayor. almacenes, además del aumento originado en los mercados de Pernambuco, Minas Gerais, Bahía y Potiguares”, explicó la Conab.
La mayor oferta de papaya también afectó los precios de la fruta durante el período, en este caso debido a la anticipación de la cosecha en el norte de Espírito Santo y sur de Bahía para evitar que las lluvias perjudiquen la maduración de los frutos debido a la presencia de hongos y ácaros. En promedio, la papaya se vendió a R$ 4,98 el kilo en agosto, variación del 0,36% respecto al mes anterior.
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6 minutes ago
Impresionados por el trabajo que se realiza en el Banco de Recursos Genéticos Microbianos de INIA, se mostraron los parlamentarios de la Comisión de Agricultura del Senado, encabezados por el presidente de la comisión Felipe Harboe. Como “un orgullo para el país” calificó al Banco de Recursos Genéticos Microbianos de INIA, el presidente de la […]
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Actualmente en Chile se producen 212.016 toneladas de raps (ha crecido un 88% desde el año 2000 a la fecha) las que se destinan básicamente a: la industria salmonera, el consumo humano local y la exportación. Los subproductos del proceso industrial son utilizados en la industria acuícola, lecherías y alimentación animal en general. Por lo […]
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La fruta fresca alcanzó ventas por 2 millones de toneladas, que representó US$ 4.411 millones FOB para el período de análisis. Estas exportaciones registraron una disminución en volumen de -7,7%, y en valor un aumento de 10,3% comparado con el mismo período del año anterior.
Las cerezas continúan liderando los envíos de frutas fresca. Así lo reveló la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) en su nuevo boletín. La cereza registró volumen de 302.790 toneladas, equivalente a US$ 1.820 millones FOB, lo que representó 41,3% del valor total de las exportaciones de fruta fresca en el período de análisis. Se evidenció un aumento de 6% en volumen y 22% en valor en los envíos de esta fruta, en comparación con igual período del año 2022. El principal destino fue China.
En cuanto a las exportaciones de fruta totalizaron de 2 millones 541 mil toneladas, por un valor de USD 5.973 millones FOB. Con respecto al mismo período del año 2022, se registró una disminución en el volumen exportado de -6%, y en valor un aumento de 8,8%.
De este total en valor, 73,8% corresponde a fruta fresca, 17,9% a fruta procesada (jugos, aceites, conservas, congelados, deshidratados), y 8,2% a frutos secos (nueces, almendras, avellanas, entre otros).
La fruta fresca alcanzó ventas por 2 millones de toneladas, que representó US$ 4.411 millones FOB para el período de análisis. Estas exportaciones registraron una disminución en volumen de -7,7%, y en valor un aumento de 10,3% comparado con el mismo período del año anterior.
La uva de mesa se ubicó en el segundo lugar con 495.308 toneladas equivalentes a US$ 847,1 millones FOB, cifra que representó una disminución en los envíos de -18% en volumen y de -1,7% en valor, comparado con mismo período del año anterior, destacando como principal comprador en este período EE.UU. (47%) y China (12%).
En tercer lugar, se ubicó la manzana, con envíos por 419 mil toneladas equivalentes a USD 430,4 millones FOB, registrando una disminución de -15,8% en volumen y un aumento de 2,4% en valor, en relación con el mismo período del año anterior. El principal país de destino fue EE.UU. (concentrando 15,7% del valor total de los envíos de manzana), seguido por Colombia (concentrando 12,2%), Brasil (9,1%), Taiwán (7%) y Ecuador (6,6%). Y en cuarto lugar se situó el arándano, con envíos por 72.242 toneladas y USD 317,6 millones FOB, registrando una disminución de -20% en volumen y -10,5% en valor en comparación con igual periodo del año anterior. Los principales destinos fueron EE.UU. (49,6%) y Países Bajos (19,9%).
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Esta semana se anunció el nombre de la nueva Directora Nacional del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), que por primera vez en su historia será una mujer. Se trata de Iris Lobos Ortega, Dra. en Alimentación y Medio Ambiente, que se desempeñaba como investigadora del Área Nacional de Alimentos del Futuro del instituto. Tras su […]
Se propusieron transformar la industria agroalimentaria, con soluciones para enfrentar directamente la escasez de recursos y el impacto sobre el medio ambiente que genera la producción de alimentos. Tan simple y tan ambicioso como eso. Así nació Done Properly, para potenciar el sabor y la nutrición de los alimentos de forma natural. Freddy Boehmwald, doctor […]
La fruta fresca alcanzó ventas por 2 millones de toneladas, que representó US$ 4.411 millones FOB para el período de análisis. Estas exportaciones registraron una disminución en volumen de -7,7%, y en valor un aumento de 10,3% comparado con el mismo período del año anterior.
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Jaime Dacaret, gerente general de DHL Express Chile señaló que una de las razones por las que la industria está optando por la logística exprés para transportar productos frescos se relaciona no solo a las características geográficas y climáticas de una región específica, sino también a los tiempos de traslado.
Una pandemia, una guerra y una economía mundial volátil fueron la fuente más reciente de convulsión en las cadenas de suministro, generando así un incremento de los atascos en puertos y aumento de precios en los fletes marítimos. Una realidad que golpeó por un tiempo al sector, pero que desde la temporada 2021-2022 está resurgiendo.
La nueva temporada frutícola de Chile inició en noviembre de 2022 con grandes expectativas en la exportación. De acuerdo con información publicada por la Aduana de Chile desde enero hasta julio de 2023 se exportaron 4.997,7 millones de US$ FOB en frutas y frutos, lo que representó una variación de 4,8% entre el mismo periodo de 2022.
Estos niveles abren una gran oportunidad para una vía de transporte poco utilizada en temporadas anteriores: la aérea. Y es que para dar respuesta al creciente comercio y la alta demanda de consumidores que esperan un suministro constante de fruta fresca, es fundamental la velocidad, flexibilidad y contar con cadenas de frío seguras.
“La logística alimentaria no es muy conocida fuera del sector. Estos pasos detrás de escena son vitales para garantizar la calidad, la seguridad y la trazabilidad en un suministro mundial de alimentos. Los alimentos viajan, generalmente, muchas millas para llegar al consumidor final por lo que toda la cadena debe funcionar correctamente, siendo un ejemplo claro la cadena de frío que para productos perecederos y alimentos sensibles debe oscilar entre -30 °C hasta +30 °C, dependiendo del producto”, dijo Jaime Dacaret, gerente general de DHL Express Chile.
El ejecutivo señaló que una de las razones por las que la industria está optando por la logística exprés para transportar productos frescos se relaciona no solo a las características geográficas y climáticas de una región específica, sino también a los tiempos de traslado. “Al ser productos perecederos, algunos requieren entregas más expeditas y rápidas, allí es donde el transporte aéreo viene a ser un aliado. Mientras que un barco desde Chile a China puede demorar alrededor de 27 días, dependiendo del puerto y destino, mientras que en avión solo tarda entre 3 y 4”.
Sector agroalimentario chileno aporta al PIB alrededor del 4,7%
Se estima que el sector agroalimentario chileno aporta al PIB alrededor del 4,7% y genera aproximadamente 368.316 empleos directos en el país. Según datos de ProChile, la exportación de esta industria alcanza cifras importantes con alrededor de 970 productos diferentes, que van a más de 170 destinos.
De acuerdo con datos del Ministerio de Agricultura asegura que el país exportó 2.647.532 toneladas de frutas frescas en la temporada pasada, con destinos como Estados Unidos, Asia, Latinoamérica y Europa, siendo las principales especies y frutas exportadas las uvas de mesa, manzanas, cerezas, ciruelas y kiwis.
“Este es un sector muy dinámico. Uvas, manzanas y cerezas han posicionado a Chile como un país exportador gracias a la calidad y variedad. Nuestras frutas y semillas hoy se encuentran presentes en distintos países, siendo Estados Unidos, Francia, Holanda, Alemania e Italia los destinos de exportación express que encabezan la lista”, enfatizó. Dacaret.
Productos frescos con entrega sustentable
Existe una demanda cada vez mayor no solo por productos frescos y orgánicos, sino también sustentables en cuanto a su proceso y cadena de suministro. Hoy el cuidado con el medio ambiente es el desde y puede influir en la exportación e importación de empresas y países.
“Una de las primeras consideraciones que debemos tomar en cuenta es que estamos frente a clientes más conscientes de lo que consumen y de lo que hacen las empresas para reducir el impacto en el medio ambiente. Esto hace que las compañías inviertan en métodos innovadores que aporten en este reto de ser cada vez más sustentables”, señaló el ejecutivo.
Es así como, para responder a este desafío, las empresas logísticas han creado estrategias y soluciones alternativas para preservar el entorno y ser respetuosos con el medio ambiente.
“En el caso de las cadenas de suministros, actualmente vemos un crecimiento tanto en la implementación de autos y camiones eléctricos, en especial en la última milla, como en combustibles de aviación sostenible y aeronaves más eficientes o hasta 100% eléctricas. Si bien la necesidad en el campo logístico es ofrecer un mejor servicio, rápido y de calidad, también es importante que esto sea justo con el medio ambiente. Esto lo fomentamos a través de GoGreen Carbono Neutral, donde ofrecemos a los clientes calcular las emisiones anuales de carbono de sus envíos y compensarlas a través de programas ambientales certificados”, concluyó Dacaret.
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Una misión público-privada integrada por representantes del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), y la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile , se reunió con representantes de la Comisión Económica Eurasiática (CEE), analizaron aspectos de interés para el sector exportador de frutas frescas de nuestro país. En la reunión participaron Irina Andreevskaya, Jefa de la […]
En la ocasión se realizó la entrega de 29 bonificaciones de la Ley de Riego por un total de $591 millones, correspondientes a un concurso especial de la CNR para Mujeres Agricultoras.
La temporada 2016-2017 se preveía como favorable para la producción de cereza. La acumulación de frío durante los meses de entrada en receso invernal fue uniforme con un otoño que registró bajas temperaturas en los meses de abril, mayo y junio, facilitando un buen cierre de yemas y una entrada en receso homogénea. Al 31 […]
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La fruta del paraíso, la manzana, esta vez no vivió ningún paraíso, al haber sido muy afectada por adversidades climáticas. En Nueva Zelanda el ciclón Gabrielle arrasó con la producción, habiendo fincas con 100% de pérdidas, árboles dañados comprometiendo las próximas campañas.
De acuerdo con el medio TopInfo, los países templados del hemisferio sur iniciaron su comercio frutícola con las manzanas. Luego se sumaron las peras, uvas, cítricos y frutas finas. Hasta hoy, la manzana está entre las principales frutas exportadas por Nueva Zelanda, Chile, Sudáfrica y Argentina. Pero fue el sector que más tuvo que adaptarse a los cambios que se dieron en el mundo. Se tuvo que hacer un fuerte vuelco a nuevos mercados, otras variedades y mejoras tecnológicas. A este desafió se sumó en los últimos años el cambio climático. Especialmente en la última campaña prácticamente todos los países sufrieron bajo eventos climáticos extremos que mermaron su producción.
La fruta del paraíso esta vez no vivió ningún paraíso, al haber sido muy afectada por adversidades climáticas. En Nueva Zelanda el ciclón Gabrielle arrasó con la producción, habiendo fincas con 100% de pérdidas, árboles dañados comprometiendo las próximas campañas y frutas que ya no podían ir al fresco. Esto se sintió fuertemente en la exportación. Se estima que la temporada finalizará con una exportación de 270.000 tons, lo que es un 20% menos que en el 2022 y un 30% menos que en los años previos. También en caso de Chile se estima que el año finalizará con una exportación de 550.000 tons, la más baja de la última década. Es un 10% menos que en el 2022 y un 30% menos que en el año récord 2018. La retracción se debe a problemas climáticos (secas, olas de calor) y arranque de plantaciones viejas. Argentina también exportará menos que en los años previos. Una menor cosecha, un atractivo mercado interno y complicaciones en los mercados externos, llevan a la constante retirada de Argentina del mercado mundial. Similar situación se está viviendo en Brasil. Las exportaciones de este año se ubican cercanos a los del 2023 y muy lejos de los récords de ataño. El atractivo mercado local absorbe la mayor parte de lo producido. El único país que siguió creciendo y del cual se estima que exportará en el 2023 más que en el 2022, es Sudáfrica. Se espera que la campaña finalice con un total de 580.000 tons enviadas. Gracias a este avance está por ubicarse en el primer lugar como exportador del hemisferio sur, desplazando al tradicional Chile.
La tendencia hacia otros destinos distintos que los tradicionales se acentuó aún más. Nuevamente, el mercado más importante es Asia. Un tercio de las exportaciones australes finalizan en el Lejano Oriente ó en el sudeste y centro de Asia. Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile envían sus manzanas a los gigantes asiáticos. Le sigue en importancia Latinoamérica, que es el gran destino de las manzanas chilenas. Un cuarto de las exportaciones australes se envía al centro y sur de América. Dentro de esta región se destaca Brasil, Colombia, Ecuador y Méjico. Recién en tercer lugar está el viejo continente, recibiendo un 20% de los envíos del hemisferio sur. La producción propia y la importada por los países del este europeo, han desplazado a las manzanas australes. Primero fueron las variedades tradicionales, pero ahora son la Gala y Braeburn, que cada vez son menos solicitadas. La única variedad que mantiene mayor participación es la Pink Lady. En cuarto lugar, se ubican los países africanos, que están adquiriendo creciente importancia para Sudáfrica. Por último, está Norteamérica que recibe apenas un 6% de los embarques australes.
Aunque también en este caso el cambio climático se hizo sentir, los daños fueron menores. Sudáfrica sufrió las lluvias y temperaturas extremas, por lo cual se espera que la campaña finalice con una exportación levemente por debajo del récord del año previo. En Chile la falta de agua, olas de calor y la reducción de superficie, llevaron a que se espera que el año finalice con una exportación solo levemente por encima de las 100.000 tons. Esto sería el volumen más bajo de los últimos 10 años. La caída de Sudáfrica y Chile es compensando por una recuperación de los envíos argentinos. Para este año se espera superar nuevamente las 300.000 tons y volver a los niveles de exportación del 2015 al 2021. La recuperación se logró por los mayores envíos a Latinoamérica, en especial Brasil. Pero también se embarcó algo más a Norteamérica y Rusia, mientras que Europa, como destino de las peras argentinas, siguen retrayéndose.
A diferencia de la manzana, la pera no logró conquistar a los asiáticos. Solo un 15% del total enviado por el hemisferio sur se dirige a Asia. El principal destino es Latinoamérica, comprando un tercio de las peras australes. En especial para Argentina está adquiriendo cada vez mayor importancia. El viejo continente adquiere un 20% de los envíos. Para Sudáfrica continúa siendo el primer destino, ya que recibe aproximadamente la mitad de sus exportaciones, pero para Argentina dejó de serlo. Destinos secundarios, recibiendo entre un 10-15% de los envíos, son Rusia, Norteamérica y Asia. Adicionalmente, los vecinos africanos no compran importantes volúmenes de peras sudafricanas.
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Las autoridades realizaron también un balance de los incendios forestales en la región de Valparaíso y destacaron el trabajo de los brigadistas de la CONAF.
Los problemas nutricionales son una de las principales causas para una baja calidad en la producción y pérdida de plantas en invernaderos y viveros. El monitoreo del pH y la conductividad eléctrica (CE) de medios de crecimiento nos da la posibilidad de corregir este tipo de inconvenientes antes de que se conviertan en problemas que […]
Una misión público-privada encabezada por el Director Nacional del Servicio Agrícola y Ganadero, (SAG) , Angel Sartori; el Agregado Agrícola de Chile en México Alberto Niño de Zepeda, la Directora de la División de Asuntos Internacional del SAG, Verónica Echavarrí y la Asociación de Exportadores de Fruta; (ASOEX), representada por su gerente general Miguel Canala- […]
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Otro factor que empieza a jugar contra del consumo de frutas es el costo. Actualmente la fruta no es un alimento económico.
De acuerdo al medio argentino TopInfo, las frutas son sinónimo de salud. Luego del sacudón que nos dio la pandemia la población se volcó hacia una vida más saludable y, según las encuestas realizadas, hoy se vive y come más sanamente. Pero si miramos el consumo de frutas, esto no se ve reflejado. El consumo de frutas continúa con la tendencia decreciente de la última década. Hace unos años el consumo por habitante en Argentina era una fruta por día; actualmente estamos en apenas media fruta. Esto plantea un dilema: los consumidores consideran ser más sanos, pero consumen menos frutas. Para tratar de entender esto analizaremos diferentes aspectos.
Una encuesta reciente refleja que la mayoría de las personas consideran comer suficiente fruta. Comentan que tratan de comer 1 fruta por día y con eso “cumplir” con su salud. La recomendación de 5 porciones de frutas o verduras diarias está muy lejos de esto. Por lo tanto, el primer problema es que no hay conciencia de que el consumo es insuficiente.
Los consultados relacionan la alimentación saludable con otros alimentos. Por ejemplo, expresan consumir menos harinas, carne y dulces y haber incorporado las legumbres y frutas secas. Cuando se indaga sobre frutas, resaltan los beneficios de las paltas y los arándanos. Años de campañas publicitarias y promociones en las redes sociales catapultaron a estas frutas al éxito, siendo que hasta incluso los pediatras las recomiendan. Pero no pasa lo mismo con las frutas comunes. Se sabe que las frutas son sanas, pero se perdió el hábito de consumo. La expresión “one apple a day, keeps the doctor away” (“una manzana al día mantiene al doctor en la lejanía”) cayó en el olvido. Similar situación ocurre con los cítricos, indicándose frecuentemente un suplemento de vitamina C, en vez de un vaso de jugo exprimido de naranjas. Y ahí estamos en el segundo punto conflictivo, que es la comodidad. Es más fácil verter una pastilla efervescente en un vaso, que exprimir un cítrico. Es más cómodo comer un paquete de galletitas o un yogur, que pelar una manzana. A esto se le suma que la gente considera que no queda muy bien comer una banana en un subte, pero no hay ningún problema con un alfajor. Socialmente, no está bien visto el consumo de fruta en la vía pública. A esto se suma que la tendencia de la industria alimenticia durante los últimos 20 años fue hacia alimentos más dulces. El resultado es un problema de obesidad muy serio y que las personas están acostumbradas a un mayor grado de dulzor que el que usualmente tiene la fruta. Esta les resulta insulsa ¿Cómo se puede convencer a un chico de que una manzana es rica, luego de comer un flan con dulce de leche? Y a todo esto se agrega la publicidad que hace con los otros alimentos. Las grandes empresas elaboradoras de snacks, golosinas, gaseosas, lácteos, etc. cuentan con un generoso presupuesto para hacer campañas publicitarias. Esto es imposible para el sector de frutas que está compuesto principalmente por empresas medianas a chicas.
Otro factor que empieza a jugar contra del consumo de frutas es el costo. Actualmente la fruta no es un alimento económico. Este hecho choca con la percepción del público que considera que es un producto natural, que no tiene mayor elaboración, por lo cual debería ser económico. Hay un total desconocimiento del esfuerzo y los costos que implica llevar a una fruta de óptima calidad a los minoristas. La fruticultura moderna requiere de un costoso paquete tecnológico para asegurar todos los años una producción de calidad. El cambio climático obliga a aumentar la inversión, dado que los eventos meteorológicos extremos se tornaron habituales. Por lo cual se requiere de controles anti-heladas, riego suplementario, redes contra granizos y lluvias, cubiertas por el sol, etc. Con una tendencia hacia mayores temperaturas y alternancia de sequía con excesos hídricos, también se agravó la situación sanitaria de los cultivos. Plagas y enfermedades que antes no aparecían, empiezan a invadir las plantaciones. Si sumamos que por otro lado se restringe el uso de ciertos productos químicos, la situación es sumamente compleja y comúnmente lleva a mayores costos para hacer los controles.
Otro hecho que incrementó el costo de producción fue el mayor uso de certificaciones y sellos. Hoy una práctica común, exigida por muchos compradores, que significa mejorar todo el proceso productivo, hacer más controles y pagar las certificaciones. Todo esto se vuelca en mayores costos, que al final se carga sobre el precio de la fruta. Como consecuencia la fruta es un alimento caro para la población que vive en contexto inflacionario y de caída de su poder adquisitivo.
Desde los entes gubernamentales y ONG se empezaron a hacer esfuerzos para frenar la caída del consumo de frutas. La mala alimentación y sus consecuencias sobre la salud tienen altos costos para la sociedad y el estado. Esperemos que con el tiempo estos esfuerzos tengan resultados positivos y se revierta la tendencia actual.
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La mega sequía afectó en especial a la industria de la uva de mesa chilena. Óscar Salgado, destacado asesor en uva de mesa a nivel internacional en entrevista con Mundoagro entregó su visión y qué estrategias de países como España se pueden aplicar en nuestro país.
El presidente de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG (Asoex), Iván Marambio, llamó a los trasportistas y autoridades de Gobierno a buscar soluciones estables que permitan finalizar con la paralización a la brevedad, asegurando así la seguridad en las carreteras y un tráfico expedito de frutas frescas hacia los mercados internacionales. “Esta paralización nos preocupa porque el sector viene de […]
Se trata de una de las ayudas tempranas comprometidas por el Presidente Gabriel Boric para pequeños productores agrícolas y que se complementa con otros apoyos inmediatos dispuestos desde INDAP para sus usuarios y usuarias.
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Fruit Attraction, Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, confirma la buena marcha de su próxima edición que, organizada por IFEMA MADRID y FEPEX, se celebrará del 4 al 6 de octubre. En este sentido, y a más de cuatro meses para su arranque, se confirma ya el 85% del espacio contratado. Con todo […]
Fruit Attraction, Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, confirma la buena marcha de su próxima edición que, organizada por IFEMA MADRID y FEPEX, se celebrará del 4 al 6 de octubre. En este sentido, y a más de cuatro meses para su arranque, se confirma ya el 85% del espacio contratado.
Con todo ello, las previsiones para 2022 son optimistas con unas cifras de participación similares a las del año 2019, con 90 mil profesionales y alrededor de 1.800 empresas. Unos parámetros que tanto para IFEMA MADRID como para FEPEX, organizadores del evento, ponen de manifiesto el interés y respaldo del sector de frutas y hortalizas por impulsar la feria como instrumento fundamental de internacionalización del sector, y punto de encuentro del conjunto de los profesionales que integran toda la cadena de suministro.
En estos momentos, la Feria cuenta con la confirmación de participación de prácticamente todas las zonas de producción y Comunidades Autónomas de España, así como con una participación internacional de 42 países*, lo que demuestra el firme compromiso del conjunto del sector con el proyecto en esta edición.
Fruit Attraction 2022 ocupará ocho pabellones del recinto ferial de IFEMA MADRID -3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 y 10-, convirtiendo a la ciudad en epicentro mundial de la comercialización de productos frescos con la innovación, la calidad y la diversidad como principales atributos reconocidos por operadores y retailers de todo el mundo imprescindibles para planificar sus campañas en un momento clave, como es el mes de octubre.
En esta ocasión, a las ya reconocidas áreas Fresh Produce e Industria Auxiliar, se suma como novedad una nueva área monográfica, startup´s hub, dedicada a empresas de nueva creación. También potenciará Fresh Food Logistics, la plataforma sectorial al servicio de la logística, el transporte y la gestión de la cadena de frío para alimentos frescos. Asimismo, vuelve a apostar por las soluciones de transformación a través de la innovación, de la sostenibilidad y de la digitalización con el Área Smart Agro -productos innovadores que apliquen tecnologías de la información al sector hortofrutícola-, y Biotech Attraction -investigación y desarrollo tecnológico en agrobiología/biotecnología vegetal-.
Ecorganic Market, el espacio exclusivo para la comercialización y exportación de productos orgánicos sigue cogiendo fuerza. Por su parte, la fresa ocupará un papel protagonista en esta edición con el área Fresh&Star.
Como ya es habitual, el espacio Innovation Hub, al que se suma el Foro Innova, reunirá la innovación y novedades de vanguardia del sector. En este ámbito, la feria acogerá los Premios Innovation Hub Awards a la Innovación y el Emprendimiento, convertidos en un acontecimiento fundamental para el apoyo a la apuesta emprendedora de las empresas.
Fruit Attraction permite ofrecer a los participantes una plataforma de impulso y expansión internacional. En este sentido, IFEMA MADRID volverá a realizar una importante inversión en el Programa de Invitados Internacionales, que atrae a Madrid a cientos de compradores del mundo, jefes de compra retail, importadores y mayoristas invitados de todo el mundo, apoyado por el ICEX y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
A este programa se suma el ´País Importador Invitado´, con Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y Canadá como protagonistas. Con ello, Fruit Attraction, favorecerá las relaciones con estos dos mercados, arropado por un programa completo de mesas redondas, visitas guiadas a la feria, sesiones de B2B.
*Alemania; Antillas Holandesas; Argelia; Argentina; Bélgica; Brasil; Canadá; Chile; China; Colombia; Costa Rica; Ecuador; Egipto; Eslovenia; España; Estados Unidos; Finlandia; Francia; Ghana; Grecia; Israel; Italia; Kenia; Malta; Marruecos; México; Países Bajos; Perú; Polonia; Portugal; Reino Unido; República Checa; República de Corea; República de Moldavia; Rumanía; Sudáfrica; Suecia; Suiza; Tailandia; Tanzania; Túnez y Turquía.
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Bodega Aventura, ubicada en el valle de Cachapoal, específicamente en Pelequén, es la nueva e innovadora bodega de Viña Morandé que reúne en un solo lugar la más alta tecnología para experimentar con nuevas variedades, técnicas de vinificación, fermentación y guarda; y probar métodos de vanguardia, con el fin de seguir entregando vinos irrepetibles, auténticos […]
La industria agrícola debe producir más de 5.000 millones de toneladas de alimentos en el año 2050, lo que representa un 70% más que hoy, pero con sólo un 6% más de superficie cultivable (FAO). Esto representa un desafío mayor respecto de lo clave que será la gestión y eficiencia hídrica. Para concretar el desafío […]
Los purines, derivados de la produccion animal, tienen un buen potencial agronómico para ser utilizados como fertilizante y/o mejorador de suelo. Pueden aplicarse al suelo, ya sea frescos (teniendo en cuenta características de inocuidad), o luego de un tratamiento que puede ser completamente aeróbico, anaeróbico o aeróbico facultativo. Los purines más comúnmente usados provienen de […]
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El Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, inició un nuevo periodo de postulación para la autorización de las exportadoras de productos hortofrutícolas chilenos que deseen hacer envíos a la Federación Rusa. Dicha medida se enmarca en el acuerdo establecido entre el SAG y el Rosselkhoznadzor (Servicio Federal de Vigilancia Veterinaria y Fitosanitaria) de Rusia, sobre la […]
El Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, inició un nuevo periodo de postulación para la autorización de las exportadoras de productos hortofrutícolas chilenos que deseen hacer envíos a la Federación Rusa.
Dicha medida se enmarca en el acuerdo establecido entre el SAG y el Rosselkhoznadzor (Servicio Federal de Vigilancia Veterinaria y Fitosanitaria) de Rusia, sobre la inocuidad de la producción de origen vegetal exportada por Chile a la Federación de Rusia, en el cual se establece que semestralmente se debe enviar un listado oficial de las empresas que comercializarán productos hortofrutícolas frescos con Rusia.
Este listado debe ser autorizado por el organismo oficial ruso, que luego lo distribuye en todos los puntos de ingreso a Rusia donde se realizan las fiscalizaciones y trámites de importación.
Para que el SAG elabore la nómina, las empresas exportadoras interesadas deberán postular cumpliendo los siguientes requisitos:
· Registrarse como exportadora en el Sistema de Registro Agrícola (SRA) del SAG, inscribiendo todas las especies que desea comerciar con la Federación Rusa.
· Enviar una imagen escaneada de laCarta de compromiso en original (no se acepta ningún tipo de copia), fechada al año 2022 ydebidamente firmada, al correo electrónico [email protected] y una en formato físico dirigida al Subdepartamento de Requisitos Fitosanitarios de la División de Protección Agrícola-Forestal y Semillas del SAG Central (Av. Bulnes N° 140, Santiago).
El periodo de postulación de empresas para el primer semestre será entre el 3 y el 28 de enero de 2022. Posteriormente, se procederá a elaborar la nómina de empresas que hayan postulado cumpliendo los requisitos señalados.
Para cualquier consulta o comentario, puede comunicarse a [email protected]
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Los máximos representantes de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG , (ASOEX), se reunieron con el Embajador de Indonesia en Chile y sus asesores, con la finalidad de analizar la situación de la fruta chilena en ese mercado, centrando la discusión en buscar y agilizar medidas de acuerdo que permitan la entrada […]
El presidente de Frutas de Chile, junto a Soler y Carvajal, se reunió con representantes de la naviera Cosco en Shanghai. “El apoyo de los actores logísticos es clave para llegar a China con la fruta con la calidad y condición que se requiere”, puntualizó el líder de los fruteros.
El Plan de Recuperación Agropecuaria tiene como objetivo de levantar medidas de corto, mediano y largo plazo para enfrentar los efectos del cambio climático.
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La presencia de microorganismos multiresistentes (bacterias, virus, hongos) presente en la fruta y hortalizas ha obligado a la industria de los agroalimentos a la búsqueda de materiales antimicrobianos, que sean efectivos para controlar los microorganismos presentes sobre la superficie de los alimentos y/o para conservar la calidad y la vida útil de éstos después de […]
La presencia de microorganismos multiresistentes (bacterias, virus, hongos) presente en la fruta y hortalizas ha obligado a la industria de los agroalimentos a la búsqueda de materiales antimicrobianos, que sean efectivos para controlar los microorganismos presentes sobre la superficie de los alimentos y/o para conservar la calidad y la vida útil de éstos después de la cosecha.
El laboratorio de Bionanotecnología de los Alimentos del INIA La Cruz se encuentra desarrollando y estudiando el comportamiento de un nanocompuesto de origen natural y grado alimentario con características biodegradables, de bajo impacto ambiental, capaz de ser fijado sobre superficies de alimentos.
Este estudio forma parte del proyecto “Apoyo para la iniciación en la investigación en biotecnología agroalimentaria”, financiado por el Ministerio de Agricultura, y dirigido por el bioquímico y doctor en biotecnología Sebastián Molinett Soto.
En este equipo de trabajo participan el ingeniero agrónomo Dr. Juan Pablo Martínez, el técnico en biotecnología, Camila Martínez; del INIA La Platina, la fitopatóloga, Dra. Danae Riquelme; y, el especialista en postcosecha, Dr. Bruno Defilippi. Además, este proyecto cuenta con la colaboración internacional del Dr. Lorenzo Pastrana, del Laboratorio Internacional Ibérico de Nanotecnología (INL) en Braga, Portugal. Este equipo de trabajo es relevante debido a que la bionanotecnología es una rama de la ciencia altamente interdisciplinaria.
Esta tecnología se basa en nanopartículas que contienen bioactivos con propiedades antimicrobianas de origen natural, estructuras con polímeros y estabilizantes de origen vegetal. Este prototipo está siendo evaluado, bajo condiciones controladas de laboratorio, para su aplicación en la superficie de productos hortofrutícolas tales como arándanos, cerezos, uva de mesa, frutilla, tomate y recientemente en hortaliza de hoja.
Estos alimentos frescos fueron recubiertos con este prototipo para estudiar el impacto de ellos sobre la vida útil de estas frutas y verduras, así como también de su capacidad de controlar la proliferación de microorganismos no deseados.
Esta innovación está diseñada para ser utilizada como un recubrimiento, que sería aplicado en campo o en una planta agroindustrial, para ser fijado sobre la superficie de los alimentos frescos.
Algunos nanocomposites han demostrado una gran capacidad antiviral y antibacteriana. Por lo tanto, este tipo de desarrollo podría brindar soluciones para contribuir con los sistemas de aseguramiento de la inocuidad alimentaria, para así prevenir problemas relacionados con la presencia de patógenos virales ETA tales como Norovirus (NoV) y virus de Hepatitis A (HAV), así como patógenos bacterianos ETA Salmonella spp., Escherichia coli, Listeriria monocitogenes, entre otros. Adicionalmente podría constituir una solución para prevenir la presencia del Coronavirus (SARS-CoV2) sobre la superficie de productos hortofrutícolas y sus envases.
El énfasis de este estudio reafirma el especialista, “es que se podría contribuir a mitigar el riesgo de contaminación microbiológica de los envíos de fruta a los mercados exportadores”.
El quiebre de la cadena de frío propicia las condiciones para la proliferación de estos microorganismos. Es aquí cuando estas tecnologías ofrecen un mecanismo de control para el surgimiento de estas contaminaciones.
Precisó el especialista, “estamos pensando en controlar algunos problemas importantes en la postcosecha de algunas frutas y hortalizas causados por hongos como Botryitis, Penicillium y Botryosphaeria y bacterias como Pseudomonas y Clavibacter.
Además, el investigador explicó que “estas nanopartículas, que están entre los 200 y 300 nanómetros de diámetro, liberan de forma controlada sus bioactivos; y lo hacen con mayor velocidad cuando se quiebra la cadena de almacenamiento en frío, lo cual permite complementar las tecnologías de base para el control de estos patógenos que van a estar sobre la superficie de la hortaliza o la fruta”.
El experto precisó que “la nanotecnología se caracteriza por aumentar la efectividad de un determinado material mediante la modificación de su tamaño y forma potenciando y/o mejorando las propiedades originales de la materia”. Estos estudios experimentales, agrega, “que ofrecen nuevas tecnologías y oportunidades para la agroindustria, se insertan dentro de esta revolucionaria y emergente disciplina”.
Esta investigación constituye una piedra fundacional y la aspiración del INIA es continuar potenciando esta área. Si bien es cierto, destacó el experto, “por ahora no hemos realizado estudios en plantas agroindustriales, nuestro interés es proyectar este trabajo hacia la realización de ensayos pilotos a escala industrial”.
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De acuerdo a información de Andrés Armstrong, Director Ejecutivo del Comité de Arándanos, se trata de las primeras actividades de promoción en Taiwán, y corresponden a los objetivos que el Comité se ha trazado para diversificar, desarrollar y abrir nuevos mercados para los arándanos chilenos. “Todo esto pasa, primeramente, por profundizar nuestra presencia en los […]
Directores de Zespri, la empresa que maneja, de forma exclusiva, el poder exportador de kiwis de Nueva Zelanda a través de un injusto y obsoleto estatus privilegiado, se reunió con la industria chilena del kiwi, representada por la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (Asoex), la Federación de Productores de Fruta (Fedefruta), el Comité […]
Italia presenta la 43ª edición de EIMA International, la feria de mecánica agrícola que se desarrollará en Bolonia el 7 al 11 de noviembre próximo. La Federación Italiana de Fabricantes de Maquinaria Agrícola y de Mantenimiento de Terrenos y Componentes Asociados, FederUnacoma, organiza EIMA Internacional, que espera a más de 2.000 industrias en un total […]
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El uso indiscriminado de plaguicidas y agroquímicos son un importante agente en la contaminación de frutas y hortalizas, que pone en riesgo de la salud de las personas y la agricultura es la actividad que más emplea este tipo de compuestos, consumiendo hasta el 85 % de la producción mundial. Frente a esta realidad, el […]
El uso indiscriminado de plaguicidas y agroquímicos son un importante agente en la contaminación de frutas y hortalizas, que pone en riesgo de la salud de las personas y la agricultura es la actividad que más emplea este tipo de compuestos, consumiendo hasta el 85 % de la producción mundial.
Frente a esta realidad, el Centro de Inocuidad Alimentaria de la Universidad de Talca (CIA), en conjunto con Indap, capacitaron a los agricultores sobre el uso adecuado de plaguicidas.
La actividad denominada “Inocuidad Alimentaria, microbiología y pesticidas”, fue dictada por el ingeniero agrónomo Eddie Guerra, quien se refirió a los requerimientos para un buen uso en la aplicación de plaguicidas y las medidas de seguridad que necesitan las personas. El profesional, señaló que la mala utilización de estos productos no sólo repercute en la salud de las personas, sino en la contaminación del agua, suelo y el aire, por lo que es fundamental identificar cuál es el plaguicida más adecuado para la plaga, sus dosis, y horas recomendadas para la aplicación, además de considerar las características de pH y dureza del agua.
Para el director regional (s) de INDAP José Velásquez, capacitar a los pequeños agricultores en el uso racional y consciente de los plaguicidas es una tarea fundamental para la institución, ya que en manos de ellos se encuentra la producción de las frutas y hortalizas que consumimos a diario y es además su forma de vida.
Productos libres de contaminantes:
La directora del Centro de Inocuidad Alimentaria, Ana Karina Peralta indicó “los plaguicidas son una de las principales causas de rechazo de nuestros productos en los mercados extranjeros por el riesgo que implican para la salud pública”. Agregó que frete a esta realidad, es necesario diagnosticar, determinar y analizar los contaminantes químicos a nivel de materia prima (frutas y hortalizas), con la finalidad de tener un sector hortofrutícola con bajo riesgo de contaminantes para los consumidores, y acorde a las exigencias de los mercados tanto nacionales como internacionales.
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Actualmente Chile tiene más de 43 mil las hectáreas plantadas de nogales, mientras que las de uva de mesa llegan a 48 mil. El recién asumido presidente de ChileNut, Nicolás Di Cosmo indicó “con una cifra que crece y crece anualmente a razón de 1.500 a 2.500 hectáreas de nogales, no me extrañaría que en […]
Estudios recientes dicen que los bulbos de ajo cuando comienzan a germinar tienen mayores niveles de antioxidantes que los frescos. El equipo de investigación detrás de este estudio en Corea investigó si la brotación mejoraba la actividad antioxidante del ajo después de señalar que el surgimiento de las semillas de las plantas en general, promovía una nueva […]
Álvaro Eyzaguirre el nuevo director ejecutivo de FIA posee una vasta experiencia en investigación y desarrollo así como en materias productivas, gestión comercial y negocios internacionales, desempeñándose durante 30 años en la industria semillera. Dirigió los programas de I+D+i de Pioneer en Chile, Nueva Zelandia y Puerto Rico durante 17 años, 3 de los cuales […]
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El presidente de Asoex, Ronald Bown indicó que las exportaciones de frutas chilenas correspondientes a la campaña 2017-2018, terminada recientemente, alcanzaron un total de 2.781.092 toneladas, cifra que reflejó un incremento de 6,7% respecto a la temporada 2016-2017, donde se totalizaron 2.607.055. “Este aumento se explica, principalmente en Asia y China, por los volúmenes récords […]
El presidente de Asoex, Ronald Bown indicó que las exportaciones de frutas chilenas correspondientes a la campaña 2017-2018, terminada recientemente, alcanzaron un total de 2.781.092 toneladas, cifra que reflejó un incremento de 6,7% respecto a la temporada 2016-2017, donde se totalizaron 2.607.055. “Este aumento se explica, principalmente en Asia y China, por los volúmenes récords alcanzados en cerezas y arándanos. En el caso de las cerezas el incremento llegó al 96%, lo cual llevó a esta especie a convertirse, por primera vez, en la tercera fruta más exportada por Chile. De este monto, más del 90% tuvo como destino China, siendo fundamental la campaña de promoción que se llevó a cabo para incentivar un mayor consumo, cuyos resultados fueron exitosos, y la llevó a ser premiada como la Campaña de Marketing del Año en Asia, en el marco de Asia Fruit Logística 2018”.
Bown añadió que el mercado asiático presenta mayores proyecciones, ya que ha crecido en un 30,7%. “Este aumento da cuenta del gran interés que los mercados del Asia-Pacífico han adquirido para el sector exportador de frutas, donde China se ha transformado en un mercado clave. Creemos que en un futuro cercano Asia, especialmente China, será el principal mercado de los envíos de frutas chilenos”.
Respecto al mercado de Estados Unidos, el presidente de Asoex comentó que sigue siendo el principal mercado de destino de las frutas chilenas, recepcionando el 32% del total de las exportaciones, durante el ejercicio 2017-2018, presentó una caída de 2,6% en el volumen de envíos respecto al ejercicio anterior. Ello debido a una mayor diversificación de los destinos.
Más alternativas
La industria frutícola nacional se encuentra buscando diversificar los mercados, por lo que se encuentran trabajando en potenciar nuevos mercados y nichos, así como abrir nuevos mercados. “Lo cual no quiere decir que dejaremos de proveer a los mercados tradicionales, ya que, con ellos hemos establecido sólidas relaciones y programas, logrando que la fruta chilena sea reconocida por sus atributos de calidad. Nuestro objetivo es que más gente en el mundo consuma fruta chilena”, agregó Bown.
Lejano Oriente: Se consolida como el segundo mercado de destino de las frutas chilenas, con la recepción del récord histórico de 626.729 toneladas dentro de las últimas 6 temporadas. Esta ejercicio 2018-2019 los envíos reflejaron un crecimiento de 30,7%, lo cual reafirma la tendencia alza de las exportaciones desde 2012-2013.
Asia: Las principales especies enviadas fueron uvas de mesa con una participación de 30% (188.035 ton), cerezas 27% del total (168.773 ton), manzanas 20% del total (121.933 ton), y ciruelas con el 7% del total (43.695 ton).
Dentro de Asia, China-Hong Kong es el primer destino, concentrando el 81,35% del total de los envios a este continente, y un crecimiento de 45% respecto a 2016-2017. Durante el reciente ejercicio 2018-2019, China-Hong Kong consolidó un récord en exportaciones recepcionando 390.218 ton de frutas chilenas, el mayor volumen registrado en las últimas seis temporadas.
A China las principales especies enviadas por Chile son cerezas con una participación en el total exportado de frutas de 41% (161.508 ton); uvas de mesa con 31% del total (119.271 ton), ciruelas con 11% (41.319 ton) y nectarines con 4% del total (16.833 ton).
Europa: Europa es el tercer mercado de las frutas chilenas, y durante el ejercicio 2017-2018 recibió un total de 658.711 toneladas de fruta fresca, con un crecimiento de 10,3%, el cual marca una recuperación en los volúmenes dentro de las seis últimas temporadas, en las cuales no se logró llegar a más de 600 mil toneladas en envíos, o superar el récord alcanzado en 2012-2013 de 708.240 ton. Ronald Bown, señaló que una de las razones que explican el incremento en Europa, es el crecimiento en los envíos de manzanas en 46%, arándanos +12,2%, y ciruelas +28,3%.
Destacan los incrementos en los envíos de frutas frescas chilenas a Alemania +41,6%, Francia +18,5% y España con +15,6%. En cuanto a especies, la principal fruta enviada es la manzana con 225.597 ton. y una participación de 34,2% en el total de las exportaciones a este mercado , seguida por las uvas de mesa (128.837 ton y 19,6% en el total), paltas (85.903 ton y 13%), kiwis (71.438 ton y 10,8%) y peras con 62.099 ton y 9,4% .
Latinoamérica: Es el cuarto destino de la fruta chilena, en 2017-2018 consolidó exportaciones por 505.058 ton, cifra que fue ligeramente inferior (-1,1%) a la temporada 2016-2017, pero que se perfila como estable si se comparan los volúmenes a este mercado las últimas seis temporadas.
Colombia es el principal mercado de destino, con el 21,59% de participación, y exportaciones por 109.047 ton, le sigue Brasil con 19,31 de participación y 97.540 ton., Ecuador se ubica como tercer mercado con 15,60% del total y 78.786 ton.
Las principales frutas enviadas a Latinoamérica son manzanas (55% del total) y 278.989 ton.; uvas de mesa (12% del total) y 58.929 ton, y peras con 10% del total y 52 455 ton.
Manzanas al alza
Respecto a las especies Bown indicó que por segunda vez las manzanas se convierten en las frutas más exportadas por Chile, ya que, tradicionalmente las exportaciones frutícolas del país son lideradas por las uvas de mesa, con volúmenes que convierten a Chile en el principal exportador de uvas de mesa del mundo. “Las exportaciones de manzanas totalizaron 774.807 ton. y un aumento de 10,2% respecto a la temporada anterior, seguidas por uvas de mesa con 731.746 ton; cerezas con 186.899 ton; kiwis con 176.374 ton.; paltas con 143.395 ton; peras con 129.564 ton; ciruelas con 120.652 ton y arándanos con 110.207 toneladas”.
Los cítricos (naranjas, limones, cliementinas y mandarinas) son un sector importante dentro de las exportaciones de frutas chilenas, y en este ejercicio superaron las 290 mil toneladas.
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Hasta hace un año atrás la empresa Pucalán realizaba los pagos de los trabajadores por viaje, sistema con el que faltaba exactitud y se incrementaba el valor por kilo. Se entregaban $250 por capacho, asumiendo que el peso de éste era siempre 15 kilos. Con el tiempo descubrieron que, en cambio, llegaba al bins con […]
En la primera reunión del presente año de la Mesa Sectorial Láctea el director nacional del Servicio Nacional de Capacitación y Empleo, Sence, Pedro Goic indicó “el sector debe ser quien mueva al Estado, no el Estado el que mueva al sector”. El encuentro fue convocado por el Consorcio Lechero y contó con el apoyo […]
Los 108 certificados lograron alcanzar altos estándares de inocuidad y trazabilidad de este alimento natural como resultado de un acuerdo (APL) implementado en conjunto con la Federación Red Apícola Nacional. A juicio del director ejecutivo del Consejo Nacional de Producción Limpia, Juan Ladrón de Guevara, este es un importante avance si se piensa que Europa […]
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Robert Edition
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